|
Почему букву Ф назвают иноземкой.
Читать полностью: http://shkolazhizni.ru/archive/0/n-38054/
|
КРАПИВА В КУЛИНАРИИ
Салат «Радость»
Ошпаренные листья крапивы (20 г), перебранные и промытые зелень петрушки (20 г), укропа (20 г), зеленый лук (20 г), щавель (20 г) мелко нарезать, добавить измельченный чеснок (2 г), посолить (по вкусу), заправить растительным маслом (8 г).
Салат из крапивы с орехами
Промытые листья (200 г) поместить в кипящую воду на 5 минут, затем откинуть на дуршлаг и измельчить. Толченые ядра грецкого ореха (25 г) развести в отваре крапивы (1/4 стакана), добавить уксус, перемешать и полученной смесью заправить крапиву. Посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и лука.
Салат из крапивы с яйцом
Промытые листья (150 г) кипятить в воде в течение 5 минут, откинуть на дуршлаг, измельчить, заправить солью, уксусом, сверху украсить ломтиками сваренного вкрутую яйца, полить сметаной (20 г).
Щи зеленые с крапивой
Молодую крапиву (150 г) варить в воде в течение 3 мин, откинуть на дуршлаг, пропустить через мясорубку и тушить с жиром (10 г) 10-15 мин. Мелко нарезанную морковь (5 г), петрушку (5 г) и репчатый лук (20 г) спассеровать на жире. В кипящий бульон или воду (600-700 мл) положить крапиву, пассерованные овощи и варить 20-25 мин. За 10 мин до готовности добавить щавель (50 г), зеленый лук (15 г), лавровый лист, перец и соль (по вкусу). При подаче на стол заправить сметаной (15 г).
Щи из крапивы и картофеля
Молодую крапиву (250 г) положить на 2 мин в кипящую воду (700 мл), откинуть на дуршлаг, мелко порубить и тушить с жиром (20 г) 10 минут. Измельчить и спассеровать морковь (10 г) и репчатый лук (80 г). В кипящий бульон опустить нарезанный кусочками картофель (200 г); после того, как бульон снова закипит, добавить крапиву, морковь и лук. За 5-10 мин до готовности положить зелень щавеля (120 г). При подаче на стол положить в тарелку дольки сваренного вкрутую яйца и сметану (20 г).
Суп из крапивы по-армянски
В кипящий бульон (400 мл) положить подготовленный рис (10 г), мелко нарезанный репчатый лук (10 г), довести до кипения, добавить крупно нарезанный картофель (30 г). За 10 мин до окончания варки положить нашинкованную молодую крапиву (50 г), соль, специи. При подаче на стол суп посыпать зеленью.
Ботвинья домашняя
Подготовленный шпинат (30 г), молодую крапиву (30 г) и щавель (50 г) припустить по отдельности, протереть, развести квасом (350 мл), добавить соль (2 г), сахар (5 г). Отварную рыбу, ломтики свежих огурцов, нашинкованный зеленый лук, тертый хрен, листовой салат подать отдельно.
Пудинг с крапивой
Зелень молодой крапивы (100 г), шпината (200 г) и лебеды (50 г) измельчить и тушить с молоком или сметаной (30-40 г) до мягкости. К готовой зелени добавить яичный порошок (5-8 г), панировочные сухари (25 г), сахарный песок (3-5 г) и соль (2 г), все тщательно перемешать, выложить массу в смазанный сливочным маслом и посыпанный сухарями сотейник и запекать в духовке 30-40 мин.
Биточки с крапивой
Положить крапиву (100 г) в кипящую воду на 2-3 мин, откинуть на дуршлаг, измельчить, перемешать с густой пшеничной кашей (200 г), добавить жир (20 г) и соль (по вкусу), сформировать из полученной массы биточки и обжарить их.
Омлет с крапивой
Отварить крапиву (500 г) в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг и измельчить. В поджаренный на топленом масле (3 столовые ложки) репчатый лук (3 головки) добавить мелко нарезанный укроп или петрушку (4 веточки), смешать с крапивой и тушить до мягкости, затем залить взбитыми яйцами (2 шт.) и выдержать на огне до готовности.
Крапива, тушенная с брынзой
Нашинкованную крапиву (80 г) тушить 5 мин, добавить нарезанный зеленый лук (10 г), соль, перец, муку, тертую брынзу (30 г), тушить на топленом масле (15 г) 5 мин. В эту же посуду залить омлетную смесь (молоко - 65 мл, пшеничная мука - 20 г, яйцо - 1/2 шт.) и запечь в духовке.
|
![]() ![]() |
|
|
|
|
Крошечное государство-анклав. Самое маленькое в мире: его территория всего лишь 44 га, а население — около 800 человек. Однако, не смотря на это, подданными этого государства считает себя более миллиарда человек — именно столько католиков насчитывается на сегодняшний день во всем мире.
А государство это — Ватикан.
[показать]
|
На сегодняшний день Балтийский флот представляет собой разновидовое оперативно-тактическое объединение, в состав которого входит более 100 боевых кораблей, более 150 самолетов и вертолетов морской авиации. Система ПВО Балтийского флота имеет в своем составе несколько соединений на вооружении которых находятся самые современные средства поражения. Сухопутные и Береговые войска Балтийского флота включают в себя танковые и ракетные соединения, части ПВО, морскую пехоту. В настоящее время Балтийский флот является серьезным фактором поддержания стабильности на Северо-Западе Российской Федерации. Боевые корабли флота несут боевое дежурство, осуществляют дальние походы с целью поддерживать авторитет и статус России, как Великой Морской Державы. Балтийский флот является важнейшим звеном в системе национальной безопасности, так как находится на передовых европейских рубежах в постоянном соприкосновении с силами НАТО.
Балтийский флот является основной учебной базой для ВМФ России. В день празднований - 18 мая - на кораблях и в соединениях Балтийского флота торжественно поднимают андреевские флаги, проходят построения личного состава. Ветераны ВМФ - участники Великой Отечественной войны - проводят в школах области "уроки мужества", возлагают венки и цветы на братские могилы моряков-балтийцев.
![]() ![]() |
|
Большинство туристов, приезжающих в Венецию не знают, что недалеко от знаменитого города на воде, есть еще множество интересных и красивых мест. Всего в 9 км от Венеции находиться маленький рыбацкий остров Бурано. Это очень красивое, переливающееся разными цветами место, называемое "жемчужиной венецианской лагуны". ДАЛЕЕ...
|
![]() ![]() |