|
|||
|
|
|||
|
|
|||
|
|
|
[300x202] В принципе этот соус подойдет к любой мясистой рыбе. Но идеальнее всего считается, что он подходит к красной рыбе: кета, форель, голец, горбуша и т.д. В моем случае эта была горбуша. Как готовить рыбу – не слишком принципиально. Но, конечно, она должна либо жарится, либо запекаться, либо готовиться на гриле. Т.е. она должна быть сухая и без добавок в виде овощей, например. На гарнир я отваривала рис. Соус понравился, но, на мой взгляд. горчицы многовато было, слишком он ядреный получился. Если Вы не любители ядерной горчицы, то ее количество можно смело уменьшать вдвое, чем предлагается в рецепте.
|
||
|
Э.В.:Одна из самых проницательных статей на эту тему.Дорогие друзья,не поленитесь,прочтите ее.И автор совершенно аутентично интерпретирует время....
02.04.2010 12:12 МСК
"Через
два часа придёт Новый год. Что принесёт мне он? Я спал сейчас, и мне
приснилось: Киев, знакомые и милые лица, приснилось, что играют на
пианино... Придёт ли старое время? Настоящее таково, что я стараюсь
жить, не замечая его... не видеть, не слышать! Недавно, в поездке в
Москву и Саратов, мне пришлось всё видеть воочию и больше я не хотел бы
видеть. Я видел, как серые толпы с гиканьем и гнусной руганью бьют
стёкла в поездах, видел, как бьют людей. Видел разрушенные и обгоревшие
дома в Москве... тупые и зверские лица... Видел толпы, которые осаждали
подъезды захваченных, запертых банков, голодные хвосты у лавок,
затравленных и жалких офицеров, видел газетные листки, где пишут, в
сущности, об одном: о крови, которая льётся и на юге, и на западе, и на
востоке, и о тюрьмах. Все воочию видел и понял окончательно, что
произошло.
Идёт Новый год. Целую тебя крепко. Твой брат Михаил". Отрывок из письма Михаила Булгакова сестре Наде, 31 декабря 1917 года. Сочинение ненаписанное в школе Меня всегда интересовал вопрос, почему Михаил Афанасьевич Булгаков выжил при "сталинском режиме"? Почему Иосиф Виссарионович "позволил" ему жить и творить в Советском Союзе? Да, порой Булгакова не публиковали, его пьесы запрещали ставить на театральных подмостках, но он жил и творил на свободе, пусть даже "в стол". Подобные ему авторы были вынуждены либо эмигрировать, либо их отправили на "перековку" в лагеря. Булгаков стоит особняком среди большинства литераторов, ведь в рабоче-крестьянском СССР с его непролетарским происхождением, с его "тёмными пятнами" в биографии ему всё сходит с рук. В феврале 1919 года Булгаков был мобилизован в армию Украинской народной республики, как военврач. Спустя всего лишь несколько дней он успешно дезертирует из неё. Летом 19-го года его вновь "мобилизуют" на этот раз в Красную Армию. Но и в ней он служит всего несколько месяцев. В октябре 1919 года он переходит на сторону Вооружённых сил Юга России (существует версия, что попадает в плен). Однако факт остаётся фактом: Булгаков становится военным врачом 3-го Терского казачьего полка. Михаил Афанасьевич "воюет" против Красной Армии, что само по себе есть прекрасный повод впоследствии "поставить его к стенке". В конце 1919 года оставляет медицинскую практику и начинает заниматься журналистикой. Какой журналист "получился" в СССР из Булгакова можно судить по отрывку его допроса в ОГПУ от 22 сентября 1926 года: "На крестьянские темы я писать не могу потому, что деревню не люблю. Она мне представляется гораздо более кулацкой, нежели это принято думать. Из рабочего быта мне писать трудно. Я быт рабочих представляю себе хотя и гораздо лучше, нежели крестьянский, но всё-таки знаю его не очень хорошо. Да и интересуюсь я им мало и вот по какой причине: я |
|
||
|
[500x416]
|
||
|
[600x400]