На этом страшном кадре – Киев, сентябрь 1941 года. Бабий яр. Мать за секунду до гибели прижимает к себе ребенка. Человек в форме СС, который убьет ее и ребенка через секунду-другую – не немец. Он украинец, точнее – уроженец Западной Украины, из Житомира. Служил в дивизии «Галичина», а с 1943 года участвовал в работе айнзатц-групп.
Откуда такие подробности? Практически от него самого. Эту фотографию изъяли партизаны вместе с документами и армейским жетоном. Изъяли, когда обыскивали его тело. Чудовищная фотография станет одним из самых красноречивых свидетелей жертв нацизма на Нюрнбергском процессе.Но больше всего поражает, что вот эта фотография хранилась среди личных вещей убитого бандеровца. Вместе с семейными карточками, письмами домой лежало вот ЭТО. Бережно хранилось – фото на память. Может, даже для семейного альбома. С гордостью детям и внукам на старости лет показывать: вот, дескать, как я «отважно воевал» за самостийну Украину когда-то…
Немцы убивали евреев, русских, белорусов, украинцев. И украинцы убивали евреев, русских, белорусов, украинцев. Только первые делали это равнодушно или иногда даже с отвращением (но не из жалости к жертвам, а потому что «грязная», не достойная арийского сверхчеловека работа), а украинцы из Галичины и ряды областей Зап. Украины делали это весело, с удовольствием и огоньком.
Это цитата сообщения ЛЮДМИЛА_МЕРКУЛОВА Оригинальное сообщение
Готовим ... Потрясающие соусы...
Потрясающие соусы.
[показать]
Соус – это не просто дополнение к блюду, это его главная часть. Вкусный соус заставляет съесть всё до последнего кусочка, ещё и вымакать тарелку хлебушком. И никакой магазинный продукт не сравнится с приготовленным заботливыми руками дома.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Представляю Вашему вниманию очень интересную подборку рецептов приготовления глазури для куличей. Если Вы будете печь куличи, то среди этих рецептов найдётся отличный вариант для украшения Вами испечённого кулича.
Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение
Пасхальный кулич - то, без чего невозможно представить себе светлый праздник Пасхи. Предлагаю испечь пасхальный кулич дома, а не покупать его в магазине - мой рецепт с фото вам поможет сделать это.
Описание приготовления:
Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение
хозяйкам на заметку *крахмал-от многих проблем*
1. Серебро.Красивые ложки и вилки можно отчистить очень быстро. Теперь они просто блестят. Необходимо добавить в воду всего 2 ч. л. крахмала, и замочить предметы, потом вымыть обычным средством.
2. Окна.
Просто добавьте в воду крахмал, который работает как абразив. И готово – всё блестит, а разводов нет.
3. Чистый ковёр.
Оказывается, жир отлично впитывает из паласов тот же крахмал. Просто посыпать пятно крахмалом, он в себя впитывает грязь. Через 10 минут можно пылесосить.
Это цитата сообщения BARGUZIN Оригинальное сообщение
[показать] Творчество художницы Ольги Одальчук
Художница Ольга Одальчук родилась 25 апреля 1965 г. в городе Новокузнецке. С раннего детства увлекалась рисованием, училась в изостудии. В 1981 г. окончила Новосибирское художественное училище, по окончании жила и работала художником-дизайнером на Украине. На протяжении творческой деятельности Ольга приобрела редкий дар художника работать в разных жанрах и направления в живописи.
Но главное преимущество отдает классическому реализму. В ее картинах реализм - это искренность и правдивость. Ольга непревзойденный мастер переднего плана, - создается впечатление, что цветов, написанных её кистью, можно коснуться и ощутить их аромат. Ольга постоянная участница выставок и конкурсов, проводимых как за границей, так и на Украине.
Ее работы приобретены и представлены в Администрации Президента Украины, Конституционном суде Украины, в Мариинском дворце в г. Киеве, в Москве, а также в частных коллекциях на Украине и за рубежом.
Это цитата сообщения Валентина_Шиенок Оригинальное сообщение
Художница Marianne Broome.Цветочное
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Необычное в обычном - рецепты приготовления сырников.
Сырник "Пломбирка"
[700x498]Это цитата сообщения nikitaqa29 Оригинальное сообщение
Шикарный Банановый Торт Трюфельдинья
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Пирог слоёно-песочный с мясо-капустной начинкой.
Замечательный рецепт теста, по которому получается очень вкусным этот пирог с мясо-капустной начинкой. В состав теста входит творог, а с ним всегда выпечка получается вкусной. Тесто получится слоёно- песочным. Знакомьтесь с рецептом.
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Приготовление домашнего сыра. 20 рецептов!
Приготовление домашнего сыра — не такая сложная задача, как может показаться на первый взгляд. Раскрываем секреты приготовления. Хочу предложить Вам очень вкусные и довольно простые рецепты домашних сыров. Часто для этого нужны всего лишь молоко и лимон…
1. Домашний сыр с куркумой
Для приготовления нам нужно:
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Скумбрия, запеченная рулетом - Шикарный рулет !!! Прекрасно "держит" форму без желатина!
Это универсальный рулет, который можно использовать как основное горячее блюдо и как холодная закуска. Готовится просто и быстро. Вкус нежный, но насыщенный. При запекании скумбрия не становится сухой, а готовое блюдо получается сочным, нежным и очень вкусным. Охлажденная скумбрия приготовленная по этому рецепту, напоминает вкус рыбы с ароматом копчения.
[показать]
Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение
Домашние соусы, которыми можно заменить майонез
10 домашних соусов, которыми можно заменить майонез
1. Соус сметанный
Ингредиенты:
3 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. лимонного сока или яблочного уксуса
1 ч. л. горчицы
7 ст. л. сметаны
соль и перец — по вкусу
Приготовление:
Смешиваем до однородной массы масло, лимонный сок, горчицу, соль, перец. Добавляем сметану и перемешиваем.
Подходит ко всем салатам, где требуется майонез. Можно мазать на бутерброды.
2. Соус чесночно-йогуртовый
Ингредиенты:
1 стакан несладкого йогурта
1/2 головки чеснока
5 ст. л. оливкового масла
Приготовление:
Чеснок почистить и пропустить через пресс. Взбить блендером с йогуртом. Потом добавить масло и опять взбить. Посолить по вкусу. Можно добавить зелень.
3. Соус из кефира
Ингредиенты:
3 вареных желтка
5 ст. л. кефира
несколько капель лимонного сока
3 ст. л. творога
0,5 ч. л. горчицы
соль и перец по вкусу
Приготовление:
Все ингредиенты положите в блендер и взбейте в течение 10 минут. Соус идеально подходит для заправки мясных и овощных салатов.
4. Ореховый соус
Ингредиенты:
4 ст. л. арахисового масла (паста)
180–200 мл воды
4 ст. л. соевого соуса
2 ст. л. кунжутного масла
3 ч. л. яблочного уксуса
2 ст. л. измельченных семечек
Приготовление:
Арахисовую пасту смешайте с водой, перелейте в каcтрюлю и доведите до кипения на слабом огне. Добавьте кунжутное масло и перемешайте. Добавьте соевый соус и яблочный уксус. Обжарьте семечки на сухой сковороде до золотистого цвета. Добавьте семечки в соус и перемешайте.
5. Соус тартар
Ингредиенты:
2 вареных желтка
сок половинки лимона
120 мл оливкового масла
1 зубчик чеснока
100 г зеленого лука
1 соленый огурец
5–6 зеленых оливок
соль, перец по вкусу
Приготовление:
Желтки разотрите, добавьте к ним соль, перец, сок лимона и тщательно перемешайте. Влейте оливковое масло, продолжая помешивать. Когда соус загустеет, добавьте мелко нарезанные лук, оливки, огурец и зубчик чеснока, выдавленный через пресс.
Этот соус хорошо подавать к рыбе, морепродуктам и овощам.
6. Сливочно-сырный соус
Ингредиенты:
175 г твердого сыра
2 зубчика чеснока
200 г сливок
мускатный орех молотый
соль, перец по вкусу
Приготовление:
Налейте сливки в кастрюлю, нагрейте на медленном огне и добавьте натертый сыр. Через 5 минут положите чеснок, пропущенный через пресс, и щепотку мускатного ореха. Добавьте также соль и перец и готовьте еще 3 минуты на слабом огне.
Этот соус — изысканное дополнение к грибам и курице.
7. Соус карри
Ингредиенты:
1 стакан натурального йогурта
1 ч. л. карри
1 кисло-сладкое яблоко
Приготовление:
Очистите яблоко, нарежьте очень мелко и, пока оно не потемнело, сразу смешайте с йогуртом и карри. Этот соус хорошо подходит к птице и овощам.
8. Сливочный соус с хреном
Ингредиенты:
3 ст. л. тертого белого хрена
200 мл сливок жирностью 20 %
0,5 ч. л. чеснока в гранулах
полпучка зеленого лука
соль, перец по вкусу
Приготовление:
Сливки, хрен, соль и чеснок поместите в кастрюлю и доведите до кипения. Снимите с огня и добавьте очень мелко нарезанный лук. Соус готов, можно подавать к овощам и мясу.
9. Сметанно-соевый соус
Ингредиенты:
1 стакан сметаны
1 ст. л. соевого соуса
3 зубчика чеснока
5 капель бальзамического уксуса
укроп
Приготовление:
Зелень очень мелко нарезать, чеснок пропустить через пресс. Положить все ингредиенты в блендер и измельчить до однородной массы.
10. Огуречно-сырный соус
Ингредиенты:
2 огурца
6 ст. л. сметаны
200 г мягкого сыра
2 зубчика чеснока
2 ч. л. измельченного укропа
Приготовление:
Натрите на терке огурец и слегка отожмите сок. Добавьте сметану, сыр, укроп и чеснок. Все хорошо перемешайте до однородного состояния.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Пирожки "Как пух" от Светы Шевчук
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Курица "Женева" - у этого рецепта только один недостаток: НЕВОЗМОЖНО ОСТАНОВИТЬСЯ!!!
[показать]
Это цитата сообщения gyord-pro-ladies Оригинальное сообщение
Надо признать, что Google — один из лучших друзей современного человека. Каждый день миллионы людей ищут в нем информацию, но все же мало кто знает, что у этого поисковика есть еще масса полезных функций.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
МОЙ любимый "Наполеон"... торт "Наполеон Нежный"
Великолепный торт - легкий, нежный и в меру сладкий. Его рецептом со мной поделилась много лет назад мама моей подруги! С тех пор я перепрoбовала много разных "Наполеонов", но к этому рецепту возвращаюсь всегда... и по "особому поводу"....и просто так! Уже не раз приходилось делиться рецептом... Тортик получается вкусный и очень нежный! При этом готовится достаточно нехлопотно...
В написанном мной от руки рецепте указано еще по-старинке - "2 пол литровые банки муки порубить с упаковкой маргарина. Теперь для удобства пересчитала количество муки в граммах, в тесто использую сливочный маргарин, а в крем - сливочное масло.
[показать]Это цитата сообщения Логово_Белой_Волчицы Оригинальное сообщение
Фестиваль тюльпанов в Стамбуле.
Фестиваль тюльпанов в Стамбуле – это известный на весь мир праздник, который манит гостей со всего мира. Официально начинается он 1 апреля и длится до 30 апреля, но благодаря тому, что в городе высаживают ранние и поздние сорта, цветение можно продлить до конца мая. В это время улицы, скверы, парки, городские клумбы играют разнообразными красками. Гуляя по улицам и вдыхая нежный тюльпановый аромат, вы получите массу незабываемых эмоций. Кроме того, эти цветы высаживают турки и около своих домов, поэтому тюльпаны вы увидите на каждом шагу в прямом смысле этого слова.К открытию этой цветочной феерии на улицах, в парках, скверах и площадях Стамбула будет высажено около 20 млн. тюльпанов. На покупку роскошных цветов турецкие власти потратят 2, 5 млн. долларов.В этом году на фестивале будут представлены 211 сортов. Все цветы, которые будут украшать город во время праздника, выращены в различных районах Турции.
