[500x607]

[показать]

В данном мастер-классе используется метод косого кроя. Такая техника применяется дизайнерами для придания материалу большей эластичности в диагональном направлении по отношению к долевой нити. Благодаря использованию такой выкройки, топ хорошо подчеркивает фигуру. При этом, нет необходимости использовать вытачки.
[показать]

[359x480]

 Как обычно просто и вкусно. 

Требуется грамм 600 куриной грудки (белое мясо), 400 грамм любимых, или как в моем случае – каких было, грибов, луковица, грамм 50 сливок, жменька тертого сыра и рулончик пищевой фольги.

В связи с тем, что бомбочки я решил делать рано утром, я отбил куриные грудки с вечера. Слегка посыпал молотым перцем, сложил стопкой, прикрыл пленкой и оставил до утра в холодильнике.

Утром, прежде всего, чистим и режем достаточно мелко лук.  Ставим его на очень небольшой огонь и ложку подсолнечного о масла – пассероваться. Пока пассеруется лук, мы промываем и меленько крошим грибы. В ближайшем магазине были шампиньоны, в лесу уже лежит снег, так, что приходится считать любимыми грибами именно то, что есть в магазине. J

Когда лучок стал прозрачным, добавляем к нему грибы. Солим. Теперь, помешивая, ждем, когда из сковороды испарится вся влага, которую щедро отдали грибы. Влага выкипела, мы выключаем огонь и добавляем сливки, и если они не жирные, как у меня, то и немного сливочного масла. Оставляем грибики остывать. Трем на крупной терке сыр. Когда грибы станут теплыми, а не горячими – добавляем и перемешиваем. Это и будет нашей начинкой.

Отрываем фольгу. Смазываем ее растительным маслом и кладем нашу отбитую куриную грудинку . Расправляем, следя, чтобы не оказалось просветов-дырок. Выкладываем по центру одну-две ложки начинки и заворачиваем сверху курочкой. Затем, в свою очередь заворачиваем фольгу. Я попробовал сделать и в фольге и в пергаментной бумаге и могу сказать, что сама бумага в духовке начинает обугливаться, поэтому пришлось бомбочки, завернутые в бумагу еще раз завернуть в фольгу. Ставим бомбочки в духовку разогретую до 180 градусов на 30 минут, а затем еще на 5-7 минут раскрыв фольгу сверху, что бы получилась коричневая верхушка у бомбочки. Вот и все. Кушать горячей. Можно без гарнира, но пренепременнейше с солениями или салатами.

Приятного аппетита. 

[700x468]

             Идея появилась после того, как увидел фотку. Потом поискал в интернете и удивился сколько вариантов приготовления… Взял идею и повторил. Для «розочек» нам надо, понятно, яблоки. Еще надо слоеное тесто (я использовал покупное), ложечки три сахара и все.

Купленное в магазине тесто размораживаем. Когда тесто разморозилось нагреваем до кипения 300 грамм воды и растворяем в ней три столовые ложки сахара. Ставим прогреваться духовку до 200 градусов. Режем яблочки для лепестков. Режем толщиной по 2-3 мм. Опускаем в кипящую воду и варим три минуты. Это нам надо, чтобы яблочные лепестки стали мягонькими и не ломались в дальнейшем, при сворачивании розы.  Отрезаем от теста полоску шириной сантиметра три. Раскатываем ее до толщины 1-2 мм. Выкладываем в накладку друг на друга 5 яблочных «лепестков». Выкладывать надо так, чтобы одна треть «лепестка» выходила за тесто.  Отрезаем излишек теста по длине, оставив запас в один сантиметр. Сворачиваем рулетиком тесто с лепестками.  Подгибаем снизу тесто, формируя «низ «бутона». Ставим на противень, застеленный пергаментной бумагой. И в прогретую  духовку на 20-25 минут. Как испекутся розочки, достаем, даем охладиться на решетке, посыпаем сахарной пудрой, формируя что-то типа инея.

                Приятного аппетита. Надеюсь, что Вам понравится. J

Этот пост попал в "Новостной листок: Самое популярное на LiveInternet за сутки"   [показать]

[700x468]

                                                                                                                                             -Девушка, дайте мне эту большую задницу.
                                                                                                                                             -Мужчина, это ведь сердце!
                                                                                                                                             -Девушка, я врач кардиолог, я знаю как выглядит сердце...
                                                                                                                                              Дайте, мне таки эту задницу!

                                                                                                                                               (из диалога в магазине сувениров) 

               По форме, блюдо, на недавно прошедший день Святого Валентина, во время которого принято дарить сердечки - валентинки. Вот и я не мудрствуя лукаво решил приготовить куриные валентинки-сердечки. Их я взял грамм 700 и лука грамм 300 и немного черного перца и пару столовых ложек соевого соуса. Дальше, как я и люблю - очень просто. Лук режем полукольцами. Сердечки надрезаем до половины и промываем под проточной водой, вымывая остатки крови в этом деликатном органе. Лук пассеруем на сковороде на небольшом огне до прозрачности. Добавляем сердечки, перчим, Добавляем соевый соус, перемешиваем, накрываем крышкой и в собственном соку тушим минут сорок. Снимаем крышку и в течение пяти минут выпариваем избыток жидкости. На гарнир замечательно подойдет вареный рис. Вот и готово наше простое, но замечательно необычное блюдо. Приятной готовки и приятного аппетита.

[700x468]

                 Вот, вспомнился рецептик очень диетический, сделанный первый раз, когда, не к столу будет сказано, прихватил меня гастрит и рекомендация врача была однозначна - диетическое питание, при котором нельзя ни кислого ни соленого ни сладкого ни острого... Унылая, но очень полезная диета. Интернет помог в это время питаться относительно вкусно и очень, очень полезно.

                 И вот, вспомнилось и опять решило сделаться. Если учесть простоту изготовления, то вообще, нет слов, как все просто. Нам надо 600 грамм куриной филейки, четверть слегка подсохшего батона, грамм 100 молока, щепоть соли и все. Еще нужна пароварка да мясорубка.  Батон очищаем от корочек, режем крупными кусками и заливаем молоком. Пароварку ставим прогреваться. Филейку нужно очистить от остатков жира и жилок. Пока очищаем - хлебушек наш и размокнет. Отжимаем его слегка  руками и вместе с мясом два раза пропускаем через мясорубку. Солим, перемешиваем руками и отбиваем, кидая фарш вниз в миску. Этим, мы делаем структуру фарша более однородной и упругой.

                 В кипящую пароварку кидаем лавровый листик и душистый перчик, ставим сетку и смочив руки водой формируем и выкладываем котлетки-тефтельки. Размером они должны быть не маленькие, однозначно крупнее грецкого ореха. Накрываем крышкой и варим 15 минут. Подаем и поедаем со сметанкой. Очень полезное диетическое блюдо! Почти тает во рту. Я думаю, что никому не повредит почаще ставить на стол такие нежные и полезные котлетки.
Приятного аппетита!

[700x468]

              Итальянцы тоже люди и ничто человеческое, в том числе и фрикадельки им не чуждо, но, местожительства накладывают свою специфику на любое блюдо, поэтому и фрикадельки у них особенные, очень похожие на наши, но все равно особенные. Для этого чуда, под названием пальпетты, нам понадобится говядина - грамм 800, луковичка, пара столовых ложек панировочных сухарей, яйцо, половинка мускатного ореха, грамм 100 молока, щедрая порция молотого перца, соль и немного мелкопорубанной петрушки. Еще надо будет жменя натертого пармезана и естественно соль.
              Для соуса - стакан белого вина, половинка лимона, пара горошин перца, лавровый листочек, перчинка чили, столовая ложка, а то и больше сахара, соль по вкусу.
              Посыпим фрикадельки жареным и порубленным миндалем и мелкорубленной петрушкой.
              Готовим фарш. Говядину с луковичкой мы перемалываем на мясорубке с мелким ситом. Добавляем все остальные ингредиенты, не забыв натереть половинку мускатного ореха и пармезан. Аккуратно с молоком, его луше добавить в полном объеме по мере перемеш вания, чтобы фарш не оказался слишком жидким. Перемешали, и отставили в сторону, чтобы ингредиенты пропитались взаимными вкусами.
Как прошло минут 15-20 мы еще раз тщательно перемешиваем и начинаем "выбивать" фарш. Выбивать фарш необходимо, чтобы он стал плотнее и однороднее. Как это делать? Да, очень просто. Поднимаем фарш и с силой кидаем его в миску. Подкимаем и опять кидаем чуть другой стороной. И так десять-двадцать раз. 
На широкую тарелку насыпаем муку. Отрываем по кусочку фарша и лепим из них тефтельки. Панируем в муке. Подготавливаем две сковороды. На одной мы будем делать соус, а на второй обжаривать фрикадельки. Для соуса режем тоненько очень небольшую луковичку. На обе сковороды наливаем оливковое масло (не забываем - блюдо таки итальянское). :-)  Лук кидаем на сковороду с маслом под соус и пассеруем, пока он не станет мягоньким. На вторую сковороду высыпаем тефтельки и обжариваем их на небольшом огне. В соус добавляем стакан вина и сахар. Выдавливаем сок половины лимона и тоже добавляем в соусную сковороду. Солим. Кидаем несколько черных перчинок и лавровый листочек. Режем наискось и тоже кидаем часть красного перца.  Пробуем на баланс кисло-сладко. Если необходимо подправляем.  Пока фрикадельки обжариваются, мы слегка выпариваем соус. Фрикадельки обжарились со всех сторон и отправляются вместе с маслом в котором они жарились в соусную сковороду. Доводим до кипения, накрываем крышкой и даем несколько минуток потомиться, пропитывая пальпетты нашим кисло-сладким соусом.
Высыпаем на блюдо и посыпаем сверху крупно порубанным миндалем и мелкопорезанной петрушкой!

              Приятного аппетита!

              Я не знаю правильно или нет, но я ел пальпетты со спагети. Скажу честно - было потрясающе вкусно! :-)

             Никогда не мог подумать, что постные голубцы могут быть такими вкусными! И не просто вкусными, а неописуемо вкусные. Все, как обычно началось с рецепта увиденного у Лазерсона. Постные голубцы… Потом, поговорив с кумом стало понятно, что готовить надо по другому рецепту. Что голубцы с гречневой кашей, картошкой и грибами может и вкусно, но несколько необычно. И как альтернатива был выбран рецепт голубцов с пшенной кашей. Нам надо – капустина, стакан пшенки, крупная морковка, крупная луковичка, несколько зубчиков чеснока и небольшая щепоть приправ, которые Вы любите и четыре столовые ложки томатной пасты или какого-то томатного соуса. Для начала вырезаем у капустины кочерыжку. Затем кладем ее в воду и ставим вариться. Кочерыжку надо вырезать, чтобы листья сварившись с минимальными усилиями отслаивались от головки. Варить нам прийдется долго – первых несколько листов можно будет снять через час, а затем отправить остаток капусты довариваться, до размягчения следующей порции листов.

Пока капуста варится – займемся начинкой. Стакан пшена промываем в четырех-пяти водах. Крупа сама по себе очень грязная, но и очень крепкая одновременно, поэтому можно разочек промыть даже горячей водой. Промыли? Заливаем водой и ставим на огонь вариться. Воды надо брать раза в три-четыре больше, чем каши, потому, как после того, как каша прокипит в течение 20 минут, мы ее выключим и промоем в холодной воде. Для чего? Во-первых, что бы убрать у нее излишнюю липкость, а во вторых, чтобы охладить. Чистим лук. Режем не очень мелко, но и не крупно, так чтобы получились кубики миллиметра по 3-4. На растительном масле пассеруем лук. Чистим морковку и трем ее на среднюю терку. Как лук с пассеровался – отправляем к нему морковку и готовим на сковороде практически до готовности. Выдавливаем чеснок.  Слегка остужаем и высыпаем в кашу. Солим, перемешиваем и обязательно пробуем. Должно получиться очень вкусно.  J

Несколько капустных листочков у нас уже должны быть готовы. Срезаем с них центральные утолщения. Кладем выпуклой стороной вниз и корнем листа к себе. На лист, отступив приблизительно сантиметр от края, выкладываем неполную столовую ложку начинки. Оборачиваем, подгибаем бока еще раз оборачиваем и засовываем кончик листа внутрь получившегося конвертика. Вроде как хоть и по пунктам объяснил, тем не менее пока не попробуете – не поймете. J Вот так снимая листик за листиком, срезая толстую его часть не торопясь сворачиваем голубцы. Сворачиваем и выкладываем на стол или досточку. Как свернули, нагреваем сковороду и на растительном масле обжариваем голубцы с обеих сторон. Берем толстостенную кастрюлю и выстелив дно капустными листами плотненько укладываем обжаренные голубцы. Делаем заливку. В литре-полутора воды растворяем томатную пасту, присаливаем, добавляем специи, которые любим и заливаем заливкой голубцы. У меня оставалась начинка и я, не долго думая, высыпал ее к голубцам тоже. Накрываем крышкой. Ставим на огонь. Как закипит – убавляем огонь и томим голубчиков минут 40. Затем выключаем и даем настояться еще 15 минут.

Вот собственно и вся работа. Подают голубцы с подливкой, посыпав зеленью и если нет поста то с ложечкой сметанки…

Приятного аппетита.  [показать]

Этот пост попал в "Новостной листок: Самое популярное на LiveInternet за сутки"   [показать]

[700x468]

 Искала,искала,и не нашла у себя нормально отображенной техники мозаичного плетения. Вот изумительный мастер класс, который я нашла на бисер инфо.

Часто читаю, что кто-то не может осилить мозаику (он же пейот). Хочу поделиться способом простого начала данного плетения. Этот способ нашла в какой-то книжке, к сожалению, не помню в какой.
Итак, нам понадобятся бисер, игла, нитка и кусочек проволоки (ювелирного троссика).
1. закрепляем на растоянии 10-15 см от конца нити стоп-бисеринку
[480x360]

отсюда   http://biser-master.ru/61-ozherele-vintazh.html

еще здесь много мк

Ожерелье "Винтаж"

[показать]

1. Ожерелье состоит из двух частей – оплетенных бусин и жгута из бусин. Этот жгут - вариация на тему ажурного жгута с использованием бусин.

[показать]

1.1. Набираем бусины и бисер в той последовательности, как показано на фото (сначала коричневая бусина, потом бежевая):

[показать]

1.2. Соединяем набранную низку в кольцо, нить завязываем на узел:

[показать]

[показать]

У нас готов первый ярус жгута.

1.3. Далее набираем бисер в той последовательности, как показано на фото и выводим иглу через бисерины первого яруса жгута:

[показать]

[показать]

У нас готов второй ярус жгута.

Затем выводим иглу через бисерины второго яруса жгута, как показано на фото и схеме:

[показать]

[показать]

[показать]

1.4. Потом набираем коричневую бусину и выводим иглу через бронзовую бисерину второго яруса и прилегающие к ней коричневые бисерины, а потом – то же самое с бежевой бусиной:

[показать]

Серия сообщений "ДЕТКАМ":

Деткам

Часть 1 - НОВОГОДНИЕ И ЗИМНИЕ МУЛЬТФИЛЬМЫ
Часть 2 - Для учителей начальных классов и не только...
...
Часть 12 - Сказки для детей
Часть 13 - Сказочные замки для маленьких принцесс. Необычные детские кровати от PoshTots
Часть 14 - Развивающий мультик Tiny Love. MAGIQ , от 3-36 месяцев.
Часть 15 - Игровой домик своими руками
Часть 16 - Флюгер, вертушка.
...
Часть 43 - Gummy Bear - Мишка Гумми Бер
Часть 44 - Антошка, Два веселых гуся, Рыжий - конопатый и др.
Часть 45 - Раскраски для детей. ОТЕЧЕСТВЕННЫЕ МУЛЬТФИЛЬМЫ

http://biser-master.ru/91-oformlenie-zastezhek.html

отсюда

и вообще хороший сайт по бисеру

http://biser-master.ru/88-zakreplenie-i-narashhivanie-niti.html- как приплести нить

Оформление застежек

Когда изделие готово, то перед нами встает вопрос – как и какую сделать на нем застежку. Естественно, сделать это надо аккуратно, красиво, надежно и так, чтобы было удобно в использовании.

Все картинки кликабельны (при нажатии увеличиваются)

Какие замочки в каких случаях используются, можете прочитать в статье «Фурнитура».

В данной же статье рассмотрим несколько способов крепления застежек:

1. Крепление замочка на несколько нитей, для широких украшений – этот способ применяется, когда бисерины в плетении расположены вертикально. В этом случае, чтобы прикрепить замочек, мы нанизываем дополнительную бисерину, располагая ее горизонтально и через нее крепим замочек. Через эту бисерину нужно будет пройтись для надежности 2-3 раза:

[показать]

[показать]

Этим способом можно также прикреплять замочки и на одну нить, если в этом есть необходимость.

2. Крепление через бисерное колечко – этот способ применяется, когда бисерины в плетении нанизаны горизонтально. При этом мы как бы продолжаем плетение, набирая несколько бисерин (в примере их 3шт.), затем проходим через замочек, затем снова несколько бисерин, замыкаем их в кольцо, проходим через кольцо 2-3 раза для надежности, а затем закрепляем кончик нити внутри изделия:

[показать]

Этот способ крепления подходит практически для любого замочка.

3. Крепление с помощью калотт:
3.1. Фиксация нити внутри калотты бисериной – нить вводят внутрь калотты, пропускают через бисерину, а затем выводят обратно через калотту и закрепляют внутри изделия. Также можно завязать нить внутри калотты:

[показать]

Для надежности нужно проделать эту операцию 2-3 раза - для этого возвращаются по изделию назад, разворачиваются и снова проходят через бисерину внутри калотты.

3.2. Фиксация нити (ювелирного тросика) внутри калотты зажимной бусиной – нить вводят внутрь калотты, пропускают через зажимную бусину (лучше два раза для надежности, особенно если зажимная бусина не «бочоночком», а циллиндрическая), а затем зажимают плоскогубцами:

[показать]

[показать]

Этот способ подходит, если в изделии использована достаточно толстая нить или леска, или ювелирный тросик.

4. Крепление через металлическое колечко двойной крутки – в этом случае замочек сначала вдевается в колечко, а потом пришивается к изделию через это колечко. Для надежности нужно проделать эту операцию 2-3 раза - для этого возвращаются по изделию назад, разворачиваются и снова проходят через колечко. Кончик нити закрепляется внутри изделия:

[показать]

[показать]

Читать далее

[показать]