Это цитата сообщения Вкуснотища Оригинальное сообщение
Домашние ириски
Домашние ириски - попробуйте приготовить их сами, это очень просто! И получится очень вкусно!
[606x442]сахар-песок 210 г
сливки 33% 150 г
ваниль щепотка
шоколад чёрный 25 г
масло сливочное 40 г
желатин 10 г
Приготовление
Это цитата сообщения elvirushka Оригинальное сообщение
Ведические сладости. САТЬЯ.
Помните мы уже готовили конфеты из сухого молока? www.liveinternet.ru/users/elvirushka/post122428896/ Если вам они понравились, предлагаю еще одну вариацию на тему ведических сладостей и сухого молока. Готовится быстро, нужно лишь время для застывания, варить ничего не нужно.
Это цитата сообщения lora67 Оригинальное сообщение
«Апельсиновый» мармелад (желейные конфеты)
источник koolinar.ru/recipe/view/51893
|
|
Это цитата сообщения Лэйла2 Оригинальное сообщение
Быстрый рецепт засолки капусты
Вчера вечером сделала маринованную капусту,а сегодня она уже была готова и мы ее ели на ужин, как закуску, с вареной картошкой и остатками рыбы, приготовленной в банке, с красивым названием " Пленница".
[показать]
[показать]
Острая капуста в маринаде
Понадобится – 2 кг капусты, 3 морковки, 1 головка чеснока, 2 разноцветных болгарских перца, 2 столовые ложки без верха соли, 200 гр. сахара, 150 мл подсолнечного масла, 180 мл 6% яблочного уксуса, 1 литр воды.
Приготовление - Очищенный от верхних листьев кочан капусты тонко нарезать ножом или нашинковать на овощерезке . Морковь очистить и натереть на крупной терке. Чеснок очистить и пропустить через пресс. В тазике соединить капусту, морковь и чеснок, все перемешать и немного помять руками.
Приготовить маринад - Налить в другую кастрюлю 1 литр воды, добавить соль, сахар, поставить на огонь и, помешивая, нагревать до растворения сахара. Добавить растительное масло, перемешать, довести до кипения. Снять с огня, добавить уксус, еще раз перемешать.
Залить капусту кипящим маринадом, накрыть крышкой. Дать остыть. Поставить в холодильник. На следующий день капуста готова. Хранить в холодильнике. Очень вкусно !
Где найти самоучитель по французскому языку? Французский язык скачать , бесплатно, можно на сайте.
Огромный ассортимент кондиционеров поможет Вам выбрать и купить кондиционер для Вашего дома или офиса .
Это цитата сообщения meadow Оригинальное сообщение
Готовим вкусняшку или маринованные грибы в домашних условиях!
На прошлой неделе была у подруги на Дне рождения, там подавались грибы мариннованые из магазина. Несмотря на то, что грибы я обожаю дико, есть я их просто не смогла. Они до такой степени были кислыми (ну в смысле вымоченными в уксусе, что передать просто невозможно). В результате я пообещала, что на моем Дне рождения (то есть на праздничном столе в моем исполнении) будет все сделано собственными руками. И я уверена, что свое обещание я сдержу, ну по крайней мере грибы у меня будут собственного приготовления, отменного качества и очень вкуснючими на вкус!
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
100 ЗАКЛАДОК по кулинарии
Сайты
Праздник-это всегда веселье, радость и много угощений! И если вам хочется удивить своих близких и гостей новыми оригинальными блюдами, воспользуйтесь этими чудесными рецептами. [сохранить] |
Все о еде для тех, кто любит вкусно покушать. Рецепты, советы, рубрика «Готовим вместе». Возможность поделиться своим опытом, разместив на сайте свои материалы. Вкусно можно не только кушать, но и готовить! [сохранить] |
Кулинарные рецепты блюд
Булочка.ру - всё о едеЭто цитата сообщения Leonsija Оригинальное сообщение
Такая разная Charlotte Russe
Осень прекрасная пора для того, чтобы... печь пироги. Яблоки, сливы, груши, айва и еще много чего интересного, заготовленного летом для потребления осенью и зимой. Пожалуй самым любимым и часто универсальным является яблочный пирог, который называют шарлоткой. Это как пишут энциклопедии: "сладкое кушанье из запеченного теста или сухарей со слоями из яблок".
Для начала небольшой экскурс в историю, чтобы определить как, где и когда появилось это блюдо впервые на свет. И как оказывается версий множество, одна из них гласит, что это кушание названо в честь королевы Шарлотты, жены Георга III, которая была большой любительницей яблок. Другая версия, т.к. само слово "шарлотка" имеет французское происхождение, приписывает появление этого рецепта французскому повару Александра I Карему и носило оно название Charlotte Russe - русская шарлотка. Есть еще и третья версия и уводит она нас в еще более давние времена, в эпоху Петра I, и якобы пирог получил свое название в честь Брауншвейг-Вольфенбюттельской принцессы Шарлотты-Софии, жены царевича Алексея, которая Россию не любила, но вот яблочки наши кушала с удовольствием.
Шарлотка с яблоками (традиционная)
Ингридиенты: 4 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 6 штук кислых яблок (желательно Антоновки), 50 г масала или маргарина, соль, панировочные сухари.
Яйца взбить миксером, медленно добавляя сахар, затем в эту смесь постепенно добавить муку и соль. Должна получиться сметанообразная смесь, и чем лучше вы ее взобьете, тем вкуснее будет пирог. Яблоки разрезать на небольшие дольки, можно снять кожуру, но это необязательно. Форму для выпечки смазать маслом и дно посыпать сухарями или же, если их нет просто мукой. Налить немного чуть теста, выложить равномерно на него яблоки и залить их сверху остатками сметанообразной смеси. Поставить пирог в предварительно разогретую духовку минут 40-45. Предварительно можно сверху пирог залить смесью сметаны с одним яйцом, чтобы пирог был румяным.
____
Но это классика жанра - пирог с яблоками, а есть еще великое множество этих самых шарлоток и даже не только с фруктами, но и с творогом, сыром, семгой и т.д. в общем народ пихает в тесто все, что можно есть и что порадует желудок. А как же фигура? Шарлотки с сыром и т.п. конечно похудению не способствуют, но как известно существуют прекрасные быстрые диеты с использованием тех же яблок, слив, грейпфрутов, ревеня и шарлотки именно с этими фруктово-овощными наполнителями не так уж и страшны для наших фигур. Так у той же Елены Молоховец приведены несколько рецептов со смородиной. Есть шарлотка с вишней или же апельсинами. Далее привожу несколько самых простых рецептов шарлоток, которые полезны, как для здоровья, в диетическом питании, так и удобны в приготовлении, не требуют много времени.
Это цитата сообщения АлексПолин Оригинальное сообщение
Беляши от Ирины Вайнерман. Вкусно очень!!!
Очень вкусные беляши получаются по рецепту Ирины Вайнерман сайт "Jazzed Cook".
Привожу рецепт автора.
Фото сайта.
Это цитата сообщения kohka55 Оригинальное сообщение
Пироги из творожного теста :: Выберите рецепт.
[показать]Творожное тесто - самое легкое и быстрое в приготовлении. Это тесто на растительном масле по технологии относится к тем видам теста, в которые добавляется разрыхлитель. На 400 г муки требуется 1 пакетик разрыхлителя, 200 г свежего творога и 7 ст. л. растительного масла, которое можно заменить растертым добела сливочным маслом. Масло или маргарин смешивают с солью, яйцом (на указанное выше количество продуктов достаточно 1 яйца), сахаром, творогом и любыми вкусовыми добавками. Например, лимонной цедрой. Половину муки, предварительно смешанной с разрыхлителем, добавляют в творожную смесь. Полученное тесто выкладывают на кухонную доску и продолжают месить, постепенно добавляя оставшуюся муку. Если творог слишком густой, в него можно добавить немного молока. Однако для приготовления теста жирность творога не имеет значения. Затем творожное тесто с добавлением растительного масла нужно поставить на 1-2 часа в холодильник , предварительно прикрыв его фольгой или пленкой. Формовать тесто надо быстро, чтобы оно не успело размягчиться. Такое тесто подходит для мелкой выпечки, пироговлении плетенок и венков, а также для коржей фруктовых тортов. Почти так же легко приготовить творожно-песочное тесто, для которого творог, жир (сливочное масло или маргарин) и муку замешивают в равной пропорции. Важно, чтобы все продукты были холодными и работа шла быстро.
[показать]Способ приготовления такой же, как и классического песочного теста. Сначала все продукты надо порубить до образования мелкой крупки, затем быстро замесить однородное тесто охлажденными руками (руки подержать под струёй холодной воды и досуха вытереть). Однако при приготовлении творожного теста работать надо особенно быстро, так как влага, содержащаяся в твороге, быстро соединяет клейковину муки и жир нагревается. Перед формовкой и выпеканием тесто необходимо поставить в холодильник на 30 минут. Творожно-песочное тесто идеально подходит для сочной мелкой выпечки. Без добавления сахара его используют для основы овощных пирогов, с добавлением сахара пекутся коржи для фруктовых тортов.
Это цитата сообщения Татьяна_Болтунова Оригинальное сообщение
Вязаные снежинки
[512x698]
[502x699]
[537x699]
[502x699]
Это цитата сообщения microfon Оригинальное сообщение
Изящные накидки,пончо,пелерины
[показать]
[показать] 
[показать] 
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать] 
[показать]
[показать]
[показать] 
[показать]
[показать]
[показать] 
[показать]
[показать] 
[показать]
[показать]
[показать] 
[показать]
[показать]
Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение
Бабочки крючком
Я сделала выборку бабочек, которые мне понравились, можно посмотреть тут http://picasaweb.google.com/gitte.s...rochetButterfly и тут http://picasaweb.google.com/talaver...iposasEnCrochet, может вам понравится что то
Это цитата сообщения korowka Оригинальное сообщение
Бабочки летают, бабочки!
Собираюсь связать в подарок что-нибудь на бабочковую тему. Собираю идеи
[300x406]схемка: [400x333]
Еще вот тут много бабочек:
http://picasaweb.google.com/gitte.sommersol/CrochetButterfly
и тут
http://picasaweb.google.com/talavera.elena/MariposasEnCrochet
Это цитата сообщения Лёличка Оригинальное сообщение
Вязанные салфетки
Салфетка "Подсолнух" [показать]
Двухцветная модель
Размеры: диаметр ок. 14 см.
Вам потребуется: нитки х/6, ок. 10 г белой и красной, крючок № 1,75.
Описание работы: красной нитью связать цепочку из б в. п. и замкнуть в круг соед. ст.
1-й р.: 3 в. п. подъема вместо 1-го ст. с/н , 1 в. п., 1 ст. с/н в кольцо, повторить 9 раз. Всего 10 арок.
Далее вязать по схеме до 9-го р., нить оборвать.
10-й р.: присоединить белую нить и вязать по схеме до 16-го р. Нить оборвать.
17-й р.: обвязать красной нитью. Каждый ряд начинается с в. п. подъема, количество которых указано на схеме, и заканчивается соед. ст.
Салфетку растянуть по размеру, накрахмалить и дать высохнуть. [показать]
Салфетка с цветком в центре [показать]
Филейное вязание.
Размеры: диаметр 52 см.
Материалы: белая пряжа «ирис» (99% х/б), ок. 70 г, крючок № 1,25.
Описание работы: цепочку из 8 в. п. замкнуть в круг с помощью соед. ст. 1-й р.: 1 в. п. подъема, 11 ст. б/н в получившееся кольцо. Ряд закончить с помощью соединительного столбика. 2-й р.: 3 в. п. подъема, 1 ст. с/н в 1-ю в. п. подъема, по 2 ст. с/н в ст. б/н предыдущего ряда. Ряд закончить с помощью соединительного столбика. 3-й р.: 3 в. п. подъема, 1 ст. с/н в следующий ст. с/н предыдущего ряда, 3 в. п., * 2 ст. с/н в следующие 2 ст. с/н предыдущего ряда, 3 в. п. *, повторить от * до * 10 раз. Всего 12 арок. Ряд закончить с помощью соединительного столбика. Далее работу продолжить согласно схеме по 46-й ряд включительно. Готовую салфетку накрахмалить, растянуть по размеру и оставить до высыхания. [показать]
Салфетка с виноградом [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]
Салфетки с лебедями [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]
Это цитата сообщения tezegul Оригинальное сообщение
Бабочки
[показать] [показать]http://picasaweb.google.com/Snoopyk61/_2#