Это цитата сообщения Алла_Селенок Оригинальное сообщение

Куриные рулетики с ветчиной и перцем

Предлагаю вам один из рецептов куриных рулетиков. Привлекательность блюда в том, что в качестве начинки можно использовать различные продукты. Мы будем использовать ветчину и болгарский перец - популярное сочетание ингредиентов.

Ингредиенты: 700 гр. филе куриных грудок, 150 гр. ветчины, 100 гр. сыра, 1 болгарский перец, 200 мл. сливок 20%, 4 ст.л. соевого соуса, черный молотый перец. Данное количество продуктов рассчитано на 9 рулетиков.

Совет: В рецепте не используется соль, т.к. есть соевый соус. При желании куриное филе можно немного посолить.

Время приготовления: 45 минут .

Общее время: 1 час 15 минут .

 

1. [показать]

   Вот то, что вам понадобится:

   700 гр. филе куриных грудок 150 гр. ветчины 100 гр. сыра 1 болгарский перец 200 мл. сливок 20%

   4 ст.л. соевого соуса черный молотый перец

• [показать]

  Домашний рецепт приготовления:

   

  Филе надрезать вдоль не до конца, раскрыть. Получившийся пласт слегка отбить через пищевую пленку. Положить мариноваться в соевый соус на 30 минут.

   

   

   

---

• [показать]

   

   

  Перец помыть, удалить сердцевину, нарезать соломкой.

   

   

   

---

• [показать]

   

   

  Ветчину нарезать тонкими полосками.

   

   

   

---

• [показать]

   

   

  Сыр натереть на крупной терке. Смешать сыр и сливки.

   

   

   

---

• [показать]

   

   

  На куриное филе выложить полоску перца и одну или две полоски  ветчины.

   

   

   

---

• [показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Vasilisa59 Оригинальное сообщение

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Vasilisa59 Оригинальное сообщение

[показать]

6 штук (150 г) свежих шампиньонов - 1,5 у.е.,
1/2 репчатой луковицы (50 г) - 5,2 у.е.,
1 ст.ложка сметаны - 1,0 у.е.,
сыр твёрдых сортов (50 г) - 0,
веточка зелени

Итого: 7,7 у.е.

Грибы хорошо моем, осторожно удаляем ножки и слегка выскабливаем мякоть из шляпок ( делаем это чайной ложкой аккуратно, чтобы не повредить шляпки).
Ножки, вынутую мякоть и репчатый лук мелко нарезаем и, слегка посолив, обжариваем до мягкости.
В конце жарки добавляем сметану, перемешиваем и через минутку снимаем с огня.
Остужаем, добавляем мелко нарезанную зелень, натёртый сыр и хорошо перемешиваем.
Полученной массой фаршируем шляпки грибов, выкладываем их в посуду для запекания, сверху посыпаем грибы тёртым сыром и запекаем до готовности.

Серия сообщений "Горячие закуски":

Часть 1 - "Оладьи" из куриной грудки
Часть 2 - Булочки с жульеном
...
Часть 28 - Картофельные зразы
Часть 29 - Капустная "горка" из цветной капусты с мясом
Часть 30 - Шампиньоны фаршированные (кремлёвская диета)
Часть 31 - Рулетики из лаваша с курицей в сметанном соусе

Серия сообщений "Кремлёвская диета":

Часть 1 - О Кремлёвской диете, меню и таблица
Часть 2 - Кр. диета - день первый
...
Часть 5 - Кр. диета - вторая неделя
Часть 6 - Кремлёвская диета - итоги месяца
Часть 7 - Шампиньоны фаршированные (кремлёвская диета)

Это цитата сообщения Vasilisa59 Оригинальное сообщение

[показать]

Кальмар копченый - 150г
Яйца - 3-4шт
Маслины без косточек - 1/2 баночки
Огурчики маленькие маринованные - 100г
Лук репчатый - 1 средняя луковка
Лимон - 1 кружок
Майонез - по вкусу
Зелень

Лук порезать полукольцами и замариновать в воде с уксусом и сахаром.
Порезать соломкой кальмар и отварные яйца.
Маслины и огурчики - колечками.
Лимон порезать мелко кубиками вместе с кожурой.
Зелень мелко порубить.
Смешать все ингредиенты и заправить майонезом.
Приятного аппетита!

 

Серия сообщений "Салаты":

Часть 1 - Новогодний салат
Часть 2 - Салат "Экзотический"
...
Часть 19 - Фасолевый салат с сухариками и яйцом-пашот
Часть 20 - Винегрет паровой в мультиварке
Часть 21 - Салат с копчёным кальмаром
Часть 22 - Чем заменить «экзотику» в рецептах
Часть 23 - Украшение салатов - правила и идеи.
Часть 24 - МАРИНОВАННЫЕ КАБАЧКИ

 

Это цитата сообщения L_e_n_u_s_y_a Оригинальное сообщение

[300x239]
Состав:

* Консервы печень трески – 1 банка;
* Помидоры – 2-3 шт.;
* Листья салата – один пучок;
* Оливки без косточек – 1 банка;
* Соль, перец по вкусу;
* Уксус – 1 ст. ложка.

Приготовление:
На плоское блюдо выложить печень трески (масло слить) и размять вилкой.
На печень выложить нарезанные дольками помидоры, посолить, поперчить.
На помидоры выложить нарезанные листья салата. На салат выложить оливки, нарезанные половинками. В масло печени трески добавить уксус и полученной смесью полить салат сверху.

Это цитата сообщения Клава_Мельник Оригинальное сообщение

Екатерина Жаворонкова

[365x51]
[600x450]
Это первый мой рецептик в новой мультиварочке.УРАААААА!!Мне её муж подарил на Николая Угодника!!
Рецептик нашла на просторах нета в форуме мультяшников.Автор этого чуда рецепта Макар,огоромное спасибо ему за рецептик.рецептик от автора с моим маленьким дополнением.

Читать далее...

Это цитата сообщения Sheree Оригинальное сообщение

Я продолжаю осваивать мультиварку )) Сегодня на десерт был вишневый пирог. Изначально предполагалась шарлотка, но придя из магазина, куда я ходила за компонентами для шарлотки я обнаружила, что забыла купить яблоки ))) Старею ))  [показать]

Пришлось делать пирог с вишнями:

- 3 яйца

- 1 стакан сахара

- 1 стакан муки

- корица

- пол-чайной ложки разрыхлителя (или гашеной уксусом соды)

- замороженная (или свежая) вишня - 1 стакан

Взбиваем сахар с яйцами до белой массы. Не переставая взбивать начинаем порционно подсыпать муку (в муку предварительно засыпаем разрыхлитель и слегка перемешиваем его с мукой) и тут же ее вмешивать в сахарно-яичную массу. После того как всыпали всю муку добавляем корицу и вишню. Их уже вмешиваем ложкой. 

Кастрюльку мультиварочную я ничем не смазывала, но можно слегка протереть сливочным маслом. Переливаем полученное тесто и на режим "Выпечка" на 65 минут. Затем вынимаем тесто, не пугаемся, что оно сверху белое )) Вынимаем шарлотку и кладем ее верхней частью на дно мульти и опять на "выпечку" минут на 15-20. Вынимаем на тарелку, посыпаем пудрой и подаем к столу ) Вкус фантастический )

[700x525]

Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение







Дорогие мои предлагаю Вам вот такой способ приготовления тушки цыпленка или курицы! Все легко, а в итоге получается аппетитнейшее блюдо! У нас был обед - а получился - маленький праздник - с главным героем - ароматным и румяным цыпленком!

Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

 

[300x220]

Сыр из творога относится к разновидности плавленых сыров. Мы не любим пресные, поэтому я делаю домашний сыр с добавками, но это на индивидуальный вкус.

 

 

 

подробнее

Оладьи из клетчатки
[показать]

Еще рецепты кремлевских блинов и оладий

Это цитата сообщения Moxiy Оригинальное сообщение

Бисквит:
- 5 яиц
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1 пакетик разрыхлителя

Тщательно взбить яйца со стаканом сахара, добавить просеянную муку и разрыхлитель, все взбить и вылить в смаз.кастрюльку МВ.

режим выпечка - 65 мин.

Разрезать на 3 коржа, пропитать и промазать кремом

Для пропитки брала 1 ст.л. сахара на о,5 стакана воды (можно добавить ликера,)

крем:
0,5 ст. сахара
1 шт. яйцо
0,5 ст. молока
1 банка сметаны (170-250 г)
200 г сливочного масла
1 пакетик ванильного сахара

Для приготовления крема :
Стакан сахара взбить с яйцом до белой пены,
+ молоко - взбить.
Поставить на медленный огонь, довести докипения все время мешая венчиком, иначе пригорит, до загустения, остудить. Затем добавить
+ сметана - взбить
+ слив. масло размягченное но не сильно - все взбить.
Если получился жидковат - охладить в холодильнике.
Затем промазать коржи, дать постоять часа 2-3, а затем убрать в холодильник
[604x470]

Это цитата сообщения Moxiy Оригинальное сообщение

http://cat-pie.com/sladosti/pirogi/195-2011-01-18-20-23-00.html#addcomments

Делала, очень вкусно, только бисквит пекла другой

Стакан граненный

Бисквит:
- 5 яиц
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1 пакетик разрыхлителя

Тщательно взбить яйца со стаканом сахара, добавить просеянную муку и разрыхлитель, все взбить и вылить в смаз.кастрюльку МВ.

режим выпечка - 65 мин.

и вместо черники у меня было 150 г смородины и 100 г малины

[700x525]
[700x525]

Это цитата сообщения Moxiy Оригинальное сообщение

верите, вчера в 2 ночи додела и сегодня за утро в четвером все сьели, супер получилось!!!

150 гр.растопленного масла,
100 гр.сахара,
1 яйцо,
1 ч.л.разрыхлителя,
300 г муки (где то 2,5 стакана)

начинка:

400 г творога (было 200 г обычный и 200 г творожной массы с изюмом)
170 г сметнаы
100 гр.сахара ( так как была сладкая масса - добавляла по вкусу)
2 яйца.
1 пакетик ванильного сахара (по желанию)

В кастрюльку я стелила рукав для запекания (отрезала кусок, разрезала по шву) руками распределила тесто по форме, сделав бортик.
Взбить миксером творожную массу и выложить сверху на тесто.

Выпечка 65+60

Затем достать из мв, дать остыть я убирала в холодильник.

Вишни было 100-150 г. замороженная, засыпала сахаром и пока пирог готовился вишня разморозилась.
Ягоды виши, которые уже дали сок, достать, слегка отжать и выложить красиво на остывший пирог.
в полученную жидкость добавила желе для торта, если сока мало добавить кип.воды, готовить по инструкции к желе, на пирог выложить вишни и аккуратно по столовой ложки заливать, это желе очень быстро застывает.

У кого нет желе для торта:
Желатин залить 1 ст.л. холодной кипяченой воды, оставить набухать на 40 м минут.

В образовавшийся вишневый сироп добавить нагретый желатин, хорошо перемешать и залить им ягоды. Поставить пирог в холодильник на пару часов.
[604x453]

Это цитата сообщения Жанчик Оригинальное сообщение

все остатки колбасных изделий из холодильника, немного отварной курочки обжариваю на масле, потом туда же грибы (вешенки, шампиньоны) и пачку какой-нибудь смеси овощной быстрозамороженной, всё это тушу, потом в кастрюлю, доливаю бульон куриный, добавляю специи, травки всякие разные и туда же 2 плавленных сырка "С грибами для супа" (а можно и обычных). Кол-во у.е. в порции зависит от кол-ва углеводов в овощной смеси и её количества (можно 2 пачки забомбить в кастрюлю). По консистенции это всё напоминает густющий суп. Если ещё добавить к этому салат свежий, то получится приличная порцайка у.е.

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

 Хорош, как в горячем, так и в холодном виде!  [показать]  [показать]  [показать]  [показать]  [показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение

[500x467]

Читать далее...

Баклажаны,
репчатый лук,
болгарский перец,
помидоры,
сельдерей или чеснок,
подсолнечное масло,
соль,
молотый перец,
1 кубик грибного бульона.

Способ приготовления:
Берем казанок или любую толстостенную кастрюлю. На дно наливаем немного подсолнечного масла, потом слоями: нарезанный полукольцами репчатый лук, болгарский перец, баклажаны кольцами, помидоры кружками. Каждый слой солим.
Потом ставим на средний огонь на несколько минут, пока не пойдёт первый сок, потом всё перемешиваем (всё ещё практически сырое).
Когда перемешали и помидоры ушли всередину (через несколько минут будет много сока), огонь уменьшаем до тихого и добавляем один грибной кубик, молотый чёрный перец, нарезанный сельдерей и соль по вкусу.
Если нет сельдерея, то можно положить вместо него чеснок (зимний вариант).
Готовность блюда проверяем по баклажанам.
Очень быстро, не жирно, вкусно.

Это цитата сообщения Лариса_Шунина Оригинальное сообщение

Это цитата сообщения Лариса_Шунина Оригинальное сообщение