К идее домашнего маскарпоне я очень долго относилась скептически! Но однажды все-таки решила составить свое собственное мнение - я ж девушка любопытная :) В результате опытов и использования различных рецептов я вывела некое среднее арифметическое, результат которого лично для меня оптимален. Итак - готовим и сравнимаем с магазинным!
http://moirecepti.com.ua/zakuski/70-chudesnaya-zakuska-malosolnye-shampinony.html
Всегда хочется порадовать и удивить гостей чем-то необычным и вкусным! Вы готовили малосольные шампиньоны? Нет?! Тогда стоит попробовать!
Начну с совета: грибы лучше покупать мелкие, т.к. они будут аппетитнее смотреться в блюде! Крупные грибы рекомендуется разрезать на 2-3 части по вертикали, чтобы на срезе была форма грибка.
Итак, промываем мелкие шампиньоны и бланшируем их 5 минут в подсоленной воде. Воду сливаем. Предлагаю два способа приготовления.
Первый способ: в банку укладываем всякую зелень: пучок укропа, листья смородины, вишни, мелко нарезанные чеснок и корень хрена, 10-15 горошин чёрного перца, грибы. Заливаем рассолом, закрываем капроновой крышкой и, если температура воздуха высокая, ставим в холодильник на 2-3 суток.
Второй способ - без воды: всё укладывается в кастрюльку, пересыпается солью, накрывается тарелкой и сверху ставится гнёт. Если в комнате прохладно, то я советую на сутки банку (или кастрюльку) оставить в помещении, а затем поставить на 2 суток в холодильник, чтобы грибочки были крепенькие. Чем крупнее грибы, тем больше времени потребуется для приготовления.
И ещё маленький совет: чеснок и хрен лучше закладывать в последнюю очередь, т.е. на грибы.
Для рассола берём три столовые ложки соли на один литр кипячёной воды комнатной температуры.
Перед подачей на стол грибочки можно приправить кольцами репчатого лука с растительным маслом. Можно ничем не заправлять, а положить на грибки несколько листиков смородины.
Приятного застолья!!!
[360x270]
Небольшие симпатичные схемы для вышивки от фирмы "Алиса".
Ключи в схемах (кроме двух) только с названием цветов (номеров нет), но схемы достаточно простые для самостоятельного подбора ниток.
Кликабельны до оригинального размера.
Сайт производителя: www.alisa-collection.ru
В данном посте выложены схемы: Ангелок счастья, Баю-бай, Бимка, Воришка, Дик, Для тебя, Дружок, Егоза, Ежик, Жирафик, Жу-жу, Кадриль, Клара, Лисенок, Машенька, Обожаю, Пингвиненок, По секрету, Привет, Пятнышко, Соло, Ты и Я, Цап-царап, Цыпа, Я бегу.
[700x525]
Хочу поделится опытом своего излечения. Долгое время я жил в Сибири. По роду своей деятельности ( работая в плавсоставе) ежегодно проходил медкомиссию и на одной из них анализы показали наличие описторхоза. Для тех, кто не знаком с этим заболеванием, поясню, что это личинки т.н. двуустки сибирской, которые паразитируют в протоках печени, желчного пузыря и поджелудочной железы. Заражение происходит при употреблении в пищу недожаренной, слабопросоленной рыбы.
Художница из Малайзии Ред Хонг (Red Hong) весьма необычный художник. Для того, чтобы рисовать ей не нужны кисти и краски, она предпочитает использовать вместо них то, что есть под рукой практически у каждого. В данном случае это чашка, которая выполняет роль кисти и кофе вместо краски.

С.Н.Лазарев. Москва 5 января 2012 г. Выдержка из семинара.
Для тех, кто ещё не понял, чем нужно заняться уже сейчас...
Контакт с тонкими планами максимально усиливается 2 раза в году: весной (февраль - апрель) и в ноябре. То, как мы будем реагировать на события, которые произойдут этой весной, во многом определит то, что будет с нами в ноябре. Сначала событие происходит на полевом уровне, а потом на физическом. Блокировка "дьяволизма" весной у многих будет происходить как падение жизненной энергии.
Одни из лучших дней для "работы над собой", помимо полнолуния и новолуния - экадаши, когда из подсознания "лезут" наши глубинные нерешённые проблемы. Один из таких дней - 17 февраля 2012 года. http://ekadash.ru/
"...Все моменты, когда были унижены инстинкты. Инстинкт самосохранения... И когда обижали вас в плане отношений близких, когда был разрушен инстинкт продолжения рода... Примите это как спасение, данное Богом, как очищение любви к Богу... Ощутите, что вы есть любовь, что вы не зависите от инстинктов... Прошу..."
"...Кстати, еще, важный момент. В этом году явно чистка усилится. А усиление чистки - это активизация грязи, грязь поползет сильнее. Когда вся грязь вылезает в виде агрессии, тогда сразу же падает энергия. А когда у человека падает энергия, у него возникает ощущение безысходности, депрессии, уныния и т.д. Поэтому это чувство будет появляться часто. Просто знайте, что это хорошо. Что нужно молиться, принимать... Чем оно сильнее, значит тем больше оно полезло все. Не реагируйте, как обычно, что то плохо. Это очень хорошо - душа очищается..."
"...Процесс пошел уже..."