Здравствуйте, друзья! В нашей семье среди мясных блюд в большом почёте куриные котлеты, но, иногда хочется хоть немного разнообразить и форму и вкус. Поэтому сегодня покажу рецепт тефтелей (не тефтелек, а именно тефтелей, размер имеет значение!):), которые пришлись моим мужчинам по душе. Котлеты  я готовлю без соуса (опять же, по прихоти мужчин), но тефтелям соус необходим. Так как я очень люблю баклажаны, то почему бы не задействовать их в качестве полноправного ингредиента?!