Они не принадлежат этой земле и этому народу. Они здесь чужие и часто не очень доброжелательны по личным причинам. Поэтому их объединенный взгляд и будет усредненным объективным взглядом иностранца на Русский Мир. Именно на ту его часть, если уж быть точным, который их наиболее удивил, зачастую неприятно.
Интересные записки оставил Юрий Крижанич, хорватский богослов и философ, в 1659 году прибывший в Россию.
В 1661 он был отправлен в ссылку в Тобольск (на16 лет), где написал трактат «Разговоры о владетельстве», также известный как «Политика»:
«…Люди даже низшего сословия подбивают соболями целые шапки и целые шубы…, а что можно выдумать нелепее того, что даже черные люди и крестьяне носят рубахи, шитые золотом и жемчугом?… Шапки, однорядки и воротники украшают нашивками и твезами, шариками, завязками, шнурами из жемчуга, золота и шелка…
Следовало бы запретить простым людям употреблять шелк, золотую пряжу и дорогие алые ткани, чтобы боярское сословие отличалось от простых людей. Ибо никуда не гоже, чтобы ничтожный писец ходил в одинаковом платье со знатным боярином… Такого безобразия нет нигде в Европе. Наигоршие черные люди носят шелковые платья. Их жен не отличить от первейших боярынь….»
Он же о еде: «…Русская земля по сравнению с Польской, Литовской и Шведской землями и Белой Русью гораздо плодороднее и урожайнее. Растут на Руси большие и хорошие огородные овощи, капуста, редька, свекла, лук, репа и иное.
Индейские и домашние куры и яйца в Москве крупнее и вкуснее, нежели в упомянутых выше странах. Хлеб, действительно, на Руси сельские и прочие простые люди едят намного лучший и больше, нежели в Литве, в Польской да Шведской землях. Рыба также добывается в изобилии.»
А вот каким было, по данным В.Ключевского, в 1630 году,
типичное малоземельное (засевавшее поле размером в одну десятину, то есть 1.09 га ) крестьянское хозяйство Муромского уезда: «3-4 улья пчел, 2-3 лошади с жеребятами, 1-3 коровы с подтелками, 3-6 овец, 3-4 свиньи и в клетях 6-10 четвертей (1,26-2,1 куб.м) всякого хлеба». Это где-то на десяток ртов, семьи были большие.
Вот что писал Адам Олеарий, секретарь посольства Шлезвиг-Голштинского герцога Фридриха III к персидскому шаху (был в России в 1634 и 1636-1639 гг):
«…Вообще по всей России, вследствие плодородной почвы, провиант очень дешев, 2 копейки за курицу, 9 яиц получали мы за копейку… Так как пернатой дичи у них имеется громадное количество, то ее не считают такой редкостью и не ценят так, как у нас: глухарей, тетеревов и рябчиков разных пород, диких гусей и уток можно получать у крестьян за небольшую сумму денег».
Персиянин Орудж-бек Баят (Урух-бек), конец 16 века, был в составе персидского посольства в Испании, где обратился в христианство и стал именоваться Дон Хуан Персидский:
«Мы пробыли в городе (Казани) 8 дней, причем нас так обильно угощали, что кушанья приходилось выбрасывать за окно. В этой стране нет бедняков, потому что съестные припасы столь дешевы, что люди выходят на дорогу отыскивать, кому бы их отдать».
Венецианский торговец и дипломат Барбаро Иосафат, в 1479 году побывавший в Москве:
«Изобилие хлеба и мяса здесь так велико, что говядину продают не на вес, а по глазомеру. За один марк вы можете получить 4 фунта мяса, 70 куриц стоят червонец, и гусь не более 3 марок. Зимою привозят в Москву такое множество быков, свиней и других животных, совсем уже ободранных и замороженных, что за один раз можно купить до двухсот штук».
Секретарь австрийского посла в России Гвариента Иоанн Корб, бывший в России в 1699 году:
«Куропатки, утки и другие дикие птицы, которые составляют предмет удовольствия для многих народов и очень дороги у них, продаются здесь за небольшую цену, например, можно купить куропатку за две или за три копейки, да и прочие породы птиц приобретаются не за большую сумму».
Соотечественник Корба, Адольф Лизек, состоявший секретарем при австрийских послах, бывших в Москве в 1675-м году: «птиц так много, что жаворонков, скворцов и дроздов не едят».
В том же 17-веке Германии проблему с мясом решали по-другому. Там за время Тридцатилетней войны(1618–1648) было уничтожено около сорока процентов населения. В результате дело дошло до того, что в Ганновере власти официально разрешили торговлю мясом людей, умерших от голода, а в некоторых областях Германии (христианской, между прочим, страны) было разрешено многоженство для восполнения людских потерь.
Ладно, поговорим о временах ближних. Российская Империя. Тут уж точно голодали.
Шарль-Жильбер Ромм, участник Великой французской революции. В 1779-1786 год жил в Санкт-Петербурге, работал учителем и воспитателем графа Павла Александровича Строганова. Совершил три путешествия по России. 1781 год, письмо Г. Дюбрёлю:
«…Крестьянин считается рабом, поскольку господин может его продать, обменять по своему усмотрению, но в целом их рабство
Читать далее...