Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova Оригинальное сообщение
Шоколадное печенье с кокосовым кремом из Кулинарной книги Алии
[640x459]Очень приочень вкусное печенье! Спасибо автору и конечно же тому, кто предложил мне его попробовать сделать! По вашим просьбам! Кто-то наверное помнит, что я хотела приготовить это печенье в виде тортика. Но, так получилось, что у меня осталось 3 желтка. И чтобы они не испортились, я решила приготовить крем, а утром сделать печенья.
Понадобится:
Для теста:
250 г муки
25 г какао
100 г сахарной пудры
200 г сливочного масла
2 желтка
0,5 чл.л. разрыхлителя
Для крема:
3 желтка
50 г сахара
20 г муки
200 г горячего молока
40 г кокосовой стружки
Для украшения:
кокосовая стружка
шоколадный крем
шоколадные украшения
Приготовление:
Я прочитала в комментариях к этому рецепту, что у некоторых были проблемы при раскатке теста. Тесто липло, плохо раскатывалось. А еще писали, что помадка не получалась или не застывала. Я сделала чуть-чуть по-другому, чтобы избежать этих проблем.
Сначала готовим крем. Лучше вечером, чтобы он за ночь остыл. Желтки и сахар я положила в кастрюльку
[640x426]Перемешала венчиком
[640x426]Добавила кокосовую стружку. Перемешала
[640x426]Добавила муку и разрыхлитель
[640x426]Перемешала
[640x426]Добавила горячее молоко
[640x426]Перемешала хорошо
[640x426]Поставила на средний огонь и варила до загустения, постоянно помешивая. Оставила на ночь на столе чтобы остыл и еще загустел
[640x426]Утром крем загустел хорошо, не растекался. Очень вкусный!
[640x426]Готовим печенье:
слив. масло комнатной температуры и сахарную пудру положить в миску
[640x426]Взбить хорошо миксером
[640x426]Добавить желтки
[640x426]Еще раз миксером перемешать
[640x426]Добавить какао
[640x426]Чтобы какао не разлетелось по кухне, я его сначала перемешиваю лопастями от миксера.
[640x426]А потом взбиваю до однородности
[640x426]Насыпаем муку. Не всю, половину сначала
[640x426]Ложкой перемешиваю
[640x426]Затем высыпаю остальную муку и перемешиваю уже рукой
[640x426]Тесто на столе вымесить до однородности, скатать колбаской (у меня диаметром 4,5 см)
[640x426]Завернуть в пищевую пленку или пакетик и поместить в морозилку на пол часа или до застывания
[640x426]Затем острым ножом нарезать кружочки
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Торт "Красный бархат"
Вчера проснулась с мыслью, что больше не хочу вести блог...
Подумала, может просто настроение такое, завтра пройдет... Но сегодня желания не появилось...
Устала...
Беру отпуск! Как раз дела кое-какие важные есть, потом пост... Отдохну... а потом посмотрим...
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Жакет с перекрученными полочками
Источник http://shemyvyazaniya.com/page/zhaket-s-perekruchennymi-polochkami
Это цитата сообщения Фишка_и_К Оригинальное сообщение
Оригинальная закуска или гарнир "Клубочки ниток"
Вы что-то ищете оригинальное на гарнир или на закуску? Тогда встречайте - клубочки ниток. Это блюдо из курицы Вас не только удивит внешним видом, но и порадует своим вкусом.
Серия сообщений "Печем, жарим, варим":
Часть 1 - Капустный пирог. (необычный и очень вкусный)
Часть 2 - Чесночная лепешка. Просто наслаждение!!!
...
Часть 33 - Каштаны мясные- объедение!
Часть 34 - "Ананасовые хризантемы"
Часть 35 - Оригинальная закуска или гарнир "Клубочки ниток"
Часть 36 - куРАйские яблочки - быстро,просто и обалденно вкусно!
Часть 37 - Оладьи в стиле «Хачапури»
...
Часть 43 - Итальянские пирожки панцаротти.
Часть 44 - Быстрые пирожки с картошкой и мясом
Часть 45 - Овощная запеканка с кабачками «Южная»
Это цитата сообщения Елена_Евграфова Оригинальное сообщение
Легкий воздушный ДЕСЕРТ
Залить 1 п. (10 г) желатина 50 мл холодной воды, через 10 минут нагреть, помешивая, до растворения желатина. До кипения не доводить!
Сахар 100 г перемешать с 1 п. (45 г) клубничного (или любого другого) желе и залить 150 мл кипятка, размешать до полного растворения сахара и желе.
Добавить желатин, перемешать и остудить до комнатной температуры.
Взбивать массу примерно 15-20 минут миксером.
[640x480]Выложить в форму, застеленную бумагой для выпечки, разровнять. У меня форма 21х21 см.
Поставить в прохладное место на ночь.
Присыпать рабочую поверхность сахарной пудрой, перевернуть застывшую массу и разрезать ножом.
вот результат:
[384x288]
[384x288]
[384x288]
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Вы не любите творог? Вы просто не умеете из него готовить!)) Вкуснейшая выпечка и творожные десерты
Сын жутко не любит творог.. Что называется "есть в кого!")) Но выпечку, как и я обожает. Вот решила сделать ревизию самого вкусного что у меня есть в запасе с творогом и творожными сырами. Надо ж как-то впихивать в подрастающий организм запасы кальция)))) Так что пусть будет эта "творожная выборка" под рукой... Заодно может кому-нибудь и из вас пригодится. Правда, когда села выбирать, то сама удивилась такому большому количеству творожных рецептов. Так что принимайте пока первую часть. Продолжение следует!
Итак, смотрим рецепты...
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Пирожки с черникой - всё вкусное просто!
Каждый год, когда начинается черничный сезон, каждая домохозяйка думает, какой вкусностью с добавлением черники можно порадовать своих друзей и близких. Именно в такой сезон у меня и родилась идея придумать простой рецепт пирожков с черникой, которые легко приготовить в домашних условиях. Они придутся по вкусу каждому, кто любит чернику, но при этом не хочет тратить много времени и сил на их приготовление. Эти булочки -прекрасное решение как для повседневного, так и для праздничного стола. Пирожки с черникой придутся по вкусу любому.
[640x426]
Золотистые пирожки с вкусным ароматом создадут в вашем доме атмосферу уюта и тепла.Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Чудо-смесь для омоложения - проверим?
[742x303]Всегда определяла возраст 1-2 года. Однажды была в гостях и там была
женщина, все думали что ей лет 35, но из разговора поняли, что
ошибаемся. Спросили сколько лет, оказалось ей 46!!! Я весь вечер глаз с
нее не сводила, искала признаки возраста и НИЧЕГО. Гладкая ровная кожа,
никаких морщин, овал идеальный. Стали пытать ее, она отшучивалась, но
потом она сдалась.
6 лет назад открыла она для себя удивительный рецепт омоложения. После
того, как начала им пользоваться, улучшилось зрение с -3 до -1, кожа
стала гладкой на всем теле, а волосы стали гуще. И что самое
удивительное: начавшаяся пробиваться седина пропала!
Состав этой чудо-смеси такой: 4/5 стакана льняного масла, 4 лимона
размером с крупное яйцо, 3 головки чеснока такого же размера, 1 кг меда.
Измельчить на мясорубке очищенный чеснок, 2 лимона с кожурой и 2 - без.
Эту массу смешать с маслом и медом и хранить смесь в плотно закрытой
стеклянной банке в холодильнике. Есть по 1 ст.л. 3 раза в день за
полчаса до еды. Принимать эту чудо-смесь постоянно, делая перерывы межу
приемами 1 неделю.
http://my.mail.ru/community/sunreiki/5A0F93BE5A3D83B7.html#comment_207F2566A7E727EA
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
Сливы в меду (за 10 минут)
[600x9]
[700x524]
[700x524]Старинный русский рецепт - так он обозначен в книге...
Такие сливы просто не могут быть не вкусными!
Что нужно для этого рецепта: сливы, мед, корица, гвоздика. И ВСЕ!
[600x9] [показать]Это цитата сообщения BorisovnaA Оригинальное сообщение
Тинейджерский джемперок с капюшоном
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Нежные отбивные
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Простые выкройки от Burda: топ или сарафан
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Фестиваль Осетинских Пирогов. С праздником! Рецепт осетинского пирога
Сегодня во Владикавказе праздник) Фестиваль Осетинских Пирогов в честь 229-ти летия города. Мне близка эта дата и праздник в целом, так как моя любимая доченька сейчас находится во Владике, учится там и работает. Поздравляю всех жителей Владикавказа Северной Осетии с праздником! Когда-то я там жила 10 лет и с большим уважением отношусь к этому доброму, веселому, отзывчивому и умному народу. С праздником и спасибо вам за то, что хорошо принимаете моего ребенка на своей родине)
А сейчас... попробуем один из самых вкусных пирогов. ОСЕТИНСКИЕ ПИРОГИ - САМЫЕ ВКУСНЫЕ, уж поверьте на слово)
Что такое осетинский пирог? Это лепешка высотой не более 2-х см с начинкой внутри.
«Кабускаджын» – пирог с капустой
Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
Торт "Клубника со сливками"
[показать]Клубничный сезон начинается !!!
Вот такой тортик я для вас приготовила!!!
Точного рецепта дать не могу, все примерно...
Итак, испечь бисквитный корж в форме 24 см диаметром
[показать]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Салат из капусты по-корейски - острый и сочный по вкусу, красочный по оформлению и составу, легкий в приготовлении
Легкий и полезный овощной салат из капусты по-корейски с пряными кисловато-острыми нотками. Салат подается в свежем виде и по желанию украшается свежими листьями зелени (можно еще добавить кунжутные зерна).
[700x459]
В нашей семье все любят очень острое, поэтому такой салат из свежих овощей пришелся нам как раз по вкусу.Это цитата сообщения gelexxx Оригинальное сообщение
Наборы для вышивания крестом "Подушки" 10 схем
[показать]Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Вкуснейший лимонный крем (супербыстрый)
Удивительно нежный, ароматный, густой и очень вкусный лимонный крем. Отлично подойдет и как начинка при выпечке (булочки, круассаны, пироги, тарталетки, пирожные) и просто с хлебушком и с горячим чаем. Если Вы любитель лимонной выпечки, то он точно для Вас! К тому же рецепт этого английского десертного крема (Lemon curd) на удивление прост и ничего неординарного из ингредиентов для его изготовления не понадобится.
Это цитата сообщения Kettuna Оригинальное сообщение
Обещанные слова вкусной наливочки...
Называется она "100 листьев", но это гнусное преувеличение - листьев в ней всего 99! Скажу честно - домашние наливки я не очень уважаю из-за отсутствия богатого букета (ну, или хоть какого-нибудь букета!). Эта - другое дело. Вкус у нее богатый, тонкий, аромат - закачаешься... Словом - вещь! Респект и уважуха моей матушке, притащившей этот рецепт когда-то аж от самих Римских-Корсаковых, с коими она дружна. (Это я не хвастаюсь, это я намекаю на благородное происхождение, древность и изысканность рецепта!)))))))))