• Авторизация
Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»


Без заголовка 22-10-2012 17:41

Это цитата сообщения Резеда_Хамзовна Оригинальное сообщение

Соление и маринование грибов.

[показать]


Мой рецепт засолки грибов.

Увидела красивую рамочку для рецепта засолки грибов и решила поделиться своим рецептом!
Я очень люблю собирать грибы и заготавливать их!
Летом и ранней осенью мы обязательно выезжаем за грибами.
Эти грибы мы собирали в горах Заилийского Алатау.
Набрали много грибов, очень разных : рыжики, грузди, опята, маслята, синеножки, шампиньоны, подруздки, волнушки и т.д. У нас очень большая разновидность грибов!!!
Сначала рассортировала их и- грузди с рыжиками засолила, а всё остальное замариновала.

[525x700]
Вот как я это делала:

Грузди и рыжики солёные.
Для ускорения процесса засолки, я предварительно грибы бланшировала.
Для этого очищенные и промытые грибы в дуршлаге опускаю на 5-8 мин в кипящую воду, затем быстро охлаждаю, промывая в холодной воде, укладываю в посуду(в эмалированную кастрюлю и солю из расчета 40-50 г соли на 1 кг грибов. В качестве приправы кладу чеснок, корни петрушки, хрена, укроп или сельдерей, а также листья дуба, смородины, вишни. Сверху накрываю четырехслойной марлей. кладу тарелку меньшего диаметра и гнет(трехлитровую банку с водой). Через 1~3 дня грибы дадут сок и осядут. После этого можно добавить сверху свежие грибы (также пересыпая их солью и приправами) или переложить грибы в стеклянные банки.
Грибы должны быть полностью покрыты образовавшимся рассолом.

Когда я перекладываю грибы в банку, то в качестве уплотнителя использую мягкую пластмассовую крышку. Крышка сгибается пополам и просовывается в горлышко банки. Там она распрямляется и прижимает грибы так, что они не всплывают над рассолом.
Перед тем, как убрать грибы в холодильник желательно банки поставить в п/э пакеты, на случай, если рассол "убежит".
Посоленные таким способом грибы бывают готовы к употреблению через неделю или десять дней.

[593x369]

Маринованные грибы.

Грибы почистить, помыть, отрезать ножки, а шляпки положить в холодную, чуть подсоленную воду и довести до кипения. Варить грибы нужно до тех пор, пока они не начнут оседать на дно, это
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 22-10-2012 17:39

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Пирожное "Софи Лорен"

[показать]
Предлагаю вниманию любителей выпечки простой, но очень вкусный рецепт. Почему Софи Лорен, не знаю:)
Рецепт

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 22-10-2012 17:37

Это цитата сообщения Снова_весна Оригинальное сообщение

33 предмета Силы

 
 
[500x353]

НАШЛА ИНТЕРЕСНУЮ СТАТЬЮ И ХОЧУ ПРЕДЛОЖИТЬ ВАМ. Она о тридцати трех предметах Силы - защита дома, которые будут верно служить вам и помогут каждый дом сделать полной чашей, крепостью, настоящим родовым гнездом. Эти советы исходят от загадочной сибирской ведуньи Анастасии.

Превращая свое жилище в территорию силы, вы обретаете не только личную выгоду. Вы вносите большую лепту в сохранение всего мира, Природы, потому что без всякой сторонней помощи решаете вопросы своего энергообмена. Это значит, что вы увеличиваете собственную положительную мощь и всегда сможете предоставить помощь тому, кто в ней нуждается.

Зачем нам это нужно? Сделав свой дом местом силы, мы налаживаем энергообмен с ним, при котором:

- мы можем тратить минимум энергии;

- мы будем получать большую энергетическую подпитку;

- наши энергетические каналы будут сами по себе прочищаться, не будет происходить их засорение.

Материалы этой рубрики научат вас, как превратить свой дом в место обитания силы и энергии. Это совсем не сложно. Постепенно вам нужно завести и активизировать эти 33 предмета - оберега для дома , которые оградят вас и ваших близких от неприятностей и напастей и притянут в ваш дом, в вашу семью счастье и удачу.

Сделайте все возможное, чтобы вас и ваших родных и близких людей окружали только предметы-друзья., предметы-помощники, предметы-заступники, предметы-обереги для дома! Пусть в вашем доме царят взаимоуважение и покой, а сам дом станет полной чашей!


33 ПРЕДМЕТА

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 22-10-2012 08:49

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

интересное по вкусу тропическое, ароматное пирожное "Белый кокос"

Вкусно,нежно и сладко! Нежные, рассыпчатые пирожные с ароматом кокосовой стружки. Для всех любителей изделий с кокосом. Нежное, белоснежное пирожное безусловно покорит ваших друзей и близких...
[400x300] [400x300]

Угощайтесь дорогие сладкоежки (кто со мной) кокосовой выпечкой.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 22-10-2012 08:46

Это цитата сообщения be-ll Оригинальное сообщение

Тыквенно-яблочный мармелад.

Тыквенно-яблочный мармелад
[показать]
[показать]

Ингредиенты:
0,5 кг тыквы
0,5 кг яблок
кусочек имбиря (около 2 см)
250 г сахара
1 ст. ложка лимонного сока

Приготовление:
Тыкву и яблоки помыть, очистить от кожи и семян. Порезать мелким кубиком.
Имбирь очистить и натереть на мелкой терке.
Сложить все в кастрюльку, добавить 50 мл воды.
Варить на небольшом огне, под крышкой, периодически помешивая, до мягкости.
Взбить блендером до образования однородной массы.
Добавить лимонный сок и сахар. Продолжать варить, помешивая.
После закипания, поварить еще 5 минут.
Разлить в баночки.
[показать]

be-ll
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 22-10-2012 08:46

Это цитата сообщения be-ll Оригинальное сообщение

Торт-мусс с грецкими орехами и горьким шоколадом.

Торт-мусс с грецкими орехами и горьким шоколадом
[показать]
[показать]
Ингредиенты:
Для коржа:
3 яйца
90 гр сахара
40 гр кукурузного крахмала
40 гр муки
10 гр какао порошка
10 гр сливочного масла ( растопленного и охлажденного)
Для пропитки:
вода 50 гр
сахар 50 гр
алкоголь 2 ст ложки
Для орехового и шоколадного мусса:
4 желтка
120 гр. сахара
80 гр воды
1,5 ст л. желатина
85 гр грецких орехов
450 мл. жирных сливок
85 гр горького шоколада
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 22-10-2012 08:20

Это цитата сообщения МОЯЙНА Оригинальное сообщение

Кабачковая икра с майонезом.

Изумительно простой и необыкновенно вкусный рецепт кабачковой икры.

Когда в первый раз узнала об этом рецепте,то были сомнения в сохранности икры в домашних условиях! И каково же было мое удивление,что она прекрасно хранится дома и великолепно съедается!


[640x480]



Вот рецепт необычной кабачковой икры:
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 22-10-2012 03:22

Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение

Вкусные и необычные рецепты

Бутерброды Божьи коровки 
 
Такие бутерброды делать очень легко.
Нам понадобятся: Батон нарезной, Красная рыба (лосось, форель, горубша, семга), Масло сливочное, Помидоры, Маслины без косточек, Петрушка.
Приготовление:
1. Отделить красную рыбу от костей и кожицы, нарезать тонкими ломтиками.
2. Взять батон (я использовала нарезной батон, т.к. он ровно порезан и не крошится), разрезать каждый нарезанный ломтик батона пополам.
3. Смазать сливочным маслом каждую половинку ломтика.
4. Сверху положить кусочек красной рыбы.
5. Взять помидоры, разрезать их пополам. Каждую половинку надрезать не до конца, так, чтобы получились крылышки божье коровки.
6. Сделать голову у божьей коровки с помощью маслины, разрезанной пополам.
7. Пятнышки для божьей коровки сделать с помощью мелкорубленых кусочков маслин.
8. Положить божьих коровок на красную рыбы и украсить веточкой петрушки!Вкусно и красиво! Особенно удивляет гостей!

[400x300]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 22-10-2012 02:53

Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение

Крем "Рафаэлло"

Ингредиенты:
кокосовая стружка 70 грамм
сгущенное молоко 400 грамм
сливочное масло 200 грамм
белый шоколад 200 грамм

Приготовление:
Сливочное масло и шоколад растопить и смешать. Можно растапливать на медленном огне, постоянно помешивая, чтобы не пригорело.
Затем добавить сгущенку, всё хорошо вымешать.
Потом в крем всыпать кокосовую стружку и опять всё хорошо перемешать.
Готовый крем Рафаэлло переложить в стеклянную банку и убрать в холодильник минимум на 3-4 часа (лучше на ночь).
Если же собираетесь этим кремом украшать пирожные или торт, то можно использовать сразу. И уже украшенному кондитерскому изделию дать постоять и пропитаться кремом.
На утро у вас будет готовый к употреблению крем Рафаэлло. Такой крем замечательно сочетается со свежим белым хлебом, горячим кофе или чаем.
Приятного аппетита!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 22-10-2012 02:46

Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение

Салаты Елены Цинковской - часть 3

Превью 10348129-6 (600x583, 63Kb) Салаты Елены Цинковской

[715x490]

Продолжаем удивляться мастерству Елены и ее таланту украшать любые салаты, превращая их в маленькие шедевры, дающие наслаждение не только вкусу, но и взгляду. Читать далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 22-10-2012 02:44

Это цитата сообщения cats-witch Оригинальное сообщение

Дерево исполнения желаний

Уже похолодало и наконец-то расцвело Дерево исполнения желаний. Это волшебное дерево, посадите его у себя и оно поможет Вам в поиске именно того ключика, который подойдет к замку, и позволит вашему заветному желанию исполниться.

[показать]


[показать]

Автор - Фея Наталия

Интересное:
Бро́кенский призрак на г. Бештау
Осенняя полезность
Трудный клиент

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 22-10-2012 02:22

Это цитата сообщения Tatjana_Weiman Оригинальное сообщение

Планета дня вашего рождения.

Татьяна Вайман


Спасибо Юлия Линд за находку.
Коллаж от Т@ЛИНКИ
[600x450]

Мой день рождения.27.01.1964.
Планета дня вашего рождения - ЛунаДень рождения - Понедельник. Планета - Луна

Тем, кого мама родила в ПОНЕДЕЛЬНИК, покровительствует Луна -
изменчивая и загадочная планета. Своих "детей" она награждает
чувствительностью, романтичностью и развитой интуицией. В их жизни все
состоит из "приливов" и "отливов" - энергии, настроений, активности. От
этого они больше других стремятся к гармонии и равновесию, любят
красивые вещи, вкусную еду, путешествия. Люди Луны часто рождаются с
одной из двух крайностей: они либо покладисты, изящны, грациозны и
аристократичны, либо упрямы, капризны, бледны и склонны к полноте.
Почти все «подлунные» люди проявляют интерес к мистике,
таинственному и загадочному. Они эмоциональны, добры и впечатлительны,
хотя часто производят впечатление людей замкнутых, унылых и вздорных. Но
это лишь маска, реакция на действительность и окружающую обстановку
(подобно Луне, отражающей чужой свет) - ведь "лунные" люди так
чувствительны ко всем нюансам взаимоотношений и несовершенству в мире.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 22-10-2012 01:47

Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение

Оформление пирогов и булок по принципу «Складываем смазанные маслом пласты, делаем разрезы и по своей фантазии поворачиваем, скручиваем, вывертываем».

Известно, что по одёжке встречают. Так почему бы не поэкспериментировать с одёжкой для своих домашних пирогов?
С помощью украшений можно придать привлекательную индивидуальность каждому изделию.
Главное, чтобы украшения былы эффектны, но их изготовление не слишком трудоемко и не отвлекало излишние силы от обеспечения высоких кулинарных качеств создаваемых поварских изделий.

[показать]

[показать]
Пирогу можно сделать фигурные края.

[показать]
Можно сплести косичку по ободку.

[показать]
Можно вырезать из пласта теста цветы или иные фигурки и украсить пирог композицией из них.

[показать]
Для полуоткрытых пирогов можно в верхнем пласте теста вырезать высечкой частые круглые или фигурные отверстия, чтобы получился кружевной «дуршлаг», через который будет аппетитно проглядывать начинка.

[показать]
Для покрытия пирога можно нарезать из пласта теста полоски и сделать из них плетенку.
При желании, перед плетением тестяные полоски можно перекрутить по оси, чтобы получились красивые спиральки.
 
УКРАШЕНИЕ КРАЁВ ПИРОГА
[показать]  
Край, оформленный вилкой
Обрежьте края теста вровень с краем формы для пирога. Вилкой с четырьмя зубцами прижмите тесто к краю формы.
Пройдите по всему бордюру.
[показать]  
Рифленый край
Поставьте указательный палец одной руки с внешней стороны бордюра. Аккуратно обхватите его указательным и большим пальцем другой руки - у вас получится оборка.
Повторяйте то же самое вокруг всего края.
Между каждой оборкой должно оставаться 5 мм.
[показать]  
Острый рифленый край
Поставьте указательный палец одной руки с внутренней стороны бордюра. Плотно обхватите его указательным и большим пальцами другой руки - у вас получится желобок.
Повторяйте то же самое по всему краю пирога.
Между желобками должно оставаться 5 мм.
[показать]  
"Витая веревочка"
Поставьте большой палец руки под углом к краю теста. Затем захватите тесто между большим пальцем и костяшкой указательного. Поставьте большой палец в канавку, оставленную указательным пальцем. Защипните.
Повторите те же действия вокруг всего пирога.
[показать]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 22-10-2012 01:45

Это цитата сообщения Стася_Замечательная Оригинальное сообщение

Как привлечь деньги!

Стоит сохранить этот пост себе в цитатник, как сразу же последует хорошая новость о денежной прибавке. Мысли материальны! Работает :)

Кто не верит - проходим мимо, кто верит убедится сам!

 

[700x525]

Серия сообщений "Интересное в мире":
Часть 1 - Пусть Ваша жизнь будет такой же легкой и воздушной...
Часть 2 - Хотите увидеть две Луны над Землей?
...
Часть 15 - Узнайте какой интерьер подходит Вам по знаку зодиака!
Часть 16 - Лучшее время для стрижек по фазам луны!
Часть 17 - Как привлечь деньги!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 22-10-2012 01:43

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

ЕСТЬ ЛИ НА ВАС СГЛАЗ ИЛИ ПОРЧА?

[298x42]

Как узнать, есть ли на Вас порча или сглаз
Наполните стакан холодной водой не доливая до края. Возьмите свежее куриное яйцо и осторожно, но быстро разбейте скорлупу яйца ножом и вылейте яйцо в воду. Не повредите желток, он должен остаться целым. Сядьте на стул или кресло, прижмите подбородок к груди. Осторожно поставьте стакан с водой и яйцом на темя. Поддерживая стакан рукой, посидите, не двигаясь, 3 минуты. Руки можно менять, если устают, но осторожно, чтобы не всколыхнуть воду. Через 3 минуты осторожно снимите стакан с головы и внимательно осмотрите.
0_6d56f_46368caf_S (106x105, 4Kb)

читаем далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 22-10-2012 01:25

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

красиво-нежно-ароматные КУРИНЫЕ ОКОРОЧКА, запеченные в апельсиновом соке

Только внимательно всмотритесь в картинку с готовым блюдом. Правда, аппетитно? А слюнки уже потекли? Вот и у меня в первый раз был полон рот слюны, чуть не захлебнулась. Но это не только красиво, куриные окорочка в духовке с апельсином – это очень вкусно, поверьте.
Если вы внимательно прочитаете чуть ниже способ приготовления, то поймете, что готовить его очень просто, главное выдержать пропорции и «вложить» душу, и у вас все получится.
[700x468]

рецепт>>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 22-10-2012 01:22

Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение

Как приготовить домашнюю лапшу: 10 кулинарных советов

[показать]Сегодня всем нам кажется, что лапша – одно из самых исконных русских блюд, одно из самых народных, что уж с лапшой-то блюда существовали всегда.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 16-10-2012 08:53

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Торт "Прага" - очень вкусный!

 Вы помните вкус торта " Прага", если нет вспомните. Он очень похож, как когда то были торты в кондитерских.

 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 14-10-2012 01:55

Это цитата сообщения Александр_Баловацкий Оригинальное сообщение

СОРОКАСИЛЬНЫЙ ОБЕРЕГ

 

 

[показать]

 

Сорокасильный оберег

 

Во имя Отца и Сына и Святого Духа

 

Кланяюсь сорока святым отцам.

 

Кланяюсь я их сорокасвятым сердцам,

 

Сорокасвятым душам,

 

Сорокасвятым очам.

 

Честнейшие отцы,

 

Святые праведники,

 

Как Вы Иисуса Христа не оставили,

 

Под пытками веру Его не предавали,

 

Молю Вас и меня узрить,

 

Спасти и сохранить :

 

От семидесяти семи хворей,

 

От любых нестерпимых болей,

 

От палача в ночи, от огня и воды.

 

От гибели напрасной, от смерти ужасной,

 

От жестокосердных властей,

 

От коварства врагов и друзей,

 

От подлых доносов, от порчи и перекосов.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 14-10-2012 01:10

Это цитата сообщения Лариса_Гурьянова Оригинальное сообщение

Получаем код плеера с помощью Рамочника

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

[290x126]

Урок годится только для ЛиРу. Как сделать это на Мейле, смотрим ЗДЕСЬ.

Сегодня Леночка - Elena505 подсказала мне, как получить код плеера любого размера в Рамочнике.
Оказывается, в нем можно делать не только рамки, но и вот такие чудесные вещи,
не заморачиваясь с кодами..))

[показать]







[показать]




Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии



Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»