Думаю пригодится-рецепт достаточно простой, доступный и легко готовится.
Поздравляю всех с наступающими праздничными выходными!
Наверняка многие займутся и домашними делами, в частности- капусту квасить. Я обычно всегда квашу ее на ноябрьских праздниках.В этои году решила поэксперимаентировать- говорят что самая лучшая капуста получается на 5-6 день после НОВОЛУНИЯ. Поэтому часть сделаю на этих выходных, а часть- именно после новолуния, новолуние будет 6 ноября.И потом сравню))
Еще несколько советов по засолке капусты:
1.Капуста должна бродить при температуре 18-20 градусов.Если температура выше, то брожение убыстряется и вкус капусты портится.Если ниже- то замедляется и капуста будет горчить.
2.Количество соли должно быть оптимальным- крепко посоленная капуста слабо заквасится, мало посоленная- быстро перекиснет и станет мягкой.Оптимальное количество-200 г соли на 10 кг капусты.
3.Солить капусту можно в любой посудине, кроме алюминиевой- молочная кислота, выделяющаяся при брожении, разъедает алюминий и в организм попадают вредные вещества.
4.Большое количество моркови не улучшает квашеную капусту, а наоборот- делает ее мягкой.
И - оригинальный рецепт-засолка капусты с тыквой:
На 3 кг белокочанной капусты- 600 г тыквы, 75 г рябины, 30 г семян тмина, 150 г соли, перец красный молотый по вкусу.
Кочаны капусты помойте, очистите, разрежьте на 4 части и удалите кочерыжку, нашинкуйте. Тыкву для капусты почистите, натрите на крупной терке. Ягоды рябины опустите на 2 – 3 минуты в кипяток. Тмин, соль и перец смешайте для капусты. Плотно уложите в эмалированную кастрюлю слоями капусту, тыкву, добавляя рябину и смесь из специй. Поставьте капусту под гнет, чтобы появился сок. В теплом помещении держите капусту не больше 7 дней. Затем вынесите капусту в прохладное место.
В отеле The Ritz Carlton прошел гала-ужин с участием Деми Мур и Эштона Катчера. Самым дорогим лотом благотворительного аукциона стал танец с голливудскими звездами. Право потанцевать с Катчером за 31 тысячу долларов купила актриса Ольга Родионова. Ее оппонента на торгах, банкира Олега Шелягова, лично пригласила на танец Деми Мур.
Публика в холле собралась свету неизвестная, за исключением нескольких персон: сотрудники фирм-спонсоров, их друзья и родственники. Хедлайнеры "глянца" ужин с Деми Мур и Эштоном Катчером "поставили в игнор". Право поужинать в одном зале с одной из самых известных пар Голливуда стоило две тысячи долларов. Звезды, меж тем, не спешили осчастливить гостей своим присутствием, катастрофически опаздывая. Коктейль в холле растянулся на два томительных часа. Без виновников торжества в банкетный зал не пускали.
- Эштон и Деми задерживаются, они дают интервью. Давайте мы их все-таки дождемся, - извинилась перед гостями организатор мероприятия, президент Благотворительного российскиго фонда "Балы-Ассамблеи" Елена Люкшинова. Нерадивых звезд терпеливо ожидали владелица бренда Escada Мегха Миттал (невестка индийского металлургического магната Лакшми Миттала), легенда хоккея Владислав Третьяк, заслуженный тренер России Ирина Винер, певица Лада Дэнс, адвокат Павел Астахов с супругой Светланой, генеральный директор ИД Axel Springer Russia Регина фон Флеминг, музыкант Игорь Бутман, посол Японии в России Масахару Коно с супругой Норико, актриса Ольга Родионова с дочерью Анастасией. Федор и Светлана Бондарчук, оценив обстановку, дожидаться явления Мур и Катчера не стали, а быстро исчезли под благовидным предлогом: самолет де с минуту на минуту.
Наконец они появились - Деми Мур в элегантном черном платье с одним рукавом и Эштон Катчер в смокинге. Ведущие вечера Мария Шукшина и Юрий Аскаров объявили о начале показа коллекции от Escada. Официанты подали фуа-гра. После выступления пианиста Юрия Розума, мистер и миссис Катчер официально появились перед гостями и рассказали о целях их благотворительного фонда.
- Когда мы с Деми были в Камбодже, нас совершенно потрясло обилие малолетних проституток, это девочки десяти - двенадцати лет. Как можно заниматься любовью с детьми? Нас это шокировало, и мы тут же решили этим заняться, - на этих словах в зале раздался смех.
Катчер смутился и уточнил: "Заняться решением этой проблемы".
- Спасибо, что вы пришли поддержать нас, это достаточно неприятный и грязный вопрос - сексуальное рабство, - добавила Деми Мур.
Ведущий аукциона Валдис Пельш начал торги.
- Первый лот - сумка Lanсel, созданная в честь французской легенды, актрисы Бриджит Бардо. Стартовая цена: один рубль! - объявил Пельш. Загадочную цену гости поняли правильно, следующим "шагом" была сумма в тысячу долларов. Сумка досталась молоденькой девушке за восемь тысяч долларов.
- Стул с автографами президента СССР Михаила Горбачева и канцлера Германии Гельмута Коля. Подписи сделаны три года назад на встрече в Вене, - продолжил торги Пельш. - Цена рубль! Судя по акценту вы немец? - обратился Валдис к одному из гостей. - Не хотите купить?
Стул продали за шесть тысяч долларов. Часы Cartier из стали со скрипом ушли за "бюджетные" две тысячи долларов. Ажиотаж разгорелся вокруг клюшки Владислава Третьяка. Ее купили за десять тысяч долларов. За клюшку ныне действующей звезды НХЛ Александра Овечкина выручили всего четыре тысячи долларов.
- Мне очень приятно! - улыбался Владислав Третьяк, автор самого дорогого на тот момент лота. Бутылка уникального шампанского с автографами Мур и Катчера досталась неизвестному бизнесмену с соседнего стола за те же десять тысяч.
- Вас правда волнует судьба сексуальных рабынь Камбоджи или автографы собираете? - не удержалась от вопроса обозреватель Glomu.Ru.
- Я был в Камбодже, - задумчиво ответил бизнесмен, пожелавший остаться неизвестным.
- А нашим смертельно больным детям помочь не хотите? Цена жизни-то, как эта бутылка.
- А мы помогаем. Фонду "Подари жизнь", например.
- Эштон, не хотите купить подарок Деми? - отвлек от беседы Пельш, намекая на мехового медведя от известного российского дизайнера Елены Ярмак. - Всего за один рубль! Вы давно делали Деми подарки?
- Вчера, - откликнулся Катчер, но медведя за рубль не купил. То ли у актера не оказалось в наличии русской валюты мелочью, то ли он убоялся "Greenpeace".
Медведя за шесть тысяч долларов сторговал банкир Олег Шелягов - первый заместитель гендиректора инвестиционного банка "КИТ Финанс" и галантно преподнес
Лес, по-осеннему листья роняя,
Нашу тропинку на две разделил
Кто-то налево, кто-то направо
И оглянуться уж не было сил.
Листья печально шуршат под ногами.
Вот и расстались: зови – не зови.
Птицы щебечут, на юг улетая,
Песню прощальную нашей любви.
Лето, с тоскою сердца покидая,
Место уступит холодным ветрам
И безуспешно плакучие ивы
Будут искать оправдание нам.
Мокнет надежда на ветках рябины,
Осень победно дождём моросит,
Ворон с укором смотрит нам в спины:
Он никогда нас с тобой не простит.
Кузнецов Олег
Осень и зима- самое подходящее время для пилинга.Про то,что пилинг-это очень полезная и важная для кожи вещь я уже писала.Но кто-то не находит для этой процедуры у косметолога денег, кто-то времени.Тогда можно сделать эту процедуру дома и подручными средствами.Что называется -дешево и сердито.Только нужно помнить о том, что кожа каждого человека индивидуальна и поэтому прежде чем делать процедуру на всю область, попробуйте сначала на небольшом участке, заодно и проверите- нет ли у вас аллергии на какойто из этих компонентов.
Самый простой и доступный -это пилинг из кофейной гущи. Нанесим гущу на увлажнённую и чистую кожу, затем ждем пока она немного подсохнет. Снимать его нужно круговыми массирующими движениями, затем ополоснуть кожу лица тёплой водой, после чего умыться холодной водой.
Достаточно просто и глиняный пилинг, ведь глину просто купить в аптеке и к тому же ее можно использовать и саму по себе, так как она сама обладает абсорбирующими и очищающими свойствами.
Популярен пилинг из овсяных хлопьев и отрубей. Читать далее
Такая уж нынче жизнь,что за компьютером мы проводим много времени-если не на работе, то- дома- социальные сети, разные форумы.Как же сделать так,чтоб от долгого сидения за компом не болела спина и не уставали глаза? Вот несколько важных советов:Читать далее
Вот что вычитала в новостях:
Американцы признали голливудскую актрису Дженнифер Энистон самой привлекательной в мире незамужней женщиной. Опрос был проведен телеканалом CBS "60 Minutes" и журналом Vanity Fair, участникам было предложено из не связанных узами Гименея знаменитых женщин, выбрать наиболее привлекательных. Опрос показал, что для 29% американцев Дженнифер Энистон является самой завидной невестой.
На втором месте смотрим дальше
Я просто в шоке.Старовата уже Энистон для самой лучшей невесты, тем более* невесты во всем мире.Ну а 4 и 6 место- это вообще ужас, совсем непонятно.Или у них там в Америке молодые незамужние девушки закончились, или опрос проводили в непонятно каких местах -психушках, например.
Я уже писала вот тут про свою подругу, у которой начались проблемы с волосами(никогда не пользуйтесь сильными красками для волос).Как она их лечила-это смех сквозь слезы.
Купила в аптечке настойку перца и решила как отличница- чем больше , тем будет лучше.Решила не через спонж втирать, как ей советовали, а склонившись над ванной, просто лила эту настойку-2 бутылька(!)- на голову и немного втирала в кожу головы. Сначала она начала кашлять- сперло в горле.Потом вдруг у нее начало гореть лицо.Ну а потом- жутко защипало в глазах, она просто не могла их открыть.Испугавшись что сожгла еще и глаза-начала все смывать.
В результате -волосы не полечила, глаза и лицо были красными еще с полчаса, еще минут 15 был непрекращающийся кашель.Сколько времени над ней прикалывались ее родные-про то она умолчала.Думаю и до сих пор вспоминают со смехом. В общем, на следующий день был куплен новый пузырек настойки и втирался он в голову перед зеркалом с помощью спонжа.Потом еще 20 минут она сидела с замотанной головой.В этот раз все было хорошо, кожу головы жгло,значит бодрило луковицы волос.
Но поскольку во время намазывания перечной настойкой кашель почему то все равно появлялся, то решили попробовать другой способ-он подошел ей больше и понравился больше.В кефире(примерно стакан) размешиваем сухую горчицу, добавляем несколько капель эфирных масел.Все это втираем в кожу головы, так же укутываем сначала в полиэтилен, потом- в полотенце на полчаса.Если жжет-значит хорошо- процесс пошел.
Одним из самых модных трендов этой осенью и зимой является жаккард или, так называемый, «норвежский узор». Множество дизайнеров включили в свои коллекции модели с этим пёстрым узором. Свитер, джемпер и пуловер, платье, жакет, шарфик, гольфы – даже одна вещь с «норвежским узором» позволит вам «идти в ногу» с модой.
Норвежский узор сезона этого года выполнен в сдержанных тонах. Это оттенки чёрного, белого, серых тонов, меньше – бордо и коричневого.
Это цитата сообщения Yarni Оригинальное сообщение
Очень понравилась юбочка из квадратов и такий занимательный плед-правда, с такой пряжей я еще не сталкивалась, но- лиха беда начала.Мои мастер-классы. ОТ АВТОРА.
Странно было прийти в блоги liveinternet и увидеть, что мои мастер-классы здесь уже успешно растиражированы без моего разрешения. Хотя в источнике (на моем форуме, где они расположены) указано, что без разрешения мастер-классы перепечатывать нельзя.
Называется "поздно спохватилась". Ну да ладно. Соберу все свои наработки здесь сама, хоть знать будут люди, что автор этих мастре-классов - Евгения Теплова. Итак:
ЮБКА ИЗ КВАДРАТОВ. МАСТЕР-КЛАСС
Связана она из 100% мерсеризированного хлопка Бахар Батик, ушло на мой 42 р - 200 г.
Итак, рассказываю:Юбка была связана НЕ по кругу, т.е. сбоку - шов. Нить рвалась 1 раз вконце каждого ряда, но это уже мои заморочки, можно и без этого (поясню ниже)... ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ
Вот и подошел незаметно октябрь- самое лучшее время для начала курса пилинга.Почему нельзя делать этого летом?Потому что тогда можно не исправить, а повредить кожу.Ведь что такое пилинг? Это процедура очистки кожи, когда с помощью специальных средств снимается ороговевший слой кожи.Новый слой более чувствительный к солнечным лучам и летом можно получить сильнейшую пигментацию.Поэтому рекомендуется делать пилинги осенью и зиомй, когда активность солнца становится значительно меньше- с октября по март.
Пилинги- отличная вещь, они делают любую женщину моложе на несколько лет за счет "сбрасывания старой кожи" . Как у царевны-лягушки.)) Пилинги бывают разные-поверхностные , срединные и глубокие.
К поверхностным пилингам относятся:для тех, кто не знает или забыл
С днем рождения ,Весы!
Всех, кто родился под этим замечательным знаком Зодиака- с днем рождения!
У Весов всегда противоречия,
И принятие решения мучительно –
Но оно всегда рассудком обеспечено,
И обычно очень верно и значительно.
Что с того, что так принять решенье сложно вам?
Тем оно обдуманней и правильней!
Для Весов нет в жизни невозможного,
«Всё обдумать!» – золотое жизни правило.
Всем, конечно, нелегко порой бывает,
Но неся свой груз сквозь множество преград,
Кто рождён под этим знаком, точно знает, —
Перевешивает вечно груз добра!
Пожелаем вам жить счастливо и весело,
Без проблем, без огорчений и без бед…
Пожелаем вам побольше равновесия,
И конечно же, здоровья на сто лет!
и, кроме пожеланий счастья,- еще небольшой совет по питанию именно Весов-может пригодится на праздничных застольях))Читать далее
Очень понравились эти стихи Николая Клюева(особенно первые строки) - грустно сразу стало - и любовь ушла, и лето....
Любви начало было летом,
Конец - осенним сентябрем.
Ты подошла ко мне с приветом
В наряде девичьи простом. Читать далее
Меня вчера моя подруга дала рецепт необычного пирога.Говорит- это молдавская кухня.Неважно , какая- но мне и моей семье понравилось.Готовится быстро, печется только долго.Для него нужно- вода, мука, 5 яиц(3 для теста и 2 для сметанной заливки), 500 гр творого и 500 гр твердого сыра, немного маргарина для смазки теста.Я первый раз делала в половинном размере- небольшой пирог для пробы.
Итак,готовим тесто. Наливаем в чашку стакан теплой воды, солим, сыпем муку и замешиваем тесто как для пельменей.Читать далее
А так необычно он выглядит в разрезе.На вкус- сразу и не поймешь какая начинка.Всем моим понравился, просили в следующий раз побольше сделать))
Случается,что после работы нужно идти на встречу-деловую или просто посидеть с подругами.И нужно срочно стряхнуть с ебя усталость и привести в порядок лицо.Это можно сделать буквально за 10 минут.
Для начала- снимите с лица прежний макияж с помощью молочка и нанесите увлажняющий крем(2 минуты).
Наложите на глаза ватные диски, пропитанные отваром ромашки или просто горячей водой на 1 минуту.
Пощипайте лицо большим и указательным пальцами по массажным линиям до височных областей (2 минуты).
Сделайте легкий массаж в области скул постукивающими движениями пальцев обеих рук в направлении глаз.Щипательными движениями большим и указательными пальцами разгладьте брови, начиная от носа(1 минута).
Попрыскайте лицо холодной водой .Подсушите его полотенцем-не растирая, а промокая.(2 минуты)
Расчешите волосы сначала в гобратном направлении, а пото- по ходу их роста-это придаст волосам пушистый вид.(2 минуты)
Все-лицо готово.Осталось нанести свежий макияж(у меня обычно это занимает минут 10)- и вперед!
Это цитата сообщения teanika Оригинальное сообщение
Фотонатюрморты. Работы Рины Кремер
Кремер Рина
***
«Черные перчатки» Читать далее
«в дождливый день»