[показать]
Ингредиенты: 
Картофель - 1, 5 кг
грибы сушеные -1 стакан
говядина -500 г
лук - 1шт.
морковь -1 шт
мука - 5 ст.л
сливочное масло - 100гр
яйцо -1 шт.
соль, перец по вкусу.

Для начала замочите грибы на 5 минут, промойте и еще раз залейте крутым кипятком на час.
Отварите картофель в подсоленной воде до готовности. Слейте воду, картофель разомните и остудите . Добавьте муку, яйцо, перец и соль по вкусу. Перемешайте( пюре должно быть не таким, как обычно, а более густым, плотным)
Говядину пропустите через мясорубку. Грибы отожмите( отвар не выливайте, он еще пригодится) и меленько порежьте. Морковь натрите на терке , лук нашинкуйте. 
Говяжий фарш, грибы, лук, морковь отправляем на сковородку, туда же грибной отвар, 50гр сливочного масла, солим, перчим, накрываем крышкой и томим на медленном огне минут 40

[показать]

Тесто:
12 гр сухих дрожжей(25 гр свежих)
5 шт яиц
7 дл муки (около 450гр)
1 ч л соли
75 гр сахара
300 гр мягкого масла(комнатной температуры)
Яйца взбить с сахаром , муку смешать с дрожжами и солью. Смешать яичную массу и муку в процессоре и вымешивать тесто минут 10 , потом добавить по немногу мягкое масло , тесто должно получиться эластичным , гладким. 
Поставить тесто в теплое место на 2 часа, оно должно подняться в два раза. 
Переложить тесто в пластиковый контейнер , смазанный маслом и убрать в холодильник на ночь. Тесто достать из холодильника, разложить порции в формочки ( у меня для маффинов, для бриошей немного другие, потому и форма моих булочек не совсем бриошная)) , дать подойти тесту около 2 часов , оно увеличивается в 2,5 раза и становится очень пузырчатым , узорным . Я сделала ложечкой углубления в булочках , положила в них перетертую с сахаром малину.Bыпекаem булочки 10 минут при 200 гр (в заранее разогретой духовке) . Остывшие булочки присыпаem сахарной пудрой .

Источник: vk.com/vtarelke
Автор: 

[показать]

Ингредиенты:
-пельмени
-картофель
-лук
-морковь
-помидоры
-перец
-масло
-приправы
-соль


Разогреваем сковороду, наливаем в нее побольше масла. Далее мелко нарезаем лук, натираем морковь и выкладываем их на сковороду. Затем проделываем те же операции с картофелем, перцем и помидорами. Все это перемешиваем.

Добавляем пельмешки и снова перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем тушиться.

Минут через 10-15 (т.е. минут за 10) до готовности добавляем приправы, перемешиваем и накрываем крышкой для дальнейшего тушения.

Минут через 10 все готово. Приятного аппетита;)

Скопировано с Рецепты от Катя Чернышева

[показать]

Сливочно сырный соус с грибами 

Ингредиенты:
Грибы любые, свежие 500гр
Сливки 20% 400 мл
2 луковицы
Сыр 50гр
мука 2 ст.ложки
Соль
перец
зелень
масло растительное 2 ст.ложки

Способ приготовления:

На сковороде разогреваем растительное масло,добавляем мелко нарезанные грибы и репчатый лук.Готовим до полуготовности,солим и перчим.

Вливаем сливки,непрерывно помешивая, даем загустеть и вводим муку разведенную небольшим количеством воды,не переставая помешивать. Сыр натереть на терке и добавить к соусу,проварить еще 5 минут

Сливочно сырный соус с грибами можно подать с отварным картофелем, посыпав рубленной зеленью.

Скопировано с Кулинария от Мария Орехова

[показать]

Ингредиенты:

Ананас (консервированный) — 1 бан.
Сыр твeрдый — 100 г
Яйцо (вареные) — 2 шт
Крабовыe палочки (или креветки) — 100 г
Майoнез (по вкусу)
Салат (зелёный, несколько листьев)

Приготовление:

1. Достаем кольца ананасов из баночки, выкладываем их на блюдо.
2. Дальше оторвать от листьев салата кусочки и прикрытьими дырку ананаса
3. Для начинки соединить нарезанные крупными кубиками вареные яйца, твердый сыр и крабовые палочки. И заправить всё это майонезом 4. немного, главное, чтобы начинка не распадалась.
5. Выложить начинку на ананасы.

[показать]

300 г кефира 2 ст л меда с верхом 2 спелых банана сбиваем в густую массу, заливаем в формочки ставим в морозилку на 2.5-3 часа

Скопировано с кушать подано от Аленка Цыганова

[показать]

Состав:
слабосоленая семга - 300 гр,
творожный сыр (Филадельфия, Альметте) - 200 гр,
чеснок - 4-5 зубчиков,
огурец свежий - 1 шт., 
лимон

Рулетики из семги - отличная закуска для праздничного стола!

1. Слабосоленую семгу нарезать большими тонкими ломтиками (можно купить уже нарезанную).

2. Огурцы помыть, обрезать хвостики, нарезать очень маленькими кубиками или тонкой соломкой.

3. Чеснок очистить и выдавить или мелко натереть.

4. Творожный сыр смешать с чесноком и нарезанными свежими огурцами, тщательно перемешать.

5. С краю каждого ломтика семги выкладывать 1-2 чайных ложки смеси и закручивать трубочкой. Подавать на блюде с кружочками лимонов, можно сбрызнуть лимонным соком.

[показать]

Состав:

красная смородина - 1 кг
сахарный песок - 1 кг

Приготовление:

Ягоды красной смородины вместе со стебельками и листиками тщательно вымыть.
Выложить в эмалированную или керамическую кастрюлю, нагреть на слабом огне, разминая ягоды, чтобы они дали сок, 10 минут.
Добавить сахар, довести до кипения и варить еще 8-10 минут.
Сито поставить над большой чащей и выстелить 2-мя слоями марли. Вылить ягодную массу и дать стечь, помогая деревянной ложкой.
Разлить процеженное желе по стерилизованным банкам.

Приятного аппетита!

Источник: vk.com/vtarelke
Автор: Екатерина Филиппова 

[показать]Необходимо: (из расчета на форму 20 на 25)

для теста:
200 гр. муки
2 средних яйца
2 ч.л. оливкового масла
соль

для начинки:
500 гр. баклажан
600 гр. помидоров
300 гр. лука
300 гр. сыра
пучок базилика
чеснок
уксус
соль, перец

[показать]Ингредиенты для картофельной запеканки с фаршем:
картофель 500-700 гр.
мясной фарш 500-700 гр.
две средних луковицы
100 гр. твёрдого сыра или сметаны
50 г. сливочного масла
соль помидоры растительное масло для жарки.

http://www.basteln-mit-elisabeth.de/combi-stern/combi-00.htm

[400x377]

1. 

Плетенный гарнитур.

[400x357]
 

Технологией изготовления своими руками очень красивых декоративных деревьев с использованием пряжи "травка" поделилась на нашем форуме Ольга.

Идея создания таких деревьев показалась мне настолько интересной, что я решила выпустить её и в отдельной статье на сайте.

[400x336]
 

Итак, для изготовления такого декоративного дерева ручной работы нам понадобится:

1. Пряжа "травка" двух оттенков зелёного (или другого) цвета 

2. Проволока медная диаметром 0,4 мм - примерно 15 метров

3. Проволока медная диаметр 0,8 или 1,0 примерно 2-3 метра

4. Трикотаж, толстая пряжа в общем, что-либо для утолщения ствола (Трикотаж "рукавом". Режу по спирали на полоски шириной 2-3см.)

5. Пряжа любая (акрил, шерсть) под цвет ствола

6. Алебастр или гипс

7. Декоративные элементы (камешки, стёклышки и др.)

8. Лак мебельный

9. Скотч обычный или малярный (совсем немного для скрепления проволоки)

[400x284]
 

Изготовление шариков из пряжи

Основное во всем изготовлении этого декоративного дерева - это сделать для кроны так называемые "шарики".

Проволоку диаметром 0,4 мм нарезаем на кусочки по 20-25 см, всего нужно 35 - 40 отрезков.

Берём первый отрезок проволочки, сгибаем пополам.

Берём кончик пряжи "травка", работаем кончиками от двух клубков одновременно. Располагаем так: проволочка-пряжа- проволочка. На фото пряжа розового цвета для наглядности.

[498x286]
 

Соединяем, скручиваем вместе проволочку и пряжу примерно на 1см .

Получившийся элемент кладём на 2 пальца левой руки и делаем 5-6 витков (оборотов) вокруг пальцев, располагая каждый виток между проволочками.

[482x300]
 

Не обрезая пряжу, располагаем так же: проволочка-пряжа-проволочка закручиваем примерно1-2см, обрезаем нить, не оставляя кончика.

Таких "шариков" надо сделать 35-40 штук.

Изготовление веточек и веток дерева

Для изготовления декоративного дерева нужно соединить в веточки шарики по 3 и 4 штуки.

Веточка, состоящая из четырёх шариков выглядит следующим образом (в левом углу фотографии показана и схема такой веточки):

[295x400]
А такой получается ветка, собранная из трёх веточек с предыдущей фотографии.
[382x400]
 

Таких веток надо сделать не больше 2-3 штук, это будут нижние ветки дерева.

Понятно, что на макушке дерева ветки менее объёмные (на самом верху - ветка из трёх шариков), чем внизу.

[400x332]
 

Изготовление ствола и корней дерева

[400x297]
 

Проволоку диаметром 0,8-1,0 мм нарезаем на кусочки 20-25-30-35 см,

[480x360]

Вам потребуется соленое тесто, которое можно приготовить из муки, соли "Экстра" и воды. Берем 1 стакан муки, смешиваем его с 1 стаканом соли и понемногу добавляем воду, замешивая тесто. Консистенция теста должна походить на пластичный пластилин.

Тесто следует сразу положить в полиэтиленовый пакет, чтобы оно не засохло, и после того, как вы взяли кусочек теста, сразу закрывайте пакет.

Далее, на поверхность наносим рисунок вашего будущего панно карандашом.

[480x360] Покрываем поверхности клеем ПВА. и ждем когда  она высохнет. Затем, берем кусочек теста и кладем его на поверхность раскатывая. Я делаю это длинной ручкой от кисточки. Тесто приклеивается друг к другу с помощью воды. 

Один кусочек теста раскатаете равномерно по плоскости, затем смачиваете края водой и берете другой кусочек теста и так же раскатываете, заполняя равномерно плоскость и соединяя с предыдущим кусочком. [480x360]

Так постепенно заполняется поверхность нашего панно. Для выполнения мелких деталей я использую стеки для скульптуры или пластилина.

[480x360] Края ДВП я оставила свободными от теста. По 0,5 см, чтобы удобнее было вставлять его в рамку.

Вот мы и заполнили все пространство нашего панно тестом. Теперь ждем когда оно высохнет. Панно должно стать однотонного белого цвета. [480x360]

[480x360]

Мое панно почти высохло. 

Осталось чуть чуть подождать и можно будет раскрашивать.

Для раскрашивания вам понадобится гуашь. Раскрашиваем нашу объемную картину.  Даем высохнуть и покрываем прозрачным лаком по дереву. И вставляем наше панно в рамку. Вот и все готово!

[480x360]
http://svoimirukami.mirtesen.ru/blog/43171086017/M...leniyu-panno-iz-solenogo-testa

Зеркало. Вживление распечатки.МК

Текст автора

[показать]

МК →

[209x41]