[показать]

Для качественного приготовления кофе:

• нужны обжаренные зерна которые нельзя хранить долго, так как из них при хранении улетучивается аромат;
• молоть зерна кофе желательно перед самим приготовлением, только свежесмолотый кофе даст самый волшебный аромат;
• очень большое значение имеет уровень помола кофе, чем он мельче тем лучше получится напиток. Процесс приготовления длится короткое время и кофе должен успеть отдать все свои свойства воде. Чем мельче помол тем быстрее это произойдет. Мелко меленый кофе легче поднимается вверх перед закипанием и создает более обильную пенку которая плотнее закупоривает узкое горлышко турки и тем самым препятствует улетучивания аромата из напитка;
• для более мягкого вкуса, до начала приготовления можно в турку положить очень маленькую щепотку соли;
• чашки нужно подогреть, так как холодная чашка может не дать раскрыться самому лучшему кофе;
• при приготовлении кофе в турке нельзя превышать норму кофе (1-2 ч. ложки) из расчета на чашку воды. Вкуснее напиток от передозировки не станет и это далеко не безвредно для здоровья, а также увеличенное количество кофеина придаст напитку излишнюю горечь;
• вода должна быть сырой, желательно отфильтрованной и в процессе приготовления не должна закипеть;
• при варке нельзя допускать, разрушения «шапки» из пены;
• готовя кофе нельзя отвлекаться, приготовление должно занимать все ваше внимание;
• когда кофе уже готов и снят с огня, можно добавить чуток очень холодной воды, гуща осядет и кофе получится более прозрачный;
• чтобы гуща не попала в чашку, а осела на дно, можно после готовки пару раз стукнуть туркой об стол.

[показать]

[показать]

[показать]

1.
[541x700]

[показать] [показать] [показать] 

2.
[527x700]

[показать] [показать] [показать] [показать] 

Источник: журналы "Cross Stitch Collection"

[600x488]

Источник: журналы "Cross Stitch Grazy"

[639x687]

Серия сообщений "фэнтази":

Часть 1 - Вышивка "Принцесса-лебедь"
Часть 2 - Фея. Схемы вышивки крестом. Фэнтази
...
Часть 5 - Богиня воды. Схемы вышивки крестом. Фэнтази
Часть 6 - Fairy Princess.Схемы вышивки крестом.Фэнтази
Часть 7 - Цветочные феи. Схемы вышивки крестом. Фэнтази
Часть 8 - Мифический дракон. Dimensions 72499