Приготовление сметаны в домашних условиях
Ингредиенты:
- 1 пакетик закваски (или 2 ст. л. материнской закваски)
- 1 л. сливок
Рекомендации по выбору ингредиентов:
ПРИГОТОВИТЬ
Мишка Me to you крючком
Это была одна из первых моих вязаных игрушек, и при ее вязании я допустила небольшую ошибку. Игрушки вяжутся плотно, за обе полупетли предыдущего ряда, а эта связана за переднюю полупетлю, поэтому мишка получился вытянутым.
Материалы:
- крючок №2, №1.25,
- мохеровые ниточки серого цвета, белые нитки “Ирис”,
- мулине ярко-голубого и чёрного цвета,
- две мелкие бусинки, или черный бисер.
- наполнитель (например, холофайбер)
Описание работы:
Смузи с черникой и бананом "Феи в отпуске"
Ингредиенты:
- 1 ст. черники (свежей или замороженной)
- 1 банан
- 1 киви
- 1 ст. йогурта
Приготовление:
Тайские приправы. Галангал.
Галангал — многолетнее растение семейства имбирных родом с Юго-Восточной Азии. В Таиланде выращивают Галангу большую (Alpinia galanga)
Растертый в кашицу галангал — обязательный ингредиент всех карри-паст, а нарезанный пластинками корень добавляют и в супы, и в стирфраи, и много куда еще. Вместе с листьями кафрского лайма и лемонграссом
галангал является обязательной приправой знаменитых тайских супов
Том Ям и Том Ка.
Лемонграсс – тайская приправа
Название «цимбопогон» (cymbopogon) восходит к греческим словам kymbe — «лодка» и pogon — «борода». Такое необычное имя растение получило благодаря своему внешнему виду: обертка стебля по форме напоминает рыбацкую лодку, а пышное соцветие — окладистую бороду.
В юго-восточной кухне это растение является незаменимым продуктом и приправой. Вот и в тайской кухне лемонграсс — одна из самых любимых пряностей.
Пастрома из индейки за 15 минут
Пастрому по этому рецепту можно приготовить и из филе красного мяса индейки, и из куриного филе.
Ингредиенты:
1 кг филе индейки или курицы (из белого или красного мяса)
Рассол:
1 ст. л. соли без горки на 1 ст. воды
Обмазка:
- сухой молотый чеснок – 1 ч. л.
- сладкая красная паприка – 2 ч.л. (паприку добавлять обязательно, она придает копченый вкус мясу)
- соль – 0,5 ч.л.
- смесь разных молотых перцев – черный, белый, розовый 1-2 ч.л.
- растительное масло – 1-2 ст.л.
Приготовление:
Ленивые вареники из творога
Ингредиенты:
- 2 пачки творога по 200 гр.,
- 2 яйца,
- щепотка соли,
- 1/2 ст. муки,
- сливочное масло, сметана, варенье...
Приготовление:
Тайские травы в тайской кухне
Ниже — несколько самых популярных видов тайских трав. Все они в основном не пряности, а «зеленые овощи», составляющие основу того или иного блюда.
Водяная Мимоза (Neptunia Оleracea, Water Mimosa, ผักกระเฉด, Пак Крачет)
Отдаленный родственник нашей мимозы, растущий действительно наполовину в воде. Цветет большими желтыми цветками, а его молодые листья и побеги в Азии употребляют в пищу.
Водяную мимозу едят сырой или кладут в стир-фраи и южные карри. По вкусу побеги мимозы слегка напоминают свежую капусту.
Козий сыр в домашних условиях из творога
Ингредиенты:
- 2,5-3 л молока
- 1 кг творога из козьего молока
- 1 яйцо
- 1 ч. л. соды (без горки)
- 1 ч. л. соли
- 100 гр. рафинированного растительного масла
Приготовление:
Суп с плавленым сыром и колбасой
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- на 2-х литровую кастрюлю
- плавленный сыр 2 шт. * 100 гр. (обязательно сыр, а не сырный продукт, иначе он не расплавится в супе)
- колбаса вареная (сосиски, сардельки) 200-250 гр.
- картофель 5-6 шт.
- морковь 1 шт.
- лук 1 шт.
- чеснок 1 зубок
- зелень (свежая или сухая) (петрушка, сельдерей, укроп...)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Пословицы и поговорки с цифрами
0.
Ноль без палочки.
Ноль внимания.
Абсолютный нуль, круглый ноль.
Сводить к нулю, свести к нулю.
Ничего не возникает из ничего.
Ничего не ново под луной.
Даром ничего не дается
1.
Шоколадное печенье со специями
Ингредиенты:
- Масло сливочное - 1 ст. л.
- Яйцо -1 шт.
- Шоколад темный - 120 гр.
- Сахар 40 гр.
- Мука пшеничная - 1 ст. л.
- Ванильный стручок - 1/2 штуки небольшого
- Кофе растворимый -1/2 чайной ложки
- Корица молотая - на кончике ножа
- Бадьян молотый - на кончике ножа
- Кардамон молотый - на кончике ножа
- Мускатный орех тертый – на кончике ножа
Приготовление:
Рецепт яблочно-кокосовый пирог
Яблочно-кокосовый пирог – нежный, вкусный, насыщенный яблочный пирог с легкой экзотической ноткой. Аромат при выпечке стоит потрясающий! В готовом виде кокосывый аромат становится тоньше. Пирог получается не сладким, так что сладкоежкам стоит увеличить норму сахара.
Экзотические ингредиенты можно заменить на привычные, но пирог станет не таким ароматным.
Ингредиенты:
- 500 гр. яблок (твердых,кислых сортов)
- 150 гр. кокосового масла (можно заменить на сливочное)
- 75 гр. сахара
- 1 ч. л. ванильного экстракта
- 3 яйца
- 300 гр. муки
- 100 гр. кокосовой стружки
- 2,5 ч. л. разрыхлителя
- 150 мл.кокосового молока (можно заменить на йогурт)
Приготовление:
Свежий зеленый перец горошком
В тайской кухне черный перец используется в … зеленом виде. Свежий зеленый перец горошком – русским языком сложно назвать эту азиатскую пряность (green peppercorn).
Мало кто знает, что хорошо нам известный черный, белый и розовый перец «горошком» на самом деле – плоды одного и того же растения.
Растет черный перец (а также белый и розовый) аккуратными гроздьями на специальной лиане.
Из незрелых сушеных плодов этой лианы получается черный перец. Созревшие и очищенные от внешней мягкой шкурки «горошки» — это белый перец. Розовый перец получают путем сушки незрелых плодов лианы с применением диоксида серы.
Творожный пирог с яблоками Нежность
Творожный пирог с яблоками Нежность – один из множества рецептов творожных пирогов. Этот рецепт очень прост в приготовлении, а в результате получается необыкновенно нежный вкуснейший творожный пирог с приятной кислинкой яблок. В теплом виде пирог напоминает творожную запеканку, а в холодном похож на нежное суфле.
Ингредиенты:
- 3 крупных яблока (лучше кисло-сладких сортов) (количество – чтобы дольки яблок покрыли дно сковороды)
- 30-50 гр. масла сливочного
- 6 яиц
- 4 ст. л. сахара в тесто и 2 ч. л. на посыпку
- 1 ч.л. ванильного экстракта (пакетик ванилина)
- 500 гр. творога
- 6-7 ст. л. муки
Приготовление:
Фаршированные яблоки курицей
Ингредиенты:
- 1 кг яблок (6-8 штук) желательно кислых или кисло-сладких (у меня сорт Гренни Смит)
- 500 г куриного филе
- 350 мл молока
- 2 ст.л. сливочного масла+еще 6-8 небольших кусочков
- 2 ст.л. муки
- соль
- перец
- мускатный орех
Приготовление:
Шапка кот спицами для малыша
Рисунок для шапки выбран простой, но эффектный, и вяжется шапочка очень быстро. Некоторое время занимает оформление.
Материалы:
На ОГ 51 см пряжа “Зимний вариант” от Пехорки (Имп.шерсть-95%, Акрил высокообъёмный-5%; 100 гр. / 100 м) 100 гр., спицы 4,0 и 4,5, остатки акрила белого, черного и зеленого цветов для мордочки, крючок 2,5.
Рисунок
Резинка 1*1 – *лицевая петля, изнаночная петля*, в четных рядах вязать по рисунку.
Рис – этот узор является разновидностью жемчужного узора. Вяжется также, только петли смещаются не в каждом следующем ряду, а через ряд.
1-ый ряд: 1 лицев. петля, 1 петля изнаноч.
2-ой ряд: вязать по рисунку
3-ий ряд: 1 изнаноч. петля, 1 петля лицевая (петли меняются местами)
4-ый ряд: вязать по рисунку.
Платочная вязка – лицевыми петлями на лицевой и изнаночной сторонах.
Описание работы
Салат из баклажанов с сыром фета
Ингредиенты:
- 4 больших баклажана (600-700 гр.)
- 4 средних помидора (400-500 гр.)
- 1 луковица
- 250 гр сыра фета (или брынзы)
- 4 ст. л. оливкового (или растительного) масла
- 2 ст. л. уксуса (у меня виноградный, можно столового 5%)
- соль по вкусу
- петрушка
Приготовление:
Творожная запеканка со сгущенкой
Ингредиенты:
- 600-700 гр. творога ( у меня 2 пачки по 340 гр.)
- 4 яйца
- 200-250 гр. сгущенки
Приготовление:
Куриные котлеты с морковью и луком
Ингредиенты:
- 3 куриных филе (500 гр.)
- 3 яйца
- 3 средних луковицы (200-250 гр.)
- 3 моркови (около 200-250 гр.)
- 3 ст. ложки майонеза
- 3 ст. ложки крахмала (если крахмала нет, то его можно заменить мукой. Но с ним котлетки получаются нежнее)
- соль,
- специи по вкусу (у меня 1 ч. л. карри и 1 ч. л. Травы к птице)
- растительное масло для жарки