банка горбушы или лосося(а вообще по желанию), 100гр сыра, 3 яйца, 100гр репч лука, 50гр слив масла замороженного, майонез.
Лук нарезать токими полукольцами, по желанию ошпарить. Далее салат укладывть слоями:
1. рыба(размять);
2.лук
3. немного майонез;
4.натереть на терке замороженное слив масло;
5. яйцо на мелкой терке;
6. немного майонез;
7. сыр на мелкой терке.
В оригинальном варианте судак должен быть отварен, но вчера мы решили его не варить, а обжарить.
Ставим вариться яйцо. Варим до "крутости". Меленько режем и отправляем в пиалочку. Туда же - мелко нарезанный укроп (при отсутствии оного - любимую зелень)
Филе судака режем на порционные кусочки, перчим, солим. Жарим на сковороде.
Когда судак будет практически готов, грам 100 сливочного масла растопить и вылить в пиалочку с яйцами, посолить, немного лимонного сока не помешает.
Судака выложить на тарелки и полить этим соусом.
Филе судака (у нас было немороженое), порезать на порционные куски, поперчить, обжарить до полуготовности. В отдельной сковороде подготовить обычную зажарку - лук + морковка. В огнеупорную емкость выложить рыбу, чуть сбрызгиваем лимонным соком, сверху зажарку, заливаем эту красоту смесью из сметаны, майонеза, соли, перца. И запекаем в духовке при 200 градусох до появления румяной корочки.
2 луковицы 18 у.е.
60 г сливочного масла 0,8 у. е.
1 пучок кинзы 0,1 у.е.
500 г рубленого мяса 0 у.е.
60 г сухарей 60 у. е.
1 яйцо 0,5 у.е.
100 г растительного масла 0 у. е.
Лук нарезать и обжарить в сливочном масле. Перемешать с кинзой (можно заменить петрушкой), рубленым мясом, панировочными сухарями, яйцом, солью и молотым кориандром. Разделить на 20 шариков. Шарики обжарить в растительном масле 10 минут. украсить зеленым луком и перцем чили.
Итог: вес - 860 г - 79,4 у.е.
1 порция (100 г) - 9 у. е.
500 г куриного филе, 100 г сыра, 100 г репчатого лука, 250 мл кефира, 250 мл сметаны, 100 мл майонеза, 2 зубчика чеснока, растительное масло, соль, перец, зелень.
Это блюдо готовится быстро и просто. Его можно подавать и к будничному, и к праздничному столу.
Порежьте лук полукольцами, мясо - кубиками (3-4 см), натрите на терке сыр. Отдельно в посуде смешайте кефир, сметану и майонез.
Обжарьте в казане лук до золотистого цвета. Добавьте мясо, посолите и поперчите.
Когда курица будет готова, влейте в казан «молочную» смесь. Добавьте мелко рубленый чеснок и тертый сыр. Тушите на медленном огне еще минут пять.
Перед подачей на стол посыпьте блюдо порезанной зеленью.
Кефир можно не добавлять
банка сайры, кабачок, лук, морковь, плавленный сырок
сделать зажарку кабачков, лука и моркови. В кипящую воду выложить консервы,дать закипеть, добавть зажарку. Нарезать кубиками плавленный сырок, добавить в суп. СРАЗУ отключить. Посыпать зеленью.
Вместо сайры, нужно добавлять горбушу натуральную, без добавления масла и обязательно дать проварить минут 10!
После добавления сыра дать побулькать пару минут - он может не успеть разойтись.
Кабачок можно заменить синеньким, цветной капустой, брокколи.
Одной кастрюльки нам хватило на два раза поесть.
быстрый и очень вкусный слоеный салатик
помидоры, "копченость", майонез, сыр, чуть-чуть чеснока
нижний слой - кубиками "копченость" какую-нибудь (копченая куринаяч ножка, остатки колбасы, рульки и т.д.)
майонез и чуточку чеснока
кубиками помидоры
снова майонез
сверху присыпаем тёртым сыром
Лучше всего дать этому салату чуть-чуть постоять
Если делать этот салат на обычной тарелке на двоих, то получается меньше 2 у.е. на "нос"
Вот такую курочку я жарю в мульте:
[250x188]
Состав
Курица-бройлер -1шт
Приправа для курицы
Соль и перец молотый черный - по вкусу
Приготовление
Курицу помыть, просушить полотенцем (можно бумажным), разрезать вдоль по грудке, посолить, поперчить и посыпать специями для курицы.
Смазать дно мульти растительным маслом, положить курочку спинкой вниз. Программа "Выпечка "20-25 минут, курочку перевернуть на грудку и еще включить выпечку на 20 минут.
Мне такая курочка нравится больше, чем запеченная в духовке или в микроволнушке. Она получается с поджаренной корочкой и в тоже время сочной. Все чистенько, ничего не забрызгано, как при жарке на сковороде и очень вкусно.
А если вынуть курочку, то на соке от жарки, можно приготовить картошечку. Вот такую:
А я в сок от курицы добавляю воду и гречку так готовлю, тоже ооочень вкусно и ароматно
А как картошечку делаете, в каком режиме?
тоже на выпечке 30-40 минут(зависит от картошки), перемешать один раз в процессе жарки. Я жарю с лучком.
Картошку также можно жарить просто на растительном масле, порезав ее пластинами, тогда и 30 минут хватит.
А затем можно в этот жирок от курицы положить картошечку порезанную на 6-8 частей, зависит от величины картофеля , туда лучок полукольцами и программа Плов, такая вкусная картошечка получится! Можно и на Выпечке, я раньше так делала, но там же перемешать ее пару раз надо, а на Плове - заложил и забыл да окончания программы. Удобнее однако
я так понимаю, что прямо в жирок я кладу картошечку и лучок и все, закрываю мультю? Никакой больше жидкости? И картошечка на "плове" спечется?
Да, именно на Плове! Все будет готово, на тушение никогда не перевожу, только Плов! Получается обалденная картошка, даже с корочкой, особенно та, которая по дну мульти лежит.
Спечется картошечка и будет очень вкусно. Я сначала поставила на "плове", а в самом конце на "тушение" минут на 30. Муж попробовал и сказал, что такой вкуснятины не едал. И самое интересное, что тушила картошку довольно долго (нужна была горячая к определенному времени), а она форму не потеряла и не превратилась в кашу
Если курочка бройлер, то на вес 1.2 кг достаточно вполне 25 минут на одной стороне и 20 на другой. Если 1,5 кг, то можно 30 минут на одной и 25 на другой.
Мы делали курочку, как тут рассказывали. У нас она получилась вкусная и сочная, но не такая зажареная и хрустящая. Интересно, почему так?
Может стоило жарить при открытой крышке мульти? Мы жарили все время с закрытой крышкой.
Мультю купили буквально на днях, поэтому еще не очень к ней приучились.
1. После того, как помыли курочку, промакните ее хорошенько бумажным полотенцем,чтобы удалить лишнюю влагу.
2. Можно пожарить и с открытой крышкой, будет немного зажаристее, но такая же сочная.
http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=2019.0
Это цитата сообщения мама_Алены Оригинальное сообщение
Люди, я в шоке! Торт, действительно, приготовился за 5 минут - поднялся, пропекся! Я даже не успела за это время сделать глазурь. Вот это прогресс! Теперь если нужно что-то супер быстрое, то это выход. Рецепт взяла у Юлии Костенич, она бы начала этот пост так: ААААААААААААААААА!!!!!!!!!!!!!!!))))))
Это цитата сообщения Оле4ка61 Оригинальное сообщение
Каша рисовая молочная в мультиварке
[показать]
В который раз убеждаюсь - каши в мультиварке просто супер!!! Каша вкусная, нежная.
По рецепту рекомендуется брать круглый рис ... у меня не было, поэтому брала длиннозернистый Макфа.
Это цитата сообщения Оле4ка61 Оригинальное сообщение
Гречка с курицей в мультиварке
[показать]
Это цитата сообщения Оле4ка61 Оригинальное сообщение
Говядина Деликатесная (мультиварка)
[показать]
Эта говядина особенно вкусна в холодном виде, как закуска..и на бутерброды просто отлично!!!
Это цитата сообщения Оле4ка61 Оригинальное сообщение
Каша пшеничная с мясом в мультиварке
[показать]
Это цитата сообщения Moxiy Оригинальное сообщение
Состав
-2 стакана муки
-2 ст. сахара
-2 яйца
-1.5 ч.л. соды
-1.5 ч.л. разрыхлителя
-6 ст.л. с горкой какао
-1 стакан молока
-1 ч.л. ванильного сахара
-1/3-1/2 стакана растительного масла
-1 ст. кипятка
Приготовление
Всё смешать. В самом конце добавить 1 стакан кипятка /прямо с плиты/. Размешать и тут же вылить в форму. Тесто станет ОЧЕНЬ жидким – не надо пугаться, так и должно быть.
Выпекать 65 + 15 минут
Автор уверяет, что этот рецепт получается даже у самых неопытных. Я пекла неоднократно – всегда один восторг. Крем делаете на своё усмотрение.
Торт немного влажный, разрезать его нужно очень аккуратно.
Крем я обычно делаю сметанный или заварной к нему. В этот раз у меня варенная сгущенка с маслом. Очень вкусен даже без крема.
[640x480]со сметанным кремом
[640x425]с кремом из варенной сгущенки с маслом и сметаной
[640x480]
[640x480]с хурмой и киви под желе
в виде шкатулки с орехами
[700x525]
Это цитата сообщения Moxiy Оригинальное сообщение
[699x536]Замесить тесто:
150 г маргарина,
3 желтка,
3 ст.л. сахара,
250 г муки,
1 ч.л. разрыхлителя.
Сильно не месить, иначе тесто будет жестким.
Тесто раскатать, выложить в форму, сделать бортики.
Выложить ягоды (около 300 г, у меня была черная смородина), посыпать крахмалом, чтобы начинка не была жидкой.
Взбить белки с 5 с.л. сахара, добавить лимонную цедру (1 ч.л.), 300 г творога, 200 г сметаны, 1-2 с.л. муки - все еще раз взбить и выложить поверх ягод.
Выпечка 65+55 мин.
Это цитата сообщения Moxiy Оригинальное сообщение
[699x536]Бисквит
- 5 яиц
- 2 чашки от МВ сахара
- 2 чашки от МВ муки
- 2 апельсина
- 1 ч.л. разрыхлителя
Приготовление
С апельсинов натереть цедру.
Яйца взбить, добавить сахар, взбить, добавить натертую цедру, затем понемногу добавить муку с разрыхлителем все взбить.
Апельсиы очистить, разобрать на дольки и каждую разрезать пополам, перемешать с тестом и выложить в смаз. кастрюльку мультиварки. Режим выпечка- 65 мин.+20
Крем
Первый и второй промазала кремом:
С трех апельсинов надо стереть цедру и добавить ее к 150г сахарного песка. Перемешать.
Из апельсинов выжать сок, влить в сахар, размешать
яйца взбить вилкой (без пены). Добавить к соку.
Дать постоять полчаса, чтобы цедра отдала аромат. Процедить! Во-первых, чтобы отделить цедру, во-вторых - чтобы кусочки недоразмешанного белка не попали в смесь, иначе они свернутся и в креме могут появиться белые хлопья. Перелить в кастрюлю, добавить 50г сливочного масла и варить на среднем огне при помешивании, до загустения. Поставить в холодильник.
Верх и бока торта обмазала масляным кремом (масло+остатки апельсинового крема).
Сверху украсила апельсинами и залила желе для торта
Это цитата сообщения Оле4ка61 Оригинальное сообщение
Иметь в холодильнике кусок вкусного холодного печёного свиного мяса -буженину- это значит облегчить себе жизнь.Поверьте!!! Она прекрасно идет и на бутерброды, и с гарниром, и в салаты, и даже можно по-быстренькому сварить супчик. Поэтому я покупаю хороший кусок свиного окорока примерно на 2-3 кг, делаю буженину и спокойствие обеспечено на несколько дней. Мясо очень сытный продукт, пару ломтиков вполне утолят голод.
Буженина на режима Выпечка
Это цитата сообщения Оле4ка61 Оригинальное сообщение
Буженина Ароматная на режиме Тушение
Это цитата сообщения Оле4ка61 Оригинальное сообщение
По этому рецепту я уже делала сырники , нам очень понравились. А теперь вот решила сделать в мульте запеканку.
Взяла сразу двойную порццию.