Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Пирожки из уникального теста! автор ipola
Из этого теста можно печь пироги, пирожки и булочки.
Ингредиенты:
вода 3 стакана
дрожжи 1 пакетик
растительное масло 7 ст. ложек
соль 1 чайная ложка
сахар 4 ст. ложки
мука 7+1 стаканов
Этот рецепт хорош тем, что пирожки из него всегда получаются лёгкими, пышными!Даже у тех, кто с тестом возиться не любит.
Замесить тесто из 7 стаканов муки и дать постоять в тепле и покое 1 час.Не надо замешивать крутое тесто! Оно не должно быть крутым и жёстким. Добавить муку 1 стакан и подмесить тесто. Сразу можно разделать на шарики для пирожков и готовить.Пирожки в духовку и выпекаем при температуре 200 градусов 15-20 минут!
[640x480]
Это цитата сообщения Bronza53 Оригинальное сообщение
Творожно-вишневый торт "Очарование"
Торт лёгкий на вкус. Слегка кисловатый из-за творога и с приятным вкраплением вишни. Творожный вкус хорошо сочетается с кофейным ароматом. Даже верхнее желе из вишнёвого сиропа не производит впечатление чего-то инородного, а гармонично вписывается во вкусовой ансамбль.
Приятно также то, что трудозатраты на торт минимальные.
СОСТАВ
ТЕСТО
2 яйца, 0,5 стакана сахара, 1 ч ложка без верха растворимого кофе, 0,5 стакана муки, 1ч ложка какао, 1 ч ложка разрыхлителя, ванилин
НАЧИНКА И ЖЕЛЕ
400г сладкой творожной массы, 1 ч ложка цедры лимона, 150г сметаны (15~20%), 10г желатина, 400г свежей вишни без косточек, 0,5 стакана сахара, 3 ст ложки воды, 5~6г желе для торта (на основе плодов рожкового дерева)
КРЕМ
150г 30% сметаны, 2~4 ст ложки сахара
Это цитата сообщения Florsita Оригинальное сообщение
Рецепты вкусных супов
Немного найдется блюд аппетитнее и сытнее дымящейся тарелки домашнего супа. Его приятно есть и несложно готовить. Горячий суп может занимать любое место в вашем еженедельном меню в зависимости от его жирности и густоты. Простой бульон или суп-пюре хороши как первое блюдо. А густой фасолевый суп уже сам по себе полноценный обед, если подать его с хрустящим хлебом, салатом.
Основной способ приготовления горячих супов: сначала варят бульон (мясной, куриный, овощной, рыбный), затем в кипящий бульон или отвар в определенной последовательности, в зависимости от времени варки, кладут подготовленные продукты и пассерованные овощи, а за 10-15 минут до готовности супа добавляют соль, перец горошком, лавровый лист; в конце варки суп можно заправить пассерованной мукой или белым соусом.
Нельзя допускать, чтобы суп сильно кипел, это приводит к тому, что продукты сильно развариваются, теряют форму и бульон становится мутным.
Бульоны
- Китайский бульон (Китайская кухня)
- Бульон заправленный (Армянская кухня)
- Бульон шафранный (Азербайджанская кухня)
- Бульон гранатовый (Азербайджанская кухня)
- Бульон с тушеными овощами
- Желтый бульон с кундюбками
- Бульон с фаршированными огурцами
- Бульон мясной быстрого приготовления
- Бульон с овощами и рисом
- Бульон мясной с фрикадельками
- Мясной бульон
- Бульон из курицы
- Бульон из костей
- Бульон из овощей
- Бульон грибной
- Рыбный бульон
- Бульон с кнелями
- Бульон с кнелями и салатом
- Бульон белый из овощей
- Бульон мясной с рисом
Это цитата сообщения AndPo Оригинальное сообщение
Картошка!!!
Сейчас речь у нас пойдет не о банальном картофане, пусть даже самом замечательном розовом, разваривающемся при варке… Сегодня мы готовим самое любимое пирожное моего детства, с неказистым названием – "Картошка". 
Сразу расскажу, почему мне захотелось ее приготовить. К чаю дети купили в магазине на базаре пирожных, в том числе и так любимую с детства картошку. Попробовав, я понял, что ничего общего с тем чудесным, съедаемым моментально в далеком детстве пирожным, ЭТО, купленное под чаек, не имеет. Такое чувство, что сделано оно из престарелого пражского тортика, все сроки реализации которого давно канули в лету. Ну, как говорит мой далекий друг Юлик, "не суть"
Куплены – плитка черного шоколада (100г.), бутылочка молочка, 300 грамм песочного печенья, стакан грецких орехов, пачечка какао (серебряный ярлык, но опять – не суть) и недорогой, но и не очень плохой, коньячок (мое естество для кулинарных целей не позволяет брать что-то хуже "Коктебеля" четыре звезды).
Прикручивается мясорубка. Ставится на огонь сковородочка, на которой жарим стакан ядер грецких орехов. Как орешки начнут совершенно замечательно пахнуть, и от них начнут отставать шелушинки шкурки, считаем орешки приготовленными и прямо в сковородочке оставляем охлаждаться. Начинаем перемалывать на мясорубке печенье, добавляя понемногу орешков со сковороды. Это занимает максимум 5 минут, так что не успеваешь даже устать. Полученную крошку перемешиваем, отсыпаем небольшую жменьку крошек в другую посудину.
Отмериваем полстакана сахара, столовую ложку какао-порошка, смешиваем их. Полстакана молока добавляем к нашей смеси сахара с какао. Ставим на огонь, постоянно помешивая. Как нагрелось, добавляем 100-150 грамм сливочного масла и поломанную шоколадку. Опять-таки, ждем пока шоколадка и масло растают, и как начнет пузыриться (типа кипеть) снимаем с огня. Ждем, пока немного остынет (5 мин.) и выливаем в песчано-ореховую крошку. Перемешиваем тщательно, чтобы не оказалось у нас непропитанной крошки, и оставляем еще минут на 5-7.
Пока крошка пропитывается, сыпем чайную ложечку какао в отсыпанную в отдельную посудинку крошку. Подавим несколько поджаренных ядер грецкого ореха и добавим к этой смеси. Перемешаем, и это у нас будет панировка для нашей картошки.
Дальше все просто, зачерпываем ложкой нашу пропитавшуюся, потрясающе-шоколадную смесь, рукой формируем картофелеобразное пирожное, обваливаем его в панировке, кладем на разделочную дощечку или в тарелку – и в холодильник!
Если это не вкусно… значит, Вы, что-то не так сделали.
Если это не вкусно… значит, Вы, что-то не так сделали.
[показать]
Это цитата сообщения Tarelkin2 Оригинальное сообщение
Еврейский сметанный пирог с яблоками
Долго искал этот рецепт. И вот по чистой случайности нашел его. Что вам сказать об этой выпечке? Самый вкусный яблочный пирог который мне доводилось пробовать...Пирог не очень сладкий, с большим количеством начинки, легкий и сытный.
Если вообще убрать сахар, я думаю, что вкус не пострадает - сладости фруктов вполне хватит и для диетического стола.
[400x330]
Надо:
Разотрите в маслянистую крошку 2,5 стакана муки (стаканы насыпайте с горкой) и 150гр сливочного масла.
Добавьте 2 ст.л. сахара,
щепотку соли,
1,2 ч.л. соды, гашеной уксусом,
1 яйцо,
1 стакан нежирной сметаны.
Витражи. Роспись стекла витражными красками.
Ранее на странице Витражи своими руками, техника Тиффани. Описывался способ изготовления настоящих витражей. Но к сожалению, для некоторых, этот способ оказался довольно сложным при этом требующий материальных затрат. Наиболее доступный способ изготовление витражей, который предоставляю к вашему вниманию - роспись стекла при помощи витражных красок.
Итак, поэтапный пример росписи стекла.
Начнём с инструментов, которые нам потребуются
- маркер по стеклу (цвет - ваше решение)
- палитра, контуры, наконечник (для выдавливания более тонкой линии контура)
- ватные палочки, для исправления косяков =)
- конечно, витражные краски, лучше много %)
Честно скажу Вам от марки наверное мало зависит Ваш желаемый результат. Я пользовалась раньше marabu, сейчас это Vitrail - витражные краски (прозрачные) аж 18 цветов радуги!!! =)У этих красок сольвентовая основа, которая как раз и гарантирует получение в конечном результате "гладкой" поверхности. Усилена во всей линии продуктов светостойкость. Краски по-разному реагируют на действие света. Неточности, ошибки исправляются с помощью уайт-спирита. Термо обработки не требуют. Сохнут 4 часа (до ощущения сухости на ощупь), 12 часов после каждого слоя перед нанесением следуюещего, 3 дня до полного высыхания перед использованием или мытьём. Краски, конечно, только для декоративных целей и мыть их не желательно сильными средствами для мытья посуды, лучше вручную осторожно слегка тёплой водой (ну всё как обычно, в общем).
Меня устраивают =)
- разбавители (уайт-спирит)
- иголочка, самая обычная для устранения тех самых ненавистных пузырьков
- кисти (лучше синтетические) и тряпочка для излишков краски (совет: после ополаскивания кисти от краски в разбавителе удобно ею вытирать, а потом набирать краску снова)
- планшет разлинованный (у меня вот такой небольшой, очень удобно разметить эскиз на нём, потом я подкладываю белый лист бумаги, можно так же легко нарисовать красивый кант из иероглифов к примеру, ещё очень удобно клеить на него малярную ленту и вырезать для стекла рисованные Вами же трафареты)
Когда это всё есть в наличии - это замечательно =)Но можно всегда обойтись и минимум. Шедеры, как известно, и без того можно сделать.
Далее сам процесс: как, что и зачем.
1. Рисуем с эскиза маркером (можно и сразу контуром)
Композиция с каждым разом немножко видоизменяется - муки творчества*)))
2. И когда уже рисунок намечен, хватаем в лапы контур и аккуратненько по линиям выдавливаем.
Чтобы линию сделать тоньше не обязательно брать наконечники, можно тянуть линию-контур
Контурный рисунок закончен - даём схватиться контуру для Вашего же удобства нанесения краски, примерно хотя бы минут 20-30.
3. А дальше - буйство красок Поговорим подробней ...
Что касается ровности нанесения краски. В данном случае, поскольку секции не такие большие и поверхность стекла ровная, то тут я использую кисточку =)
Если хотите, чтобы мазков и разводов кисточкой не получалось, а выходила приятная глянцевость, нужно наловчиться "ловить каплю" (так повелось, что я сама себе придумала такое понятие =)- объясню). Баночку с краской лучше всего держать по близости. Набираете кисточкой возможное количество краски (в зависимости от участка, который собираетесь раскрасить), капаете на секцию и кистью разводите краску аккуратненько желательно в одном направлении.
Возможно Вы спросите, как же быть, ведь за один раз не раскрасишь кистью к примеру вот это лицо? Я отвечу, что да, конечно. Набирать краску придётся неоднократно, действительно так, и чтобы добиться лучшего результата, Вам необходимо выбрать угол, с которого Вы начнетё закрашивать секции (здесь я выбрала ушко) и постепенно двигаться.
Один важный совет: если Вы начали расписывать секцию, то тут уже не останавливайтесь и двигайтесь пока не закончите! Иначе, краска успеет схватиться и следующая порция образует брак ввиде не нужной Вам линии. Так что расписывайте постепенно.
Иногда давая отдохнуть своей руке
Вот такие простые премудрости =) Надеюсь, что моё повествование поможет кому-то =)
Бурной фантазии Вам и в путь Удачи!
Оставить комментарий. Обсудить статью на форуме.
Автор: мастер Еnanna
Источник: LiveMaster.ru
Полезное на сайте!!!
Технологии для бизнеса
Идеи для бизнеса
Обучающие видеокурсы
Самоделки
Мастер класс
Книги для бизнеса
Заработок в интернете
Реклама на сайте
Форум сайта
*****
Подписаться на рассылку:
Самоделки своими руками.
Способы заработка в интернете.
Идеи и технологии для домашнего бизнеса
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *
Подпишитесь и получите подарок!!!
Популярные технологии:
Чертежи ручного оборудования для холодной ковки металла.
Технология изготовления мрамора из бетона.
Чертежи оборудования для производства пеноизола.
Чертежи оборудования для производства пенобетона.
Современная технология изготовления бассейнов.
Витражи. Роспись стекла витражными
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Что испечь из кефира?
[266x450]Торт на кефире:
Торт «Черный принц»
Для теста: 1 яйцо, 1 стакан сахара, 2-3 чайные ложки какао, 1 стакан кефира, 1 чайная ложка соды, 1 стакан муки.
Для крема: 200 г. масла, 0,5 стакана сахара, 250 г. сметаны.
Яйцо взбить с сахаром до густой пены, добавить кефир, соду и еще раз взбить. Затем добавить муку, тесто должно быть похоже на густую сметану. Вылить в смазанную жиром высокую форму и печь при температуре 180°С. Проверить готовность спичкой - воткнуть спичку в пирог, если она выйдет сыроватая, пирог допечь. Вытащить из формы и остудить на решетке, затем рзрезать торт на 2 коржа, смазать кремом, сверху украсить орехами, шоколадом.Приготовление крема: масло растереть с сахаром, добавить сметану и все взбить.
Пирог с картошкой+мясом
2 яйца, 1.5 стакана муки, 1.5 стакана кефира, 1 чайная ложка соли (для беременных, а так можно и немного больше), 1 чайная ложка без верха соды, перец, картошка, мясо на выбор (свининка, фарш, сосиски, тушенка, что душе угодно), луковицу, специи (травки)
Яйца, полстакана кефира перемешать, добавить соль, соду, всыпать муку постоянно перемешивая (комбайн хорошо справляется). Долить кефир, перемешать. Похоже на сметану, текучую, но густую.
На вымазанную маслом сковороду положить слоями лук кольцами, картошку, посыпанную специями и солью, мясо, картошку. Залить все тестом. Запекать от 20 минут
Оладьи
На стакан кефира 2 яйца, 2 ст. л. сахара, сода и мука.
А можно пирог легкий. 1 ст. кефира, 250 г маргарина, 1 ст. сахара, 2 яйца, 1 ст. манки, 1 ст. муки (или вместо манки еще один стакан муки), и добавляйте еще что вам хочется: орехи, изюм, мак, морковь тертую, цукаты, какао, ванилин.
Пирог с капустой
Стакан кефира, 2 яйца, разрыхлитель или сода гашеная, муки чтобы тесто было как на оладьи густое. Соль конечно. Немного теста на сковороду смазанную, потом капуста рубленая, потом остальное тесто, сверху кусочки масла.
Яблочный пирог
1,5 ст. кефира
1 ч.л. соды
2-3 яйца
1 ст. сахара
мука
Тесто должно получится как на олади. 0,5 теста вылить на протвину, сверху выложить очищенные и порезанные яблоки. Сверху можно присыпать сахаром и корицей по вкусу. Затем вылить оставшееся тесто.
Выпекать в духовке до готовности.
Пирог “Детство”
3 стакана муки смешать с 150 г растопленного сливочного масла, 1 яйцом, 100 мл сметаны (я заменяла кефиром), 1,5 стакана сахара, 1 пакетиком разрыхлителя и 1 пакетиком ванильного сахара.
Тесто хорошо вымесить, оно получается эластичное и не липнет к рукам и посуде. Поставить тесто на 1 час в холодильник.
600 г слив порезать на половинки (удалить косточки). Тесто выложить в смазанную форму, выложить на него сливы и посыпать их сахаром. Я добавляла еще крупные виноградины.
Поставить пирог в разогретую до 200 градусов духовку, печь примерно 30 минут, остывший пирог посыпать сахарной пудрой.
Рецепт предоставлен сайтом www.annin.info
Это цитата сообщения Вкусная_кухня Оригинальное сообщение
морковь с баклажанами по-корейски
[показать]3-4 большие толстые моркови,
1-2 маленькие луковицы,
2 баклажана,
соль-сахар по вкусу,
молотый перец по вкусу,
молотый кориандр по вкусу
1-2 зубчика чеснока,
2 cт. ложки 9% уксуса,
растит. масла без запаха.
1 чайная ложка соевого соуса
Баклажаны помыть и нарезать соломкой (можно со шкуркой, можно почистить- кому как нравится), посолить и поставить на пару часиков... Затем с баклажан слить воду (отжать).
Обжарить баклажаны на растительном масле- жарим не долго, до полуготовности (масла д.б. совсем чуть-чуть).
Лук нарезать тонкими колечками. Морковку натереть на терке.
Смешать морковь, обжаренные баклажаны, чеснок, соль, сахар, уксус, перец, кориандр, соевый соус. Закипятить 5 столовых ложек растительного масла. Кипящее масло добавить в салат. Все тщательно перемешать.
Поставить салат в холодильник на несколько часов (я оставляю на ночь- утром уже вкусно. но можно и дольше выдерживать. кому как нравится)
Приятного аппетита!!!!!
Это цитата сообщения Татьяна_Троценко Оригинальное сообщение
ШАБЛОНЫ, ТРАФАРЕТЫ.
Выложила остаточки на разную тематику. Рука не поднялась удалить, вдруг кому пригодится.
Это цитата сообщения Nadjunja Оригинальное сообщение
Подставка для демонстрации бижутерии
[показать] [показать] [показать]А еще можно и материей обтянуть, какой хочешь (бархат, плюш, свои размеры и цвета).
Отличная находка!
Источник
Татьяна Никитина.
.
Это цитата сообщения Елена-Елена Оригинальное сообщение
мастер-класс - часики из стекла, фьюзинг. МК
Автор livemaster.ru/topic/30801-master-klass-chasiki-iz-stekla-fuzing
МАСТЕР-КЛАСС
Это цитата сообщения Татьяна_Троценко Оригинальное сообщение
УЗОРЫ ИНДИИ. Часть 4.
Шаблоны, трафареты.Часть 4.
Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение
Роспись по стеклу
| [показать] |
Витражная ваза Совет Материалы:
|
1. Сделайте на листе бумаги эскиз будущего «витража». Эскиз может быть выполнен в виде контуров-границ, а может быть цветным -тогда впоследствии не придется подбирать сочетания цветов. Лист должен быть такого размера, чтобы по ширине входил внутрь вазы При этом края рисунка должны совмещаться. Обезжирьте поверхность вазы как описано в п. 1 предыдущего мастер-класса. Вложите внутрь вазы эскиз, при необходимости закрепив его кусочками скотча. На тюбик с контуром наденьте наконечник - от выбранного наконечника зависит толщина линии. Иногда требуется совершенно незаметная граница между цветами, в нашем же случае (имитация витража) линии-перемычки должны быть достаточно толстыми. Проложите контуром границы согласно эскизу. Пока контур не высох, огрехи можно исправить при помощи ватной палочки
2. После того как контур высохнет, залейте цветными красками получившиеся «окошки». Старайтесь чтобы краска растекалась равномерно. Учитывая, что поверхность вазы покатая, добиться этого будет сложнее, чем при работе с плоской стеклянной поверхностью. Дайте краске высохнуть, примерно 1 час.
|
Ваза в полоску Совет
|
1. Если работа с контуром кажется вам сложной или вы не хотите тратить на изготовление подарка много времени, воспользуйтесь простым методом декорирования Обезжирьте поверхность вазы. Нарежьте малярный скотч на полоски нужной ширины и наклейте их на стекло.
2. Промежутки между полосами скотча залейте цветными красками. Дайте краске хорошо высохнуть затем снимите скотч. С помощью скотча можно создавать на стекле любые рисунки - геометрические формы спирали, даже цветы
По материалам журнала "РР"
Это цитата сообщения Леночек700 Оригинальное сообщение
Гламурная ваза из простого стекла
Гламурная ваза из простого стекла
Если хочется что-то сотворить, или дома нужна необычная ваза, какой ни у кого нет, или душа попросила подарить подруге что-то необычное, предлагаю простой рецепт. Берете стеклянный сосуд (бутылка, аквариум, ваза из простого стекла), прикладываете фантазию, используя советы данного мастер-класса, и ваша проблема решена. Гламурная ваза своими руками готова украсить ваш дом или послужить великолепным подарком.
Это цитата сообщения Vera-verinka Оригинальное сообщение
Мастер-класс. Матирование стекла.
Мастер-класс. Матирование стекла.
Давно обещанный мастер-класс по изготовлению вазочек из "матового" стекла
[600x450] [600x450] [600x450] [600x450]Стекло обезжирить ацетоном, нанести губкой слой краски Frost Medium.
[600x450]Оттенить по краям розовой краской Butler Magenta, хорошо просушить. Эти краски в Питере видела в магазинах товаров по рукоделию.
[600x450]Вырезать цветы из декупажной карты на рисовой бумаге.
[600x450]Цветы наложить на стекло, и промазать разбавленным клеем ПВА, промокнуть салфеткой.
[600x450] [600x450]Обвести, если хотите, золотым и немножко белым контуром. Покрыть матовым лаком
Это цитата сообщения Очень_интересный_блог Оригинальное сообщение
Свадебные бокалы "Карамель"
ICQ: 374576401
Это цитата сообщения Tawa_Saenko Оригинальное сообщение
Роспись камней
http://www.flickr.com/photos/erne00/
[700x525]