Это цитата сообщения О_себе_-_Молчу Оригинальное сообщение

Потешные зверушки...

Потешные зверушки...
:))))
[показать]
смотреть всё

Это цитата сообщения МедвеженокМ Оригинальное сообщение

Цветы из перьев

Цветы из перьев: трогательно и нежно, воздушно и очень женственно. Такой декор украсит любую невесту!

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Eva_Milonga Оригинальное сообщение

Объявляем войну прыщам!

[210x275]
Хочу начать с фразы, подсмотренной у нашего ласкового диктатора:Вы ждали это годами, а я сделал это за пять минут.

Итак, в этом посте я расскажу о методах избавления о прыщах. Если строго следовать всему, что я скажу - дополнительная помощь вам не понадобится.
Мои методы не УБИРАЮТ прыщи на время, они ЛЕЧАТ кожу навсегда!
Читаем дальше

Это цитата сообщения БЛОГбастер Оригинальное сообщение

Осеннее настроение

Много осенних красок..

[показать]

Далее

Это цитата сообщения affinity4you Оригинальное сообщение

Художник Лесохина Любовь | 'Цветочное'

Художник Лесохина Любовь Юрьевна, родилась в Москве в 1976 году.
С 1994 по 1999 годы училась в Государственной Академии Сферы быта и Услуг на факультете декоративно-прикладного искусства и дизайна. С 1997 по 1999 годы работала художником-иллюстратором в издательстве «Билингва». С 1999 года Любовь Юрьевна преподавала рисунок и живопись в Институте Международного Общения «Билингва». С 2000 года и по настоящее время она является художником-педагогом в Московской Государственной специализированной школе акварели С. Андрияки с музейно-выставочным комплексом.


[показать]
Сирень

далее...

Это цитата сообщения Somers Оригинальное сообщение

Photographer Sortvind. Macro

Experimental Photographer Sortvind Site, Norway
Photography > Still Life > Cut Flower & Plant Arrangement
[показать]
Golden Times

Это цитата сообщения -KRASOTA- Оригинальное сообщение

Victorian & Georgian Portrait jewelry

Victorian & Georgian Portrait jewelry/Портретные украшения
Портретная Миниатюра - один из наиболее интересных и ярких видов миниатюрной живописи, который всегда относился к элитарным видам искусства. В отличие от живописного портрета на холсте, лаковой миниатюры, фотографии, акварели на кости, портрет на горячей эмали не подвержен влиянию света и времени, веками сохраняя яркость и чистоту красок, как - будто их только что коснулась рука художника.
GEORGIAN sepia and pearls sentimental mourning bracelet
[700x653]
Large Portraits, Small Sentiments
>>>>>>>

Это цитата сообщения affinity4you Оригинальное сообщение

Графика Владимира Шорохова | 'Бабочки'

Удивительные по своей пластике графические работы Владимира Шорохова.
В них все настолько гармонично, при минимуме линий, в итоге рождается поэтический, прекрасно-утонченный женский образ.

[показать]

далее...

Это цитата сообщения Иван_Победоносов Оригинальное сообщение

Фотокреатив от Thomas Barbey

[показать]
Далее >>>

Это цитата сообщения beauty_Nikole Оригинальное сообщение



[показать]
[показать]
Переводчик онлайн Transёr
Онлайн переводчик текста + Переводчик слов + Онлайн словарь
[показать]
Translate.eu
Онлайн мультиязычный перевод текста и словари (множество языков)
[показать]
Переводчик текстов страниц (Translator Text page)
[показать]
BIZUA
Переводчик онлайн. Перевод текстов на 9 языков
[показать]
Alta Vista
Онлайн перевод с/на Французский, Немецкий, Испанский, Португальский,
Итальянский, Японский, Китайский, Английский
[показать]
Systran
Онлайн переводчики Французский, Немецкий, Испанский, Португальский,
Итальянский, Японский, Китайский, Английский
[показать]
Enterprise Translation Server
Бесплатный перевод с Английского на Испанский, Французский,
Немецкий, Португальский, Итальянский и Норвежский
[показать]
Intertran
Бесплатный онлайн перевод web-страниц и текста
на множество иностранных языков
[показать]
Lingvobit by Ectaco
Бесплатный перевод с Польский на Английский, с Английского на Польский
[показать]
Al Misbar
Бесплатный онлайн перевод с Английского на Арабский текста и сайтов
[показать]
[показать]

Это цитата сообщения БЛОГбастер Оригинальное сообщение

Сказочные пейзажи Зсолта Зсигмонда

[показать]

Далее

Это цитата сообщения БЛОГбастер Оригинальное сообщение

Огни Сан-Франциско фотографа Симона Кристена

[показать]


[показать]

Далее

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Вы позитивный

[показать]

Узнай о себе, пройди этот тест >>>



[показать] [показать] [показать]Получать новые посты дневника на почту:

 

Это цитата сообщения affinity4you Оригинальное сообщение

Художник Z. L. Feng | 'Фантастическая акварель...'

Художник Z. L. Feng - вырос в Шанхае. Фэн начал писать в возрасте семи лет и с тех пор никогда не останавливался, экспериментируя с различными техниками в живописи. Он пишет и пастелью, маслом, темперой, и любимая его техника - акварель. Преимуществом в акварели он видит то, что она не терпит ошибок и поэтому вы заранее должны точно знать - где и как положить мазок.
Свое вдохновение для своих прекрасных пейзажей, Фэн черпает в деревне New River Valley.
До приезда в США в 1986 году, Фэн получил степень BFA в Шанхайском Университете и сам был преподавателем на художественном отделении в течении 4 лет. Кроме того, он окончил в 1989 году со степенью MFA Радфордский университет, где он преподает в настоящее время как профессор искусств.
С приездом в США работы Фэна получили признание по всей стране, на его счету более 300 государственных, региональных, национальных и международных наград.

[показать]

[показать]

далее...

Это цитата сообщения Роза_Рукодельница Оригинальное сообщение

Чизкейк и его секреты

Правила приготовления чизкейков от i-lara из ЖЖ.
БЕЗУПРЕЧНЫЙ ЧИЗКЕЙК
"О, чизкейк? Но ведь это невероятно сложно!" - таков один из распространенных мифов, связанных с любимым лакомством миллионов. На самом деле, если вооружиться хорошим рецептом, правильно выбрать продукты, соблюдать основные правила и отработанную на протяжении веков технологию, успех вашему чизкейку обеспечен. Надеюсь, вам помогут советы наших шефов.

Три правила Г. Пинхасова, которые следует знать, приступая к выпечке
Правило первое: использовать сыры с низким содержанием влаги
В Израиле принято использовать для выпечки чизкейков мягкие творожные сыры 5% и 9% жирности, в которых велико содержание жидкости. В этом порой и кроется причина того, что чизкейк не удается.
Для того чтобы чизкейк хорошо уплотнился и обрел нужную текстуру, рекомендуется использовать более сухие сыры. (Ребята, покупайте творог!) Еще один вариант - жирный сливочный сыр (крим-чиз), который обогатит вкус готового чизкейка и обеспечит идеальную текстуру.
Если все же вы используете влажный сыр, необходимо удалить из него влагу, откинув на сито, застеленное марлей, и поместив в холодильник минимум на ночь. Этот прием обеспечит хороший результат, но имейте в виду: отцеженный сыр становится жирнее.

Правило второе: не переусердствовать с добавками
Заранее продумайте, что именно добавить в сырную массу (к примеру, тертую цедру цитрусовых, ванильную эссенцию и т. п.). Важно соблюдать пропорции, чтобы вкус добавок не был доминантным.

Правило третье: выбрать технологию выпечки
Существует несколько способов выпечки чизкейков. Шеф рекомендует вооружиться методом, который состоит из трех этапов, или трех шагов, и гарантирует отличный результат.
Этап 1. Чизкейк поставить в духовку, нагретую до 220 градусов, и выпекать 10 минут.
Этап 2. Через 10 минут вынуть чизкейк из духовки. Снизить температуру до 140 градусов (а чтобы температура стала максимально подходящей для выпекания, надо открыть дверцу духовки - и в течение 3-4 минут температура понизится до оптимального уровня).
Этап 3. Теперь можно вернуть чизкейк в духовку и выпекать примерно 45 минут. Кстати, высота готового чизкейка практически всегда равна высоте сырной массы в самом начале. Разумеется, в процессе выпечки тесто поднимется, но затем вернется к первоначальной высоте.

Какими сырами пользоваться и когда

Мягкий творожный сыр 5%, 9%. По мнению шефа, такой сыр - оптимальный вариант для смазывания сэндвичей. Отцеженный сыр можно использовать и в выпечке – в качестве начинки для пирогов из дрожжевого теста, для приготовления холодных творожных тортов (без выпечки).
Сливочный сыр (крим-чиз), 30% придаст чизкейку богатый, насыщенный вкус. Для некоторых сырных тортов можно использовать и менее жирный сливочный сыр - около 15%.
Маскарпоне - мягкий свежий сыр с высоким содержанием жира. По консистенции напоминает очень густые сливки. Используется для приготовления знаменитого десерта тирамису и различных холодных кремов, а в отдельных случаях – и для выпечки типа кексов.
Рикотта - относительно нежирный сыр (в Израиле можно купить рикотту 5%, 9%) с нейтральным вкусом, невероятно хорош для выпекаемых и холодных чизкейков, а также в качестве начинки для дрожжевой выпечки и всевозможных тартов.

Советы Яэль Авиталь помогут вам приготовить практически безупречный чизкейк.

1. Чизкейк поднимается в процессе выпечки и оседает, как только выпечка подходит к концу.
Совет: не переусердствовать, взбивая компоненты! Ни к чему хорошему это не приведет, лишь еще больше испортит конечный результат. В данном случае работает закономерность "чем больше – тем хуже" (для вашего чизкейка). Поэтому, взбивая желтки с сыром, добивайтесь лишь одного: масса должна стать однородной.

2. Хотите, чтобы пена была гладкой и блестящей?
Секрет прост: вес добавляемого сахара должен приближаться к весу белков. Например, когда нужно взбить 5 белков, постепенно добавляем, не переставая взбивать, полный стакан сахара. Таким образом можно получить пену, которая не развалится в процессе соединения с сырной массой.

3. О технологии взбивания: важно взбивать всю порцию сахара с белками и не оставлять часть сахара для смешивания с желтками - это лишнее...

4. Часто на поверхности чизкейка образуются характерные трещины. Как с этим бороться?
Во-первых, не использовать для выпечки режим "турбо".
Во-вторых, желательно, чтобы в духовке присутствовал пар, даже если в рецепте нет указаний об этом. Пар предотвращает высыхание поверхности, благодаря чему чизкейк получается высоким и почти без нежелательных трещинок. Как "поддать пару"? Налить кипящую воду в жаропрочную посуду или на противень и установить внизу духовки. Чизкейк выпекать в центре духовки при температуре 160 - 175 градусов, в течение 40 - 60 минут, в зависимости от рецепта. Готовность проверяется так: кейк слегка пружинит при прикосновении, а зубочистка выходит из центра Читать далее...

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Ваше мышление

[показать]

Каким законам подчиняется ваш разум? Пройти этот тест >>>



[показать] [показать] [показать]Получать новые посты дневника на почту:

 

Это цитата сообщения Новинки_Сезона Оригинальное сообщение

ПРАЗДНИКИ НУЖНЫ ВСЕМ !

СКРОМНЫЙ СЮРПРИЗ

Маленькие знаки внимания просто необходимы людям.

А лучший знак внимания это открытка сделанная своими руками...Да, да своими

Копируем в свой Цитатник и вырезаем открытки.


[640x457]

дальше

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Ваше мышление

[показать]

Каким законам подчиняется ваш разум? Пройти этот тест >>>



[показать] [показать] [показать]Получать новые посты дневника на почту:

 

Это цитата сообщения affinity4you Оригинальное сообщение

Художник Silvia Molinari | 'Нежно...'

Художник Сильвия Молинари (Silvia Molinari) родилась в Пьяченце в 1976 году. Она является выпускником Института искусств "Paolo Toschi" в Парме по специализации - декоратор.
Сегодня она живет в Пьяченце, Италия в окружении красот многочисленных полей и равнин. Сильвия использует в своей технике сочетание простых элементов: акварель, пигмент, графит. Она выставляется в многочисленных галереях и постоянно действующих персональных и групповых выставках. Кроме того, она преподает рисунок и акварель, на лекциях и семинарах.

[показать]
Libellula

далее...

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Кресло изобретателя

[показать]

Узнай о себе все! Пройди этот тест >>>



[показать] [показать] [показать]Получать новые посты дневника на почту: