Говядина или свинина - 500 г
Лук - 1-2 головки
Чеснок - 3-4 зубчика
Соль, перец по вкусу
Лавровый лист
Замороженные овощи - 1 пакет ок. 400 г (типа "Лечо", "Паприкаш") - что любите.

Мясо промыть, нарезать небольшими кусками как на гуляш, сложить в миску, туда же отправить порезанный полукольцами лук , чеснок, лавровый лист, соль, перец, перемешать, накрыть крышкой или пищевой пленкой и оставить мариноваться (лучше на ночь в холодильнике).

Мясо выложить в мультиварку, сверху высыпать замороженные овощи из пакета, присолить их и включить режим "Тушение" - время зависит от вида мяса.

Во время готовки запах идет суперский! Мясо получается нежнейшее и вкусное.

[598x537]

А сколько времени на говядину надо? Я только начала пользоваться мультиварочкой. Совсем опыта нет:)
Поставьте часа на 2-3. Я ориентируюсь по мягкости. Держать подольше не боюсь. Мясо сухим не становится. Крышку на "Тушении" открывать можно, но лучше не делайте этого - температура сбивается, блюдо будет готовиться дольше.
Мясо обязательно маринуйте часов 8-12. Результат превзойдет ожидания.

http://www.multivarka.ru/forum/viewtopic.php?f=11&t=2888

Делала из
1 большого апельсина и
1 большого лимона (и апельсин и лимон с цедрой), сока получилось 500 мл
соответственно сахара 200 гр,
2 яйца,
30 гр масла сливочного растопленного,
делала в МВ
Переключала режимы:
Тушения 6 минут, два раза (каждые три минуты) помешивая
Подогрев 6 минут, один раз (каждые три минуты) помешивая
Тушения 3 минуты, помешала
Подогрев 12 минут, 4 раза (каждые три минуты) помешивая
Тушения 3 минуты, помешала
Подогрев 6 минут
Высыпала в банку и в холодильник.
Вот что вышло
Это до холодильника
 

[512x]

а это после

[512x]

http://forum.hlebopechka.net/index.php?showtopic=1813

[512x]

1яйцо
110гр сахарного песка
15гр сливочного масла
1 большой лимон ( сок, цедра)
Можно брать двойную, тройную порцию ингредиентов. Я делала с добавлением
апельсинов. Получился лимонно - апельсиновый крем.

- Хорошо взбить яйцо с сахаром
- Добавить растопленное сливочное масло, затем сок и цедру лимона.
- Переложить эту массу в стеклянную посуду
- Варить крем в микроволновой печи при мощности 300вт, перемешивая через каждые 3 минуты.
- Повторять этот процесс до тех пор, пока крем не начнёт густеть. Как только крем начнёт слегка кипеть, можно
- заканчивать процесс варки крема. Всё зависит от того, какой плотности вы хотите получить крем.
- Переложить крем в банку и охладить.
Очень простой в изготовлении крем имеет массу возможностей для использования.

http://forum.hlebopechka.net/index.php?showtopic=1813

Тортик в кружке Время приготовления: 7 минут
Пока гости смотрят фотографии и с надеждой поглядывают на дверь кухни, смешиваем в большой (иначе не вместится) кружке, пригодной для микроволновой печи, следующие продукты (если гостей больше одного, кружек и ингредиентов берется соответствующее количество):
· 4 ст. л. муки
· 4 ст. л. сахара
· 2 ст. л. какао (можно заменить его стружкой кокоса)
· 1 яйцо
· 3 ст. л. молока
· 3 ст. л. растительного масла без запаха или растопленного сливочного
· Факультативно - поломанный на кусочки горький шоколад.
Чтобы все прошло гладко, сначала смешайте сухие ингредиенты, затем со словами «ах, как я устала» добавьте яйцо, перемешайте, влейте молоко и масло и еще раз перемешайте. Поставьте кружку с тестом в микроволновку на 4 минуты при максимальной мощности. Слегка остывший кексик без труда вытряхнется из кружки на тарелку, где его для пущего эффекта можно полить вареньем или сгущенкой, посыпать сахарной пудрой и толчеными орешками, украсить взбитыми сливками или праздничными свечками и под звуки фанфар подавать к столу.
Фото не выкладываю, многие его уже делали.

http://forum.hlebopechka.net/index.php?showtopic=2187

>>>

Для теста:
1 яйцо
4 ст.л. сахара
3 ст.л. муки
1 ч.л. разрыхлителя
1 ст.л крахмала
5 ст.л. молока
2 ст.л. какао ( я делала без какао и бисквит как мне показалось пах омлетом пока был горячий, а остыл и ничего, но наверное нужно было ванилин добавить на кончике ножа.) это все на ваше усмотрение.
3 ст.л. растит. масла

Крем любой.
Сметана+ сахар
или
сгущенка+ масло слив.
или
просто варенье .......

И так все ингридиенты для теста смешиваем ВИЛКОЙ (не миксером!) переливаем в форму и в микроволновку на 3 минуты. Бисквит поднимается 2 раза, так что форму берите повыше.

http://forum.hlebopechka.net/index.php?showtopic=2528

[показать]  

 

• домашние котлетки
• ломтики томата
• ломтики соленых огурцов
• майонез
• сыр

 

Приготовить домашние котлетки для кремлевской диеты. 1 томат и огурец нарезать очень тоненькими ломтиками и выложить на обжаренные котлетки. Сверху залить немного майонезом, посыпать тертым сыром и сладкой паприкой. Поставить запекаться в духовку на 5-7 минут.

http://www.cook-master.ru/item/681/

• (1 порция - 2 у.е.)
• рыба 500 г
• томатная паста 1-2 ст. л.
• сыр
• оливки
• репчатый лук 1 шт.

 

Подготовим все продукты. Лук нарезать и обжарить. Сыр натереть. Оливки нарезать кружочками. Рыбу разделать на кусочки. На блюдо разложить кусочки рыбы, посолить и поперчить по вкусу. Затем лук. Затем выложить нарезанные оливки, томат-пюре, посыпать все тертым сыром. Сбрызнуть сыр оливковым маслом или растительным и поставить в духовку. Запекать около 30-40 минут до готовности рыбы. Подавать с картофельным пюре или тушеными овощами.

http://www.cook-master.ru/item/683/

[показать]  

• кабачок 200 г
• сливочное масло
• сыр тертый типа "Гауды" 50-70 г
• яйца 3 шт.

Кабачок очистить, удалить семена. Нарезать соломкой и обжарить в сливочном масле так, чтобы цвет его не изменился. Сыр натереть. Взять огнеупорные формочки, смазать маслом. Выложить кабачки в формочки, в каждую разбить по 1 яйцу. По белку выложить тертый сыр, оставив желток открытым. Поставить в духовку минут на 10-15. Подавать прямо в формочках, украсить свежей зеленью.

http://www.cook-master.ru/item/682/

 

• помидор 1 шт 4 у.е.
• огурчик 1 шт. 0,9 у.е. (50 г)
• маслины 0,6 у.е. (10 г)
• зеленый горошек 1,94 у.е. (20 г)
• яйцо 0,5 у.е.

Всего: 7,94 у.е.

 

С помидоры срезать крышку, вынуть мякоть, немного подсолить, влить 1 яйцо. Посолить и поперчить по вкусу. Поставить в СВЧ на 1,5 минуты при мощности 750. В это время натереть огурец на терке, смешать с мякотью помидора, добавить щепотку чесночка тертого, каплю растительного масла и уксуса, все посолить и поперчить, перемешать. Помидорку с яйцами подавать с овощным салатом, зеленым горошком и маслинами.

http://www.cook-master.ru/item/674/

[показать]

• куриный окорочек
• цветная капуста 1-2 кочешка
• зеленый горошек 2 ст. л.
• сладкая паприка
• чеснок
• сыр в ломтиках 1 шт.

 

Куриный окорочок промыть, при желании можно нашпиговать чесноком, посолить и поперчить по вкусу. Между кожицей сделать кармашек и положить в него сыр. Сверху весь окорочек смазать сладкой паприкой и обжарить на раскаленной сковороде в растительном масле до готовности. Цветную капусту отварить, ненмого присолить. Готовый окорочек подавать с зеленым горошком, цветной капустой и кетчупом.

http://www.cook-master.ru/item/678/

Филе куриное - 500 г.
морковь - 200 г.
шампиньоны консервированные - 1 банка
зелёный горошек (замороженный) - 1 пачка
сыр - 300 г.
майонез

Замороженный горошек лучше использовать потому, что в салате его цвет будет ярко-зелёный и выглядит очень красиво.

Отварить куриное филе, разобрать на волокна. Отварную морковь и сыр натереть на крупной тёрке. Зелёный горошек отварить. Всё соединить и заправить майонезом.

http://kuking.net/1_4143.htm

 

Приготовление

[показать]

Давно собирался написать рецепт, но только недавно убедился, что этот плов весьма близок к настоящему, сделанному в огромном казане. Знатокам, просьба сильно не пенять, если что не так - лучше подскажите.
Итак.

1. Масло растительное - 50 мл. (Я беру оливковое, но можно и подсолнечное);
2. Лук - 1 луковица, можно побольше - луком плов не испортишь;
3. Морковь - 1 большая или 2 средних;
4. Мясо - 300 гр. Можно и чуть больше. В идеале - баранина. В реалии - свинина не постная, с прожилками.
5. Соль. Я кладу неполную десертную ложку - соль расходится хорошо. Смотрите сами - если что, можно всегда досолить.
6. Смесь приправ - 1 дессертная ложка. Я покупаю готовые на рынке, там их смешивают восточные люди. [показать] Если у вас нет такой возможности, тогда укажу примерный перечень специй:
- сумах (тертая шкура граната)
- зира (кумин)
- барбарис несколько ягодок
- красный острый перец
- куркума
- кориандр
- тимьян, базилик - по желанию чуть-чуть, все остальные специи обязательны;
7. Рис - 1,5 мультстакана. Я беру длиннозерновой пропаренный. Хорошо еще такой же в смеси с диким, сейчас у нас его что-то нет в продаже;
8. Вода - 2,6 мультстакана+2 столовые ложки;
9. Чеснок - 3 зубка средних или больших.

1. Режем лук полукольцами средней толщины и обжариваем минут 5-7 на растительном масле на "Выпечке".
2. Морковку режем соломкой, с шириной стороны чуть меньше картошки фри. Если морковка длинная, то полученную соломку "половиним". Закидываем к обжаренному луку. Обжариваем до мягкости (6-8 мин.).
3. Мясо разрезаем на большие куски (у меня обычно 3-4 получается). Помещаем их в мультю и прижариваем слегка с разных сторон (по 5-7 минут с 2-3 сторон). При этом я смещаю лук с морковкой ближе к центру, что бы мясо обжаривалось, а не морковка с луком горели.
4. Вырубаем режим "Выпечка". засыпаем специи, соль, и добавляем 2 ст. л. воды. Пробуем - сок должен быть вкусный и в меру или чуть больше соленый. Включаем "Тушение" на 20 мин*. Через 10 мин. переворачиваем мясо.
*"Тушение" на 20 мин. - это значит включить режим "Тушение" (1 час - по умолчанию) и по дисплею следить за исходом 20 мин. После этого мультю выключить.
5. Засыпаем наше мясо промытым рисом. Зубки чеснока не очищая (сняв с них только наружную, грязную рубашку) втыкаем хвостиками кверху в рис. Заливаем водой.
6. Включаем режим "Плов".
7. После сигнала вынимаем куски мяса и чеснок, мясо режем порционно, кубиками. Чеснок очищаем, режем как попало (он становится как масло) и все это нарезанное добро помещаем обратно в рис. Перемешиваем и оставляем минуток на 30 минимум. Я еще немножко притрамбовываю готовый плов.
8. Раскладываем по тарелкам и наслаждаемся вкусом и сладкими речами в Ваш адрес тех, кто будет вместе с Вами употреблять это прекрасное блюдо.

P.S. Я после приготовления плова и поедания его части, долго держу на подогреве оставшееся, т.к. думаю, что для томления ему надо часик-полтора побыть на "Подогреве".

http://multivarka.ru/forum/viewtopic.php?f=84&t=3002&p=8503#p8503

 

http://www.multivarka.ru/forum/viewtopic.php?f=34&t=2974

• (1 порция - 5 у.е.)
• 1 ст. л. оливкового масла
• 1 луковица
• 1 морковка
• 220 г сыра
• пармезан
• черный перец
• 3 куриные грудки
• 3 четвертинки курицы с ножками
• соль

 

Разогрейте масло на среднем огне. Добавьте нарезанные соломкой лук и морковь. Обжарьте до готовности. Нагрейте духовку. Добавьте к овощной смеси натертый сыр, перец, перемешайте. С помощью пальцев отделите кожу от мяса, чтобы образовался кармашек, нафаршируйте птицу овощами и сыром. Положите на противень, куру посолите и запекайте в духовке до готовности.

http://www.cook-master.ru/item/698/

• (1 порция - 1 у.е.)
• 1,1 кг свиного фарша
• 15 г сливочного масла
• 1 головка репчатого лука
• 450 г куриной печени
• 2 яйца
• соль, перец

 

Нагрейте духовку до 180 градусов. Поставьте 2-х литровую кастрюлю на средней огонь, растопите в ней масло. Положите лук и пассеруйт, помешивая около 5 минут. Переложите в блендер, добавьте печень и размельчите. В большой миске смешайте свиной фарш, яйца, специи. Добавьте печеночно-луковую смесь и хорошенько вымешайте. Выложите в форму. В середину воткните лавровый лист. Плотно закройте форму фольгой. Поставьте в духовку и выпекайте до готовности.

http://www.cook-master.ru/item/700/

750г брокколи, 4 яйца, 200 гр. натурального йогурта, 100г сыра сыра Эдам 30%, 5 ст. ложек молотых сухарей, 1 небольшой зубчик чеснока, специи, соль.

  Брокколи отварить до мягкости в подсолёной воде в течении 10 минут. Воду слить, капусту разделить на соцветия, переложить в смазанную форму.

Яйца взбить. Добавить йогурт, снова взбить. Вмешать натёртый сыр и давленый чеснок.
В омлетную массу добавить специи (особенно перец) и мелко нарезанные травы по вкусу.

Вылить яичную массу на капусту. Сверху насыпать ровным слоем молотые сухари.
Форму поставить в духовку разогретую до t=150°С.
Огонь прибавить до t=200°С и запекать до затвердения омлетной массы (20~30 минут).
Чтобы омлет пропекался быстрее и равномернее, форму следует затянуть сверху фольгой.

http://www.kuking.net/my/viewtopic.php?t=36406&postdays=0&postorder=asc&start=285

Рецепт этих голубцов я увидела в журнальчике "Просто. Вкусно"
[показать]

Для приготовления голубцов я взяла такие продукты
[показать]

200 г китайской капусты, 280 г говяжьего фарша, 70 г лука, 1 яйцо, 1 ст.ложку хрена, соль,перец, стебли укропа

http://www.multivarka.ru/forum/viewtopic.php?f=34&t=2335

>>>

[показать]

300 г грибов (шампиньоны, вешенки) - можно свежих, можно стерилизованных
2 ст. л. сливочного масла
0,5 стакана сметаны
соль, перец, приправа для грибов по вкусу
1 ст. л. измельченной зелени укропа

Грибы промыть, нарезать, положить в глубокую посуду, добавить масло и готовить под крышкой на мощности 800 Вт в течение 5 минут.
Затем добавить к грибам сметану, перец, соль и готовить еще 2-3 минуты при мощности 800 Вт.
Готовые грибы разложить на тарелки и посыпать зеленью.

http://www.multivarka.ru/forum/viewtopic.php?f=34&t=3512

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

[показать]

4 листа для вафельных тортов
1 баночка консервированных шампиньонов (230 гр.)
1 очень большая луковица
2 крупных морковки
2 яйца
100 гр. твёрдого сыра
1 баночка рыбных консервов ( у меня тунец в масле /180 гр./)
3 ст. л. майонеза
растительное масло для жарки
соль
укроп и четверть красного сладкого перца для украшения
Читать далее...