• Авторизация


К морю по грибы 09-11-2010 00:56


А мы за грибами ездили! Мои друзья, Русик и Юля, повезли нас с Ванькой на Генеральские пляжи, по грибы. И Чарлик, конечно, поехал. Это собака, главный Ванькин друг. ))

 
Мы собирали грибы в степи, в бухтах, и снова в степи. Некоторые грибы приходилось выкапывать из песка – в жизни бы не подумала, что они могут там расти. Другие росли целыми семьями – ни с чем несравнимое удовольствие ползать и собирать их.
Грибы мы искали старательно. И в разных местах (см. фото).
И Ванька почти всё время с надеждой спрашивал: а мы уже едем домой, да?
Ещё мы устроили пикник в бухте, прямо на пляже. Чарлик выпрашивал колбасу, а Ванька упрашивал Чарлика побегать с ним по пляжу.
Ещё мы с Юлей собирали ракушки. А Ванька снова бегал по пляжу. )))
А потом Юля научила Ваньку рисовать палкой круги на песке, и Ванька немножко не бегал.
А потом мы снова собирали грибы. И последнее место оказалось самым грибным, но мы, к сожалению, не взяли с собой свечки. Поэтому поехали домой.
И это было НЕЗАБЫВАЕМО! Огромное спасибо Русику и Юле за этот сказочный день!
И огромнейшее спасибо Русику за фотографии!
Фото не мои. Я так красиво не умею. Это всё Русик.
 


комментарии: 3 понравилось! вверх^ к полной версии
Айва! Моя! Да-да-да! 31-10-2010 00:43


Смотрите, какая у меня красота на даче растёт!

  [показать]
 
Сегодня поехала на дачу – случайно совсем, мы с июня там не были. А у меня такие шикарные яблоки! А айва какая! Ключа от дачи у меня с собой не было, но для меня наши соседи, тёть Зина и дядя Петя, проделали дырку в заборе. [показать] Тёть Зина дала мне ведро, а дядя Петя залез на яблоню и помог яблоки собрать. Два ведра собрали. А айвы я нарвала немного, половину ведра. Остальное позже соберём: у меня её, оказывается, столько, что мешками собирать придётся. 
Я домой приехала, забежала в магазин, купила сахар, и в Интернете поискала рецептов. Два очень понравились, их и делаю. Варенье из айвы с грецкими орехами – рецептов в сети много, я разные почитала и взяла понемножку от каждого. Ниже напишу, как делаю, варить буду три дня.
 И пастила! Я не знаю, что получится, но мне ужасно интересно было попробовать приготовить. Пастила – в смысле, натуральный мармелад из айвы. Его делают в Португалии, Италии, на разных языках он называется: marmelada, Dulce de membrillo, Сotognata. Не знаю, что у меня получится, но Гугль по запросу выдаёт совершенно шикарные фотографии:
 
Рассказываю, что с айвой делала:
Варенье из айвы: 2,5 кг очищенной айвы, 0,5 крупного лимона, 2 кг сахара, 3 стакана воды.
Айву вымыла щёткой (она же пушистая), почистила (отходов очень много), сняла кожуру картофелечисткой. Кожуру залила водой, проварила минут пять. Айву в это время держала в воде, - чтобы не потемнела. Да, нарезала её тонкими ломтиками.
Процедила отвар от кожуры, добавила сахар, высыпала порезанную айву, поставила на огонь. Добавила половину крупного лимона, нарезанного с кожурой. Проварила 5-7 минут, выключила. Завтра пару минут покипит, а послезавтра добавлю орехов (грецкие орехи чуть прокалю в духовке), несколько мину проварю. И разолью по банкам.
 
Пастилу сейчас делаю вот по этому рецепту. Из-за неё, кстати, и не сплю.
Килограмм почищенной айвы произвольно порезала, налила на дно кастрюли стакан воды, добавила айву и килограмм сахара. Варила на очень медленном огне час. Время от времени помешивала. Сняла с огня, прямо в кастрюле измельчила блендером. На противень постелила фольгу, вылила пюре из айвы, поставила в духовку. В духовке максимально слабый огонь, иногда даже дверцу приоткрываю – смотрю, чтобы температура не доходила до ста градусов. Поставила будильник: должно сушиться в духовке минимум 4 часа. Теперь вот сижу. Иногда подхожу, в духовку заглядываю: интересно. Потом расскажу, что получилось.
 
А, и ещё нашла рецепт. Довольно странный, но я как раз такие люблю. Яблок много, скорее всего, попробую.  
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Снова фото 27-10-2010 00:58


Это мы ездили на Генеральские пляжи. В прошлом году. Девятого сентября. Только нашла их, ага.


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Выходной 24-10-2010 20:45


 


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Всем-всем-всем! 04-10-2010 00:51


Я тут балуюсь: после поездки на семинар по мультимедийной журналистике, меня в лес потянуло со страшной силой. В смысле, в работу. Поэтому я как бы здесь, но могу и снова потеряться на неделю-другую.

Но: теперь вы можете всегда посмотреть, чем я таким занимаюсь, когда не работаю. А занимаюсь я ерундой: пишу новости вольным стилем. Совсем вольным: это я так отдыхаю от рутинной работы.

Теперь некоторые новости Керчи - здесь, в моём мини-блоге: http://murzikmedia.blogspot.com/
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 29-09-2010 00:27


Тяжёлый день.
Утром разговаривала с заведующей детским садом: в пятницу вечером Ваня рассказал, что воспитатель била его журналом по рукам. В понедельник поговорила с воспитателем, но, как мне показалось, взаимопонимания мы не нашли. Сегодня заведующая извинилась передо мной: «Простите за то, что мы причинили вам боль». К ней у меня нет претензий: хорошая женщина, профессионал. Но, к сожалению, с завтрашнего дня Ваня идёт в другую группу. Я не хотела: Ванька обожает вторую воспитательницу, нянечку любит беззаветно, да и друзья у него там… Но заведующая сказала, что так будет лучше – и я ей доверяю. Она права: я не смогу водить Ваньку в старую группу со спокойной душой, и Ваня всё равно будет это чувствовать. Не знаю, как мы ему завтра это объясним: напоминать о битье рук не хотелось бы, а сегодня придумать хороший повод я не смогла.
Сегодня работала в офисе: езжу на работу вторую неделю подряд. Днём в городе произошло ЧП: ребёнок выпал из окна седьмого этажа. Год и девять месяцев, залез на диван, стоявший у окна, и выпал вместе с противомоскитной сеткой. Позвонила в реанимацию, поговорила с зав. отделением. Попросила передать родителям, что, если понадобятся доноры или деньги, пусть не боятся обращаться к нам: дадим объявления на всех станциях и на сайте.  
После обеда пришёл папа ребёнка. Тяжело. Тяжело говорить, спрашивать, объяснять. Нужен номер счёта – а где его взять, он ведь прямо из реанимации к нам пришёл. Говорит, что сходит завтра в банк, потом придёт к нам. Понимаю, что должна сама: слишком долго ждать, пока он отойдёт от шока, пока начнёт действовать, упустим время. Спрашиваю, в каком отделении банка они получают детские деньги, звоню в отдел пластиковых карт, представляюсь, объясняю ситуацию. Спасибо, пошли навстречу: диктуют реквизиты карточки. Составляем с папой объявления, обмениваемся телефонами, распечатываю ему реквизиты его банковской карточки: если люди начнут звонить, он должен быть готов диктовать им реквизиты в любом месте и в любое время.
Вечером записываю интервью с инспектором ГАИ. Он уставший, с дежурства. На записи – разговор двух зомби: я отстранённо спрашиваю, он монотонно отвечает.  Собираюсь домой бестолково: возвращаюсь в офис за очками, дважды теряю зажигалку – и оба раза нахожу её в заднем кармане. В маршрутке тупо проезжаю лишнюю остановку, но понимаю это уже потом, стоя на тротуаре и таращась на свой район с непривычного ракурса. Вечером дома слоняюсь по комнатам и не могу расслабиться.
День был тяжёлый. Надеюсь, завтра будет лучше.

 

 

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 08-09-2010 00:14


Ржу сижу: только что сидела на телефоне, помогала Стасу с заданием по украинскому языку. На середине разговора у меня закончились деньги (а у Стаса их вообще не было). Что делать? Я тут примеров нарыла, ребёнок на меня надеется, а связи нет!

И тут в "аське" я вижу Инессу! [показать]

Это только мы могли придумать: я со своими примерами в Керчи, студент - в униварситете в Симферополе, а Инна звонит ему из Першотравенска и диктует примеры лексичної і граматичної зміни слова за допомогою наголосу.

Кардиомамы: миссия всегда выполнима. [показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Революционный сдержите шаг 07-09-2010 20:19


Сегодня просто взбесилась из-за комментариев на нашем сайте.

Любая новость относительно политического характера тут же обрастает несколькими десятками комментариев. Все революционеры такие революционеры... Особенно когда анонимно и о высоком. 

А под просьбой о помощи двухлетней девочке, больной раком, два комментария - и тишина.  

Эх, люди-люди... Политики вы хуевы...

комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 31-08-2010 22:45


А я в ночь перед поездкой в Симферополь ухитрилась сломать себе зуб. Прямо во сне. Ну, он совсем плохой был, но всё равно надо же было додуматься. И я весь день бегала в Симферополе голодная, как собака, с двумя шатающимися половинками зуба во рту.
А сегодня я пошла к стоматологу. Меня встречала вся его бригада, включая, кажется, уборщицу - меня к доктору записывал наш менеджер Юрка, и он, видимо, когда живописал, как я боюсь стоматологов, малость перестарался.
Я, как Заслуженный Параноик, попросила двойной наркоз (ну как попросила... не призналась, что первый начал действовать), поэтому чуть было не отъехала прямо в стоматологическом кресле. Меня угостили нашатырём и дали на кушетке полежать. А зуб не отдали (ну как зуб... кусочки). А я хотела собрать их в мешочек и положить Славе под подушку, чтобы он был как будто Зубная Фея и дал мне мешочек денег.
Стоматологи ржали, как дураки, но копаться в плевательнице не разрешили. [показать]

комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Общага 31-08-2010 22:40


Стас сегодня заселился общежитие. Слава звонил ему пять минут назад: ребёнок занят, общается с четверокурсницами. )))

комментарии: 7 понравилось! вверх^ к полной версии
Вы там кулачки... 29-08-2010 23:49


... того... за нас подержите.

Завтра со Стасом едем в университет. Заселяться в общагу. Сумку он собрал неподъёмную. (Вытащить у него втихаря сковородку, что ли?)

Чего-то мне грустно становится. И волнительно. И хоть плачь: как я теперь буду одна, без Стаса? Кто мне сварит кофе с корицей, скачает кино про маньяков? Кто будет шляться со мной по супермаркетам и покупать всякую хозяйственную говень? А как же я буду спать без Стасова ноутбука?!! [показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Тот Самый Квартирник 29-08-2010 01:26


Ах, как жаль, что вас там не было! Это был Тот Самый Вечер - один из тех, о которых вспоминают долгие годы, когда даже не приходится уточнять, о каком именно дне идёт речь. Когда-нибудь его назовут Тот Самый Квартирник. И он стоит каждой заглавной буквы.
Мы встретились с друзьями, с которыми познакомились на местном форуме. Такая себе летняя чатовка, вдруг подарившая нам настоящее чудо. Встретились на набережной: есть там у нас одно место, где по выходным играет инструментальная группа. Очень мило, кстати: небольшие бесплатные концерты - просто для хорошего настроения. А в этот день был настоящий бенефис: перед большой публикой впервые выступала группа "Фаэтон", бас-гитарист которой - муж нашей Рыженькой, всеобщей любимицы. (Кстати: когда он ещё не был ни мужем, ни бас-гитаристом, а простым советским пионером, его пионервожатой была моя сестра - вся такая в феньках и рок-музыке). Ну и мы своих никогда не бросаем, припёрлись всей толпой, как группа подержки. Кстати: играли они прилично, и мы уже на второй песне самозабвенно отплясывали, не делая никаких скидок на близкое знакомство с бас-гитаристом.
Вот он, "Фаэтон":
[показать]
А вот и мы (кстати, вон то, зелёное у меня в руке - безалкогольная яблочная "Бавария". Не пейте её. Это очень невкусно):
[показать]

После мини-концерта мы как-то плавно переместились в гости к Путнику: человеку с большим сердцем и золотыми соседями. Набилось нас в квартиру больше двадцати человек. С нами были три гитары и (внимание!) скрипка Мариинского оркестра. Настоящая. С владельцем. )))
[показать]
И понеслась! От классики - к року. От музыки - к песням. От песен плавно - к цыганочке, с выходом, с грудью, с прихлопом! И снова - к песням. Вы только попробуйте представить, как поётся "Yesterday" под аккомпанемент ТРЁХ гитар и скрипки! А "Калифорнию" представьте - аааа!!!! А "Пачка сигарет" Цоя!
Вот, кстати, и "Yesterday":
[показать]
А вот мы с девочками довольные:
[показать]
Ванька, кстати, со Славой ещё на классике домой ушёл. И это было правильно. Потому что когда душа развернулась до "Алисы", общая громкость в помещении значительно повысилась. И, кстати, именно на "Красном на чёрном" я сорвала голос. Я это точно знаю. Я всегда срываю голос под "Красное на чёрном". ))
Кстати, о Ваньке. Вот он на фото с Дианой. Я с Дианой, наконец-то, вживую встретилась. И, должна сказать, что теперь у меня есть ещё одна близняшка. Мы с ней удивительно похожи - внутренне, конечно. Потому что внешне мне с Дианкиной красотой тягаться бессмысленно. Ну, хоть грудь у нас одного (как случайно выяснилось) размера. Хоть какое-то физическое сходство. )))
Ванька с Дианой:
[показать]
А это дивное фото называется "Коньяк vs б/а пиво". Вы только посмотрите, какие мы с Дианой одинаково ХОРОШИЕ! )))
[показать]
А вот на последней фотке я задумываю недоброе. ))) Я половину ночи гадала, как выпросить у скрипача, чтобы он сыграл "Чардаш". Нет, я правда не знала, что сыграть "Чардаш" - это не то же самое, что забацать "Мурку". Честное слово. Я даже на задворках сознания не подумала, что "Чардаш" - это не то произведение, которое просят сыграть уставшего человека в третьем часу ночи, особенно когда он немного выпил и сильно на отдыхе. И вот я сижу и собираюсь попросить "Чардаш" у человека, который не знает, что за спиной у него затаилось Зло:
[показать]

P.S.: Я таки получила свой "Чардаш". И это был лучший "Чардаш" на свете. И - да: это был Тот Самый Квартирник.

P.P.S.: Фото не мои. Снимал Русик - человек, который видит не только глазами, но и сердцем.   

комментарии: 6 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 10-08-2010 22:50


Сегодня ревела из-за министра.

Я месяц назад подала заявку на конкурс, объявленный среди крымских журналистов украинским отделением Международной организацией по миграции. Предлагали микрогранты на проведение адвокационной работы по привлечению внимания властей к финансированию мероприятий, направленных на борьбу с торговлей людьми. Предполагалось, что работа по адвокации будет продолжаться два месяца - август и сентябрь. После того как все, выигравшие гранты, закончат работу, т.е. в конце сентября, предполагалось проведение второй волны конкурса - по результатам работы.
Я подала заявку и выиграла грант. План мероприятий и публикаций написала довольно плотный, эксперты мой план высоко оценили. Начала работу, в полной уверенности, что впереди - больше месяца, а вчера мне позвонили и сказали, что отчитаться надо уже в конце августа. Я просто обалдела: ладно, я могу половину запланированной работы активизировать. Но у меня запланированы интервью, а люди имеют привычку подводить. Как можно ужать работу, запланированную на два месяца, до трёх недель? Подсчитала: это значит, что я должна публиковать материалы в каждой нашей газете (она выходит раз в неделю). Это значит, что другие публикации должны подождать, а ведь мои коллеги тоже пишут и рассчитывают попасть в номер. А прямой эфир? Как мне провести его так быстро, половина наших - в отпуске.
Сегодня с трёх часов звонила министру - застала её только в седьмом часу. Она дала такой хроший комментарий, а у меня компьютер не сохранил запись! Вообще! И не восстановить никак! Я по дороге домой ревела, честное слово.

И ведь не то, что я победить хочу, я просто хочу, чтобы моя работа выглядела достойно на фоне остальных конкурсных работ.

Совсем я расстроилась, короче.
 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Гуляем! 09-08-2010 22:59


Вот так мы гуляем с Ванькой. Не видите ничего необычного?

[показать]
А люди ВИДЯТ.  У мамы в одном кармане - кинжал, в другом - пистолет, а в сумке - два динозавра,пять машинок и свисток.  [показать] 

[показать]
 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Древнейшая профессия, говорите? 05-08-2010 16:57


Только что за двадцать минут написала рекламную статью про квас. Объёмом на половину полосы. За пять литров кваса.

Сижу теперь и думаю: а ну как секс-шоп статью закажет? [показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Идеальный подарок 05-08-2010 01:09


Сидели мы недавно с мужем и его братом. И обсуждали Вопрос Тысячелетия: что подарить папе на день рожденья? Моему тестю скоро исполнится шестьдесят. Случилось страшное: он заказал себе подарок. Серёжа сказал, что папа хочет немецкую овчарку. И вот мы сидели ночью на кухне и лихорадочно придумывали, как нам спасти животное.
Нет, вы не понимаете. Надо знать нашего папу. Он очень любит собак. И у него они даже были. Но раньше собаки доставались ему взрослые и из питомника. Наверное, он думает, что немцы уже рождаются воспитанными и наделёнными способностью понимать человечью речь. О такой вещи как дрессировка он имеет весьма смутное представление, это у него выражается в беспорядочных скачках по огороду наперегонки с собакой.
И вот мы сидели и думали: что такого подарить папе, чтобы впечатлило, но чтобы оно было неживое. Нет, вариант с собакой мы тоже рассмотрели. Но никто из нас не нашёл бы в себе силы взять в руки большеглазого щенка, перевязать его ленточкой, поцеловать в широкий лоб, сказать ему «Прощай!» и подарить папе. Взрослую собаку-смертника найти тоже непросто. Мы недолго поразмышляли над гипотетической собакой-камикадзе с белой повязкой на лбу, и с сожалением отказались от этой идеи.
Дарить папе что-то типа супер-лобзика бесполезно – оно моментально займёт место в уютном пыльном гнёздышке в гараже, рядом со своими электрическими собратьями.
Дарить что-то из бытовой техники, даже самое нужное и дорогое, бессмысленно – это типа подарок для дома и семьи, а потому за подарок не считается. С одеждой то же самое. И с шинами, дисками, магнитолой и другими штуками для авто: папа считает, что такие вещи должны появляться в жизни сами, без всяких праздников.
Слава предложил ограничиться аквариумом, мотивировав тем, что рыбок не жалко. Я предложила гамак, и все задумались. Серёжа предложил путёвку куда-нибудь в санаторий, но мы побоялись, что папа оттуда не вернётся. Обсудили большую сувенирную бутылку хорошего алкоголя – и с сожалением отвергли этот вариант, так как (см. версию про санаторий) шансы не вернуться только выросли. К тому же, в отличие от санатория, уход от реальности будет происходить на глазах у мамы.
Я всёрьёз подумывала купить очень больную собаку. Ну, чтобы выглядела как живая, а жить ей осталось от силы год… Год с нашим папой больная собака вполне может выдержать. Особенно если ей уже всё равно. Но, к сожалению, наш папа – это не совсем то, чем хотелось бы скрасить последний год жизни. Хоть кому.

Так мы подарка и не придумали. А юбилей, между прочим, второго сентября.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Цена жизни 05-08-2010 00:49


 

Жизнь ребёнка стоит денег. И мы даже знаем, сколько. ((((
Маленькому Артёмке Шилову срочно нужна операция на сердце. Оперировать его нужно в Германии. В России… хорошо, я попытаюсь объяснить. В принципе, в России такие операции делают. Но редко. И не везде. Если бы Любомудров не уехал в Эмираты, Артёмку бы оперировали в Питере. Но вот так случилось. Теперь доверить ребёнка каким-нибудь российским клиникам, честно говоря, страшновато. И не потому, что кардиохирурги плохие, нет. Они в России замечательные, это я вам со всей ответственностью говорю. Но вот просто опыта, необходимого для Артёмкиной операции, в России маловато. А хочется доверить малыша той клинике, в которой существует большой опыт проведения подобных операций. Хочется, чтобы в этой клинике была статистика, показывающая хороший процент выживаемости после подобных операций. К сожалению, это Германия.
Счёт выставили на   36 500 евро. Это очень много. А деньги надо собрать очень быстро – операцию надо делать уже в сентябре. Артёмка пока ещё справляется, но ситуация скоро может стать критической. Он и сейчас принимает серьёзные препараты, но состояние быстро ухудшается.
Диагноз Артёмки: аортальный клапанный стеноз, состояние после транслюминальной балонной дилатации баллоном, недостаточность аортального клапана 3+ (до верхушки), НК (недостаточность кровообращения) - I.

Лучше мамы никто об этом не расскажет. Прочитать их историю можно здесь: http://tema09.livejournal.com/

Внимание! Подключился фонд Помоги.орг! Деньги для Артёмки можно перечислить через фонд: http://pomogi.org/help/shilov/

Добавлю только, что Аню, Артёмкину маму, я знаю давно. И Тёмыча, конечно, тоже давно знаю. Знаю и очень люблю. Там, по ссылке, фото есть. Ну как не любить такого глазастого?

(с надеждой): Там и номер счёта есть. Дайте хоть сколько, а?

Для тех, кому лень ходить по ссылке:

Вот какой Артёмка!

[показать]

Дайте денег! Не для себя прошу!

 

Банковские Реквизиты для перечислений:
 
 
ИНН 7707083893 КПП 500102001
р/с 30301810540006004004
Балашихинское ОСБ № 8038/008
Сбербанк России г. Москва
БИК 044525225
к/с 30101810400000000225
ОКАТО 46204000000
ОКПО 02830125
ОКОНХ 96130
ОГРН 1027700132195
В назначении платежа обязательно: номер счета 40817978640040800179
Для Шиловой Анны Викторовны
 
Номер яндекс кошелька 41001685885287
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Квартирант № 1 24-07-2010 13:46


А у меня в новой квартире - первые жильцы! Да какие!!! Самый главный квартирант, не просто "номер один", а настоящий VIP!

Качество фото ужасное, потом лучше сделаю. Это вот Ванька с Валериком - два кардиомамских ребёнка. Ванька наш, свой собственный, а Валерик - тот самый VIP и есть.  

[показать]

 

Мы с Инной (Lerik) познакомились на форуме родителей детей с пороком сердца почти четыре года назад. И переписывались, и созванивались, и вот вчера, наконец, впервые встретились!

комментарии: 4 понравилось! вверх^ к полной версии
Толма. Ну, почти. 18-07-2010 01:30


Сегодня готовила ужин по мотивам армянской кухни, а если точнее - по мотивам эчмиадзинской толмы. "По мотивам" - потому что в оригинале используется бараний фарш, нужны кинза (много) и красный перец. У меня получилась толма "лайт". ))))) Но всё равно очень вкусно.
Вот такая красота:


[показать]

Как делала: свино-говяжий фарш смешала с рубленым луком и чесноком, добавила адыгейскую соль, чёрный перец, молотый кориандр. Ещё добавила корицы на кончике ножа и растёрла несколько листиков сухой мяты (да знаю я, знаю, что мята и корица - для баранины, но мне нравится их иногда в говяжий фарш добавлять). А, и рис, конечно, добавила к фаршу.

Потом нафаршировала овощи: болгарский перец, баклажаны, кабачки, крупные помидоры и пару крупных кислых яблок. На дно кастрюли положила листья капусты, выложила слоями овощи, залила бульоном и тушила под крышкой около пятидесяти минут (сразу признаюсь: это много, надо бы меньше, а то у меня помидоры и яблоки разварились как чёрт знает кто). 

Получилось очень вкусно. И ведь просто всё. [показать]

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Мидии. Снова. 17-07-2010 14:23


Местный вариант «маринары». Рецепт родился прямо в море, когда я нашла рельсу, на которой гроздьями жили мелкие мидии. Я их быстренько собрала, привезла домой и за двадцать минут сделала вот такое:

[показать]

Сварила спагетти. Свежие мидии разделила на две части. Половину мидий хорошенько промыла и почистила ракушки. Вторую половину тоже промыла, две минуты подержала на огне под крышкой и почистила.
Соус: мелко порезанную луковицу немного обжарила, добавила крупно порезанный чеснок и тонко порезанную ветчину, потом – болгарский перец (кубиками) и помидоры (кубиками и со шкуркой, я лентяйка страшная). Чуть потомилось – добавила соль, сахар, чёрный перец и немного базилика. Высыпала отваренные почищенные мидии и свежие в ракушках. Прогрела соус, помешивая, пока ракушки не раскрылись. Смешала с готовыми спагетти, при подаче желающим посыпала тёртым сыром. :)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии