Деревня Перисса(Perissa)о.Санторини,Греция
06-12-2018 20:52
Это цитата сообщения Валентина_Шиенок Оригинальное сообщение
Деревня Перисса(Perissa)о.Санторини,Греция
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Валентина_Шиенок Оригинальное сообщение
Деревня Перисса(Perissa)о.Санторини,Греция
Перисса - пляжная деревня на острове Санторини,которая славится своими красивейшими ,наполненными белыми,красными и черными песками и галькой.Такие несвойственные цвета они приобрели благодаря вулканическому происхождению песчаного покрытия пляжей.Каждый пляж Периссы живописен по-своему.В деревне постоянных жителей ок.700 человек.
МИНТАЙ ПОД СМЕТАННО-ЧЕСНОЧНЫМ СОУСОМ
06-12-2018 20:04
Это цитата сообщения Сараева_Катющка Оригинальное сообщение
МИНТАЙ ПОД СМЕТАННО-ЧЕСНОЧНЫМ СОУСОМ
1.
- Минтай 400 г
- Сметана 150 г
- Чеснок 5 г
- Соль, перец черный молотый по вкусу
- Приправа для рыбы по вкусу
- Укроп 1 пучок
- Масло оливковое 1 ст. ложка
- Сок лимонный по вкусу
Приготовление:
1. Минтай обрезать на филе, разрезать на порционные куски, посолить, поперчить, обдать приправой для рыбы.
2. Нагреть сковороду, добавить оливковое масло. Обжарить филе минтая до полуготовности с двух сторон на среднем огне.
3. В отдельной емкости смешать сметану,мелконарезанный укроп, давленый чеснок, немного соли. Залить получившейся смесью рыбу на сковороде, убрать огонь, перемешать рыбу с соусом лопаткой, накрыть крышкой и тушить минут 15.
4. Сбрызнуть лимонным соком, досолить по вкусу.
Подавать с легким салатом.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Сараева_Катющка Оригинальное сообщение
МИНТАЙ ПОД СМЕТАННО-ЧЕСНОЧНЫМ СОУСОМ
1.
- Минтай 400 г
- Сметана 150 г
- Чеснок 5 г
- Соль, перец черный молотый по вкусу
- Приправа для рыбы по вкусу
- Укроп 1 пучок
- Масло оливковое 1 ст. ложка
- Сок лимонный по вкусу
Приготовление:
1. Минтай обрезать на филе, разрезать на порционные куски, посолить, поперчить, обдать приправой для рыбы.
2. Нагреть сковороду, добавить оливковое масло. Обжарить филе минтая до полуготовности с двух сторон на среднем огне.
3. В отдельной емкости смешать сметану,мелконарезанный укроп, давленый чеснок, немного соли. Залить получившейся смесью рыбу на сковороде, убрать огонь, перемешать рыбу с соусом лопаткой, накрыть крышкой и тушить минут 15.
4. Сбрызнуть лимонным соком, досолить по вкусу.
Подавать с легким салатом.
Ароматное варенье из мандаринов!
06-12-2018 19:45
Это цитата сообщения Секреты_для_хозяюшек Оригинальное сообщение
Ароматное варенье из мандаринов! Готовлю каждый год
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Секреты_для_хозяюшек Оригинальное сообщение
Ароматное варенье из мандаринов! Готовлю каждый год
Утром с тостом — объедение!
Заварные рулетики с курицей
06-12-2018 19:23
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Заварные рулетики с курицей
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Заварные рулетики с курицей
Заварные рулетики с курицей - это выпечка на каждый день и даже на праздничный стол. Вкусные и ароматные. Готовятся очень просто и быстро!
Лимонный мармелад в домашних условиях
06-12-2018 19:17
Это цитата сообщения Оля_Гольдфарб Оригинальное сообщение
Лимонный мармелад в домашних условиях
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Оля_Гольдфарб Оригинальное сообщение
Лимонный мармелад в домашних условиях
Ингредиенты:
- 120 мл воды
- 400 г сахара
- 1 пачка желатина
- 60 мл холодной кипяченой воды
- 180 мл сока лимона (3-4 лимона)
- несколько ложек сахара для украшения
Приготовление:
- Возьмем три больших лимона. Цедру снимаем и сушим (она понадобится нам для приготовления других конфет, о которых я буду рассказывать дальше).
- Желатин заливаем 60 мл холодной кипяченой водой и оставляем его размокать (на 5-10 минут).
- 400 г сахара и 120 мл воды смешиваем и отправляем на огонь. Доводим до кипения и немного увариваем.
- Сироп снимаем с огня и к нему добавляем желатин.
- Вливаем лимонный сок, который процеживаем через сито. Ароматную жидкость, которая вскоре будет мармеладом, перемешиваем и заливаем в форму.
- Накрываем форму крышкой и отправляем в холодильник (или любое другое холодное место) на 2 часа.
- Готовый мармелад разрезаем на кубики, которые обмакиваем в сахар со всех сторон.
Булочки с лимонной начинкой
06-12-2018 19:13
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Булочки с лимонной начинкой
https://vk.com/@cook_good-bulochki-s-limonnoi-nachinkoi
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Булочки с лимонной начинкой
https://vk.com/@cook_good-bulochki-s-limonnoi-nachinkoi
Ингредиенты:
Для теста:
Молоко - 250 мл;
Сухие дрожжи - 7 г;
Сливочное масло - 60 г;
Мука пшеничная - 500 г;
Сахар - 2,5 ст. л.;
Соль - 0,5 ч. л.
Для начинки:
Лимон крупный - 1 шт.;
Сахар - 3-4 ст. л.;
Яйцо - 1 шт.;
Сахарная пудра для украшения;
Приготовление:
Готовим гуся на праздники: 11 рецептов
06-12-2018 19:07
Это цитата сообщения Prettyke Оригинальное сообщение
Готовим гуся на праздники: 11 рецептов
Вкусная подборка рецептов!
Праздничный гусь!
Горячие блюда обязательно должны присутствовать на новогоднем столе, ведь без них, как правило, вообще не обходится ни один праздник. Лучшими решениями в 2019 году будут вторые блюда из птицы или рыбы, запеченных в духовке.
Новогоднее горячее блюдо отличается от обычных праздничных блюд особенными ингредиентами и красивой подачей. Особенно эффектно выглядит запечённая целиком тушка гуся, нафаршированная различными начинками и специями.
Подать в новогодний вечер такое блюдо дело чести хорошей хозяйки. Но, вот беда, гуся купили, а что с ним дальше делать не известно. Не нужно искать в спешке рецепт приготовления гуся в духовке, вы найдете их в этой статье.
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Prettyke Оригинальное сообщение
Готовим гуся на праздники: 11 рецептов
Вкусная подборка рецептов!
Праздничный гусь!
Горячие блюда обязательно должны присутствовать на новогоднем столе, ведь без них, как правило, вообще не обходится ни один праздник. Лучшими решениями в 2019 году будут вторые блюда из птицы или рыбы, запеченных в духовке.
Новогоднее горячее блюдо отличается от обычных праздничных блюд особенными ингредиентами и красивой подачей. Особенно эффектно выглядит запечённая целиком тушка гуся, нафаршированная различными начинками и специями.
Подать в новогодний вечер такое блюдо дело чести хорошей хозяйки. Но, вот беда, гуся купили, а что с ним дальше делать не известно. Не нужно искать в спешке рецепт приготовления гуся в духовке, вы найдете их в этой статье.
Шоколадный торт – не просто замечательный десерт!
06-12-2018 18:58
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Шоколадный торт – не просто замечательный десерт!
Читать рецепты шоколадных тортов
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Шоколадный торт – не просто замечательный десерт!
АРОМАТНОЕ МЯСО ПОД ШУБОЙ
06-12-2018 18:53
Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение
АРОМАТНОЕ МЯСО ПОД ШУБОЙ
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение
АРОМАТНОЕ МЯСО ПОД ШУБОЙ
Очень аппетитное и сочное мясо. Ароматная корочка и нежная капустка!
Торт "Фуэте"
05-12-2018 21:29
Это цитата сообщения Людочка_Вершинина Оригинальное сообщение
Торт "Фуэте"
Простой и лаконичный во всех смыслах торт: и внешне, и в сборке, и по вкусу. Шоколадная основа с миндалём, приятная кислинка красной смородины в креме и конфи, и нежный обволакивающий мусс с ванилью и сливочным сыром - очень чистые и понятные сочетания. 🍨😋 Читать далее
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Людочка_Вершинина Оригинальное сообщение
Торт "Фуэте"
Простой и лаконичный во всех смыслах торт: и внешне, и в сборке, и по вкусу. Шоколадная основа с миндалём, приятная кислинка красной смородины в креме и конфи, и нежный обволакивающий мусс с ванилью и сливочным сыром - очень чистые и понятные сочетания. 🍨😋 Читать далее
Насыпной пирог с творогом и яблоками
04-12-2018 20:23
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Насыпной пирог с творогом и яблоками
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Насыпной пирог с творогом и яблоками
Насыпные пироги — настоящая палочка-выручалочка, ведь готовятся они абсолютно просто, а результат гарантированно радует. Достаточно приготовить вместо теста сухую крошку и прослаивать этой крошкой подготовленные слои начинки.
Приготовим сегодня очень вкусный и очень сочный пирог с творогом и яблоками. Для того, чтобы получить красивый срез при подаче, после выпечки пирог лучше охладить, а затем отправить для вызревания в холодильник на несколько часов, и лишь после этого нарезать кусочками и подавать. Если же вам это не настолько важно — подавайте пирог сразу же после приготовления в тёплом виде с шариком мороженого.
Яблоки лучше всего выбрать кисло-сладкие, а уже при подаче посыпать пирог сахарной пудрой.
Ингредиенты:
Крошка
Масло сливочное 120 г
Мука пшеничная 260 г
Разрыхлитель 15 г
Сахар 110 г
Начинка
Корица молотая 2 ч. л.
Сахар 70 г
Сахар ванильный 20 г
Творог 350 г
Яблоко 800 г
Яйца куриные 2 шт.
Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях
Пикката из рыбы
04-12-2018 20:09
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение
Пикката из рыбы (Fish piccata)
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение
Пикката из рыбы (Fish piccata)
Неимоверно вкусная рыбка!!! Сочная, нежная, в пикантном лимонном соусе с каперсами. Соус просто божественный!!! Плюс, весь процесс приготовления занимает от силы 10-15 минут. Супер быстрый и вкусный ужин! Обязательно приготовьте!!!
Ингредиенты:
- 4 свежих филе белой рыбы
- 2 зубчик чеснока
- 2 ч.л. оливкового масла
- 2 ст.л. муки
- 2 ст.л. каперсов
- 1/2 стакана белого вина
- цедра и сок одного лимона (небольшого)
- 1 ст.л. сливочного масла
- 2-3 веточки петрушки
- соль, перец по вкусу
Приготовление:
Свекла по-корейски-закуска вне конкуренции
03-12-2018 21:21
Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение
Свекла по-корейски-закуска вне конкуренции
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение
Свекла по-корейски-закуска вне конкуренции
Ингредиенты:
- свекла — 3 шт
- лук — 1 шт
- чеснок — 3 зубка
- семена кинзы — 1 ч ложка
- красный молотый перец пол чайной ложки
- уксус 1 – 0,5 столовые ложки
Приготовление:
Фруктово- ягодная пастила- вкусная, полезная, красивая.
02-12-2018 21:18
Это цитата сообщения DragooonFly Оригинальное сообщение
Фруктово- ягодная пастила- вкусная, полезная, красивая.
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения DragooonFly Оригинальное сообщение
Фруктово- ягодная пастила- вкусная, полезная, красивая.
Лето... благодатная пора, созревают фрукты и некоторые думают, куда же девать богатый урожай?)))) Предлагаю один из способов, очень полезный и вкусный... а для меня это просто вкус детства...Сделать пастилу можно из чего угодно, даже экзотические фрукты, арбузы и дыни подойдут...
Домашний низкокалорийный сыр «Филадельфия»
02-12-2018 20:17
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Домашний низкокалорийный сыр «Филадельфия»
молоко обезжиренное — 1 литр
кефир 1% — 0,5 литр
яйцо куриное — 1 штук
кислота лимонная (на кончике ножа)
соль — 1 ч. л.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Домашний низкокалорийный сыр «Филадельфия»
молоко обезжиренное — 1 литр
кефир 1% — 0,5 литр
яйцо куриное — 1 штук
кислота лимонная (на кончике ножа)
соль — 1 ч. л.
Домашний квас без заморочек — быстро и вкусно
01-12-2018 21:40
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни Оригинальное сообщение
Домашний квас без заморочек — быстро и вкусно
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни Оригинальное сообщение
Домашний квас без заморочек — быстро и вкусно
На протяжении многих лет, начиная с весны и заканчивая глубокой осенью готовлю квас. Многие думают, зачем морочиться если можно купить в магазине готовый, но как сами знаете это совсем не то — от кваса там только вкус эссенции. Я подскажу как приготовить быстро и без заморочек.
Король сырников - львовский сырник!
01-12-2018 21:25
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Король сырников - львовский сырник!
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Король сырников - львовский сырник!
Львовский сырник - всем сырникам сырник! Визитная карточка кофеен и кондитерских Львова. Пышный, нежный, с сочными изюминками - одним словом, настоящее объедение из творога. Чудесное сочетание цедры лимона, ванили, изюма и шоколадной глазури не оставит равнодушным никого!
Творог (не сухой) жирностью от 5% и выше - 500 гр
Яйцо - 4 шт.
Сахар - 100-150 гр
Ванильный сахар - 10 гр
Размягченное сливочное масло - 100 гр
Изюм - 50 гр
Цедра 1 лимона
Манная крупа - 1 ст.л.
Для глазури:
Какао - 2 ст.л.
Сахар - 2 ст.л.
Сметана - 3 ст.л.
Сливочное масло - 20 гр
Интересный салатик
01-12-2018 21:18
Это цитата сообщения svetikya Оригинальное сообщение
Интересный салатик
Интересный салатик нашла. Рецепт очень простой.
Подходит и на каждый день, и на праздничный стол.
Готовится быстро – ничего варить не нужно. Просто все смешать - и готов салат!
Ингредиенты:
– Копченая ковбаса – 200 г
– Сыр – 200 г
– Болгарский перец – 2шт
– Помидоры – 3 шт
– Соленый огурец – 1 шт
– Зеленый лук – 1 пучок
– Кукуруза – 1 банка
– Майонез.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения svetikya Оригинальное сообщение
Интересный салатик
Интересный салатик нашла. Рецепт очень простой.
Подходит и на каждый день, и на праздничный стол.
Готовится быстро – ничего варить не нужно. Просто все смешать - и готов салат!
Ингредиенты:
– Копченая ковбаса – 200 г
– Сыр – 200 г
– Болгарский перец – 2шт
– Помидоры – 3 шт
– Соленый огурец – 1 шт
– Зеленый лук – 1 пучок
– Кукуруза – 1 банка
– Майонез.
Как приготовить пышный кекс
01-12-2018 21:13
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Как приготовить пышный кекс
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Как приготовить пышный кекс
Кекс по ГОСТу
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 200 г сливочного масла
- 200 г сахара
- 5 небольших яиц
- 150 г муки
- 50 г картофельного крахмала
- сахарная пудра для украшения
- форма для выпечки кекса
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
-
Заранее достань яйца и масло из холодильника, чтобы они были комнатной температуры.
- Взбивай масло миксером 5–6 минут, чтобы оно побелело.
-
Всыпь весь сахар и продолжай взбивать еще 10 минут.
-
По рецептуре вес яиц без скорлупы должен составлять 240 г. У меня это 5 небольших по размеру яиц. Разбей их в отдельную емкость и взбей венчиком до однородности.
© DepositPhotos - Продолжай 15–20 минут взбивать смесь масла и сахара миксером, периодически вливая небольшое количество яиц. Готовность смеси можно проверить, растерев капельку между пальцами. Если сахар не прощупывается, смесь готова.
-
Муку и крахмал просеивай вместе не менее трех раз, чтобы мука набрала воздух. Добавь просеянную смесь муки и крахмала к маслу и тщательно перемешивай еще 20–30 секунд. Тесто готово!
-
Смажь форму для выпечки маслом, перелей в нее тесто и разровняй его ложкой. Тесто поднимется, поэтому заполнять форму рекомендуется не больше, чем наполовину.
- Отправь форму на 50 минут в разогретую до 180 градусов духовку.
-
Достань кекс из духовки и оставь в форме до полного остывания, потом переложи на тарелку и посыпь сверху сахарной пудрой.
- Пышный кекс со вкусом детства готов. Приятного аппетита!
«Так Просто!» делится проверенным рецептом гениального воздушного десерта. Вот каким должен быть настоящий торт «Полет», если готовить его по ГОСТу.
Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт
Кондитерские термины и понятия из арсенала профессионала
01-12-2018 21:11
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Кондитерские термины и понятия из арсенала профессионала
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Кондитерские термины и понятия из арсенала профессионала
Кондитерские термины и понятия, которые должны быть в арсенале профессионала
Порой читаешь описание тортика у какого-нибудь кондитера и глаза на лоб лезут от этих непонятных слов, лимонный курд, клубничный кули, дакуаз, бисквит Джоконда, черничный конфи, креме и тому подобное. Что все это значит и с чем его едят? И вдруг это все невероятно сложно приготовить и доступно только именитым кондитерам? Давайте разбираться.