Это цитата сообщения 
Storie Оригинальное сообщениеНизкокалорийные рецепты
Суп "Лёгкий"
Понадобится:
Свекла среднего размера
Огурец - 4 шт
Яйца - 4-5 шт
Укроп - 2-3пучка
Кефир
Приготовление:
Свеклу варим, остужаем и трём на крупной тёрке. Четыре огурца - туда же, тоже натёртых или нарезанных мелкими кусочками. Яйца сварить вкрутую, мелко порезать и добавить к овощам.Теперь главное: возьми два-три пучка укропа, нарежь и обильно посыпь им всю смесь. Посоли и поперчи. Количество добавляемого кефира определи в зависимости от того , какой густоты суп хочешь получить.
Курица в соусе из ананасов
1 банка ананасов (небольшая), сок слить, в ананасы добавить 1 стол. ложку карри, сок 1 лимона. Смесь перемолоть в блендере.
Полученный соус разделить на 2 части.
Куриную (или индюшиную) грудку помыть, прорезать внутри кармашек, немного присолить. Кармашек наполнить приготовленным соусом. Переложить в огнеупорную посуду, полить густо оставшимся соусом сверху. Запечь в духовке до готовности.
Если у вас осталось немного сырого соуса, подайте его к готовому блюду.
Девочки, калораж не пишу, ананасы бывают разные, а можно и сырые использовать.
КУРОЧКА В КЕФИРЕ
* куриные грудки 700 г,
* кефир 1% 1 стакан,
* нежирный майонез 1 cт. л.,
* соевый соус 1 ч.л.,
* укроп, чеснок, черный перец по вкусу
Подготавливаем соус: в ёмкость выливаем кефир, смешиваем с 1 ст.л. майонеза и 1 ч.л. соевого соуса, добавляем мелко нарезанные укроп и чеснок и чуть-чуть перца.
Подготавливаем грудку (она должна быть размороженной), снимаем с неё кожу, нарезаем на порционные кусочки, помещаем их в кефирную смесь и оставляем на час.
Замаринованные грудки выкладываем на сковородку (без масла!), подливаем чуть-чуть соуса, закрываем крышкой и тушим до готовности, периодически подливая соус в сковородку.
Мяско получается очень нежным и вкусным, при этом без использования соли и жиров!
Остатки соуса можно подать на стол с готовым блюдом и с удовольствием макать кусочки в него. Блюдо отлично сочетается с лёгкими овощными салатиками
ЗАПЕКАНКА ИЗ КРЕВЕТОК И БРОККОЛИ.
400 гр. брокколи (у меня замороженная)
400 гр. очищенных креветок (те,которые уже продаются в замороженном виде)
2 яйца
100 мл. молока
соль,перец
Взбить в пену молоко,яйца,соль и перец.
Мелко порезать брокколи.
Креветки разморозить.
Смешать брокколи,креветки и яично-молочную смесь.
Выложить в форму для запекания.
Готовить в предварительно нагретой до 200 градусов духовке около 45 минут.
В 100 гр. - 63 калории (при использовании 1,5% молока)
Капуста цветная в сырном соусе
Головку капусты отварить в подсоленой воде до полуготовности, вынуть из воды разобрать на мелкие соцветия (у меня вышло 995гр.). В глубокую сковородку налить немного растительного масла, сложить туда капусту, обжарить немного до румяности. 200гр. сметаны развести 100гр. воды, влить в капусту, чуть-чуть протушить, немного минуты 2. Попробовать на вкус, если нужно досолить, поперчить черным или душистым перцем. 100 гр. твердого сыра потереть на терке, всыпать, перемешивая, в капусту, после расплавления сыра выключить огонь. Есть вкусно как в горячем виде, так и в холодном. Вкусно, как гарнир, и как самостоятельное блюдо. У меня вышло 65ккал в 100гр.
Девушки, и это ведь из семейства крестоцветных, т.е. стройнеющим очень пользительно!!!
Крем из кефира
1 л кефира 2,5 % жирности
200 г сметаны 10 %
130 г сахара
15 г желатина
125 мл воды
250 г ягод (считала малину)
100 г грецких орехов
Желатин залейте 125 мл теплой кипяченой воды и оставьте примерно на 30-40 минут для набухания. Потом на медленном огне при интенсивном помешивании, доведите до кипения и охладите до комнатной температуры.
Кефир, сметану, сахар перемешайте в миске и взбивайте миксером в течение 5-6 минут. Продолжая взбивать , струйкой добавьте желатин. Взбивайте все еще 4-5 минут. Полученную массу разлейте в вазочки и поставьте в холодильник на 2-3 часа.
Перед подачей украсьте ягодами и орехами.
В 100 г 99 ккал.
Творожное мороженое
250 г творога 2% жирности
8 ст. л. молока 2,5 %
75 г сахара
10 г миндаля
250 мл 18 % сливок
250 г ягод(считала малину)
1 яйцо
Творог размешайте с молоком протрите массу через сито. Миндальные орехи измельчите и добавьте к творогу. Сливки взбить и перемешать с творогом. Взбейте яйцо в крутую пену. Положите часть фруктов и яйцо в творог и тщательно перемешайте. Поставьте готовую массу на несколько часов в морозилку, чтобы она замерзла. Перед подачей украсьте оставшимися ягодами.
В 100 г 122 ккал.
Бананы запеченные
2 крупных спелых банана
20 г сахара
2 белка
лимонный сок
20 г варенья (сколько ккал не знаю, посчитала как мед)
10 г шоколада
Бананы очистить, разрезать на две половинки вдоль. Выложить в форму для запекания, смазать вареньем, лучше слегка кисловатым. Белки взбить, постепенно добавляя сахар и сок лимона, до образования пышной пены.
Взбитые белки выложить на бананы и запечь.Можно есть горячими и холодными. Сверху 
Читать далее...