Запеченные помидоры в духовке с сыром и базиликом
Запеченные помидоры в духовке с сыром и базиликом – это сочные помидоры под пикантной хрустящей корочкой из сыра и базилика, что может быть вкуснее! Прекрасный гарнир к мясным блюдам или самостоятельное блюдо для легкого ужина.
Ингредиенты:
- 5 средних твердых томатов,
- 2 небольшие луковицы,
- 2 зубчика чеснока,
- 2-3 веточки базилика,
- 50-80 гр. мелко натертого твердого сыра,
- 3 ст.л. панировочных сухарей,
- 5 ст.л. растительного масла,
- соль.
Приготовление:
Творожно-сырные лепешки
Ингредиенты:
- 340 гр. творога (любой жирности),
- 150 гр. сливочного масла,
- 300 гр. муки,
- 120 гр. сыра,
- 1,5 ч. л. разрыхлителя,
- 1 ч. л. соли.
Начинка
- 1. натертый сыр.
- 2. обжаренные грибы с натертым сыром
- 3. икра из сельдерея и петрушки (моя любимая начинка в этих лепешках, темная начинка на фото)
Приготовление:
Площадь Каталонии в Барселоне
Сегодня я хочу показать и немного рассказать про площадь Каталонии в Барселоне (Plaça de Catalunya). Площадь Каталонии мы посетили несколько раз за наши вылазки в Барселону, так как почти все наши въезды в Барселону и все выезды из нее проходили в этом месте.
Площадь Каталонии, пожалуй, самый важный объект в Барселоне для туристов. Во-первых, потому, что под площадью расположен Информационный центр для туристов, где можно получить любую информационную поддержку, обзавестись дисконтными картами на посещение музеев и всевозможных достопримечательностей, кафе и ресторанов, купить билеты на автобусные туры, взять карту города на родном языке и т.п. Во-вторых, именно с этой площади начинаются все обзорные автобусные туры по городу. В-третьих, отсюда отправляется экспресс в аэропорт (сюда же он и прибывает из аэропорта, поскольку количество гостиниц в этой части Барселоны невероятное).
Чуть ниже площади расположена одна из основных станций метро (метро на площади появилось в 1929 году, незадолго до Международной выставки) — здесь пересекаются три ветки и линия городской железной дороги.
Салат из свеклы с кедровыми орехами
Ингредиенты:
- 3-4 свеклы (около 800 гр.)
- 4-5 ст.л. кедровых орехов,
- 3 зубчика чеснока,
- зелень
Для заправки
- 3 ст. л. растительного масла,
- 1 ст. л. уксуса (винного, яблочного и т.п.)
- соль
- молотый черный перец или смесь перцев.
Приготовление:
Пряничный торт с орехами
Я очень редко пеку торты, но на день рождения сыночка решила приготовить. Нашла очень интересный рецепт пряничный торт у Lapulka на форуме say7. Торт получился очень домашний, пряный и ароматный с приятными вкраплениями орехов и семечек. Отлично пропитался, был нежным. К тому же, это морковный тортик, а значит, есть в нем и некоторая польза (хотя стоит отметить, что вкуса моркови в нем совершенно не чувствуется).
Чуть подкорректировала рецепт под свой вкус (сахара меньше положила) и наличие специй, и вот, что получилось.
Ингредиенты:
Для теста:
- Морковь очищенная 200 гр
- Сахар (у меня был коричневый) 100гр
- Яйца 2 шт.
- Сметана 2 столовые ложки с горкой
- Шафран на кончике ножа
- Мускатный орех 1/3 чайной ложки (я натерла мускатный орех, но можно взять и молотый)
- Имбирь свежий натертый на мелкой терке 1 ч. л. (можно молотого 1/3 ч. л.)
- Корица 1 ч. л.
- Грецкие орехи 100 гр
- Фундук 100 гр
- Тыквенные семечки 70 гр
- Мука пшеничная 150 гр
- Разрыхлитель теста 1 пакетик (12-15 гр).
Для крема:
- Сметана 20-25% 500 гр
- Сахар 50 гр
- Лимонный сок (из ½ лимона)
Приготовление:
Суп из чечевицы с овощами
Суп из чечевицы с овощами – простой в приготовлении, вкусный и ароматный суп. Это немного переиначенный под наши вкусы болгарский суп лешта. Будет также очень вкусным и в постном варианте – на воде.
- 2 л. куриного бульона из 600-700 гр. курицы (или воды)
- 500 гр чечевицы
- 2 крупные луковицы
- 1 крупная морковь
- 1 небольшой болгарский перец
- 2 ст.л. томатной пасты или 2 свежих помидора
- 50-70 г корня сельдерея или 2-3 стебля
- 3-4 зубчика чеснока
- соль, черный и красный перец, лавровый лист
- 1 ст.л. сухого чабреца
- 3 ст.л растительного масла
- пучок петрушки
Приготовление:
Печенье с кукурузными хлопьями и шоколадом
Ингредиенты:
- 125 гр. сливочного масла (или маргарина, но вкуснее с маслом)
- 30-40 гр. сахара (1,5 ст. л.)
- 1 ч. л. ванильного экстракта
- 1 яйцо
- 150 гр. муки
- 4 гр. разрыхлителя (неполная чайная ложка)
- 100 гр. кукурузных хлопьев (неглазированных)
- 50 гр. шоколада
- 60 гр. изюма
Приготовление:
Суп с чечевицей и булгуром
Суп с чечевицей и булгуром – простой в приготовлении, вкусный, ароматный суп. Нашла этот рецепт в книге об арабской кухне, и с тех пор он прижился в нашей семье.Легкая жгучесть перца чили прекрасно дополняет пресный вкус супа.Ингредиенты:
- 2 ст.л. сливочного масла (примерно 25 гр.)
- 1 крупная луковица (150 гр.)
- 1 ст. л. томатной пасты
- 1 маленький перчик чили (свежий или сушеный)
- 1 ч.л. молотой паприки
- 1,5 л. куриного бульона с курицей (примерно 500-600 гр. сырого мяса)
- 0,5 ст. булгура
- 0,5 ст. красной чечевицы
- 2 ст. л. сушеной мяты
- соль
Булгур – это пшеничная крупа, популярная в кухнях стран Ближнего Востока, Балкан и Средиземноморья. Булгур изготавливают, пропаривая пшеничные зерна и высушивая их на солнце, затем дробят до нужного размера. Так как эта крупа уже прошла термическую обработку, то при приготовлении блюд ее можно не варить, а просто запарить кипятком.
Красная чечевица быстро разваривается и превращается в пюре, поэтому ее хорошо использовать в супах. Она обладает пряным вкусом, который отлично сочетается со всевозможными специями.
Перед приготовлением чечевицу надо промыть в холодной воде. Замачивать, как другие бобовые, не нужно.
Если в супе используется другая чечевица, то время ее варки надо скорректировать.
Приготовление:
Розовый рис
Ингредиенты:
- 1 стакан риса
- 1 ч. ложка соли
- 1 ч. ложка растительного масла
- 2 ст. воды или бульона
- 2 ст. ложки томатной пасты
Приготовление:
Куриные сердечки в соевом соусе
Ингредиенты:
- Сердечки куриные 600-700 гр.
- Соевый соус 6 ст. л.
- Лук репчатый 200 гр.
- Специи и травы: черный молотый перец, карри 1 ч.л., сладкий красный перец (паприка) 1 ч.л., петрушка, базилик, зеленый лук (травы могут быть сушеными).
Приготовление:
Кабачковое пюре
Ингредиенты:
- 1 кг кабачков (очищенных),
- 3 ст. л. манной крупы
- соль,
- растительное масло (можно без него)
- чеснок 2 зубка,
- зелень свежая или сушеная
Приготовление:
Манишка спицами из пряжи под мех норки
Увидела я интересную пряжу, имитирующую мех норки – Lanas stop Vison, и захотелось опробовать ее в деле. Связала из нее шапку-кубанку спицами, а к ней добавилась манишка спицами. Мой пуховик не позволяет носить шарф поверх, так что манишка стала отличным удобным и теплым завершением комплекта из пряжи под мех норки.
Так как пушистая пряжа предполагает только самую простую вязку, то вяжется манишка спицами очень быстро.
Материалы:
пряжа Lanas stop Vison (50гр. / 63 м,95% вискоза, 5% полиамид) 100 гр., чулочные спицы 4,0.
Пряжа очень приятна в работе: вяжется легко, не сыпется, если приходится распускать, то не цепляется, а легко распускается. Вязать рекомендуют нитью из середины клубка. Пряжа сильно тянется, так как полоска, на которую крепятся ворсинки “меха”, трикотажная
Описание работы.
Курица в остро-шоколадном соусе
Ингредиенты:
- 500 гр. филе красного мяса курицы (или куриных голеней),
- 1 небольшой стручок красного острого перца (можно сухой),
- 2-3 ст.л. соевого соуса,
- 50гр. горького шоколада,
- соль,
- растительное масло для жарки,
- мята для украшения.
Приготовление:
Кокосовое печенье с кокосовым маслом
Ингредиенты:
- 100 г кокосового масла (не рафинированного)
- 50 г сахара
- 1 яйцо (большое)
- 100 г кокосовой стружки
- 3/4 ч.л. разрыхлителя
- 150-175 г муки
Приготовление:
Шапка кубанка спицами из пряжи под мех норки
Увидела я интересную пряжу, имитирующую мех норки – Lanas stop Vison, и захотелось опробовать ее в деле. Так появилась у меня шапка кубанка спицами из этой необыкновенной пряжи. Шапка из этой пряжи выглядит великолепно, очень приятна к телу, мягкая, не колется.
Материалы:
пряжа Lanas stop Vison (50гр. / 63 м,95% вискоза, 5% полиамид) 100 гр., спицы 4,5
Пряжа очень приятна в работе: вяжется легко, не сыпется, если приходится распускать, то не цепляется, а легко распускается. Вязать рекомендуют нитью из середины клубка. Пряжа сильно тянется, так как полоска, на которую крепятся ворсинки “меха”, трикотажная
Описание работы.
СВЯЗАТЬ ШАПКУ КУБАНКУ >>>>Салат из куриного филе и корейской моркови
Ингредиенты:
- 500 гр. куриного филе
- 2 больших болгарских перца
- 350-400 гр. корейской моркови
- 150-200 гр. репчатого лука
- Заправка
- 5 ст.л. рафинированного растительного масла
- 2 ст.л. яблочного (или винного, столового) уксуса
- соль
Приготовление:
Филе индейки в сливочно-сырном соусе
Ингредиенты:
- филе индейки (или куриное) 500 грамм;
- 1 яйцо;
- Сыр 200 грамм;
- Чеснок 2 зубка;
- Сметана 5 ст. л.;
- Соль, перец.
- Растительное масло для жарки
Приготовление:
Готический квартал в Барселоне
Третья наша поездка в Барселону была очень насыщенной: мы прогулялись по парку Цитадели, посетили зоопарк Барселоны, а потом пошли осматривать готический квартал в Барселоне.
Из зоопарка мы вышли через южный вход, обошли его по периметру мимо Вокзала Франко (Estasio de Franco)
прошли по авеню Маркус де л’Аргентера (av. Marques de l’Argentera)
свернули на виа Лаетана (via Laietana). Это одна из главных улиц Барселоны, соединяющая площадь Каталонии и весь район Эщампле с портом. Проспект идет через весь Старый город, отделяя Готический квартал от квартала Рибера. Проложен он был в 1907-1926 гг. Название Виа Лайетана связано с иберийской народностью лайетаны или лайетанцы (laietans), которая исконно населяла эти земли до прихода римлян. Сегодня Виа Лайетана — это средоточие ресторанов, кафе и баров, а также, как вы уже могли убедиться, впечатляющих произведений архитектуры.
и, наконец, дошли до готического квартала в Барселоне.
Готический квартал в Барселоне – это исторический центр города и настоящий уголок Средневековья, которое легко уживается рядом с вкраплениями Ренессанса, неоклассики и даже римскими постройками, которые, правда, до нас дошли не в лучшем своем виде. Иногда этот красивый район города именуют «соборным» кварталом, так как именно здесь расположен Кафедральный собор Барселоны. Готическим квартал стали называть в начале XX века, а с 20-х
Куриные желудочки в сметанном соусе
Ингредиенты:
- 600-700 гр куриных желудков
- 1 большая луковица
- 2 моркови
- 1 болгарский перец
- 100 г сметаны
- соль
- чеснок (1 ч.л. сушеного или 2-3 зубчика свежего)
- специи (чёрный молотый перец, 1 ч.л. паприки (сладкий красный молотый перец), 1 ч.л. карри)
Приготовление:
Нежные куриные котлеты с моцареллой
Ингредиенты:
- 500 гр. куриного филе
- 125 гр. моцареллы
- 1 яйцо
- 1 ст.л. муки (или манки)
- 1 ст.л. сметаны (майонеза)
- соль
- черный молотый перец
- растительное масло для жарки