• Авторизация


Без заголовка 06-09-2025 18:14

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Соус "Арабьята"(Al'Arrabbiata) - сердитый соус, который заставит вас улыбнуться


Соус "Арабьята" или "Аррабиата" (Al’Arrabbiata) - острый итальянский соус из помидоров, с чесноком и перцем чили.  Соус ярко красного цвета. По текстуре он не как томатная паста, попадаются кусочки помидоров. Вкус потрясающий. Яркий вкус спелых томатов. Приятная нотки чеснока, базилика и прованских трав. Вкус зелени очень яркий, но он прекрасно вписался в общую композицию. А потом «вступает в игру» перчик чили. Он добавляет соусу приятной жгучести. Глаза на лоб не вылезут, а вот улыбка озарит ваше лицо.
 
Сердитый соус разберётся с любыми макаронами, он любые превратит в настоящую итальянскую пасту.


Подается к пасте, аранчини и другим блюдам итальянской кухни.

148509375_02750840dc0c7b9f3dc6ff36dca73a62 (150x133, 17Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 06-09-2025 17:46

Это цитата сообщения Gania Оригинальное сообщение

С. Вязание №9 2025г Россия

Популярный журнал по вязанию. На его страницах представлены разнообразные модели для женщин всех возрастов, имеющих разный опыт вязания. Здесь вы найдете множество идей, как выглядеть модно и эффектно без особых затрат. Все модели представлены в нескольких размерах, поэтому женщины могут сами выбрать ту модель, которая подходит им наиболее удачно и соответствует их индивидуальному стилю.
Page-00004

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 17-08-2025 07:39

Это цитата сообщения ЛЮДМИЛА_ГОРНАЯ Оригинальное сообщение

Три рецепта ягодной пастилы

 
Три рецепта ягодной пастилы 
 
Черника, брусника и облепиха сохраняют свои полезные свойства во время заморозки. Вместе с другими ингредиентами эта польза раскрывается еще больше, а благодаря бережной равномерной сушке  превращается в полезный десерт к чаю.

[показать]5840010_20250817_095906 (502x313, 340Kb)

5840010_20250817_095956 (509x299, 320Kb)

5840010_20250817_100117 (674x280, 396Kb)

[показать]



 
Людмила Горная

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 12-08-2025 14:35

Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение

Луковый мармелад

Confit d'Onions. Луковый "мармелад" от Ники Белоцерковской
ура
[info]belonika

 


 
Звучит, конечно, так себе...
Но вот поверьте, эта штука, уже несколько лет... у меня безусловный хит дома.
Сколько бы я его не делала... вот никогда дольше месяца не живет.
Все луковые аллергики, естественно, со страшными глазами... выходят в сад. 
А те, кто любит мясо и сыры в сочетании с нежнейшим сладким "мармеладом"...
Я не просто рекомендую его...
Я, можно сказать, настаиваю. ) Это необыкновенно вкусно.
И делается...  достаточно просто.                          
Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 12-08-2025 14:33

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Сухое варенье из яблок

  [показать]

На 1 кг яблок нужно 300 г сахарного песка, 1 неполная чайная ложка лимонной кислоты и 1 чайная ложка корицы.
Вымытые яблоки очистить от семян, нарезать крупными дольками и плотно разложить на противень, кусочек к кусочку в один слой. Смешать сахар с лимонной кислотой и корицей, посыпать им яблоки. Противень поставить в разогретую до 200 градусов духовку и выпекать 25-30 минут. Через 20 минут лучше следить за приготовлением, чтобы яблочки не подгорели. Вынув из духовки, охладить и переложить на пергамент или фольгу, посыпанные сахаром. Подсушить яблочки при комнатной температуре в течение 2 дней. Готовые дольки разложить в коробки из под конфет. Такое сухое варенье очень вкусное и может долго храниться. 
 
Источник: журнал "Еда для всей семьи".

www.kuharka.ru/recipes/preserving/2540.html

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 12-08-2025 14:30

Это цитата сообщения Елена7602 Оригинальное сообщение

Разлетаются сразу - такие помидорки просто супер

Маринованные помидоры дольками в особой заливке
Никто не уходит без рецепта!

Ингредиенты:
Помидоры - 2 кг
Болгарский перец - 2 шт + 1 острый
Кинза , базилик, петрушка - по небольшому пучку
Чеснок - 1 головка
Рассол - 1 литр воды
Сахар - 4 ст.л.
Соль - 1 ст.л.
Уксус на 1 литровую банку 9% - 2 ст.л
(Или можно Эссенция 70% - 0,5 ч.л)

Приготовление:
Не успеешь зимой открыть банку, а она уже пустая!
Готовим.
Вкусные, ароматные маринованные помидоры, сладкий болгарский перец и, можно добавить ещё острый перец, если любите, пробиваем с помощью блендера.
Добавляем чеснок и зелень, добавляем базилик, кинзу и петрушку. И всё тщательно пробиваем с помощью блендера.
Чистые банки у меня литровые. В банки раскладываю по 3 столовые ложки нашей готовой смеси.
Помидоры разрезаем, лучше берите сливки сорт. Разрезаем напополам, укладываем в баночки.
И готовим рассол добавляем воду 4 столовые ложки сахара и 1 столовую ложку соли. Закипел - заливаем помидоры и отправляем на стерилизацию.
В кастрюлю выложим полотенце. Банки залить теплой водой (автор оговорилась!) и литровые банки с момента закипания будем кипятить ровно 10 минут.
Затем добавляем либо уксус девятипроцентный, либо эссенцию точные пропорции см выше.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 12-08-2025 14:29

Это цитата сообщения Елена7602 Оригинальное сообщение

Консервируем зеленые томаты

Зеленый Маскарад - салат из зеленых томатов на зиму
Ингредиенты:
зеленые помидоры - 800 гр
болгарский - 120 гр
чеснок - 5 зубчиков
острый перец - 1 шт (или по вкусу)
петрушка - 1 пучок
сахар - 30 гр
соль - 15 гр
уксус 9% - 45 мл

Лёгкий быстрый и очень вкусный салат из зелёных помидоров. Давайте покажу как его приготовить.
Для начала подготавливаем все ингредиенты и нарезаем их. Помидоры кольцами, перец соломкой, измельчаем петрушку и чеснок. Также острый перец колечками и добавляем: соль, сахар, уксус. Хорошенечко всё перемешиваем и плотненько перекладываем всё по стерилизованным баночкам.
Оставшийся сок тоже заливаем по баночкам и, если сока не хватило, можно долить кипятком. Далее перекладываем баночки в кастрюлю с водой, обязательно постелите салфетку, и стерилизуем их 15 минут после закипания.
Вкуснейшие зеленые томаты на зиму готовы!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 12-08-2025 14:27

Это цитата сообщения Елена7602 Оригинальное сообщение

Жарим кабачки сразу на зиму: благодаря хитрому маринаду вкус сохраняется словно с грядки

Кабачки 2 кг
Лук 300 гр
Чеснок 5 долек
Болгарский перец 1 шт.
Соль 15 гр
Сахар 30 гр
Приправа для шашлыка 30 гр
Уксус 9% 50 мл
Чёрный перец 1/3 ч. л.
По желанию соевый соус 1-2 ст. л.
Масло для жарки 50 мл

Приготовление:

Молодые кабачки нарезаем шайбами толщиной примерно 1 см. Если кабачки старые, очищаем от кожуры и удаляем семена. Обжариваем кабачки в небольшом количестве растительного масла до золотистой корочки с двух сторон. Для 2 кг кабачков достаточно 50-60 мл масла. Пока кабачки жарятся, нарезаем полукольцами 300 г репчатого лука и один болгарский перец. Обжаренные кабачки выкладываем в большую миску для удобства перемешивания. К обжаренным кабачкам добавляем нарезанный лук и болгарский перец.
Пропускаем через пресс 5-6 зубчиков чеснока и добавляем в смесь. В миску с овощами добавляем соль, сахар, черный перец по вкусу и приправу для шашлыка (30 г на 2 кг кабачков). Добавляем 50 мл уксуса и, по желанию, одну столовую ложку соевого соуса или соуса Унаги. Все ингредиенты тщательно перемешиваем и оставляем мариноваться на 6 часов, чтобы кабачки пустили сок.
Жарим кабачки сразу на зиму: благодаря хитрому маринаду вкус сохраняется словно с грядки
Через 6 часов раскладываем кабачки и овощи по стерилизованным банкам, плотно укладываем, стараясь избегать пустот. Заливаем оставшимся маринадом. Банки накрываем крышками и устанавливаем в кастрюлю, застеленную полотенцем. Заливаем водой так, чтобы она доходила до плечиков банок.
Стерилизуем банки с момента закипания воды 15-20 минут. После стерилизации банки достаем и закатываем крышками.
благодаря хитрому маринаду вкус сохраняется словно с грядки
Хранить можно при комнатной температуре в темном месте, например, в кладовке или подвале. Кабачки можно употреблять как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 07-08-2025 14:38

Это цитата сообщения Larisa101284 Оригинальное сообщение

Салфетки

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 07-08-2025 14:35

Это цитата сообщения Larisa101284 Оригинальное сообщение

Салфетки

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 07-08-2025 14:34

Это цитата сообщения Larisa101284 Оригинальное сообщение

Салфетки

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 07-08-2025 14:33

Это цитата сообщения Larisa101284 Оригинальное сообщение

Салфетки

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 07-08-2025 14:32

Это цитата сообщения Larisa101284 Оригинальное сообщение

Салфетки

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
салфетки 07-08-2025 14:32

Это цитата сообщения Larisa101284 Оригинальное сообщение

Салфетки

[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 05-06-2025 14:44

Это цитата сообщения Leovik10 Оригинальное сообщение

Из ряженки и сгущенки готовлю отличный крем для торта - получается много и очень вкусно

 

Из ряженки и сгущенки готовлю отличный крем для торта - получается много и очень вкусно

304

Использую только 2 ингредиента. Это мой любимый крем для торта. Всего из двух пакетов ряженки и одной банки вареной сгущенки получается много крема, которого хватает на большой торт. Консистенция, вкус и аромат у него просто замечательные. Крем очень нежный, отлично пропитывает любые коржи. Прекрасно подходит и для приготовления тортов без выпечки.

Порции около 750 г

Ингредиенты

  • 1 кг ряженки (2 пакета)
  • 1 банка вареного сгущенного молока (360 г)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 05-06-2025 14:35

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Тертый пирог на майонезе с вареньем

Тертый пирог на майонезе с вареньем1 (660x400, 185Kb)

Пирог получается рассыпчатый, хрустящий, с начинкой из джема, больше похож на печенье, готовится из песочного теста на майонезе.
Ингредиенты.
 
Мука - 300 г
Сахар - 70 г
Ванильный сахар - 10 г
Сливочное масло - 100 г
Майонез - 85 г
Яйцо - 1 шт
Разрыхлитель - 1/2 ч л
 
Джем/повидло/варенье - 150 г
Как приготовить Тертый пирог на майонезе с вареньем простой рецепт

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 05-06-2025 10:33

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

Торт «Медовый пух» - сама нежность:

 Воздушный, мягкий, нежный, он почти сразу готов к подаче. Никаких суточных выжиданий. Коржи тают, не ломаются. Режутся даже ножом для масла. А крем – заварная основа и взбитые сливки. Получается что-то вроде плотного облака с медовым вкусом.
Ни карамельных приёмов, ни спецпосуды. Даже соду не надо гасить – мёд с ней сам отлично справляется.
Рецепт с видео
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 10-04-2025 14:52

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

Главный секрет волокнистых влажных куличей - "исчезающая" начинка от Наташи Шакинко

По этому простому рецепту получаются самые вкусные куличи!

По этому рецепту получаются ароматные, пуховые куличи. С моим маленьким секретом! Таких куличей вы ещё точно не готовили! И если вы любите влажные, сладкие, волокнистые куличи, то этот простой рецепт точно для вас. Уверяю, что все кто попробует эту вкусную пасхальную выпечку, останутся в полном восторге.

Рецепт с видео
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 28-01-2025 13:44

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ПРЯНОСТИ, КОТОРЫЕ ДЕЛАЮТ ЗЕЛЁНЫЙ ЧАЙ ЕЩЁ ВКУСНЕЕ

Пряности представляют собой превосходные ароматические добавки, которые прекрасно сочетаются с зеленым чаем! Они способны существенно изменить характер чая, придавая ему более выразительный, пряный, теплый или бодрящий вкус, открывая новые грани его потенциала.
scale_1200 (1) (700x350, 550Kb)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 28-01-2025 13:17

Это цитата сообщения Zharskaja Оригинальное сообщение

Flowers and Hearts Socks by Elenor Mortensen

 Вложение: 13513134_flowersandheartssocksru.pdf

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии