• Авторизация


Без заголовка 04-08-2023 19:09

Это цитата сообщения АниноН Оригинальное сообщение

Добавляю в тесто крахмал, от которого булочки становятся пышнее в два раза — делюсь рецептом

Добавляю в тесто крахмал, от которого булочки становятся пышнее в два раза — делюсь рецептом

 

 

 

 

Моей семье очень нравятся домашние булочки. Их можно есть просто так, с различными соусами, с сыром — как вам больше нравится. Но недавно я обнаружила новый рецепт, по которому тесто выходит мягким, не пристает к рукам, а булочки получаются легкими и воздушными.

/pojrem.ru/wp-content/uploads/2020/12/imagetools0-16-300x300.jpg" target="_blank">https://pojrem.ru/wp-content/uploads/2020/12/imagetools0-16-300x300.jpg 300w, https://pojrem.ru/wp-content/uploads/2020/12/imagetools0-16-150x150.jpg 150w, https://pojrem.ru/wp-content/uploads/2020/12/imagetools0-16-768x768.jpg 768w, https://pojrem.ru/wp-content/uploads/2020/12/imagetools0-16-400x400.jpg 400w" style="max-width: 100%; height: auto; vertical-align: middle; border: 0px; transition: opacity 0.3s ease 0s; opacity: 1 !important;" width="800" />

Для приготовления теста берем стакан теплого молока (250 мл), добавляем в него чайную ложку сахара и дрожжи. Если вы используете живые дрожжи, то нужно примерно 20 г, если же сухие, то достаточно одного пакетика (7–10 г).

Молоко, сахар и дрожжи нужно перемешать и поставить в теплое место на 20 минут, пока дрожжи не набухнут. Я обычно прикрываю стакан салфеткой и ставлю на батарею.

Пока мы ждем набухания дрожжей, в глубокой миске смешиваем две столовые ложки сметаны с горкой (около 50 г) — я обычно использую сметану жирностью 20-25%. Добавляем два яичных желтка и 3 столовые ложки сахара.

Все тщательно перемешиваем и добавляем молоко с готовыми дрожжами. А теперь секретный ингредиент — картофельный крахмал. 1 чайную ложку крахмала с горкой смешиваем с 2 столовыми ложками воды. Вода должна быть комнатной температуры, не горячая, иначе смесь загустеет раньше времени.

 

 

Перемешиваем крахмал вилкой, чтобы не было комочков, и добавляем в миску.

Теперь всыпаем пару стаканов (около 300 г) просеянной муки, чайную ложку соли и хорошо перемешиваем. Добавляем 50 г маргарина или сливочного масла комнатной температуры.

/pojrem.ru/wp-content/uploads/2020/12/imagetools1-16-300x300.jpg" target="_blank">https://pojrem.ru/wp-content/uploads/2020/12/imagetools1-16-300x300.jpg 300w, https://pojrem.ru/wp-content/uploads/2020/12/imagetools1-16-150x150.jpg 150w, https://pojrem.ru/wp-content/uploads/2020/12/imagetools1-16-768x768.jpg 768w, https://pojrem.ru/wp-content/uploads/2020/12/imagetools1-16-400x400.jpg 400w" style="max-width: 100%; height: auto; vertical-align: middle; border: 0px; transition: opacity 0.3s ease 0s; opacity: 1 !important;" width="800" />

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 08-06-2023 12:54

Это цитата сообщения гилана Оригинальное сообщение

Keito Dama №197 2023

Издательство: Nihon Vogue
Язык: японский
Журнал по вязанию из Японии. В каждом выпуске журнала предложены 
великолепные, современные проекты для вязания крючком и на спицах.
 Подробные схемы и фото моделей помогут вам в работе.
 

Page_00001 (553x700, 158Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 24-04-2022 22:50

Это цитата сообщения natalushka1 Оригинальное сообщение

Построение японской основы без вытачек

Построение японской основы без вытачек 
Прикрепленное изображение Прикрепленное изображение 
Эта основа строится всего по двум меркам (Обхвату Груди = B и Длине Спинки до Талии = ДСТ). Благодаря отсутствию приталенности и большим прибавкам на свободное облегание, она служит основой для моделирования верхней одежды и свободных блуз, жакетов, платьев прямоугольного силуэта. Эта основа более древняя, и две основы - с вытачками и без вытачек - неформально называются "новая" и "традиционная". Попозже я вставлю картинку, как одну основу переделать в другую с небольшими изменениями и погрешностями.

Правая половинка чертежа - построение сетки:

1. Провести горизонтальную линию в 5-6 см от верхнего края листа. Слева у края линии провести перпендикуляр вниз, и обозначить угол BNP. Из точки BNP отложить вниз длину спинки ДСТ, провести горизонтальную линию талии WL. Это линия середины спины.
2. По линии талии WL отложить вправо величину (B/2+5)см, новая точка - точка середины переда. Достроить прямоугольник, проведя линию середины переда параллельно линии середины спины.
3. Из точки BNP по линии середины спины отложить вниз величину (В/6+7)см и провести линию проймы BL параллельно линии талии WL
4. По линии талии WL разделить нижнюю сторону прямоугольника пополам и построить в этой точке перпеникуляр, соединяющий линии талии и проймы. Это линия бока.
5. По линии проймы BL от точки на линии спины отложить (В/6+4.5)см, из этой точки провести вверх перпендикуляр до линии плеча (граница проймы спинки).
6. Отложить по линии проймы от середины переда влево величину (В/6+3)см, из этой точки провести вверх перпендикуляр (граница проймы переда).
7. Поделить отрезок между границей проймы спинки и линией бока пополам, эта величина (будем называть ее модуль проймы) обозначена на чертеже черным треугольником. Построить две биссектрисы в сторону проймы: со стороны границы проймы переда биссектриса длиной в модуль проймы, со стороны границы проймы спинки длиной в (модуль проймы +0.5)см 
8. Отложить из точки BNP вправо величину (В/20+2.9) см, будем ее называть ГС (Горловина Спинки).
9. Поделить отрезок ГС на три части, полученную величину назовем модулем горловины. Из правого конца отрезка ГСотложить вверх один модуль горловины и поставить точку SNP - начало плеча.
10. Соединить точки BNP и SNP плавной кривой для выреза горловины.
11. Отложить сверху по линии границы проймы спинки вниз одну величину модуля горловины и перпендикулярно вправо 2 см, точку обозначить SP и соединить с точкой SNP. Полученный отрезок - длина плеча
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 24-04-2022 22:49

Это цитата сообщения natalushka1 Оригинальное сообщение

Японская методика построения основы прилегающего силуэта

 
Девушки, вот обещанная методика для построения облипки с вытачками (используемой в Pattern Magic).

Прикрепленное изображение 
Во-первых, обратите внимание на осанку девушки, для которой строится выкройка: вертикальная ось фигуры наклонена, лопатки выдвинуты назад, живот примерно на одной вертикали с бюстом - вот для таких именно фигур эта методика и работает. Кстати, неправда, что для этой методики работает только нулевой бюст - у меня почти третий, и ничего, облипка села как литая. 

Во-вторых, очень многие величины рассчетные. На англоязычном форуме одна японистка, работающая с этой методикой не первый десяток лет, очень удивлялась построениям, для которых надо снимать ширину спины, ширину переда, длину плеча и т.п., говорила - "Ну как можно точно померить эти величины? А если ошибешься на полсантиметра, как узнать, где ошиблась?" То есть, у этой методики свои определенные наработки по пропорциям туловища, и на мой взгляд - довольно точные.

Далее, смотрите какие мерки и как именно снимаются: длина спинки, ОТ и негоризонтальный ОГ, снятый НЕ по лопаткам, а по кратчайшему расстоянию до спины. Итого, имеем ДСт, ОТ=W и ОГ=B

Прикрепленное изображение 
А теперь само построение, левая половинка чертежа - построение сетки:

А. - точка 7 позвонка, ставится на чертеже в левом верхнем углу, но не у края листа, а пониже (спинка короче переда).
1. Из точки А отложить вниз длину спинки, провести линию талии WL.
2. По линии талии WL отложить вправо величину (B/2+6)см, новая точка - точка середины переда.
3. Из точки А вниз отложить величину (В/12+13.7)см и провести линию проймы BL параллельно линии талии WL.
4. Из точки середины переда вверх провести перпендикуляр, соединяющий линии талии и проймы.
5. По линии проймы BL от точки на линии спины отложить (В/8+7.4)см, поставить точку С - граница проймы спинки
6. Из точки С провести вверх перпендикуляр границы проймы спинки.
7. Из точки А провести вправо линию параллельную линии проймы до пересечения с перпендикуляром 6.
8. От точки А отложить вниз 8 см и провести линию, параллельную пройме, до пересечения с перпендикуляром 6, поставить точку D. Поделить полученный отрезок пополам, от половинки отложить 1 см в сторону проймы и поставить точку Е (конец плечевой вытачки спинки).
9. Продлить линию середины
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 28-03-2022 22:19

Это цитата сообщения Таня_Одесса Оригинальное сообщение

Летняя ананасная туника.МК

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 19-02-2022 13:19

Это цитата сообщения Ирина-ажур Оригинальное сообщение

НАРЯДНЫЙ БЕЛЫЙ ДЖЕМПЕР С "АНАНАСОВЫМ" УЗОРОМ

1 (545x700, 85Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 19-02-2022 12:05

Это цитата сообщения Мила_Оли Оригинальное сообщение

Юбка в пол, вяжем крючком

Юбка в пол, вяжем крючком 0

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 14-01-2022 17:39

Это цитата сообщения Ирина-ажур Оригинальное сообщение

ПОЛОСАТЫЙ ДЖЕМПЕР - РЕГЛАН С БЕЛЫМ ВОРОТНИЧКОМ

1 (538x700, 177Kb)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 17-12-2021 11:22

Это цитата сообщения tatMel Оригинальное сообщение

Вязаный плед крючком

Вязаный плед крючком

http://meshoksoskazkami.blogspot.ru/2011/01/blog-post.html

плед2 (583x700, 201Kb)
 
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 15-09-2021 18:11

Это цитата сообщения тануля Оригинальное сообщение

Обвязка края

7053_0 (522x679, 216Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 09-09-2021 19:52

Это цитата сообщения Natali_Vasilyeva Оригинальное сообщение

Альбом«кайма»

Фотографии в альбоме «кайма» mad1959 на Яндекс.Фотках



Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 08-09-2021 21:45

Это цитата сообщения mad1959 Оригинальное сообщение



http://mad1959.blogspot.ru/2012/08/blog-post_163.html

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 08-09-2021 18:24

Это цитата сообщения TVORYU Оригинальное сообщение

Вязаная кайма на любой вкус,подборка.

Источник pro100stil
[показать]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 08-09-2021 18:20

Это цитата сообщения TVORYU Оригинальное сообщение

Вязаная кайма для скатертей.

Источник pro100stil

[показать]
[показать]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 08-09-2021 18:17

Это цитата сообщения TVORYU Оригинальное сообщение

ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ - КАЙМА.

ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ - КАЙМА.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 23-07-2021 22:45

Это цитата сообщения Галина_-_Галинка Оригинальное сообщение

Способы обработки горловины

_atCedD5rCI (700x700, 85Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 21-07-2021 00:32

Это цитата сообщения illusion2002 Оригинальное сообщение

Моделирование выреза горловины

4153689_File0001 (295x533, 128Kb)4153689_File0012_2_ (471x318, 122Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 14-07-2021 13:54

Это цитата сообщения iLelya Оригинальное сообщение

Выкройки из бабушкиного сундука.Часть 2

Продолжаю выкладывать модели и выкройки 60-ых годов прошлого столетия. Эти модели разработаны Ленинградскими домом моделей в 1963 г.

1.
100_2757 (700x443, 131Kb)

2.
100_2758 (700x485, 163Kb)

3.
100_2759 (700x490, 173Kb)

4.
100_2760 (700x484, 124Kb)

5.
100_2761 (700x497, 135Kb)

6.
100_2762 (700x455, 134Kb)

7.
100_2763 (700x447, 159Kb)

8.
100_2764 (700x465, 179Kb)

9.
100_2765 (700x469, 119Kb)

10.
100_2766 (700x469, 152Kb)

11.


12.
100_2768 (700x462, 151Kb)

13.


14.
100_2770 (700x436, 130Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 12-07-2021 14:28

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Строим базовые выкройки, используя программу AutoCad. Подробные мастер-классы

Огромная благодарность автору: julia-fetisova

2 (446x635, 150Kb)


Хочу показать, в какой программе я строю все свои чертежи и рассказать о ней по подробнее. Она широко доступна и ее можно как скачать с торрентов, так и купить лицензионную версию. Поэтому на этом останавливаться не буду.

В этой статье:
1. AutoCAD знакомство!
2. Построение юбки в AutoCAD
3. Построение основы плечевого изделия (платья) в AutoCAD
4. Построение основы втачного двушовного рукава в AutoCAD
5. Построение отложных воротников в AutoCAD
6. Построение брюк в AutoCAD
7. Печать чертежей в AutoCAD

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 09-07-2021 23:24

Это цитата сообщения LubovLi Оригинальное сообщение

построение выкройки основы

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии