https://youtu.be/XMu8zrlPTBg?si=v6JQklzaIXU_8Vgx

Ингредиенты
250 г пасты (феттучине или тальятелле)
100 г сливочного сыра
1 средний кабачок
12 помидоров черри
2–3 зубчика чеснока
1 ст. л. оливкового масла
Соль, чёрный перец, ½ ч. л. итальянских трав
2 стакана воды
Немного свежей петрушки или базилика
Сыр Пармезан (по желанию)

https://salat.zahav.ru/Articles/3773341/%D0%BF%D0%...%D0%BB%D1%8C%D1%81%D0%BA%D0%B8

Продукты (на 4 порции):

1 стакан риса басмати
500-600 гр рыбного филе (лаврак, кефаль, амнон, денис и т.д.)
5-8 невареных креветок (по желанию)
1/2 стакана свежезамороженного зеленого горошка
1 средняя луковица
2 зубчика чеснока
Маленькая щепотка шафрана (по желанию)
1-2 столовой ложки лимонного сока
1 столовая ложка мелко нарубленного укропа
1 чайная ложечка сухой мяты (нана) или ложка свежей
1/3 чайной ложечки хлопьев острого чили
Соль
1/2 чайной ложечки сахара.
Оливковое масло
Горсть фисташек
Горсть помидоров черри

https://salat.zahav.ru/Articles/3770350/%D1%87%D0%...%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%B0

Ингредиенты:

Скумбрия - 2 шт.
Чеснок - 3 зубка.
Паприка сладкая - 1 ч.л. с горкой.
Орегано - 1 ч.л.
Оливковое масло - 2 ст.л.

Приготовление:

Разделываем рыбу на филе, аккуратно удаляем все кости. Готовим смесь для рыбы. Для этого выдавим чеснок, добавим паприку, орегано, оливковое масло, соль. Перемешаем хорошо.

Теперь этой смесью обмазываем филе скумбрии и оставляем мариноваться минут на 30-40, можно и больше, потом еще вкуснее будет.

Берем жаропрочный лист, выкладываем на него фольгу или пекарскую бумагу, лучше бумагу, она не так быстро подгорает.

Кожей вверх аккуратно выкладываем филе скумбрии, немного солим.

Отправляем в разогретую духовку до 220 градусов на 10 минут. Рыба готова.

Посыпаем зеленью.

https://www.youtube.com/watch?v=nt3_i0D5lK0

https://1000.menu/cooking/25197-salat-snejnaya-koroleva-s-krabovymi-palochkami

Крабовые палочки 200 гр
Ветчина 200 гр
Арахись100 гр
Яйца 4 шт.
Плавленый сыр (2 шт.) 200 гр
Яблоки 1 шт.
Майонез120 гр
Перец черный молотый
по вкусу
Соль

https://yxtukyxnya.site/archives/6124?fbclid=IwQ0x...woDsVC55RmffCI4pOsHyw&sfnsn=mo
Приготовим запеченную скумбрию на праздничный стол.

Ингредиенты для запеченной скумбрии:

скумбрия свежемороженая — 2 шт.;
соль — щепотка;
картофель — 4 шт.;
лук репчатый — шт.;
паприка;
сухой чеснок;
кориандр — 1\2 ч.л.;
соевый соус — 4 ст.л.
Приготовление запеченной скумбрии:

Делаем два параллельных надреза по хребту рыбы и достаем позвоночник с костями. Раскрываем рыбу по хребту, удаляем внутренности и черную пленку. Убираем также плавники и жабры, делаем надрезы вдоль ребер с каждой стороны на расстоянии пары см.

Посыпаем филе скумбрии солью и приправой для рыбы, оставляем мариноваться на 15-20 минут. Очищенный картофель нарезаем тонкими пластинами, посыпаем приправами для овощей и картошки.

Смазываем противень растительным маслом, выкладываем на поверхность картофель.

Запекаем картошку при 200 градусах 15-20 минут

Нарезаем полукольцами репчатый лук. Кладем лук на запеченную картошку, сверху выкладываем филе мясом вниз.

В тарелку смешиваем паприку с кориандром и сухим чесноком, заливаем соевым соусом и растительным маслом. Смазываем каждую скумбрию данным маринадом.

Мочим пергамент, кладем на верхушку рыбы и овощей. Запекаем блюдо при 200 градусах 25-30 минут.

Сбрызгиваем рыбу соком лимона и подаем к столу вместе с картошкой.

https://www.facebook.com/share/r/1Rmt5x3Qt4/
Яйца — 4 шт. (разделить на белки и желтки)
🥧Сливочное масло — 180-200 г
🥧Мука — 2,5 стак. (стакан 250 мл)
🥧Сахар — в тесто (в желтки )— 50 г; в белки с киселем — 3 ст.л
🥧Какао- порошок — 2 ст.л.
🥧Кисель — 1 пачка (220 г)
🥧Варенье — 100-150 г (чем кислее, тем лучше)
🥧Сода — 1 ч.л. без горки
🥧Уксус — 1 ст.л (погасить соду)
🥧Ванилин — 2 г ( в тесто )
Выпекать при 180 градусах 45-50 минут
После 15 минут запекания накрыть верх фольгой, чтоб не пригорело Меньше

https://m.youtube.com/shorts/zDF6HLuFDzM?fbclid=Iw...50ASXkjv7_lxbP_LHawtA&sfnsn=mo

яйцо 1 шт + желток
сахар 4 ст.л.
соль 1/4 ч.л.
мука 230
разрыхлитель 1 ч.л.
сливочное масло 100 г

творожная начинка:
творог 250 г
сахар 7 ст.л.
сметана 4 ст.л.
яйцо 1 шт + белок
кукурузный крахмал 3 ст.л.
ванильный сахар
250 гр ягод

https://youtube.com/shorts/w_GsB8cKWw4?si=KukIR1rUbqRQUtUB
СОЧНАЯ РЫБКА В ДУХОВКЕ
Кбжу на 100г: 111 - 13 - 4 - 3

Треска - 400г
Лук - 100г
Морковь - 100г
Масло - 5г
Яйцо - 1шт
Греческий йогурт - 70г
Сыр легкий - 40г
Соль, перец, сушеный чеснок.

Треска (можно взять замороженную), посыпать солью и перцем.
Из лука и моркови сделать зажарку, ее тоже слегка посолить. Выкладываем на рыбу, сверху делаем сырную шапочку, для этого в яйцо добавляем йогурт, натертый сыр, соль, перец, сушеный чеснок.
В заранее разогретую духовку 180С на 25 минут

Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение

https://www.facebook.com/share/r/19SXnUdoZh/

https://www.facebook.com/simplefoodvideo/posts/%D1...%D0%BF%D1%82/1295887215317862/

Ингредиенты:


300 г муки
150 г сливочного масла
100 г сахара
2 яйца
1 ч. л. разрыхлителя
щепотка соли
Для начинки:
200 г молотых орехов (грецкие или миндаль)
200 г абрикосового джема
2 ст. л. сахара
1 белок
Приготовление:
Замесить тесто из муки, масла, сахара, яиц, разрыхлителя и соли. Разделить его на 2 части.
Раскатать первый слой и выложить в форму.
Смешать орехи с сахаром и белком, распределить на тесте.
Накрыть вторым слоем.
Смазать абрикосовым джемом, посыпать измельчёнными орехами.
Выпекать при 180°C около 30–35 минут.
Остудить и нарезать на квадратики.

https://youtu.be/9QB8V7ps87M?si=_aat0I5Q8Tb4sXkf

Чечевица-1 стакан 250 мл (220 г)
Кабачок-1 шт (300 г)
Лук- 1 шт
Чесночный порошок-1 ч.л. ( или 2 зубчика свежего чеснока )
Черный молотый перец, соль по вкусу

https://www.youtube.com/watch?v=hp0w60dHQwY
200-220 г чечевицы (стакан 250мл);
2 стакана воды(500 мл);
1 кабачок;
Лук;
Морковь;
2 небольших помидора;
Несколько зубчиков чеснока;
2-3 столовые ложки сметаны;
Соль, перец. любимые специи по вкусу;
Растительное масло для жарки.

https://www.facebook.com/share/16qe9trovU/

Яйца — 4 шт.;
Сахар — 120 г;
Сметана — 80 г;
Масло растительное — 100 г;
Мука — 175 г;
Какао — 55 г;
Разрыхлитель — 2,5 ч.л.;
Соль — щепотка.
Ингредиенты для крема:
Сливочный сыр — 400 г;
Сметана — 100 г;
Какао — 55 г;
Сгущенное молоко — 250 г;
Вода — 100 г;
Сахар — 50 г;
Бренди — 20 г;
Темный шоколад — 100 г;
Молоко — 40 г;
Сливочное масло — 60 г.
Шаги
В миску разбиваем яйца, высыпаем сахар, добавляем сметану и растительное масло, взбиваем миксером до однородности.
Смешиваем муку с какао, разрыхлителем и солью, просеиваем в яичную массу.
Замешиваем бисквитное тесто без комков. Застилаем противень пергаментом, выливаем на поверхность тесто и распределяем по дну равномерно.
Выпекаем бисквит при 200 градусах 12-15 минут. Удаляем с бисквита неровные края, делаем из обрезков бисквитную крошку.
Делим бисквит на 3 одинаковых прямоугольных коржа. Для крема смешиваем сливочный сыр, сметану, сгущенное молоко, просеиваем к компонентам какао.
Миксером взбиваем ингредиенты.
В сотейник выливаем воду и высыпаем сахар, доводим до кипения и варим сироп 2-3 минуты. Выливаем сироп в чашку и смешиваем с бренди. Коржи пропитываем данным сиропом.
Выкладываем на 2 пропитанных коржа крем, создаем торт.
Накрываем последний слой крема коржом без крема.
Бока и верхушку торта покрываем кремом.
Бока торта запечатываем в пергамент. Смешиваем в миске шоколад, сливочное масло и молоко, растапливаем. Глазурью покрываем верхушку торта.
Оставляем торт в холодильнике на 2-3 часа. Посыпаем бока торта бисквитной крошкой.

https://www.facebook.com/share/r/1A6czr9Cv9/

Ингредиенты:

Лаваш 3 листа
Фарш 300-400 гр
Яйцо 1 шт
Специи любые.
Сливочное масло для смазки
Сыр
Зелень
Для смазывания яйцо+ молоко
Кунжутные семечки.

Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение

https://www.facebook.com/share/p/19HuBqKLNj/

Трендовый десерт «Тирамису болс» (tiramisu balls) 🍮

Ингредиенты:
Печенье савоярди-150гр
Творожный сыр(в идеале маскарпоне, но можно любой)-2ст.л
Эспрессо-120мл
Я заменила часть кофе (50мл, кофейным безалкогольным ликером и это 💣, очень рекомендую! Аромат невероятный!)
Если делаете без ликера можно добавить 1-2ложки сахарной пудры
Какао для посыпки

Печенье измельчить в крошку, добавить остальные ингредиенты и перемешать. Сформировать шарики, отправить в холодильник на 2часа (можно конечно, есть и сразу), обвалять в какао и наслаждаться

https://www.facebook.com/share/r/1ArYjKAf2a/

https://www.facebook.com/share/r/1ArzjARCVv/

https://youtube.com/shorts/w_GsB8cKWw4?si=KukIR1rUbqRQUtUB

https://www.facebook.com/share/r/1DRM5pJzcC/
Кабачок
Тунец
Яйцо
Рикотта или творог 200 г
Сыр натертый 70 г
Мука 1 ст л с горкой
Для соуса:
Йогурт Греческий 120 г
Кинза
Натертый соленый огурец 3 шт
Кабачок натереть на терке и отжать. Соединить с остальными ингредиентами, перемешать, сформировать шарики и выпекать при 190 гр 20-30 мин.
Смешать все для соуса. Выложить его на тарелку, сверху шарики. Идеальны, как в горячем , так и в холодном виде 🔥

https://www.facebook.com/share/r/19JNvq9oQo/

РЕЦЕПТ:
Печенье БИСКОТТИ
Делюсь рецептом ещё раз, быстро готовится и всегда импровизация, сегодня с изюмом, но можно с шоколадной крошкой орешками, цукатами.
Разогреваем духовку до 180 градусов.
100гр.растопленного сливочного масла +120 гр. сахара +2яйца-взбить долго и
тщательно миксером (без фанатизма) так, чтобы получилась хорошая, густая
однородная масса.
Добавить 250гр. муки +(изюм, орешки, крошки шоколада и пр.), тщательно перемешать. Выкладываем на противень ложкой тесто, формируя батончик руками.
Он поднимется в процессе выпечки, присыпать мукой и в духовку на 30 минут - вытаскиваем, пока он горячий, нарезаем продольными ломтиками, раскладываем
печенье, как для сушки и отправляем ещё на 10- 15 минут.
Вытаскиваем, остужаем, посыпаем сахарной пудрой.

https://www.facebook.com/share/r/17BtBJCSfH/

Ещё

https://www.facebook.com/share/v/1Cdqe3hR94/