Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Морозим овощи
Поговорим об овощных заготовках.
 [279x419] |
[279x419] |
Это цитата сообщения igoda Оригинальное сообщение
ЖАКЕТ_БОЛЕРО (японские ажуры)
[показать]
Это цитата сообщения Елена_Евграфова Оригинальное сообщение
7 секретов бесподобной окрошки
[469x640]Окрошка - одно из самых желанных блюд в летнюю жару. Холодная, вкусная, аппетитная - так и просится в рот. Окрошка состоит из одних достоинств - бездна витаминов группы B, P и С и почти полное отсутствие жиров делают ее идеальным кушаньем для тех, кто стремится к хорошей фигуре.
У каждой хозяйки есть свой секрет приготовления окрошки.
Секрет №1: никакой колбасы - только мясо
Некоторые хозяйки считают, что добавлять вареную колбасу в окрошку - это чуть ли не преступление, и советуют использовать для приготовления окрошки телятину или, в крайнем случае, говядину.
Рецепт: хорошо разваренный картофель (2-3 шт.) нарезать дольками (но не кубиками), мелко порубить сваренные вкрутую яйца (3 шт.), очень тонкой соломкой нарезать свежие огурцы и редис (по вкусу). Затем мелко порубить большой пучок укропа и немного петрушки. Отварную телятину (300 гр.) порезать на тонкие волокна. Самый главный ингредиент - зеленый лук - нарезать мелко и растереть с солью. Можете брать лука побольше - после растирания с солью его количество заметно уменьшится. Все ингредиенты смешайте, посолите и добавьте немного сахара. Теперь пришло время залить окрошку квасом (лучше, конечно, из бочки), не жалея добавить сметаны и размешать. В таком виде - аккуратно приготовленная - окрошка может храниться в холодильнике до следующего дня и завтра станет еще вкуснее.
Секрет №2: домашний квас
Мало кто готовит квас для окрошки в домашних условиях, но есть самоотверженные хозяйки, которые не жалеют на это времени. Говорят, результат потрясающий.
Рецепт: на 5 литров кваса нужен 1 кг ржаного хлеба, лучше «Бородинского». Разрежьте хлеб на ровные квадратики и подсушите в духовке до темно-коричневого цвета. Сухари залейте горячей кипяченой водой (литров 6) и дайте им настояться 6-8 часов. Процедите, оставьте одну жидкость, добавьте в нее 10 столовых ложек сахара, граммов 30-50 сухого, промытого изюма и 20 гр. сухих дрожжей. Оставьте на 12 часов бродить. Густая пена покажет, что процесс в самом разгаре. Ждите, пока у кваса появится характерный кисловатый вкус. Затем оставьте его на 12 часов охлаждаться - и квас готов. Для приготовления следующей порции кваса используется осадок - закваска от предыдущего кваса (вместо дрожжей).
Секрет №3: минеральная вода
Для тех, кому все же лень возиться с квасом, хозяйки нашли выход - это закваска на основе кефира и минеральной воды.
Рецепт: мелко порежьте все обычные составляющие окрошки и займитесь закваской. Возьмите сильно газированную минеральную воду, смешайте ее с кефиром в соотношении 1:1, выдавите туда сок одного лимона, добавьте сметану и соль. Дайте закваске немного настояться и заливайте ею овощи.
Секрет №4: заправка из яичных желтков с горчицей
Некоторые хозяйки называют эту заправку открытием.
Рецепт: желтки вареных яиц, сахар и соль нужно растереть с горчицей и развести совсем небольшим количеством кваса. Такая заправка делается заранее. Заливается в остальной квас и очень хорошо охлаждается. В это время режутся продукты для окрошки. При подаче в глубокую тарелку сначала выкладывают овощи, затем их заливают закваской и в каждую тарелку кладут хорошую ложку сметаны. Сверху все посыпают укропом.
Секрет № 5: грибы
Наступает самое грибное время, и этим грех не воспользоваться. Для окрошки можно использовать как свежие, так и соленые или маринованные грибы.
Рецепт: нарежьте мелкими кубиками 400 гр. грибов (свежие хорошенько посолите), свежие огурцы (200 гр.), отварную морковь, картофель, зеленый лук, белки вареных яиц. Желтки разотрите с горчицей и большим количеством сметаны (200 гр.). Теперь нарубленные овощи залейте 1,5 литрами свежего хлебного кваса, заправьте смесью из желтков, горчицы и сметаны, добавьте соль и сахар и дайте настояться в холодном месте. Перед подачей положите сметану и измельченную зелень укропа.
Секрет №6: пиво и креветки
Этот рецепт, по отзывам хозяек на форумах, является любимым у их мужей.
Рецепт: мелко порежьте один крупный огурец, пару редисок, 1 крупную картофелину, 1 вареное яйцо, 200 гр. вареного мяса или вареной колбасы, 50 гр. креветок. Теперь залейте все продукты 0,5 л любимого пива, добавьте по вкусу майонез, соль перец. Кстати, пиво можно использовать безалкогольное - оно прекрасно заменит квас.
Секрет №7: рыба и клюква
Для приготовления этой окрошки можно использовать как свежие ягоды клюквы, так и замороженные.
Рецепт: несколько ягод клюквы положите в формочки для льда, залейте минеральной водой и заморозьте. 1 стакан клюквы залейте 1-1,5 л кипятка и проварите 2-3 минуты, процедите, отжав ягоды. Две картофелины, огурец
Это цитата сообщения BIZKVITKA_35 Оригинальное сообщение
Как выбрать пряжу для ручного вязания
Сейчас в магазинах для рукодельниц продается огромное количество пряжи. Моточки на витрине отличаются метражем, цветом, ценой и, самое главное, составом. При выборе пряжи для вашего вязаного изделия нужно внимательно изучить свойства волокон понравившихся ниток. От этого зависит насколько долго вам прослужит новая вещь и то, как за ней нужно будет ухаживать.
Давайте посмотрим, какие волокна могут входить в состав пряжи и какие ее виды можно встретить в магазине.
Состав пряжи
Акрил. Синтетическое волокно. Другие названия: дралон, искусственная шерсть, нитрон, орлон, ПАН-волокно, прелана. Нить из акрила прочная, не выгорает на солнце, хорошо прокрашивается. Если вы свяжите что-нибудь из пряжи с содержанием акрила, будьте уверены, что эта вещь будет уютной и теплой, а «катышки» вас не побеспокоят.
[показать]
Альпака. Шерсть одноименного животного. По свойствам похожа на верблюжью шерсть. Сама по себе альпака жесткая. Практически не сваливается.
Это цитата сообщения arabeqqa Оригинальное сообщение
Хороший рецепт от кашля
[220x211]Вот еще вспомнила народное средство от кашля. В качестве испытуемого - все тот же, мой ребенок. Результат отличный.
Было дело, малой простудился не на шутку, уже и сопли сошли на нет, а покашливание осталось. Сиропчики-таблетчки не помогали, врач прописала антибиотик - все бесполезно. Тогда на каком-то мамском форуме я вычитала рецептик компресса. Очень его там хвалили, я в тот же вечер попробовала и о чудо! кашель практически исчез с первого применения. За три компресса вылечила малого, теперь рекомендую всем знакомым мамам.
Все просто. Берем 2 капустных листа, намазываем их медом (не очень стараться, ибо потечет, ребенку будет неприятно спать). Эти листья лепим на грудь и на спинку между ключицами. Обматываем все это целофаном, чтоб держалось (я брала строительную пленку мужа, очень удобно заматывать, она так классно липнет). Сверху приматываем шарфиком или полотенцем (для создания парникового эффекта). И баиньки. Наутро от меда не останется ничего, кожица гладкая, а главное - кашель пропадет. Капуста вообще хорошо вытягивает всякие воспаления, а с медом дает вот такой эффект.
Это цитата сообщения sakura1608 Оригинальное сообщение
Жакет
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Это цитата сообщения татьяна_каленская Оригинальное сообщение
Рецепт вкусных маринованых помидор на зиму
[700x600]
Маринованные помидоры, приготовленные по такому рецепту не только вкусные, их можно хранить без холодильника, что немаловажно в условиях городской квартиры.
Сначала подготовим банки и крышки. Хорошо их промоем с содой, просушим на солнце (если есть такая возможность). Нам вполне подойдут банки с завинчивающейся крышкой.
Теперь помидоры. Нам понадобятся небольшие помидоры (чем меньше, тем лучше), можно разной степени спелости: от бурых до розовых; потом в банке все помидоры покраснеют.
Закладываем их как можно плотнее в банки. Между помидорами укладываем кольца моркови и зубчики чеснока.
Теперь заливаем аккуратно кипятком. Чтобы банки не треснули, кипяток льем тонкой струйкой в самый центр. Оставляем остывать до тех пор, пока банку можно будет взять руками. Примерно на 15 - 20 минут.
Теперь, когда вода в банке немного остынет, выливаем ее в кастрюлю. Из этой воды приготовим рассол, а помидоры и морковь должны все время оставаться в банке.
Теперь измеряем количество воды, которое получилось, и готовим из нее рассол для маринованных помидор.
На то количество воды, которе получилось из 3-литровой банки, берем 3 чайные ложки соли, 4 чайных ложки сахара (без верха). Доводим до кипения и заливаем этим рассолом помидоры. Никаких иных приправ, переца, зелени не берем!
Теперь закрываем банки крышками, в каждую банку сверху наливаем по 2 чайных ложки 70% уксуса (это для 3-литровой банки), переворачиваем и хорошо укутываем. Оставляем до полного остывания.
На 3-литровую банку расход продуктов: помидор примерно 2 кг, 2 средних морковки, 5-6 зубчиков чеснока.
Маринованные помидоры получаются очень вкусными, хорошо стоят при комнатной температуре.
Это цитата сообщения theother Оригинальное сообщение
Способы изучения английского бывают разными
Нашёл интересный сайт для изучения английского языка онлайн. Интересный подход - игровой. Не нудная зубрёжка, а всё весело и необычно.
LinguaLeo.ru - новый качественный сервис для освоения английского языка онлайн.
На сервисе:
- очень много интересного живого контента в разделе
"Джунгли" (фильмы, ролики, аудиокниги, клипы, презентации - все с английским параллельным текстом).
- при этом есть встроенный словарь, кликаешь по новому слову - добавляется в личный словарь! А там все слова озвучиваются и дается транскрипция.
- есть тренажеры новых слов для их запоминания, "Журнал развития", где видно прогресс в английском языке в реальном времени.
- ну и самое интересное: виртуальный тамагочи Лингуалео, которого надо "кормить" новыми словами, текстами и тренировать, тогда он сыт, а твой английский улучшается!
Нашёл там остроумное видео)) Посмотрите, поднимите себе настроение!
Это цитата сообщения Дуновение Оригинальное сообщение
Масло зародышей пшеницы
Масло зародышей пшеницы
Масло зародышей пшеницы производят из свежих ростков пшеницы путём применения технологии холодного прессования. Ростки пшеницы содержат очень много питательных элементов. В нём сконцентрированы витамины, биологически активные вещества, которые заложены природой в зёрна пшеницы. В пшенице есть витамин А, В, Е, F, железо, цинк, селен, гликолипиды, фосфолипиды и другие полезные вещества. Особенно стоит отметить, что из всех растительных масел именно масло пшеницы содержит больше всего витамина Е. Он является антиоксидантом, помогает очистить кровь, и расти новым, здоровым клеткам. Помогает укрепить стенки капилляров.
Это цитата сообщения Len4ika Оригинальное сообщение
Виноград. МК от Olgemini
Автор: Olgemini
Источник http://blogs.mail.ru/mail/olgemini/75C69DD215EFAA4...page=#comment_1ED00128D091B68E
Мотив, состоящий из ягод может пригодиться в любом изделии.
[показать]Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение
Пирожки прибалтийские со шпротами
[281x255]Очень просто и очень вкусно.
На приготовление требуется минут 15.
Нужна упаковка готового слоеного теста (лучше дрожжевого)
банка крупных вкусных(!)шпротов
несколько маринованных огурчиков,
2-3 шт. вареных вкрутую яиц,
небольшая луковица
Тесто раскатать не очень тонко и разрезать на квадраты 10х10 см.
Луковицу нарезать на тонкие дольки, огурец тонкой соломкой, яйцо-вдоль на 4-6 частей.
На каждый квадратик из теста по диагонали выложить шпроту, кусочек лука, яйца, несколько полосок огурчика.
Это цитата сообщения Shestal Оригинальное сообщение
Вязание модно и просто.Спецвыпуск.Шали, пончо, палантины.
Это цитата сообщения Alekseeva_Olga Оригинальное сообщение
Ажурная туника.
[336x448]
Связалась у меня вот такая вот ажурная туника-трансформер. Трансформер - потому что ее можно носить и как сарафан и как тунику подвязав кулиской. В качестве рисунка для центральной части можно использовать любую круговую схемку.
Например вот эта:
