Превращаем куриные сердечки в лакомство. Маринад и панировка творят чудеса
Из куриных сердечек можно приготовить настоящую вкусноту — нежные отбивные. По вкусу они очень похожи на свинину.
Ингредиенты:
1 кг куриных сердечек
1/2 чайной ложки соли
Черный перец (по вкусу)
2 зубчика чеснока
3 яйца
Мука (для обваливания)
Масло (для жарки)
Картофельное пюре (по желанию)
Свежие овощи (по желанию)
Куриная печень по-цыгански в сметане и грецких орехах.
Многие недооценивают куриную печень, а ведь именно этот простейший и недорогой ингредиент можно в два счета превратить в настоящий деликатес. Достаточно будет сначала замочить ее ненадолго в молоке и затем приготовить в ореховом соусе: это блюдо домашние и гости попросят повторять еще не один раз.
Ингредиенты:
Печень куриная - 800 г
Орехи грецкие - 80 г
Молоко - 100 г
Лук репчатый - 1 шт.
Масло растительное
Соль - 0.5 ч. ложки
Перец черный молотый
Мука - 1.5 ст. ложки
Сметана - 180 г
Чеснок - 3 зубчика
Орегано