Мастика из маршмеллоу. Мастер-класс.
Компасы автораСвязаться с автор
Приготовление мастики
[показать] Для приготовления этой мастики нам понадобятся конфеты "Маршмеллоу" и сахарная пудра. Маршмеллоу - это такие жевательные желейные конфетки. Они бывают разных производителей, разной расфасовки. На 175 г маршмеллоу понадобится примерно 500 г сахарной пудры. У меня были вот такие.Это цитата сообщения svbogatko Оригинальное сообщение
Шоколадно-вишневый торт со сливочным кремом
В основе торта - шоколадные бисквитные коржи с вишнево-портвейновой пропиткой. Очень-очень вкусно. Любители шоколада точно должны оценить.
[показать]Мясо в брусничным соусе.
Понимаю что сейчас всем не до постов и выбор блюд уже сделан, но впереди ещё куча времени и гора друзей, которых хочется побаловать.
Ножом по шкварчащей котлетке мясной
Кусок в рот, запив светлым пивом
Всем трезвиникам с вегетарианцами бой
С их мутным как жизнь негативом
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
Красная рыба, запеченная с тыквой
Сегодня готовим необычное рыбное блюдо – запекаем в фольге лосось или семгу с тыквой. Рецепт очень простой и подойдет как для будних дней так и для праздников, во время которых его можно подать с хорошим столовым белым вином.
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
Мясо в брусничным соусе.
Понимаю что сейчас всем не до постов и выбор блюд уже сделан, но впереди ещё куча времени и гора друзей, которых хочется побаловать.
Ножом по шкварчащей котлетке мясной
Кусок в рот, запив светлым пивом
Всем трезвиникам с вегетарианцами бой
С их мутным как жизнь негативом
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
Венский яблочный штрудель: Как его приготовить?
Рецепт приготовления яблочного штруделя на удивление прост и не требует особых кулинарных навыков или использования каких-то сложных ингредиентов.
[550x364]
Морской язык в "шубке"
Морской язык в "шубке"
Таким образом можно приготовить любую рыбу. Даже если эта рыба суховата (добавить побольше майонеза) или поймана не в море, а в речке или озере (щука, язь, налим, сом и т.д.) Причем готовится сразу и рыба и гарнир!
[показать]Продукты:
Картофель - 3-4 шт
Морской язык - 800 грамм
Лук репчатый - 2шт
Морковь - 2 шт
Майонез - 150 грамм
Смесь перцев молотая - 1/4 чайной ложки
Масло растительное - 1 столовая ложка
Соль
Приготовление морского языка:
Картофель отварить в мундире до полуготовности. Очистить и натереть на терке в форму для запекания, предварительно смазанную растительным маслом. На картошку выложить филе морского языка, нарезанное на порции. Подсолить поперчить. Лук нарезать небольшими кубиками и обжарить на растительном масле. Выложить на рыбу. Морковь натереть на крупной терке, обжарить на растительном масле, смешать с майонезом и выложить последний слой. Запекать в нагретой до 180 градусов духовке 40 минут.
Долма северо-кавказская
Всё-таки мы приготовили Долму по оригинальному рецепту!!!! Всё гениальное оказалось просто!!!
НАЧИНКА:
1 кг фарша - свинина и говядина
1 пучёк петрушки
1 пучёк кинзы (я её терпеть не могу, но здесь в результате приготовления она придаст пикантный аромат)
1 ч ложка чёрного молотого перца
Соль
Сказали, что надо внутрь ещё томатную пасту положить, но мы не стали этого делать
И ещё - НИКАКОГО РИСА!!!!!!
В виноградные листья кладётся десертная ложка фарша, заворачиваются конвертики. Заливают водой так, чтобы она доходила до половины верхнего слоя конвертиков. Тушат 1 час на медленном огне.
Отдельно жарятся лук и морковь, 2 ложки томатной пасты. За пол часа до окончания готовки поджарку выкладывают ровным слоем на долму.
В результате получается безумно вкусное и диетическое блюдо!!!!
Приятного аппетита!!!!
Белый Слоеный Хлеб...
Давно искала рецепт.
Нашла наконец то ура.
Получается мягкий воздушный с корочкой...:)
С магазина даже теперь и не хочется покупать:)
[500x375]Потрясающие фото!
Замечательные фотографии, передающие настроение содержание и энергетику.
Зразы с грибами, яйцами и луком
[318x286]Понадобится:Фарш мясной 500гр.
Лук репчатый 1шт.
Соль
Черный молотый перец
Белый хлеб или булка 2 кусочка
Яйцо 1 шт.
Молоко ½ ст.
Мука
Растительное масло
Грибы 250 гр.
Яйца 2 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Соль
Перец
Суп с копченостями
[500x250]Ингредиенты:куриный бульон - 2 л
ломтики курицы
копчено-вареный окорок - 3 ломтика
картофель - 3 средних
помидоры - 1 средняя
морковь - 1 небольшая
репчатый лук - 1
укроп, петрушка - по вкусу
Ломтики курицы разобрать и мелко порезать. Окорок также мелко порезать.
Картофель порезать небольшими кубиками.
Морковь порезать вдоль на 4 части. И все порезать поперек тоненькими ломтиками.
С помидоры снять кожицу. Порезать небольшими кубиками. Мелко порезать лук. Мелко порезать укроп и петрушку.
Кекс с тыквой, черникой и шоколадом
[500x339]Автор: Jelenka
Ингредиенты:
1стакан- 200мл
2 яйца
½ ст растительного масла
1стакан сахара
250г тыквы
2,5 стакана муки
1ч.л. соли
1,5ч.л. разрыхлителя
1,5ч.л. корицы
150г черники( у меня замороженная)
100г темного шоколада
Баурсаки
[480x640]Автор: Lorchen
Ингредиенты:
Мука — 2 стак.
Дрожжи сухие — 1 ст. л.
Айран (кефир) — 1/2 стак.
Сахар — 3 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Масло сливочное — 50 г
Яйцо — 1-2 шт
Растительное масло — 0,5 л
сахарная пудра
Изюм — 10 шт
Приготовление:
1. Из муки, айрана (это кефир), сахара, соли и дрожжей ставим опару.
2. В поднявшуюся опару добавляем яйца, растопленное сливочное масло.
3.Затем оставшуюся муку и замешиваем тесто. Оставляем его часа на 2, чтоб поднялось.
4. Готовое тесто раскатываем в пласт толщиной 0,7-1 см. Вырезаем стаканом кружки.
5. Жарим в большом количестве растительного масла до золотистого цвета.
6. Выкладываем на блюдо, посыпаем сахарной пудрой, украшаем изюмом и наливаем чаю. Без чая не как! Как говорят казахи: "Шай не пьешь - голова болит!"
Рыбные тефтели в кисло-сладком соусе
[500x250]Ингредиенты:* Филе рыбы (хек - 500 гр, пангасиус - 500 гр) — 1 кг
* Морковь — 1 шт
* Лук репчатый — 1 шт
* Зелень — 1 пуч.
* Булка (белая) — 200 г
* Мука пшеничная
* Масло растительное (для жарки)
* Томатная паста — 3 ст. л.
* Сахар — 1 ст. л.
* Соль
* Специи ( для рыбы)
Вишневое великолепие у подножия горы Нам Сан.
Гора Нам Сан (Namsan) в центре Сеула вошла даже в национальный гимн, из которого мы узнаём, что на горе этой растет сосна. Прямо как у Лермонтова. Однако, при ближайшем рассмотрении оказывается, что помимо сосны тут выросла телебашня и много-много сакуры, ой, простите, слово это в Корее употреблять не принято. Корейцы говорят: поткот, цветы вишни по-нашему. Деревья эти огромны. Давным давно они высажены вдоль дороги, ведущей к телебашне, и в парке внизу. Весной цветущие своды смыкаются, образуя цветущий тоннель. Мы пройдем по нему чуть погодя, а пока посмотрим, как выглядит цветение вишни у подножия горы, где расположилась национальная библиотека и обсерватория.
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
Что такое любио???
«Я ни разу не ел в России… настоящих щей. Но покажите мне русский дом, где не знают, что такое лобио», – написали Вайль и Генис в своей книге «Русская кухня в изгнании». Они правы: такого дома скорее всего нет. И, все-таки, за рецептом мы отправимся на землю Сакартвело…
[показать]Специалисты утверждают, что классическое лобио готовится только из особого вида бобовых – лобии. Это не фасоль, а гиацинтовый боб, или долихос – травянистое вьющееся растение. В кулинарии используются его зрелые семена – мелкие, почти шаровидные, бежевого или розовато-коричневого цвета, и незрелые зеленые стручки.
Итальянские лодочки
[500x500]Автор: leno4ka
Время приготовления: 35 мин.
Количество порций: 6
Ингредиенты:
Баклажаны (среднего размера) - 6 шт
Лук репчатый - 2 шт
Чеснок - 2 головки
Помидоры консервированные в собственном соку (порезанные кубиками) - 400 г
Кетчуп (хаинц) - 70 г
Петрушка (зелень) - 10 г
Орегано - 10 г
Сахар - 1 ч.л.
Сыр моцарелла (1 стандартная упаковка) - 125 г
Масло оливковое
Приготовление:
Баклажан режем вдоль напополам, и внутри мякоть слегка надрезаем крест-накрест (так огурцы ещё режут). Важно не повредить кожицу! Обжариваем с внутренней стороны 2-3 минуты на оливковом масле и аккуратно достаем внутренности.