Это цитата сообщения
ЯблочкоНаливное Оригинальное сообщениеСалат с курицей и апельсинами

• Апельсин (крупный) - 1 шт;
• Мясо курицы (филе, окорочек) - 150 г;
• Вишня или клюква сушеные - 2 ст.л.;
• Ядра грецких орехов - 2 ст.л.;
• Сыр твердый - 40 г;
• Майонез легкий или йогурт - 50-60 г;
• Соль (по вкусу);
Апельсин разрезать на 2 части. Мякоть аккуратно, с помощью ножа вынуть. Края чашечки апельсина можно оставить в таком виде, можно вырезать зубчики.
Куриное филе или другие части отварить в подсоленной воде до готовности, остудить и нарезать мелкими кусочками. Добавить к курице порезанную мякоть апельсина и грецкие орехи (измельченные, но не до крошки).
Клюкву или вишню сушеную залить кипятком на 10 минут. Воду слить, ягоды обсушить и добавить к остальным ингредиентам. Сюда же добавить порезанный мелкими кубиками твердый сыр.
Салат посолить по вкусу и заправить йогуртом или майонезом. Выложить салат в салатник или чашечку из апельсина.