Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Вязаные крючком цветы: “Снежинка”. Видео
http://www.knittingforbeginners.ru/kak-viazat-snezinku-kruckom
Сегодня в букетик добавим ещё один цветочек. Его можно вязать с шестью лепестками, тогда получится снежинка, а можно вязать только пять лепестков. Вершину лепесточков будет украшать пико в форме трёхлистника, которое мы прошли совсем недавно. Посмотрите новый видео-урок вязания крючком для начинающих и узнайте как вязать такой цветок.
Это цитата сообщения Taklis Оригинальное сообщение
Буклет "Рождественские подарки". Вышивка крестом, схемы.
[показать]Это цитата сообщения Леника27 Оригинальное сообщение
Новогоднее.. Снеговички и мишки от HOLLY HANLEY
И снова новогоднее
Снеговички и мишки:
Как приготовить вкусные голубцы?
Хотите разнообразить свое домашнее меню? Приготовьте голубцы - блюдо вкусное, полезное и не слишком трудоемкое. Главный секрет здесь - превратить жесткий и ломкий лист капусты в мягкий и эластичный, который сначала легко свернуть конвертом, с той или иной начинкой, а потом разрезать его без усилия ножом на тарелке. Дадим пару проверенных рецептов.
Но сначала раскроем упомянутый секрет. От того, как вы приготовите капустные листья, будет зависеть и вкус, и внешний вид голубцов. Высший пилотаж приготовления - голубцы с полупрозрачными листьями, через которые просматривается начинка.
Правильно приготовить листья для голубцов несложно. У капустного кочана со стороны кочерыжки срезают примерно треть. Оставшуюся большую его часть кладут в кастрюлю срезом вверх, заливают кипятком, закрывают крышкой и выдерживают до полного остывания. Затем, вынув из воды, кочан аккуратно разбирают на отдельные листья, в которые в дальнейшем и заворачивают фарш.
Здесь тоже есть свои правила. На внутреннюю сторону капустного листа укладывают горстку фарша, прикрывают его нижней (черешковой) частью листа, на нее подвертывают с двух сторон боковые части и оборачивают верхней. Сформированный таким образом классический голубец из капустного листа имеет вид объемного конвертика, хотя можно изготовить голубцы и в виде трубочек.
Как правильно готовить голубцы? Практический совет опытной хозяйки: лук для фарша не пропускайте через мясорубку, как все делают при готовке котлет, а мелко нарубите его. В таком виде в голубцах он будет своего рода разрыхлителем начинки.
Рецепт голубцов с мясом
Для приготовления голубцов можно брать любое мясо - говядину, свинину, баранину. Вкуснее всего получаются голубцы с начинкой из смеси говядины и свинины в равных долях.
Для приготовления фарша мясо промойте, нарежьте кусочками и пропустите через мясорубку. Вымытый рис подержите в воде 1-2 часа. Лук и морковь очистите, промойте, мелко нашинкуйте и спассеруйте на растительном масле. Соедините пассерованные овощи с фаршем, рисом, посолите, поперчите и тщательно перемешайте.
Уложите фарш на капустные листья, сформируйте конвертики, поместите их в кастрюлю, залейте крутым кипятком, добавьте перец горошком, лавровый лист, соль и тушите на медленном огне до готовности риса.
Примерно так же можно приготовить голубцы из листьев савойской капусты, свеклы, ревеня, черемши, лука-порея и пр.
Ингредиенты: на 500 г мяса - 1 кг капусты, 200 г моркови, 100 г репчатого лука, растительное масло, соль, перец по вкусу.
Рецепт голубцов с тертым сыром
Вначале приготовьте кочан капусты: срежьте лишнюю часть, удалите кочерыжку, пропарьте или проварите (не более 2-3 минут). Нарубите по одной луковице для фарша и для соуса. Измельчите зелень, чеснок и морковь. С помидора снимите кожицу и нарежьте его кубиками. Мясо проверните через мясорубку, сварите рис и промойте его холодной водой. Соедините готовый рис, мясной фарш, лук и зелень, перемешайте, посолите и поперчите. Добавьте чашку холодной воды, поскольку рис впитывает много влаги - опять хорошенько перемешайте.
Разберите капустные листья, срежьте утолщения или разбейте их тупой стороной ножа. Положите фарш на внутреннюю сторону листа и сформируйте голубец. Влейте на разогретую сковороду растительное масло, равномерно обжарьте голубцы, накройте крышкой и подержите на слабом огне несколько минут.
Выньте голубцы и переложите их в форму для выпекания. На той же сковороде, где были голубцы, обжарьте для соуса лук и морковь, добавьте чеснок и влейте сливки. Когда они закипят, внесите зелень и кусочки помидора. Посолите и, помешивая, выпарьте часть жидкости (соус должен загустеть). Голубцы в форме залейте соусом и посыпьте сверху тертым сыром, затем запекайте в духовке при температуре 180° до румяной корочки.
Ингредиенты: на 1 кг свежей капусты - 400 г говядины, 200 г свинины, 200 г репчатого лука, 200 г моркови, 200 г помидоров, 200 г риса, 200 мл сливок, 100 г растительного масла, 100 г сыра, чеснок, петрушка, укроп, соль, перец по вкусу.
Вот так опытные хозяйки готовят голубцы. Начинка для них может быть практически любой, даже фруктовой. Фантазировать не возбраняется. Приятного аппетита!
Источник - http://homesovety.ru/2612-kak-prigotovit-vkusnye-golubcy.html
Это цитата сообщения A_k_v_a_r_e_l Оригинальное сообщение
Озорные новогодние картинки
Девочки, ищу новогодние картинки - веселые, забавные, чтоб улыбку вызывали. Может у вас есть какие в норке? Поделитесь, плиз? А я делюсь тем, что нашла на сегодняшний день:
Это цитата сообщения Глебова_Елена Оригинальное сообщение
Горячий способ приклеивания салфетки в декупаже от Евгении Баженовой. Фото и видео мастер-классы
Источник. Далее текст автора
Наклеивание салфетки без складок горячим способом
Этот невероятно простой способ позволяет приклеивать декупажнице целую салфетку (или большой фрагмент) абсолютно без складок и заломов на ровную деревянную поверхность (досочка, шкатулка, купюрница, ключница, журнальница). Методика подходит как опытным мастерицам, так и самым-самым новичкам в декупаже. Причем получится 100% с первого же раза. Для меня здесь главное то, что все делается легко, приятно, а результат всегда прекрасный. Способ приклеивания называется «ГОРЯЧИЙ».
Это цитата сообщения Нина_Андреевна Оригинальное сообщение
Пянсе. Мультиварка, пароварка.
Это цитата сообщения Агата_К-2 Оригинальное сообщение
Белая Сова. Описание.
Имени у Совы нет, просто Белая Сова. Почему-то кажется, что по характеру она любительница рассказов и сказочных историй.
Мне бы и в голову не пришло вязать сову, если бы не заданный вопрос в комментарии к одному моему посту:) И когда решила её сделать, то захотела именно белую и пушистую. Вот такая Белая Сова вышла из-под крючка:)
Вся сова вяжется только столбиками без накида. Свою вязала крючком №1,25. Вышла она ростом примерно 8 см. Вяжется она легко и быстро.
Кому интересно, то описание и подробные фотографии вязания смотрите под катом.
Серия сообщений "мои вязаные игрушки":
Часть 1 - Рабочие моменты:)
Часть 2 - Мартышка Наташка. Описание.
...
Часть 9 - Интересно...
Часть 10 - Мой первый медвежонок. Описание.
Часть 11 - Белая Сова. Описание.
Часть 12 - Баба-Яга. И ссылка на её описание.
Часть 13 - Моё лето.
...
Часть 16 - "Три медведя". Пальчиковый театр. Описание.
Часть 17 - Вопрос по Ярмарке Мастеров.
Часть 18 - Девочка в русской народной сказке. Для пальчикового театра.
Это цитата сообщения Гулюза Оригинальное сообщение
Шарф с воланами из пряжи Alize DANTELA
Это цитата сообщения Juli_Boozoolook Оригинальное сообщение
МК по созданию текстуры для мыла
Этот "велосипед" придумала не я, но т.к. в любую идею человек всегда вносит что-то свое, то решила поделится своими находками в создании текстур для мыла и не только...
"Текстура для сиреневого мыла"
Состав: гидролат мяты, NaOH, касторовое масло, кокосовое масло, оливковое, пальмовое, пальмоядровое, в пережире масло зверобоя, абрикосовых косточек и ореха макадамии. экопигмент, аромат сирени, несколько капель парфюма "5 авеню". Сварено горячим способом, подходит для всех типов кожи.
Это цитата сообщения Уланова_Татьяна Оригинальное сообщение
И опять о сумке - сколько и чего
Традиционно. Но теперь уже после трёх одинаковых вопросов в личной почте. Насчет того, сколько и чего нужно для пошива.
Могут подойти даже старые джинсы размера от 50-го. Использовать нужно только крепкие штанины. Ни в коем случае не ветхую ткань! Пожалейте свой труд, ветошь развалится через неделю!
Если вы будете ткань покупать, достаточно полметра подходящей по качеству для сумки. У нас в Самаре меньше и не продают. А этих полметра вам хватит аж на три сумки - обычно ширина ткани 140 - 150 см. :) У меня - искусственный вельвет. Можно взять тонкое сукно, плотный лён, костюмную ткань, ту же джинсу. Хороши для сумок мебельные ткани, особенно мебельный бархат. На нём можно вышивать и без пялец.
Естественно, нужна подкладка и какой-то уплотнитель. Мне нравится НЕклеевая бортовка. На подкладке не экономьте. Если взять очень тонкую, она прорвется по швам очень скоро - проверено. В качестве уплотнителя понадобится и немного клеевого флизелина.
Еще минимум три молнии - две для карманов, одна для самой сумки. Может понадобится четвертая - если вы любите карманы. :)
Размер сумки я делаю по жизненным показателям: в длину - по размеру зонтика, в высоту - чтобы свободно размещалась папка с бумагами размера А4. Немаленькая, правда? Поэтому сейчас я шью сразу две, вторую поменьше, чтобы можно было взять на прогулку какие-то мелочи.
И еще: прежде чем шить, дождитесь выхода всех уроков по этой теме. :) Может, я что забыла упомянуть здесь. :) Особенно фурнитуру для украшения. Как известно, это самое трудное - остановиться украшать. Тоже проверено! :)
Это цитата сообщения Xana_Suray_II Оригинальное сообщение
Лоранский пирог с курицей и грибами
Ингредиенты:
Для теста:
- 50г сливочного масла размягченного
- 1 яйцо
- 3 ст.л. холодной воды
- 1/2 ч.л. соли
- 200г муки
Для начинки:
- 300г куриного филе
- 300г шампиньонов
- 1/2 луковицы
- соль, перец, мускатный орех по вкусу
Для заливки:
- 170мл сливок 20%
- 2 яйца
- 150г тертого сыра
Приготовление:
Масло размешать с яйцом, добавить воду, соль, муку, замесить гладкое тесто, завернуть в пленку, убрать в холодильник на 30 минут.
Грудку отварить до готовности, измельчить, грибы обжарить с луком до готовности, добавить соль, молотый перец и мускатный орех, а так же куриное филе, все перемешать, выключить огонь.
Духовку нагреть на 180 градусов. Разъемную форму (23 см.) смазать сливочным маслом, тесто раскатать, перенести в форму,сформовать бортик, переложить начинку на тесто, разровнять.
Яйца слегка взбить вилкой, добавить сливки и сыр, хорошо перемешать, залить равномерно полученной смесью начинку.
Выпекать пирог 35-40 минут. Затем снять бортик, пирог переложить на решетку, остудить.
Серия сообщений "булочки, пирожки и блинчики":
Часть 1 - Любимые блинчики с яблоками
Часть 2 - И вот наконец-то хлебушек, которым я довольна...
...
Часть 30 - сырный пирог
Часть 31 - Овсяное печенье для тонкой талии
Часть 32 - Лоранский пирог с курицей и грибами
Часть 33 - Быстрое хачапури
Серия сообщений "блюда из мяса и рыбы":
Часть 1 - куриные котлетки
Часть 2 - котлетки из кальмаров и хека
...
Часть 27 - Котлеты куриные
Часть 28 - Рулет с сельдью и овощами
Часть 29 - Лоранский пирог с курицей и грибами
Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение
Хрустальный салат
Супер красивый и вкусный "Хрустальный" салат.
Автор и исполнитель идеи Елена Тюфекчи с сайта http://kuxaro4ka.ru
Состав:
- Куриное филе - 1 шт
- Яйца - 5 шт
- Картофель - 5 шт
- Огурец соленый - 2-3 шт
- Лук - 1-2 шт
- Майонез
Для желе:
Это цитата сообщения поляник Оригинальное сообщение
Процесс вязания на примере кепки:
Это цитата сообщения TomaMos Оригинальное сообщение
О молниях.Мастер-классы
Как вшить молнию в сумку
автор:Радуга Алена (rainbowalena)
Всегда боюсь публиковать свои мастер-классы (МК), я ведь самоучка [показать] Может что и не так делаю, мастера не гневайтесь.
Но последний МК Как пришить подклад и молнию к войлочной (валяной) сумке собрал много положительных отзывов, среди которых были предположения, что таким образом можно пришить молнию и к вязаной сумке и к сшитой.
Вот к сшитой сумке я пришиваю молнию немного по другому, об этом сегодня и будет МК
Это цитата сообщения Ирина_ЭЛ Оригинальное сообщение
Мастер-класс по очаровательным ёЛькам-паЛькам от Ирины Цыбун
Описания нет, но все понятно.
Это цитата сообщения Xana_Suray_II Оригинальное сообщение
Крем Рафаэлло
Ингредиенты:
кокосовая стружка 70 грамм
сгущенное молоко 400 грамм
сливочное масло 200 грамм
белый шоколад 200 грамм
Приготовление:
Сливочное масло и шоколад растопить и смешать. Можно растапливать на медленном огне, постоянно помешивая, чтобы не пригорело.
Затем добавить сгущенку, всё хорошо вымешать.
Потом в крем всыпать кокосовую стружку и опять всё хорошо перемешать.
Готовый крем Рафаэлло переложить в стеклянную банку и убрать в холодильник минимум на 3-4 часа (лучше на ночь).
Если же собираетесь этим кремом украшать пирожные или торт, то можно использовать сразу. И уже украшенному кондитерскому изделию дать постоять и пропитаться кремом.
На утро у вас будет готовый к употреблению крем Рафаэлло. Такой крем замечательно сочетается со свежим белым хлебом, горячим кофе или чаем.
Приятного аппетита!
Серия сообщений "десерт":
Часть 1 - Самое вкусное варенье из кизила
Часть 2 - варенье из кизила
...
Часть 26 - Запеканки творожные: 92 рецепта
Часть 27 - Рецепт манника с маком
Часть 28 - Крем Рафаэлло