Мучное печенье - "Бомба!". Самое вкусное песочное печенье!
[565x376]

Я ела много разного печенья, и тающего, и рассыпчатого... Но ЭТО "переплюнуло" всех! Печенье рассыпается едва коснувшись языка… 
Я, конечно, была готова к тому, что печенье получится рассыпчатым. Но когда я его попробовала.... Мммммм... это что-то! Оно рассыпчатее всех рассыпчатых печений! Очень вкусное! Короче, стало моим любимым! Любите такое? Тогда готовим!
Ингредиенты:

слив. масло - 250 г (комнатной t)
сах. пудра - 0,5 ст
раст. масло (без запаха) - 1/3 ст
крахмал - 4 ст.л.
мука - 3,5 ст.
ванильный сахар - 1 пачка (10 г)

В миску кладем сливочное масло комнатной температуры сахарную пудру и растительное масло.
Взбиваем все хорошо миксером.

Добавляем крахмал, перемешиваем миксером 

Добавляем стакан муки, перемешиваем миксером

Рыба, жареная в "Баварском" кляре

[показать]

Жарить рыбу умеют все. А вы попробуйте пожарить ее в кляре на пиве. Пальчики оближете!!!
  Для кляра понадобится:
  Мука - 1 стакан с горкой
  Пиво светлое (темное будет горчить) - 1 стакан
  Молоко - 4-5 ст.ложек
  Яйца - 2 шт.
  Соль - по вкусу ( немного пересаливаю кляр, зато рыбу не солю вообще).
  
  Приготовление:
  Яйца с солью слегка взбить вилкой, добавить молоко, пиво и просеянную муку.
  Все тщательно перемешать, чтобы не было комков. Тесто получается, как для оладий.
  Очищенную и промытую рыбу порезать на порционные куски (толщиной 3-4 см),
  обсушить на бумажном полотенце.
  В сковороду налить масла на высоту не менее 1 см (можно жарить во фритюрнице),
  хорошо нагреть. Рыбу "протаскиваем" через кляр и жарим до румяной корочки.
  
  
  Готовую рыбу выкладываем на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
  Вот такая красота получается:

[565x389]

Легкий,нежный крем для тортов и пирожных,по вкусу напоминающий мороженое "пломбир".
Я и не верила,пока сама не попробовала - и правда,напоминает ...

продукты:

500гр сметаны
2 яйца
200гр сахара
3ст.л. крахмала
250гр сливочного масла
ванилин,лимонная цедра

процесс:

Крахмал можно заменить мукой,но я не любитель.В заварные кремы предпочитаю добавлять кукурузный крахмал.
Ну и картофельный тоже сойдет ))