Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Паэлья - 20 рецептов с фото

Читать рецепты паэльи

Это цитата сообщения Lenatt Оригинальное сообщение

Спицы.Топ с ажурной вставкой

[456x613]

Читать далее...

Это цитата сообщения красавицаумница Оригинальное сообщение

Как сшить эффектную boho-юбку на запахе по прототипу юбки Artka (мастер-класс)

Некоторые удивительные и прекрасные юбки вполне по силам сшить даже самым начинающим портнихам. Одну из таких юбок я вам сейчас покажу и расскажу, как ее сшить. Да-да, ту саму юбку, что на картинке. Такую юбку можно заказать через интернет из коллекции Artka, а можно сшить самой. Это проще, чем кажется. 

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Leskey Оригинальное сообщение

Универсальное тесто для выпечки

Универсальное тесто для выпечки
Очень хороший рецепт универсального теста. С него всегда получается хорошая выпечка. Идёт оно практически для всей выпечки, как для сладкой, так и не сладкой. Если у Вас нет ещё такого рецепта, то возьмите его на заметку.

Ингредиенты:

500 г муки
1 яйцо
250 мл теплого молока
6 ст. л. растительного масла
1 пакетик сухих дрожжей 1
1 ч. л. соли
2 ст. л. сахара

Приготовление:

Рецепт прост как все гениальное. В миску разбиваем яйцо и добавляем к нему соль, сахар, растительное масло и теплое молоко. Перемешиваем и высыпаем сверху дрожжи. Замешиваем тесто постепенно добавляя муку. Можно сразу высыпать 250 г, а потом потихоньку остальную муку . Как только тесто начинает отставать от руки прекращаем добавлять муку (даже если остается мука). Тесто можно замешивать и миксером. . Разогреваем духовку. Из теста формуем шарик, прикрываем полотенцем. Выключаем духовку и ставим в нее тесто. Там в остывающей духовке тесто будет подходить 20-30 минут.
Достаем тесто и формуем из него пирожки, пироги, что душе угодно.
[492x390]

Это цитата сообщения Iskuschenie Оригинальное сообщение

КУРИЦА "ХЕ"

[600x450] [показать] КУРИЦА "ХЕ" Читать далее [показать] рамочки от Ларки

Это цитата сообщения Люмлия Оригинальное сообщение

Платье в сеточку с цветами

[показать]

 

 

далее...

Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение

ВЫШИВКА Швы МНОГО

Читать далее...

Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение

Вязание: платье крючком

[453x604] Продолжение!

Это цитата сообщения Olia2010 Оригинальное сообщение

Простое белое платье_туника

автор работы  Ole_lukkoe 

подробности тут

Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение

Вышивка лентами: Вышиваем кузнечика

Читать далее...

Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение

Вышивка лентами: Колокольчик

Читать далее...

Это цитата сообщения Таня_Кононенко Оригинальное сообщение

Киевский торт.

Интересно, конечно, готовить торт из советского прошлого, который ты никогда в жизни не пробовал, не видел и можешь только догадываться о том, каким он должен быть :) Но есть одно замечательно НО, есть рецепты по ГОСТу, которые не позволят ошибиться новичку в этом деле.

Вам потребуется:

Тесто:
Мука пшеничная высшего сорта - 45 гр
Сахар-песок - 237 гр
Белки яичные - 204 гр
Ядра орехов дробленые (жареные) кешью - 145 гр
Пудра ванильная - 1-2 гр

Крем Шарлотт:
Пудра ванильная - 2 гр
Масло сливочное - 159 гр
Коньяк или вино десертное - 0,6 гр (я добавляю 5 гр коньяка)

Сироп "Шарлотт"
(привожу сводную рецептуру сиропа "Шарлотт"для приготовления крем "Шарлотт" и крем "Шарлотт" шоколадный)
Сахар-песок - 208 гр
Яйцо - 37 гр
Молоко - 139 гр

Крем Шарлотт шоколадный
Пудра ванильная - 0,3 гр
Масло сливочное - 69 гр
Какао-порошок - 9 гр
Коньяк - 0,3 гр

Как готовить:

1. Тесто: Измельчённые жареные орехи перемешивают с мукой и 80% сахар-песка, предусмотренного рецептурой.

2. Яичные белки, предварительно выдержанные в течение 12-14 часов при температуре не выше +40Ц (обязательно!), взбивают в течение 10-15 минут.
В конце взбивания (за 1-2 минуты) добавляют оставшийся сахар-песок (20%), смешанный с ванильной пудрой. Затем белковую массы осторожно перемешивают со смесью орехов, муки и сахара.

3. Формование. Подготовленную массы разливают на листы,предварительно застланные бумагой.

4. Выпечка. Продолжительность выпечки 70 минут при температуре +150-160Ц. Выпеченные лепешки охлаждают и выстаивают в течение 12-24 часов (обязательно!) при температуре +15-20Ц, только затем снимают с бумаги.
Характеристика полуфабриката. Форма круглая и др. Структура пористая, воздушная, затяжистая, бежевого цвета.

5. Крем Шарлотт:
Зачищенное и нарезанное на куски сливочное масло взбивают во взбивальной машине при малом количестве оборотов до получения однородной массы. Во взбитую массу постепенно вливают охлажденный сироп "Шарлотт" с добавлением коньяка или вина десертного, ванильную пудру и взбивают еще при большом числе оборотов до увеличения обьема в 2,5-3 раза. Продолжительность взбивания 20-30 мин (в домашних условиях достаточно взбивать 10 мин).
Характеристика полуфабриката. Однородная пышная масса желтого цвета, с гладкой глянцевой поверхностью , хорошо сохраняющая форму.

6. Сироп Шарлотт:
Яйца и молоко тщательно перемешивают, добавляют сахар-песок, все перемешивают и доводят до кипения при постоянном перемешивании. Сироп кипятят 4-5 мин (достаточно 4 минут ) до температуры +104-105Ц. Готовый сироп процеживают (обязательно!) и охлаждают до температуры +20-22Ц в летнее время, в зимнее до +28-30Ц.

7. Крем Шарлотт шоколадный:
Готовят крем, как "Шарлотт" в конце взбивания добавляют какао-порошок.
Характеристика полуфабриката. Однородная пышная масса коричневого цвета, хорошо сохраняющая форму.

8. Вот здесь при приготовлении крема можно немного запутаться, поэтому я взбила крем в одной чаще, затем около 2/3 отделила и оставила (это был белый крем, а в оставшуюся часть добавила какао и взбила).

9. Сборка: первый корж выкладывают на блюдо, смазывают белым кремом. Затем выкладывают второй корж и смазывают бока и верх шоколадным кремом. Оформите по своему усмотрению. Если вдруг коржи получились немного разного диаметра, то обрезав лишние края можно потом красиво обсыпать бока этой крошкой.
[320x480]

Это цитата сообщения Таша92 Оригинальное сообщение

Шплинты из пуговиц

Автор МК: Аксенова Евгения eva88eva

[635x476]

Читать далее

[635x476]

Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение

ВЫШИВКА - французский узелок техника выполнения и применение нитки и ленты

[показать] [показать]

[показать]

 

 

Читать далее...

Это цитата сообщения candra Оригинальное сообщение

Платье "Розочка"от Олеси Масютиной.

[показать] 

Читать далее...

Это цитата сообщения sqaw Оригинальное сообщение

Вязаные мишка и кролик от Мери Джейн



1.
[538x700]

2.
[519x700]

3.
[535x700]

4.
[568x700]

5.
[535x700]

6.
[366x500]

7.
[700x543]

8.
[700x516]

9.
[700x552]

10.
[700x393]

11.
[546x700]

12.
[561x700]

13.
[561x700]

14.
[561x700]

15.
[561x700]

16.
[561x700]

17.
Читать далее...

Это цитата сообщения svetlana-sh Оригинальное сообщение

Креативный пэчворк. Книга.

[530x700]

Читать далее...

Это цитата сообщения alocka13 Оригинальное сообщение

Юбка на спицах с узором "Дамаск".

http://knit-crochet.ru/publ/vjazanie_spicami/jubki...akh_s_uzorom_damask/27-1-0-249

1.
[401x700]

2.
[318x700]

Это цитата сообщения BelElena Оригинальное сообщение

Журнал по холодному фарфору 2004 N10

[537x700]
Читать далее...

Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение

ОСНОВНЫЕ СТЕЖКИ используемые в вышивке лентами

В вышивке лентами используются те же техники, что и в традиционной вышивке нитью, за исключением "ленточного стежка".

Прямой стежок
Основной и самый простой стежок использующийся в любой вышивке, варьируется длиной и натяжением ленты.	[показать]
[показать]
Японский, ленточный стежок (japanese or ribbon stitch)
Лента проходит не только через основу, но и через саму себя. Смещение прокола к краю ленты позволяет достичь очень интересных эффектов в вышивке листьев и лепестков. Поэкперементируйте с разным направлением натяжения ленты.	[показать]
[показать]
Петля с прикрепкой (lazy daisy)
Этим швом вышивают листья, бутоны и лепестки. Экспериментируйте с разным натяжением ленты и величиной петли.	[показать]
[показать]
Полупетля с прикрепкой (fly stitch)

Читать далее...