https://www.facebook.com/share/v/15kHfw6vxT/
Тесто:
• Яйца — 2 шт.
• Сахар — 100 г
• Сметана — 150 г 20 %
• Масло сливочное (растопленное) — 50 г
• Мука — 170 г
• Разрыхлитель —2 ч. л.
• Ваниль — по желанию

https://www.facebook.com/share/r/19s6oCo3iF/
6 крупных яблок
Лимонный сок
5 яиц
230 гр муки + пол ч.л разрыхлителя
70 гр сметаны
Пакетик ванильного сахара
170 гр сахара
Щепотка соли
Готовим как показала на видео.
Форму смазать сливочным маслом.
Выложить яблоки, залить тестом.
Выпекать часик при 180, но проверяйте готовность деревянной шпажкой.
Дайте пирогу остыть, а не как я , горячий достала. Еще и съела ))
Иначе он развалится. А его надо в форме остудить и он стабилизируется и будет вообще идеальный

Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение

https://www.facebook.com/share/r/1774HeF4vM/
соль: 2 г
картофель : 500 г
вода: 1 л
соль: 2 г
соль: 2 г
черный перец: 2 г
сладкая паприка : 2 г
Ингредиенты
вода: 2 л
свиные ребрышки: 1.2 кг
мука: 200 г
сливочное масло: 50 г
грибы, шампиньоны : 250 г
соль: 2 г
черный перец: 2 г
сладкая паприка : 2 г
прованские травы: 2 г
томатный соус: 150 г
Соус
лук: 2 шт
тимьян : 8 г
пиво : 300 мл
зеленый лук: 8 г
растительное масло: 10 мл
петрушка : 8 г
пармезан: 10 г

Ингредиенты:
• картофель - 3 шт
• печень трески - 1 банка
• плавленый сырок - 2 шт
• яблоко - 1 шт
• яйца - 3 шт
• морковь - 1 шт
• орехи

https://www.facebook.com/share/r/1EK6TFo6ch/
Куриная печень 500 гр
Соль по вкусу, 2 Яйца
Молоко 100 мл
Мука 3 ст.л, Раст. масло 2 ст.л
✅Для начинки:
3 Яйца, Чеснок 3 зубчика
Майонез, Соль по вкусу
Лук 1 шт, Морковь 1 шт
Раст. масло для жарки
Соль, перец по вкусу

Ингредиенты:

Для теста:
Мука 225 гр
Масло сливочное 120гр
Сахар 1 ст л
Соль 1 ч л
Вода (ледяная) 60мл

Начинка:
Яйца 4 шт
Сливки 33% 300мл
Красная рыба(у меня семга)400 гр
Шпинат(горсть)
Сыр моцарелла 100-150гр

Приготовление:

1. Для теста соединим муку, ледяное сливочное масло( лучше натереть на терке),соль, сахар и очень холодную воду, сформируем тесто и отправим его в холодильник на 30 минут.
Раскатаем тесто в тонкий пласт и выложим им форму для выпечки(срезая бортики)
2. Готовим начинку.
Яйца соединяем со сливками и венчиком хорошо перемешиваем, добавляем соль и перец по вкусу и собираем наш киш. На тесто выкладываем мелко порезанную рыбу, шпинат(порезать мельче), заливаем яично- сливочной заправкой, добавляем сыр и отправляем в духовку при 180 градусах на 45 минут.

https://youtu.be/_GSBvenhw7c?si=k9bXteoIuSgsgza1

Кабачковые пирожки с ветчиной и сыром

Ингредиенты:

1 небольшой кабачок (~200 гр)
2 яйца
40 гр. муки (рисовая)
40 гр. сыра
Специи/зелень по вкусу
Ветчина из индейки - 45 гр

Приготовление:

Кабачок натереть на крупной тёрке, оставить на 7-10 минут, после чего хорошо отжать от лишней жидкости.
Добавить 2 яйца, муку, часть натертого сыра, специи и зелень и хорошо перемешать.

Выкладывать на разогретую сковороду, я жарила без добавления масла на антипригарной. На половинку выкладываем ветчину, оставшийся сыр и зелень, накрываем второй половинкой.

https://youtu.be/oZFWqfjeKmU?si=zjKsKHn-sOnkFa-N
Ингредиенты
Сметана 220 г
Мед 160 г
Сахар 50 г
Яйца 3 шт
Разрыхлитель 1 ч . л с горкой
Мука 250 г
Соль 1 щепотка
По желанию изюм, орехи, корица.

https://vt.tiktok.com/ZSDqhYGBj/

https://www.facebook.com/share/r/1GE44DSCGy/
Уже год не покупаю конфеты! Делаю их по этому рецепту!
Ингредиенты
ванильные вафли : 250 г
вафли со вкусом шоколада: 250 г
сгущенное молоко : 100 г
Нутелла : 100 г
миндаль: 80 г
растительное масло: 20 мл
фундук : 80 г
молочный шоколад: 100 г
сливочное масло: 70 г
жареный фундук : 50 г
растворимый кофе : 10 г
кокосовая стружка: 90 г
сгущенное молоко : 50 г
Дополнительно
сахар: 20 г
вода: 15 мл
кубики льда : 2 шт
молоко: 70 мл

https://www.facebook.com/share/r/1F3q4Mo8Wt/

Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение

https://youtu.be/nGN0SVMh_q8?si=G-fkUSXI0z2KVbjT

Рецепт: на 3 л кастрюлю:
Мука -180 г
Вода для теста -100 г + щепотка соли
Укроп - пол пучка
Фарш -300 г
Морковь-1 шт
Лук-1 шт
Картофель-3 шт
Растительное масло-2 ст.л + 10 г масла
Лавровый лист - 1 шт
Соль, чёрный молотый перец по вкусу

Укроп нарезать мелко, добавить муку, немного соли, воду и замесить крутое тесто. Обернуть пищевой пленкой и положить в холодильник на 20 минут. Пол морковки натереть, лук нарезать и пассеровать на растительном масле со сливочным маслом на сковороде. Тесто раскатать тонко выложить ровным слоем фарш. Фарш предварительно посолить и поперчить. Тесто разрезать пополам и скатать 2 колбаски. Затем разрезать эти колбаски - рулеты на не большие кусочки ( штрули). Оставшуюся половину моркови и картошку нарезать кубиками. Поставить варить на 5 минут. Затем посолить воду, положить лавровый лист. Выложить штрули и пассеровку. Варить 7 минут. Перед тем как выключить огонь на плите по желанию добавить зелень ( петрушка, укроп). Приятного аппетита! 🥰

https://yxtukyxnya.site/archives/6592?fbclid=IwdGR...sw&sfnsn=mo#mfto6hnbymlp7gbypl

• Фарш – 700 г

• Соль – 2 ч. л.

• Перец – 1 ч. л.
• Паприка – 1 ч. л.

• Орегано – 1 ч. л.

• Репчатый лук – 1 шт.• Томатная паста – 2 ст. л.

Для теста:

• Яйца 10 • Мука – 400 г

Для соуса бешамель:

• Сливочное масло – 30 г

• Мука – 3 ст. л.

• Молоко – 500 мл

• Мускатный орех – щепотка

• Соль – 1 ч. л.

• Сыр – 150 г

Пошаговый рецепт приготовления

1. Готовим мясную начинку

• В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте фарш до румяности.

• Добавьте соль, перец, паприку, орегано и томатную пасту, тщательно перемешайте.
3. Готовим соус бешамель

• В сотейнике растопите сливочное масло и добавьте муку, размешайте до комочков.

• Влейте молоко, постоянно помешивая, доведите до загустения.

• Добавьте мускатный орех и соль, перемешайте.
4. Формируем лазанью

• Разделите тесто на 4 части и раскатайте в тонкие пласты.

• Дно формы для запекания смажьте соусом бешамель, уложите первый пласт теста.

• Выложите слой мясной начинки, смажьте соусом.
• Повторите слои, накрыв последний пласт теста тертым сыром.

5. Запекаем

• Разогрейте духовку до 180 °C.

• Выпекайте лазанью 30 минут до румяной корочки.

https://youtu.be/RzxApyuChWA?si=i6ctDTKb4t4E7S8F

ЛЕБЕДИНЫЙ ПУХ» Нежнее торта я не ела, а проще не готовила! Торт за 30 минут с необыкновенным вкусом!
Невесомый бисквит и вкусный крем. И вся эта красота готовится считанные минуты без лишних заморочек. Это быстрый рецепт торта без раскатки коржей. При этом по вкусу он не уступает более сложным тортам.
****
Противень 34×28
Вес торта ~2 кг

Бисквит
❗ Количество ингредиентов указано для одного коржа размером 34×28. Его можно разрезать на 2 части и торт будет низким или на 4 части, соответственно торт будет высоким, но маленьким. Для большого высокого торта, как у меня выпекайте 2 таких коржа, количество продуктов умножайте на два. Важно❗Тесто для второго коржа замешивайте непосредственно перед выпечкой ❗

На один корж
❗Всё продукты должны быть комнатной температуры❗
яйца 4 шт.
соль щепотка
сахар 80 г
ванильный сахар 10 г
молоко 40 мл
растительное масло 40 мл
мука 100 г
разрыхлитель 1 ч.л.

Крем (для двойной порции бисквита)
сметана 20-25% 500 мл
сгущённое молоко ~300 мл (добавляйте постепенно до нужной консистенции, возможно, понадобится больше или меньше)
загуститель для сметаны 2 пакетика (по 12 г)

Выпекать бисквит при t 180* ~15 минут.

https://yxtukyxnya.site/archives/6585?fbclid=IwdGR...&sfnsn=mo#mfu6p4zm0g38dxfdxpfn

Этот яблочно-ореховый пирог — нечто особенное.

Ингредиенты:
Сахар – 200 г

Яблоки – 2 шт. (примерно 300 г)

Лимон – 1/2 шт.

Мука – 200 г

Грецкие орехи – 150 г

Сода – 1 ч. л.

Разрыхлитель – 1 ч. л.

Соль – 1/4 ч. л.

Яйца – 3 шт.

Приготовление:
Очищаем яблоки от кожуры, нарезаем кубиками, добавляем лимонный сок и сахар. Перемешиваем и отправляем в холодильник на час — яблоки дадут сок.

Орехи измельчаем скалкой или ножом.

В отдельной миске просеиваем муку, добавляем соду, разрыхлитель и орехи — хорошо перемешиваем.

Спустя час отделяем белки от желтков. Желтки добавляем к яблокам и перемешиваем.

Добавляем сухую смесь к яблочной массе и аккуратно перемешиваем.

Белки взбиваем с солью до устойчивых пиков, вводим в тесто в два приёма, аккуратно перемешивая снизу вверх.

Форму (диаметром около 20 см) смазываем маслом и выливаем тесто.
Выпекаем при температуре 180°C около 40–45 минут до готовности.

https://youtube.com/shorts/-ZCd9fSl9A8?si=rAlIJUhGGNrrdt00

Вкусный домашний шоколадно-медовый торт Спартак 🍫🍯 с вертикальными коржами - просто приготовить, эффектный разрез!
Как вам торт Спартак?)
Коржи:
Яйцо 3 шт
Масло сливочное 100 гр
Соль щепотка
Сахар 190 гр
Мёд 80 гр
Сода 1.5 ч.л без горки
Мука 240 гр
Какао 50 гр

Крем:
Сметана 20% 600 гр (густая)
Сливки 33% 500 гр (ХОЛОДНЫЕ)
Сахарная пудра 230 гр

Приготовление:
В сковородке смешиваем масло, мёд, сахар и яйца, ставим на малый огонь и тщательно, постоянно помешиваем (главное, чтобы яйца не сварились).
Должна получиться однородная масса, добавляем соду, муку, какао через сито, перемешиваем - тесто готово, пока оно тёплое, делим его на три части и распределяем его по пергаменту (ПЕРГАМЕНТ берите хороший, или силиконовый коврик👍🏼), ставим в разогретую духовку на 4-5 минут (не больше), 180 градусов, после чего каждый корж делим на три полосы, неровные края оставляем для присыпки. У меня получилось 8 полос, одна сломалась 😠. Дальше делаем крем, взбиваем очень холодные сливки с сахарной пудрой до плотных пиков, добавляем сметану лопаткой, аккуратно перемешиваем и смазываем наши коржи. Первый корж закручиваем полностью, а остальные вокруг него, стык в стык, смазываем кремом, и посыпаем оставшейся крошкой, ставим в холодильник пропитаться.

https://www.facebook.com/share/19tgaZ5t9R/
🍰 Подробный рецепт Chocolate Éclair Cake
Ингредиенты: 🍪 Крекеры (типа «Graham» или несладкие) — 2 упаковки 🍮 Ванильный пудинг (быстрого приготовления) — 2 упаковки по 100 г 🥛 Молоко — 3 стакана (720 мл) 🍶 Взбитые сливки (готовые или взбитые вручную) — 1 упаковка (около 250 г) 🍫 Шоколадная глазурь — 1 упаковка (или домашняя)

Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение

https://www.facebook.com/share/v/17gLPaCYY3/

500 гр печени, 2 яйца ..

https://www.facebook.com/share/v/17DEViyFy8/

https://www.facebook.com/share/r/1EwXhCUyuB/