Паста с зеленым горошком и грудинкой

 

Чем привлекательна паста? Во-первых, это простое, но очень вкусное блюдо, а паста из твердых сортов пшеницы при правильном приготовлении еще и полезна. Во-вторых, большинство соусов готовится не дольше, чем нужно, чтобы отварить саму пасту — идеальное блюдо для ужина в будний день! Паста с зеленым горошком и грудинкой — простые продукты, которые всегда под рукой, а на выходе получаем очень вкусный и очень быстрый ужин.

Ингредиенты:

• лук репчатый – 1 луковица
• 250 гр. пасты (у меня спагетти)
• 250-300 гр. грудинки (или других копченостей)
• 1 банка консервированного зеленого горошка (425 мл) (или 400 гр. свежего или замороженного)
• 250 гр. сметаны
• масло растительное

Приготовление:

Как приготовить пасту с зеленым горошком и грудинкой >>>>

Променад в Боле, Хорватия: прогулка в тени сосен

Одной из достопримечательностей города, несомненно, является набережная — променад в Боле.

От центральной части города до пляжа Золотой Рог идет этот широкий променад, вымощенный белым брачским камнем.

Дорожка окружена сосновым лесом, ее протяженность — 1,5км.

Прогуляемся по променаду в Боле >>>>

Морковные маффины пряные — лакомство из овощей

Морковные маффины пряные — непривычное использование знакомого овоща. Между прочим, приготовив оригинальные морковные маффины, можно не только насладиться прекрасной выпечкой, но и со вкусом поправить свое здоровье. Благодаря ингредиентам теста, десерт получается влажным, сочным и рассыпчатым. Кстати, еще у меня есть рецепт морковного торта, пирога и еще пирога с семечками.

Ингредиенты:

• тертая морковь – 250 гр.;
• яйца – 2 шт.;
• сметана — 1 ст. л.;
• мука – 1 стакан;
• масло растительное – 100 мл;
• сахар – 1/3-1/2 стакана;
• разрыхлитель – 2 ч. л.;
• ванильный сахар (ванильный экстракт) – 1 ч. л.;
• имбирь  – 1/2 ч. л. (сушеного) или 1 ч.л. (свежего);
• корица – 1 ч. л.;
• мускатный орех — пара щепоток.

Стакан 250 мл

Приготовление:

Как приготовить пряные морковные маффины >>>>

Город Бол остров Брач Хорватия

Город Бол остров Брач Хорватия — сказочный городок когда-то был местом виноградарей, рыбаков и моряков,

а в наше время остался единственным населенным пунктом на южной стороне острова Брач.

Живет в этом городе чуть больше 1600 человек.

С 1923 г. судьба города резко изменилась, в него стали приезжать из разных стран люди на отдых.

Рассказ про Бол и много фото >>>>

Маджадра — самое вкусное сочетание риса и чечевицы

 

Ингредиенты:

• 1/2 ст. риса
• 1/2 ст. красной чечевицы
• 150-200 гр. лука
• растительное масло
• 2 зубч. чеснока
• 1/2 ч. л. соли
• 1/2 ч. л. зира (кумина) (по желанию другие специи: куркума, душистый перец, кориандр)
• 2 ст. воды

Приготовление:

Как приготовить маджадру >>>>

Южноуральск, прогулка по городу

Сын принимал участие в музыкальном фестивале-конкурсе, который проводился в городе Южноуральск Челябинской области. Провели мы в этом городке три дня и, конечно, прогулялись по нему. Не конкурсом единым…

Увидели мы уютный тихий город.

Общие данные и исторические факты

Южноуральск — небольшой город Челябинской области, расположенный на берегах реки Увельки, в 88 километрах от столицы области. Площадь населенного пункта составляет 110 квадратных километров.

История и достопримечательности Южноуральска >>>>

Манник на кефире без муки с вишней — рассыпчатый десерт

Манник на кефире без муки с вишней — пышный, воздушный, сочный, рассыпчатый десерт. Все знают, что такое манник. Этот пирог особо не нуждается в рекламе. И у каждой хозяюшки есть свой любимый рецепт, а порой даже и не один. Ведь десерт можно готовить на кефире, сметане и молоке, с мукой или без, с яйцами и маслом или без них.

Манник на кефире без муки можно делать с различными добавками, при этом значительно меняются вкусовые особенности пирога. При большом количестве сахара лучше использовать кислые ягоды или фрукты в качестве добавок, а крема и посыпки превратят пышные коржи в красивейшие торты.

Нужно сказать, что пирог получается достаточно калорийным.

Ингредиенты:

• Манная крупа: 1 стакан
• Кефир (несладкий йогурт): 1 стакан
• Яйцо: 2 штуки
• Масло (сливочное или растительное) 50 гр.
• Сахар: 75 грамм
• Сода: 1 ч.л. без горки
• Замороженная или свежая вишня без косточек: 2 горсти (примерно 150 гр.) (другая ягода)

Стакан 250 мл

Приготовление:

Как приготовить манник на кефире без муки с вишней >>>>

Рынок на Южной улице в Паттайе (Wat Chai Mongkhon Market)

 

Продуктовый рынок на Южной улице (South Pattaya Market, What Chai Mongkhon Market) является одним из старейших в Паттайе.

Находится он напротив храма What Chai Mongkhon (отсюда и официальное название рынка), поэтому на входе продаются всевозможные подношения от цветов до благовоний, а также и целые наборы в корзинах для монахов.

Вход на рынок с улицы не очень заметен,

На что можно посмотреть на рынке на Южной улице в Паттайе >>>>

Блины на ряженке: идеальные тонкие блины с дырочками

 

Блины на ряженке имеют нежный, сливочный вкус с легкой кислинкой.

Блины традиционно являются одним из самых популярных блюд русской кухни. В зависимости от вкусовых предпочтений можно выбрать любую основу для блинов.

У современных хозяюшек под рукой множество ингредиентов: свежее или кислое молоко, обычная или минеральная вода, кефир, простокваша. Очень вкусные и ароматные блины получаются на основе ряженки – с приятным кисленьким привкусом.

Ряженка – кисломолочный продукт, который получается путем переработки топленого коровьего молока. Она намного нежнее, чем обычное молоко, и ее белок усваивается намного лучше, чем молочный. Готовые блинчики на ряженке тонкие, с дырочками (пористые), и, что удивительно, воздушнее, чем на молоке.

Ингредиенты:

• 275 гр. муки
• 2 ст. ряженки
• 1 ст. кипятка
• 3 яйца
• 4 ст. л. растительного масла
• 2 ст. л. сахара
• 1/2 ч. л. соли
• растительное масло для смазывания сковороды

Стакан 250 мл

Приготовление:

Как приготовить блины на ряженке >>>>

Рынок Паттайя парк — Pattaya Park Night market plaza

Ночной рынок Паттайя парк — Pattaya Park Night Plaza — единственный крупный вещевой рынок на юге Паттайи, находится рядом с отелем Pattaya Park на улице Пратамнак Сои 6. Поскольку этот район почти полностью «русский», то и посетителями рынка являются, в основном, жители стран СНГ. Об этом свидетельствует даже надпись на входе: «Добро пожаловать».

Рынок Паттайя парк

И все-таки, ночным рынком рынок в районе отеля Паттайя Парк можно с трудом. Ведь он открывается в 12:00 дня. Но днем половина шатров не работает, почти все ресторанчики закрыты, так как туристы загорают и купаются на пляже. Так что основные покупки здесь совершаются после заката, то есть после 18:00 вечера, когда стемнеет. Тогда выбор товаров становится больше. Поэтому этот рынок тоже считается ночным.

Что купить и чем заняться на рынке Паттайя парк >>>>

Пирог с тыквой и сыром с семечками: быстрый и универсальный

 

Пирог с тыквой и сыром с семечками — этот пирог не только универсальный в плане возможных ингредиентов, но и идеален для быстрого приготовления, посему замечателен к завтраку или для неожиданных гостей. Хорош он, кстати, как к вину, так и к чаю.

Ингредиенты:

Для теста

• 2 ст. муки
• 1 ст. л. разрыхлителя
• 0,5 ст. растительного масла
• 0,5 ст. кипятка
• щепотка соли

Стакан 250мл

или 400 гр. готового слоеного теста

Начинка

• 300 гр. очищенной тыквы
• 100 гр. твердого сыра
• 100 мл оливкового масла
• 0.5 ч ложки соли
• 3 зубчика чеснока
• 50 гр. тыквенных семечек (очищенных)

Замена ингредиентам может быть абсолютно различной: тесто можно сделать другое (или же купить готовое слоеное), сыр может быть с плесенью, может быть с мягким, сливочным вкусом или соленым, типа пармезан и т.д. Масло, естественно, может быть, не обязательно оливковым, а любым другим растительным. Кстати, думаю, хорошо подойдет с ореховым ароматом: масло грецкого ореха, например. И орехи могут любыми другими, это может быть кешью, фундук, грецкий орех, или же тоже семечки, но подсолнечные.

Приготовление:

Как приготовить пирог с тыквой и семечками >>>>

Большой Будда Паттайя — золотая статуя на Будда хилл

 

На холме Пратамнак (его еще называют Big Buddha Hill), в самом центре Паттайи, находятся сразу несколько интересных культурных достопримечательностей. Этот поросший лесом холм небольшой по площади и состоит как бы из двух половинок, разрезанных надвое дорогой.

Дорога на смотровую площадку

С одной стороны, ближе к морю на холме находится обзорная площадка, а на другой, дальней от моря, можно увидеть китайский храм и возвышающуюся над деревьями золотую статую Будды, которая находится на территории буддийского храма, на самой вершине холма. Здесь, на холме, Паттайя выглядит совсем иначе, чем внизу. Это больше не «город греха». На территории храмов царят тишина, умиротворение и все пропитано гармонией с природой и красотой. Настоящий оазис спокойствия в центре городских джунглей.

Много фото и рассказ про Большого Будду в Паттайе>>>>

Сочни с творогом — нежный вкус из детства

 

Сочни с творогом — с этой сладкой выпечкой мы знакомы с детства, и у многих сочни — одна из самых любимых вкусняшек. Такие сочни продавали во всех пирожковых и магазинах кулинарии советских времен. Готовьте и наслаждайтесь вкусом из прошлого! Сочни получаются очень нежными и вкусными.

Если посмотреть в «Кулинарный словарь» писателя-историка В.В Похлёбкина, то сочни появились на севере России, где впервые стали готовить полуоткрытые пирожки с разными начинками, в том числе и творогом. Лепешка-сочень отличалась не только полуоткрытой формой, но и простотой приготовления. Можно сказать, что современный сочник относится к древнерусской выпечке, рецепт которой дошел до наших дней.

В сочниках содержится: бета-каротин, витамины В1, В2, В5, В6, А, D, E и РР, а также кальций, магний, железо, фосфор и натрий. Однако творожные пирожки достаточно калорийны: 274 Ккал на 100 граммов.Такой уровень калорийности исключает сочник из списка диетических блюд. Но если есть их в умеренном количестве, такая выпечка не повредит фигуре.

Ингредиенты:

На 12-15 штук нужно:

Тесто:

• Мука — 675 гр.
• Сахар — 120 гр.
• Масло сливочное (растительное) — 240 (220) гр.
• Яйца — 4 шт.(1 сорт)
• Сметана — 100 гр.
• Соль — щепотка.
• Разрыхлитель — 1,5 ч.л.

Начинка:

• Творог — 450-500 гр.
• Яйцо 2 шт. (сорт 1)
  
• Сахар 50 гр.

Приготовление:

Как приготовить сочни с творогом >>>>

Буктрейлер по рассказу Артура Конан Дойля Пестрая лента

Буктрейлер – короткий видеоролик по мотивам книги. И основная его задача – рассказать о книге, заинтересовать, заинтриговать  читателя.

Между прочим, история буктрейлеров началась всего лишь 2002 году. А широкой публике трейлер впервые продемонстрировали на книжной ярмарке в Луизиане в 2003 году. Тот ролик рекламировал книгу Кристин Фихан «Темная симфония», десятый по счету роман из многотомной вампирской серии. Однако, популярность практика создания буктрейлеров получила с 2005 года благодаря развитию видеохостингов (YouTubе и др.) и социальных сетей. Сегодня почти ни одна рекламная кампания книги в США и Европе не обходится без буктрейлеров. Там он стал уже самостоятельным искусством.

Буктрейлер по рассказу А.К.Дойля Пёстрая лента >>>>

Паста с тыквенными семечками и томатным соусом

Паста с тыквенными семечками и томатным соусом — очень быстрое, как и другие блюда из пасты, вкусное, ароматное блюдо. Подойдет к столу вегетарианца или для питания в пост. Тыквенные семечки придадут сытность блюду и необычный вкус.

Ингредиенты:

• паста 200 гр.
• помидоры 2 шт.
• чеснок 2 зубка
• оливковое масло 3 ст. л.
• семечки 1 горсть
• тимьян 1 ч. л.
• соль 1 щепотка

Приготовление:

Как приготовить пасту с тыквенными семечками и томатным соусом >>>>

Кокосовое масло из Таиланда: применение и как выбрать

Отличный сувенир — кокосовое масло из Таиланда. Пожалуй, все уже слышали или читали, что кокосовое масло страшно полезно. Кокосовое масло уже само по себе ― один из главных брендов Таиланда. В Королевстве оно представлено различными марками, по разной стоимости и для любого возможного применения. Это могут быть продукты для ухода за телом (массажное масло, масло для тела, лица и губ), за волосами либо пищевой продукт.

Кокосовое масло из Таиланда: полезные свойства, применение, как выбрать >>>>

Ризотто с грибами — не просто рис с грибами

Ризотто с грибами — вкусное, сытное, ароматное блюдо. Это не каша, не плов и не просто рис с грибами. Это совсем другое блюдо, имеющее сливочно-кремовую текстуру. Ризотто – не просто итальянское блюдо, а скорее техника и даже философия приготовления риса. Это блюдо не готовят, а конструируют, чтобы получить упругий рис со сливочным вкусом и нежной текстурой. 

Настоящее ризотто можно приготовить только из определённых сортов риса. Лучше всего подойдут итальянские: арборио, карнароли и виалоне нано, с высоким содержанием крахмала, который, выделяясь во время приготовления,  придает блюду необходимую текстуру и не разваривается, впитывая большое количество влаги. Перед приготовлением рис ни  в коем случае не промывают и не замачивают! 

В готовом ризотто непременно должна чувствоваться твёрдая серединка риса, а вот густота блюда отличается от региона к региону. Важную роль в формировании вкуса играет ароматная жидкость, которую подливают в сотейник с рисом небольшими порциями: вино и бульон. Обычно рекомендуют взять бульона в три раза больше, чем объем риса, но это лишь ориентир.

Ингредиенты:

• рис для ризотто — 1 стакан (250 мл)
• шампиньоны — 500 гр.
• бульон (куриный, овощной, грибной) — 3/4 л
• сливочное масло — 100 гр.
• средняя луковица — 1 шт.
• белое сухое вино — 100 мл
• тертый пармезан (или другой сыр твердых сортов) — 100 гр.

Приготовление:

Как приготовить ризотто с грибами >>>>

Яйца в тайской кухне — поразительное разнообразие

Яйца в тайской кухне. В Таиланде едят очень много яиц, в среднем 28 штук в месяц (и местное министерство здравоохранения призывает еще увеличивать это количество). Поэтому яйца готовятся самыми разнообразными способами: вареные яйца (очень распространены), вареные печеные яйца, омлеты (омлет подается не только как самостоятельное блюдо, в него также заворачивают основное блюдо), соленые яйца, маринованные яйца…

Много интересного про яйца в тайской кухне >>>>

Теплый салат из тыквы с сыром фета и тыквенными семечками

Теплый салат из тыквы с сыром фета, тыквенными семечками и мускатным орехом — яркий, вкусный и полезный салат. Интересное сочетание вкусов, которые прекрасно подружились между собой. Отличный вариант для легкого ужина или девичьих посиделок. Может использоваться в качестве самостоятельного блюда, закуски или гарнира к мясу.

Ингредиенты:

• 500 гр. тыквы (очищенной)
• 200 гр. феты
• 50 гр. тыквенных семечек
• 3 ст. ложки оливкового масла
• щепотка соли
• щепотка молотого мускатного ореха
• зелень (например, мята, руккола)

Время приготовления: 20 минут.

Приготовление:

Как приготовить тёплый салат из тыквы с сыром фета >>>>

Вязание носков на пяти спицах, мастер-класс

Зима в Сибири долгая и морозная. Так что утеплить ножки — совсем не лишнее. Итак, вязание носков на пяти спицах (для начинающих пошагово). Данная техника предусматривает вывязывание изделия без единого шва. Носочки вяжутся по спирали, в результате чего идеально лежать на ножке. Если вы научитесь основам, в дальнейшем вам будут не страшны красивые изделия с жаккардовым рисунком, необычные в стиле «пэчворк», новые модели с косами, очень прикольные с орнаментом и др.

Материалы:

Пряжа Новая деревенька от Пряжа из Троицка ( 100% шерсть, 300 м / 100 гр) 1 моток, пряжа Хозяюшка-рукодельница Носочная добавка (полипропилен, 50 г.), чулочные спицы 3,5.

пряжа для носков

 

Описание работы вязание носков на пяти спицах: >>>>