Автор: Наталья

http://zefira.net/kapusta-po-gurijski-recept-marinovannoj-kapusty-so-svekloj/ 

[показать]Рецепт этого супер-вкусного блюда (даже затрудняюсь отнести это блюдо к какой-либо категории) прислала мне еще месяца четыре назад Галина. Приготовила я такую капусту совсем недавно к Новому году. Только рецепт слегка модифицировала. Получилось просто превосходно – вкусно, сочно, остренько.

Самое замечательное в этой закуске то, что ее можно долго хранить в холодильнике и она не портится, правда, у меня ее слопали за пару дней.

Ингредиенты:

1. Капуста белокочанная 1 кг.
2. Чеснок 3-4 зубчика
3. Морковь 1 шт.
4. Острый красный перец по вкусу
5. Растительное масло ½ ст.
6. Свекла 1 шт.
7. Соль 1 ст.л.
8. Сахар ½ ст.
9. Уксус 9% ½ ст.

Приготовление:

1. Капусту нарезать не очень мелкими кусочками.
2. Свеклу потереть на крупной терке или нарезать тонкими кружочками.
3. Морковь очистить и натереть на крупной терке.
4. Капусту смешать с морковью и свеклой, добавить острый перец и растительное масло, все перемешать.
5. Соль, соединить с сахаром и залить 0,5 литрами горячей воды и уксусом. Воду с уксусом довести до кипения и залить ей овощную смесь.
6.  Подержать сутки в холодильнике, но через пару суток она еще вкуснее становится.

[429x395]

Салат "Эльба"

 Требуемые ингредиенты

• сельдь слабосоленая — 2 шт;
• вареный картофель среднего размера — 4 шт;
• репчатая луковица;
• вареная морковь — 2 шт;
• сыр — 150 гр;
• огурец свежий;
•  майонез — 200 гр. Читать дальше →

[320x240]

Кальмаровый салат с перцем и сыром

 Требуемые ингредиенты

• кальмары – 700 гр;
• салатный перец – 4 шт;
• твердый сыр – 150 гр;
• зубчики чеснока – 3 шт;
• зеленый лук – 5 перьев;
•  соус для салата или майонез – по вкусу. Читать дальше →