НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА:
1. С корок полностью срезать верхнюю твердую зеленую часть.
2. Мякоть нарезать кусочками произвольной формы ― ромбики, квадратики, полосочки ― размером 3–4 см. Можно воспользоваться фигурным ножом. Кусочки проколоть вилкой в нескольких местах. 3. Соду растворить в стакане горячей воды, затем смешать с 5 стаканами холодной воды. 4. Кусочки арбузных корок положить в содовый раствор, накрыть крышкой и оставить на 4 часа. Затем вынуть из раствора и 5–6 раз промыть под проточной водой. 5. Половину сахара (600 г) залить 3 стаканами воды, варить на слабом огне 10–15 минут. 6. В кипящий сироп положить кусочки корок, варить их 15 минут на среднем огне. Снять варенье с огня и поставить на 12 часов в прохладное место. 7. Всыпать в варенье оставшийся сахар, довести до кипения, уменьшить огонь до минимального и варить примерно 3 часа. За 2–3 минуты до окончания варки всыпать ванилин. 8. Снять варенье с огня, слегка остудить, разлить по чистым сухим банкам и закупорить. |
Это цитата сообщения Валентина_Гиренко-Дремова Оригинальное сообщение
ПЕРЕЦ БОЛГАРСКИЙ,,ОБЪЕДЕНИЕ,,
[показать]Ну очень вкусно!
Перец ( с семенами и хвостиками) обжарить с четырех сторон на растительном масле.Положите в банку кусочек горького перца,чеснок,сверху обжаренный перец.Всыпьте из расчета на ПОЛЛИТРОВУЮ БАНКУ 2ст.л сахара (без горки), 1ч.л соли, влейте 2 ст.л уксуса 9%.Залейте крутым кипятком и закатайте(можно пластмассовыми крышками,,под горячее,,)
Пусть на одной конфорке жарится перец,а на другой закипает вода,чтоб перец не успел остыть .
Это цитата сообщения Милена_Ветренная Оригинальное сообщение
Кабачковая Икра(как магазинная)
Мы всей семьёй обожаем покупную кабачковую икру. Но давно уже не покупаем – ведь всем известно, что магазинные консервы напичканы химическими консерваторами и стабилизаторами, которые еще не известно как отразяться на нашем здоровье в будущем. Мы за полезную пищу. Поэтому, мы лучше сами приготовим вкусную и полезную икру.
Икру я готовлю без уксуса и майонеза, она очень хорошо хранится всю зиму, а в качестве консерванта – сахар.
Икру делать довольно муторно, из этого количества у меня получается примерно 6 банок по 700 гр.
Ингредиенты:
Кабачки средней величины примерно 3 шт.
Морковь 4-5 шт. средние
Лук репчатый 4-5 шт.
Помидор 4-5 шт. средних
Соль по вкусу
Сахар по вкусу
Приготовление:
Кабачки очистить, нарезать кубиками.
Морковь очистить, натереть на тёрке (по объему получается в 2 раза меньше резаных кабачков).
Лук очистить, измельчить в блендере.
Помидоры порезать, предварительно сняв кожицу.
Все подготовленные овощи обжарить на сковородке отдельно порциями, сваливая все в большую кастрюлю.
Затем всё вместе протушить, добавить соль крупную и сахар по вкусу. Тушить минут 15-20.
Затем измельчить всё до однородной консистенции блендером (можно прокрутить в мясорубке).
Опять довести до кипения и закатать в горячие стерилизованные банки и под одеяло для медленного остывания.
http://zefira.net/ikra-kabachkovaya-kak-iz-magazina-vkusnyatina-neobyknovennaya/
Серия сообщений " Кулинарные рецепты":
Часть 1 - Медовый тортик
Часть 2 - Адыгейский сыр
...
Часть 88 - Острые зелёные помидоры
Часть 89 - Квашенная хрустящая капуста
Часть 90 - Кабачковая Икра(как магазинная)
Часть 91 - Маринованная свекла
Часть 92 - Фаршированные острые баклажаны
...
Часть 98 - Мясо с мёдом по китайски
Часть 99 - Вкусный Хлеб *БОГАТЫРСКИЙ*
Часть 100 - Варенье из молодых орехов.Легко!!!
Это цитата сообщения Anna-Grama Оригинальное сообщение
Травы для похудения
[343x259]С самого детства я была полной девочкой, а потом стала полной женщиной и все надеялась, что с возрастом похудею. Не скрою, я пробовала разные импортные средства, чтобы похудеть, но результат был один, а точнее - никакого результата.Зато денег извела -даже подсчитать страшно. И вот как-то в одной газете наткнулась на рецепт средства от лишнего веса. Самое главное, что стоило лекарство совсем недорого, ведь в состав его входят самые обычные травы, которые даже покупать незачем - можно самим собрать.
Надо взять по 20 г листьев мяты перечной, плодов петрушки огородной, корней одуванчика огородного и плодов фенхеля.
Это цитата сообщения Валентина_Б Оригинальное сообщение
Без заголовка
Скачиваем днев,блог на компьютер !!!
Нашла прикольну фишку....Как скачать свой блог,дневник,сайт на комп,для сохранения в случае не предвиденных обстоятельств...
РЕКОМЕНДУЮ !!! Себе уже качнула )))
Скачиваем блог на компьютер. [показать]Как сохранить весь свой блог на компьютер. На случай непредвиденных ситуаций. предлагали много версий, но вот что я нашла сама спустя некоторое время: Итак: Программа: HTTrack Website Copier 3.43-7 Нажмите на название программы, там её описание и ссылка для скачивания. подробности дальше |
Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение
Лодочки из кабачков
[455x341]"И плывут они в волнах на лазурных парусах мимо острова Буяна..."
Расфантазировалась)))
Паруса и вёсла могут быть какие угодно и из чего угодно, а для лодочек важно, чтобы они были вкусные!
Берем небольшие кабачки, чистим, разрезаем вдоль, вынимаем серединку.
Для начинки я взяла поровну фарш (свинина+ говядина) и, тертый на крупной терке, кабачок, лук, соль, перец, немножко чеснока.
Половинки кабачков внутри подсаливаем, начиняем, ставим на противень и в духовку минут на 30, в конце запекания смазать верх майонезом и посыпать сыром.
Скушано было за милую душу)))
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Мясные оладьи
Незаменимы вместо надоевших котлет!
[показать]300 граммов мяса перекрученного с луковицей
1 стакан кефира
3 ст. ложки муки
1 яйцо
соль,молотый черный перец,приправы по вкусу
зелень мелко порезанная или сушеная
Это цитата сообщения ALI_VA Оригинальное сообщение
Фирменный шницель
[448x336]0,5 кг. любого мяса
3 столовые ложки майонеза
3 столовые ложки крахмала
3 сырых яйца
2 средних головки лука
Соль, перец, специи по вкусу.
Обычно заготовку делаю с вечера. Мясо нарезаю соломкой, добавляю все остальные ингредиенты и тщательно перемешиваю. После чего посуду с мясом ставлю вниз холодильника до утра. На следующий день все снова хорошо перемешиваю.
На сковородку с горячим постным маслом выкладываю столовой ложкой образовавшуюся массу. Обжариваю на медленном огне с обеих сторон (как обычные котлеты).
Подавать на стол можно как с гарниром, так и без.
[640x480]Получается очень вкусно и много! Приятного аппетита!
Это цитата сообщения LidaReps Оригинальное сообщение
Сырный пирог
Этот пирог из разряда быстрых рецептов, для тех кто не хочет долго возиться на кухне.
Сырный пирог
[показать]копченая колбаса 200 грамм
сыр твердый 200 грамм
2 стакана кефира
2 яйца
0, 5 чайной ложки соли
0, 5 чайной ложки разрыхлителя (соды)
свежий укроп
1 стакан муки
Разбить яйца в глубокую посуду, добавить майонез, муку, разрыхлитель, соль и перец, кефир. натереть сыр на крупной терке.
В форму, смазанную маслом или маргарином вылить тесто и сверху положить кружочки колбасы.
Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем 25 - 30 минут до зарумянивания.
Исходное сообщение Nataly_Nataliya:
Вам понадобится:
Лук зеленый 20 г
Колбаса сырокопченая 400 г
Сливочное масло 150 г
Сыр твердых сортов 150 г
Перец сладкий зеленый 2 шт.
Помидоры красные 150 г
Вымыть, обсушить и мелко порезать лук. Колбасу нарезать маленькими кубиками и смешать всё со сливочным маслом.
Натереть сыр на мелкой тёрке и смешать с получившимся фаршем.
Срезать у овощей верхушки и удалить сердцевину. Плотно наполнить начинкой и поставить в холодильник на 3−4 часа.
еред подачей на стол нарезать фаршированные овощи тонкими ломтиками и выложить на блюдо.
Цитата сообщения Njuska888888
Это цитата сообщения elena_110 Оригинальное сообщение
Кекс в кружке за пять минут
Девочки,я только что нашла один интересный рецепт на Готовим дома (там его дала Hellen). Оригинал рецепта находится на форуме Кухарки,правда,автор не указан.
Готовится за пять минут,съедается ещё быстрее. Мои съели и ещё просят.....
КЕКС В КРУЖКЕ ЗА ПЯТЬ МИНУТ.
[показать]Это цитата сообщения Оксана_Куприянова Оригинальное сообщение
Сырники по-гречески от бабушки Жени
Я всегда очень радуюсь, когда мои читатели присылают мне свои рецепты. Особенно ТАКИЕ - рецепты наших бабушек. Готовлю их сразу и не сомневаясь, ибо такие, проверенные поколениями и испытанные временем рецепты особенно вкусны.
Этот потрясающий рецепт сырников мне прислала Евгения_Кефели из Запорожья - это старинный рецепт ее бабушки (тоже Жени). Девчонки, я вам передать не могу какая это вкуснота! Причем и в горячем, и в холодном виде. А как эти сырники уплетают дети!!!
Ну все, я умолкаю, дальше будет моя фотка и текст автора. Женя, спасибо тебе огромное!!!
Это цитата сообщения parhomka_ua Оригинальное сообщение
Торт «Минутка»
Этот тортик удивительно быстро готовится!
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Ежик с корейской морковью
Грибы 200гр обжарить(можно маринованные), я брала опята
Куриную грудку 200гр отварить со специями , мелко нарезать
Смазать майонезом
Лук обжарить
Яйцо 3шт натереть
Смазать майонезом
Сыр 250гр натереть
Корейская морковь 400гр
Всё укладывается слоями формируем ёжика. Носик и глазки маслины. Иголки- корейская морковь, мордочку посыпать сыром. Грибок делаем из яйца. Шляпку для белого гриба делаем из половины яйца и кладем в заварку с чаем. Вокруг ежика зелень – это петрушка, можно укроп.
Рецепт от Марии Рязанской,
| [600x450] Ирина Веденеева(Бурлуцкая |
Это цитата сообщения Bronza53 Оригинальное сообщение
Шоколадный торт с клюквой со сметанным кремом.
В осеннее, простудно-меланхолическое время предлагаю вкусное, сладкое лекарство. Витаминная клюква в рецепте заменяет привычную вишню, чтобы помочь организму справиться с разными недугами (о пользе клюквы известно всем). И тортик обязательно поднимет настроение. Причем, он совсем легкий, в тесте – никакого жира, крем – сметанный. Очень здорово сочетаются вкусы бисквита с какао, кисленьких ягод и взбитой сметаны с ванилью.
Ингредиенты на 8 порций:
Яйца – 5 шт.
Сахар – 5 ст. л.
Мука – 4 ст. л. (с горкой)
Какао-порошок – 2 ст. л.
Клюква свежая – 1,5 стакана
Сахар – по вкусу
Сметана (сливки) – 300 г
Сахарная пудра – по вкусу
Ванилин – по вкусу
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Рулетики из баклажан "Хит лета": улетают вмиг!
[450x300]
Любимая многими острая овощная закуска украсит любой стол. Если обжаривать баклажаны без яйца, то рулетики получатся совсем постными и подойдут вегетарианцам. А тем, кому хочется сократить калории, советую жарить на гриле или запекать баклажаны без добавления масла.
Это цитата сообщения Танюша64 Оригинальное сообщение
Шоколадно-банановый торт без выпечки
Шоколадно-банановый торт
Понадобится: 200г печенья (например, «К чаю»), 50г сливочного масла, 400мл сметаны, ½ стакана молока, 4 ст.л. сахара, 3 ст.л. с горой какао порошка, 1 упаковка желатина (10г), 2 банана.
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Супер-блинчики-рулеты
Ингредиенты
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Салат «Эльба».
Нашла вот в заначке салатик. Назван он в честь моей бывшей начальницы «Эльба», что расшифровывается Эльвира Барабаш. Здесь на снимке он оформлен в виде рыбки, хвосты просто вставлены. Но если его укладывать горкой в салатник, и сверху выкладывать шапочкой сыр, получается вполне похоже на одноимённую вершину, снегом присыпанную.
Это цитата сообщения Akva_Marinka Оригинальное сообщение
Винегрет Рубика
Слова и фото автора рецепта
![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif){kind=small}