tv.ua/news/12803/Нонна Гришаева делала карьеру на блинах
"Когда заканчивала театральное училище и параллельно начинала кинокарьеру, с деньгами и едой было очень сложно. Помню, сидела на макаронах, кашах... И блины жарили. Ведь для них, кроме муки и воды, почти ничего не требовалось. Спасибо маме, от которой мне из родной Одессы приходили посылки с вкусностями... Сегодня Масленица – один из самых любимых праздников, очень светлый, солнечный и радостный! Мы с коллегами приносим в театр испеченные своими руками блинчики, сметанку, салатики, разные вкусные закуски, начинки, соусы... Все угощаются!".
Анатолий Журавлев любит блины с растопленным маслом и красной икрой
Сам я давно не пек блинов, наверное, уже лет пять не брался за это дело. Но, помню, получались они у меня совсем не плохо. Сейчас чаще пробую их в гостях у знакомых. На Масленицу обычно хожу в гости к друзьям, где угощаюсь разными вкусностями. Больше всего люблю блинчики с растопленным свежим сливочным маслицем или с красной икоркой"
Геннадий Витер вместе с чучелом сжег сарай
"Я узнал о Масленице в 10-летнем возрасте. Об этом празднике мне рассказала бабушка. С тех пор  стараюсь не пропускать Масленицу. Блины люблю разные: мясные, рыбные, фруктовые… Правда, ем их нечасто, чтобы не набирать лишние килограммы. Могу себя побаловать этой вкуснятиной где-то раз в месяц. Кстати, умею печь блины. Ничего сложного в этом не вижу. Главное желание и то, с каким настроением ты это делаешь. Я люблю готовить сладкие блины. Тесто готовлю такое же, как и для мясных или рыбных. Единственное, добавляю в него мед и рубленые орехи. А начинку делаю по-особенному. Нарезаю ломтиками свежую маракуйю, дыню и манго, заворачиваю в готовый блин и поливаю смородиновым джемом. Вкусно - пальчики оближешь! Все это готовлю для своих друзей, которых приглашаю в гости. Помню, однажды мы с приятелями решили исполнить еще одну традицию Масленицы – сжечь чучело. Делали это недалеко от деревянного сарая, который в итоге сгорел вместе с чучелом".
Ольга Цибульская скормила брату "толстую отбивную"
"Первую свою Масленицу увидела ребенком. Мы с родителями жили тогда в Нижнем Новгороде. Празднование Масленицы проходило там очень ярко - с песнями, плясками, огромным костром, на котором сжигали чучело. Помню большое количество саней, в которые были запряжены красивые белые лошадки. И, конечно, какая Масленица без блинов! Я очень люблю блины - могу съесть очень много, причем без всякой начинки. Большое счастье – это блины, смазанные сладким творогом с изюмом либо с начинкой из свежих вишен, со сметанкой и ванилькой! Еще обожаю начинку из грибочков, лука и жареной морковки. Моя мама печет самые вкусные блины. Классе в третьем я испекла свой первый блин. Как мне казалось, сделала все правильно. Однако мой блин оказался похож на толстую отбивную. Брату пришлось съесть его, чтобы не обидеть меня и "замести следы"… В прошлом году моя подруга впервые решила пригласить своего кавалера к себе на ужин. Она знала, что он очень любит блины, к тому же дело было в период Масленицы. Приятельница никогда раньше не пекла блины, поэтому консультировалась со мной – по телефону. Все шло гладко и сладко, пока не пришлось их жарить и переворачивать. В итоге она все выбросила и долго потом проветривала кухню. Чтобы угодить парню, я посоветовала ей купить блины в одном ресторанчике, который специализируется на этом. Романтический ужин удался, они поженились летом!"
Ани Лорак использует нежный кефир
"Я очень люблю блины с повидлом, медом, творогом, изюмом. Но больше всего - с маком! Когда у меня есть свободное время, с удовольствием готовлю блины. Могу поделиться одним из рецептов. Беру полкилограмма муки, 3 стакана кефира. Многие используют молоко или простоквашу, но из кефира блины получаются нежнее. Добавляю 2–3 яйца, 1 столовую ложку сахара, 1/2 чайной ложки соли, 1/2 чайной ложки соды, которую нужно обязательно погасить кипятком. Все смешиваю, причем кефир в смесь вливаю в
последнюю очередь, и сразу выпекаю! Начинку выбирайте по настроению. Приятного аппетита!"
Источник: ТелеСемь
 [240x180]