Это цитата сообщения Алёнамир Оригинальное сообщение
Загуститель соусов. Мастер-класс для хозяек
Как сделать подливу густой, без комочков
Думаю, многие любят густые насыщенные подливки. Правда, мне часто пишут, что при добавлении муки, соус получается неоднородным и комковатым. Французы, признанные гуру в области соусов, давно нашли способ приготовления, позволяющий даже не задумываться об этой проблеме.
[600x]По каким признакам можно определить нехватку витаминов в организме
Из-за недостатка витаминов в организме могут произойти серьезные нарушения здоровья. Однако это можно предупредить, и не допустить развития болезней. Дабы не наступила витаминная недостаточность каждому человеку необходимо очень внимательно прислушиваться к своему организму. Ведь есть такие болезненные симптомы, которые прямо укажут на нехватку определенных веществ. Более того, даже пристрастия в еде помогут разобраться в этом вопросе.
Недостача витаминов С и Р
Если даже слабые ушибы становятся причиной возникновения гематом, которые долго не проходят, то возможно организм страдает от недостачи витаминов С и Р. Для их восполнения отлично подойдет прием большого количества цитрусовых, помидоров, капусты и зеленого перца. Возьмите себе за правило, после каждого приема пищи съедать корочку апельсина, лимона или мандарина. Также можно принимать и витаминные препараты: дважды в день таблетку рутина и 1 г витамина С.
Недостаток витаминов В3 и Е, марганца и калия
Шум в ушах и частые головокружения могут являться признаком недостатка витаминов В3 и Е, марганца и калия. Их запасы можно восполнить употреблением орехов, свеклы, зеленых листовых овощей, зеленого гороха, цитрусовых, яичных желтков, бананов и подсолнечных семечек. Кроме этого не будет лишним трижды в день принимать 50-100 мг витамина В3 и 400 ME витамина Е.
Когда организму не хватает витамина А и В2
Если вы наблюдаете у себя частые воспаления глаз и неприятное ощущение жжения в глазах, появление ячменей, то возможно вашему организму не хватает витамина А и В2. Их можно восполнить через прием рыбы, печени, яичного желтка, сливочного масла, зеленых листовых или желтых овощей, молока, сыра, дрожжей. Также в этих случаях рекомендуют принимать витаминные препараты: 10 000 ME витамина А , 100 мг витаминов В-комплекса и 500 мг витамина С.
Недостаток витаминов В12, В6, F, селена
Наличие перхоти часто является признаком недостатка витаминов В12, В6, F, а также селена. Пополнить витамин В12 можно за счет употребления растительного масла, арахиса, грецких орехов, семечек подсолнуха; А витамин В6 содержится в пивных дрожжах, неочищенном зерне, свинине, свиной печени, орехах, бобовых, картофеле, цельных злаках, морской рыбе. Витамин F восполнит употребление отрубей, капусты брокколи, лука, помидор, проросших злаковых, мяса тунца.
Чтобы самостоятельно обнаружить дефицит витамина В6 в своем организм, проведите следующий тест. Вытяните руки вперед вверх ладонями, после чего на обеих руках одновременно сгибайте два последних сустава четырех пальцев. Продолжайте до того времени, пока кончики пальцев не будут касаться ладони ( не сгибая руку в кулак). Если кончики пальцев не касаются ладони, то есть большая вероятность того, что в организме не хватает витамина В6.
Недостаток витаминов комплекса В, витамина F, йода
Состояние волос также может рассказать многое о состоянии вашего организма. К примеру, ломкие, тусклые и быстро седеющие волосы свидетельствуют о недостатке витаминов комплекса В, витамина F, а также йода. Для их восполнения требуется употреблять больше молочных продуктов, морепродуктов, йодированную соль.
О чем свидетельствует выпадение волос
Выпадение волос свидетельствует о дефиците витаминов группы В, С, Н (биотина), Вс (фолиевой кислоты) и инозита (витаминоподобного вещества, относящегося к витаминам группы В). Пополнить витамин Н помогут орехи, говяжья печень, почки, неполированный рис и пивные дрожжи. Фолиевая кислота содержится в зеленых овощах, фруктах, печени и сухих пищевых дрожжах. А инозит – в печени, цельном зерне, цитрусовых и пивных дрожжах.
Нехватка витаминов А и В5
Если вы наблюдаете у себя высокую восприимчивость к инфекциям, то есть большая вероятность недостачи витаминов А и В5. Здесь на помощь придут рыба, морковь, печень, сливочное масло, яичные желтки, сметана, листовая зелень. Употребление желто-оранжевых овощей поможет восполнить витамин А, а пивные дрожжи и бобовые —витамин В5. Также зимой рекомендуется дополнительно принимать витамин А и через день витамин С.
Расстройства сна
Часто бессонница возникает от нервных перегрузок. Однако недостача витаминов комплекса В, Н, калия и кальция также может повлиять на нарушение сна. В этом случае стоит больше употреблять цитрусовые, листовую зелень, бананы, пивные дрожжи, семечки подсолнуха, бобы, изюм и дыни, говяжью печень, почки и неочищенный рис. Также в этом случае поможет молоко и молочные продукты.
Мышечная слабость, ночные судороги и болезненность в
Это цитата сообщения Ануфриев_Алекс Оригинальное сообщение
Манник на сметане в мультиварке.
[451x329] Манник на сметане в мультиваркеИНГРЕДИЕНТЫ
Мука – 1 мульти стакан
Манка – 1 мульти стакан
Cода — 0,5 чайных ложки
Сметана – 1 мульти стакан;
Яйца – 3 штуки
Сахар – 1 мульти стакан ДАЛЕЕ.
Разгрузочный день на воде
В который раз возвращаюсь к теме разгрузочных дней, голодания. Всегда необходимо напоминать себе, что раз в неделю просто обязательно должен быть день без еды! Это залог долгой здоровой жизни. Важно это не просто услышать, а еженедельно выполнять! Сколько раз говорил, столько и еще буду говорить. Организму нужен отдых, в этот день только вода, много воды, ничего, кроме воды!
Как провести разгрузочный день на воде
Чтобы достичь наилучшего результата, воду нужно пить по часам, так вы точно не пропустите время приема следующей порции. Вода «вымоет» ваше тело изнутри, унесет с мочой продукты жизнедеятельности и распада клеток. Это не пустые слова, к этому надо прислушаться, если хотите оставаться здоровым! Для наглядности можно даже расписать на канистре с водой риски по часам:
Сразу после подъема (7 утра)
надо выпивать 300 мл воды (приблизительно один стакан). Это насытит водой все клетки пищеварительного тракта. Это также будет способствовать своевременному удалению отходов.
9 утра
Еще 300 мл воды нужно выпивать в 9 утра. Это обеспечит достаточным количеством воды все клетки тела. Организм уже начал понимать, что еды не будет, поэтому вода пойдет на «промывку» системы.
11 утра
В следующий раз воду нужно пить в 11 утра, или уже дня, кому как ближе. В это время надо выпить еще 300 мл. Чувство голода уже будет явственно ощущаться, состояние медленно, но верно будет ухудшаться. Раздражение и нервозность расти.
13 часов дня
Еще 300 мл воды. Состояние уже сложное, хочется, чтобы оставили в покое, хочется уединения, тишины. Лежать на диване и ничего не делать. Попросите близких с пониманием отнестись к вашему голоданию.
15 часов
Самый пик – мозг уже требует глюкозы, а ее не поступает. Развивается слабость, плаксивость, упадок морального духа. Не сдавайтесь! Выпейте еще 300 мл воды. Пройдитесь по улице, кислород и движение придаст вам сил.
17 часов
Близость вечера несколько гасит подавленность и опустошение. Впереди еще два приема воды, а затем ночь. Выпейте следующие 300 мл, примите ванну, расслабьтесь в ней, просто полежите в теплой воде.
19 часов
Еще 300 мл воды. Вечерние дела сегодня отложите на следующие дни. Вам необходим покой и умиротворение. Смотрите гармонизирующие передачи, слушайте расслабляющую музыку, медитируйте или молитесь.
21 час
Финальная порция воды – еще стакан. Этот стакан вы должны выпить с благодарностью Жизни, Богу, всему живому. Процессы очищения обновили ваш организм, привели состояние пищеварительного тракта в готовность к новому приему пищи на недельном цикле.
На утро следующего дня
Стакан воды, после которого уже ваше регулярное меню на день.
Выводы:
Еженедельный разгрузочный день на воде будет полезен для системы пищеварения, для организма в целом. Вода должна быть чистая, живая, не кипяченая. Лучше всего родниковая, профильтрованная, умягченная. Талая, если есть возможность. Или из святого источника. Это самые лучшие варианты.
Если такую воду добыть нереально, то подойдет магазинная бутилированная. Выбирайте известные марки, их все-таки разливают по технологиям, нежели какие-то сомнительные воды с отклеивающимися этикетками.
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Очень полезная заготовка на зиму. Как заморозить баклажаны
[418x409]Это цитата сообщения Ануфриев_Алекс Оригинальное сообщение
Гигантский лук-репка: особенности выращивания.
[462x315] В выращивании крупных сортов репчатого лука требуется несколько иной уход, в сравнении с привычной агротехникой головок Мячковского, Ред Барона или Штутгартера. В выборе семян можно порекомендовать селекцию: Стерлинг F1, Аспен F1, Глобо, Эксибишен, Маяк F1 и Тетон F1 – этот гигантский лук вполне продуктивно растёт в нашем климате и набирает массу «репки» свыше 500 г.
ДАЛЕЕ.
[показать]Это цитата сообщения rimirk Оригинальное сообщение
Геометрия стиля. Эффектный пуловер из ромбов разных цветов и фактур. Вязание спицами
[501x700]Размеры (европейские): 36/38/40, 42/44/46
Размеры (российские): 40/42/44, 46/48/50
Вам потребуется: по 2/3 мотка светло-серой Сhinсhillа (1211) и светло-бежевой Rеnаrd (0918) пряжи Аnny Вlаtt Аngоrа Аbsоlu (100% ангоры, 125 м/25 г), по 2/3 мотка чёрной (0383) и серо-зелёной Оliviа (1245) пряжи Аnny Вlаtt Аngоrа Рrеstigе (100% ангоры, 125 м/25 г), по 3/4 мотка жёлтой Sаfrаn (0556), серой Саviаr (0147) и голубой Оriеnt (0406), 4/5 мотков чёрной (0383) пряжи Аnny Вlаtt Viсtоriа (100% полиамида, 100 м/50 г); спицы № 3,5.
Техника вязания: резинка 1x1, резинка 2х2, плетёный узор из прямоугольников и треугольников.
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Коржики песочные с орешками по Госту
Танцы от плиты и до компа!!
[показать]
Делая вчера в очередной раз себе чай, мне так захотелось какой-нибудь печеной вуснятинки, просто не передать словами! Все запасы, которые были дома, мы доели. И тут такое! Можно было конечно успокоится, попить травяного чая и забыть про вкусненькое. Но я не могла. Мысль о том, что мне хочется чего-то эдакого не покидала мой разум. И тут я вспомнила про рецепт вкуснейшего песочного теста.Готовила я уже эти коржики не единожды, и с уверенностью могу утверждать, что это саааамое лёгкое, саааамое быстрое, саааамое простое и, конечно же, сааааамое вкусное , на свете. Не верите? Проверьте ;) Давайте вспомним детство и детишек своих побалуем вкусненькими печеньками...
Рецепт ГОСТовский, 15 штук диаметром 8см
Это цитата сообщения Ануфриев_Алекс Оригинальное сообщение
Разрыхлитель-делаем сами.
 [540x380]Многие рецепты выпечки готовятся именно с разрыхлителем. Сделать разрыхлитель проще, чем может показаться. Хочу поделиться с вами, может кому пригодится! ДАЛЕЕ.  [показать] |
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Разрыхлитель и сода: в чем разница?
Что вы обычно добавляете в тесто, чтобы выпечка получилась воздушной, мягкой, пористой? Одни отвечают: «Конечно, соду». Другие отвечают: «Разрыхлитель теста». В чем, собственно, разница? И что более популярно среди хозяек сода или разрыхлитель?
Соду добавляют в тесто для выпечки кексов, пирожных, печенья для того чтобы выпечка получилась мягкой и пористой. Но сама по себе сода такого волшебства с тестом не сделает, для этого, как все знают, мы добавляем к соде уксус. При этом происходит реакция и выделяется углекислый газ, именно за счет этого и получается мягкая, пышная выпечка.
[583x700]
Мы по старинке набираем соду чайной ложкой, затем добавляем уксус, когда это все шипит, добавляем в тесто. Но опытные кулинары советуют соду добавлять к сухим продуктам, например к муке, а уксус к жидким. Затем, когда все это смешивается, реакция происходит непосредственно в тесте. Но по моему опыту выпечка получается не всегда такой воздушной, как хочется. Почему? Потому что в этом случае чтобы получить желаемый результат нужно точно знать соотношение соды к уксусу. И сколько этой смеси положить, например на 1 килограмм муки? Если положить соды слишком много, то выпечка будет иметь не приятный вкус. Чтобы сильно над этим вопросом не заморачиваться можно купить в магазине разрыхлитель теста.
Это цитата сообщения Алёнамир Оригинальное сообщение
Яблочное варение. Какой запах, цвет, вкус…
Варенье из яблок - правильный рецепт
У кого не получается прозрачным яблочное варение? Ловите рецепт - пока не передумала! Рецепт от настоящего мужчины!
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Чебуреки с особым приготовлением теста.
Вот так у Вас будут выглядеть чебуреки с особым приготовлением теста. Вроде бы всё просто, как обычно, но маленький нюансик есть и он играет немаловажную роль в приготовлении такого теста. Тесто получается практически слоёным, а при жарке чебуреки пузырятся. Вкусно! Попробуйте, и у кого нет такого рецепта, обязательно возьмите его в свои закладки. Он Вам пригодится, когда решите побаловать своё семейство вкусными пирожками.
Если всё же у Вас ещё есть заветная мечта отдохнуть на берегу моря, то она, для некоторых, может осуществиться. Золотой Берег - это прекрасный элитный комплекс с 25 роскошными виллами в испанском стиле, который, во всех смыслах, располагает к приятному отдыху. Побывав только раз в этом местечке, оно постоянно Вас будет манить обратно. Не упустите шанса попасть туда золотой осенью. Красота неописуемая!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Рыба в томатном соусе
Когда я слышу название рецепта «Рыба в томатном соусе», то невольно сразу же представляю себе консервы «Килька в томатном соусе» и уже облизываюсь, вспоминая их аппетитный вид. Наверняка каждый из нас в детстве любил вымакивать мякишем хлеба этот густой и сочный соус, предпочитая оставлять тушки рыбки для взрослых. Впрочем, никто и сейчас не помешаем нам это сделать – достаточно лишь приготовить такое блюдо и снова насладиться его отменным вкусом!
[700x466]
Такой вкусный деликатес, как рыба в томатном соусе, обрел популярность еще с давних времен, правда многие до сих пор спорят о его происхождении. Одни говорят, что рыба под томатным соусом появилась в странах Средиземноморья, где рыба является основной едой местного населения, а другие убеждены, что такое блюдо придумали моряки, которым надоела постоянная уха или отварная рыба и они создали новое рыбное блюдо из остатков продовольствия на корабле. А именно – из помидор и лука, превращая их в соус и дополняя отваренную или обжаренную рыбку.
Так это было или по-другому – теперь уже никто не вспомнит, а вот рецепт рыбы в томатном соусе остался с нами на века и каждый раз, готовя это аппетитное блюдо, мы благодарим его создателей! Для приготовления рыбы в томатном соусе нам необходимо будет приобрести следующие ингредиенты.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Сметанник "Как в детстве"
Ну, что тут скажешь, вкус детства, ностальгия...
Если вам знаком вкус того самого сметанника из далекого советского прошлого, то это он, тот самый! Такой же вкусный, кисловатый и ароматный. Ностальгируем!
[700x452]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
УМНЫЙ ПИРОГ / MAGIC CUSTARD PIE
Бывают умными люди, собаки, книги, фильмы... А что пироги бывают умными вы тоже знаете? Вот, вот. И я впервые узнала и приготовила. Конечно же становится крайне любопытно, каков ты на вкус "пирожок" умный. Уж не знаю, кто придумал ему такое название, но могу предположить, что получил он его не зря.
Заливаешь в форму абсолютно жидкое тесто, кстати впервые с таким сталкиваюсь, и оно за 45-60 мин. превращается в волшебный пирог, который самостоятельно расслаивается в духовке на тонкие прослойки теста и плотного крема. Вообщем, никто его не учил, а он взял и самостоятельно расслоился на нужные ему слои. Да еще сам и от стеночек отошел. Думаю, вот в этом всем его высокий IQ и состоит. Вот такая штука, этот чудесный пирог, очень напоминающий по вкусу крем-брюле, а если еще и приготовлен на деревенских яйцах и домашнем молоке, хлебопекарной муке высшего сорта и качества , которая отлично подходит для нашего рецепта.
[466x700]
[230x30]Приготовим этот чудесный пирог, очень напоминающий по вкусу крем-брюлеЭто цитата сообщения Профессор_Селезнёв Оригинальное сообщение
Лечебное масло от боли в желудке
Нужно взять200 г сливочного масла (размягчить) и 1 ч. ложку травы тысячелистника, 1 ч. ложку зверобоя, 1 ст. ложку цветов календулы.
Все эти травы измельчить в порошок на кофемолке, а если нет кофемолки, провертеть на мясорубке несколько раз. Полученный порошок из трав смешать тщательно со сливочным маслом, получается душистое травяное масло.
На кусочек черного (!) хлеба размером в два спичечных коробка намазывать чайную ложку этого травяного масла и, тщательно пережевывая, кушать за 30 минут до еды.
Этот хлебу с маслом и будет хорошим лекарством для вашего больного желудка.
Боли в желудке проходят быстро
Использовать все масло, а для полного излечения повторить этот рецепт еще раз, и вы забудете про боли в желудке
Это цитата сообщения cicikore Оригинальное сообщение
Нежное ажурное пончо спицами. Описание, схема вязания
http://petelki.com.ua/1213-nezhnoe-azhurnoe-poncho-spicami-opisanie-shema-vyazaniya.html
Нежнейшее ажурное пончо, вязаное спицами по кругу от горловины.
1.
[558x700]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Чебуреки как в чебуречной
Рецепт чебуреков как в чебуречной: хрусткое тесто и сочная начинка из мяса. Любая хозяйка мечтает приготовить такие вкусные чебуреки в домашних условиях.
Приготовив выпечку этому рецепту, вы будете знать, как получить сочную начинку, чтоб тек сок. И тесто было хрустящим и зажаренным.
Чебуреки
пошаговый фото рецепт
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Торт "Сметанник" по-деревенски - торт всем на зависть!
Уж почему именно этот рецепт получил название торта по-деревенски, остается загадкой. Хотя нет! Все продукты доступны. Ну а сам процесс приготовления на удивление прост. Основа коржей — шоколадный и классический бисквит, прослойка — сметанный крем.
Пышные коржи, пропитанные восхитительным белоснежным кремом... Нежнейшие кусочки тают во рту... Во многих зарубежных странах, где обычно не принято готовить тесто или крем из сметаны, исконно наш десерт оценили по достоинству, а иностранные леди незамедлительно переписали в свои кулинарные книжки необыкновенно вкусный рецепт торта «Сметанник».
Он легок в приготовлении, приятен на вкус и своим изысканным видом послужит украшением любого стола.
[показать]
Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение
Красивый перегиб\сгиб на шапке вязаной спицами
/
1.
[699x631] 1.
[640x299]