Это цитата сообщения Yuliadar Оригинальное сообщение

Тонкая пицца

[200x250]

Настоящая пицца должна быть тонкой, ароматной и сбалансированной. Тонкая пицца менее калорийна по отношению к американским «сёстрам», гораздо полезнее, да и вкусней. Культура питания США повлияла на весь мир, в том числе и на Россию. Особенно это заметно по отношению к пицце. Сформированный в кино образ и практика американского фастфуда убедила многих, что пицца должна быть массивной и толстой. Но на родине пиццы – в Италии – считают совсем по-другому. Итальянцы не считают американскую версию пиццей и всячески против использования оригинального имени для этого блюда. Во всём мире пиццу готовят на тонком тесте с тонким слоем начинки. Поэтому, говоря о тонкой пицце, во всём мире имеют в виду традиционные виды пиццы на тонкой основе.

Начнём с теста. В Италии вся мука маркируется в зависимости от её назначения. Для пиццы подходит мука с маркировкой 0 или 00, с низким содержанием протеинов из мягких сортов пшеницы. В России можно воспользоваться импортной мукой нужной маркировки или экспериментировать с нашими немаркированными видами муки. Лучше всего подходит мука с пометкой «хлебопекарная». Ещё понадобятся дрожжи. По возможности, используйте живые прессованные (пахнущие) дрожжи. В крайнем случае, можно использовать сухие, но не термофильные быстродействующие, которые действительно вредны и не погибают при высоких температурах. Ещё нужна тёплая вода и немного оливкового масла.

[200x250]
Приготовление:
Освободите поверхность стола. Просейте муку, раскрошите дрожжи в руках, смешайте с мукой и перетрите их в тонкую крошку. Не должно оставаться крупных частей. Сделайте углубление в центре горки муки, вливайте воду порциями иразмешивайте пекарской лопаткой (или кредитной картой, как рекомендуют некоторые знаменитые пекари). Замешайте плотное тесто и начинайте вымешивать: растягивайте тесто и складывайте конвертом, чтобы оно вбирало больше воздуха. Через 10 минут вымешивания тесто будет отставать от рук. Добавьте масло и вымешайте до конца. Укройте тесто влажным полотенцем и поставьте в тёплое место, пока вы подготавливаете ингредиенты пиццы.

Читать далее...

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

25 коротких советов для снятия стресса

1. Совершите 10-минутную прогулку. Это поможет телу расслабиться и сбросить напряжение, ведущее к тревоге. 2. Послушайте релаксационную или хотя бы обычную музыку, которая вам нравится. Это поможет вам отвлечься от размышлений о стрессорах. 3. Остановите навязчивые мысли. Еще лучше будет интенсивно поработать на природе. 4. Перестаньте говорить о вашем прошлом. Если у вас это так просто не получается, обратитесь за помощью к специалисту. Вскоре снова попытайтесь не отставать от жизни, живите настоящим и забудьте прошлое. 5. Дышите медленно. Так вы сможете частично снять испытываемое вами напряжение. 6. Сосчитайте до десяти. Эта техника поможет вам поддержать концентрацию и избежать необдуманных слов и поступков, о которых впоследствии вы бы пожалели. 7. Используйте позитивные аффирмации. Подбадривающий разговор с самим собой – полезный прием, который вы можете использовать в любое время, чтобы избежать нервного срыва или потери контроля над чувствами и эмоциями. 8. Берегите себя! Не стоит упрекать и ругать самого себя – это только усугубит стресс. 9. Поспите или хотя бы слегка прикорните. Отдых очень важен для заботы о вашем теле. Когда вы устаете, вы становитесь раздражительными и нервными, что может привести к проблемам со здоровьем. 10. Поговорите с другом семьи. Поделившись своими страданиями с человеком, которому вы доверяете, вы сможете снизить напряжение и даже найти выход из сложившейся ситуации. 11. Избегайте кофеина – это сильный стимулятор, он может привести к повышенному напряжению. 12. Попробуйте массаж. Это позитивно отразится на мышечном тонусе. Ваши мышцы могут быть напряжены, что ведет к стрессу. 13. Управление временем (тайм-менеджмент). Ставьте приоритеты и используйте время мудро. Выполняйте дела в порядке их значимости. 14. Не спешите. Это плохая привычка, которая может привести к проблемам в будущем. Это также и ненужный стрессор, который можно избежать. 15. Избегайте чрезмерной рабочей нагрузки. Вы должны постараться сбалансировать время между работой и семьей. Перерабатывая, вы можете получить серьезные проблемы со здоровьем, а недостаток личного времени может привести к ухудшению отношений в семье, включая стрессы и депрессии. 16. Просите помощи. Может быть очень полезно получить помощь или совет от своих домашних или друзей в трудное для вас время. 17. Сделайте что-нибудь веселое, забавное. Юмор всегда помогает в борьбе со стрессом и очень полезен по жизни в целом. 18. Живите сегодня и планируйте на завтра. Не перегружайте себя заботами и планированием, которые могут подождать. 19. Ведите дневник. Оставляя на бумаге ваши размышления и чувства, вы позволяете проблемам быстрее покидать вас. 20. Смейтесь и улыбайтесь больше. Это отличная релаксационная практика, позволяющая оставаться в хорошем расположении духа и сохранять позитивное отношение к происходящему. Посмотрите смешное шоу, фильм или сходите в развлекательный клуб. 21. Орлы не охотятся на мух. Научитесь игнорировать мелкие неприятности (например, потеря денег, забывание предметов, взаимодействие со «сложными» людьми и др.). Если это не стоит вашего времени и это можно проигнорировать – проигнорируйте это и не оглядывайтесь назад. 22. Приберитесь в доме. Приведение дома в порядок – отличное средство для снятия стресса и повышения ощущения комфорта. 23. Будьте оптимистичны! Перестаньте быть негативно настроенным – вам же самому с собой и взаимодействовать весь день, каждый день. 24. Перестаньте стараться быть идеальным. Никогда и ничто не станет таковым. Это только приводит к ложным ожиданиям, ведущим

Читать далее...

Это цитата сообщения Yuliadar Оригинальное сообщение

Домашнее печенье

[200x250]

Сейчас большой выбор в магазине разнообразной выпечки , но иногда очень хочется испечь что-то вкусное самой ...

Печенье с начинкой из орехов и сухофруктов

Ингредиенты:
200 г сливочного масла,
200 г сметаны,
2-2,5 стакана муки.
Начинка:
1 стакан любых орехов,
1 стакан чернослива или изюма,
100 г сушёной вишни,
1 желток,
½ стакана сахара.

Приготовление:

Читать далее...

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

36 полезных привычек, которым вы можете начать следовать уже сегодня

● Каждый день засыпать и просыпаться в одно и то же время. ● Завтракайте, обедайте и ужинайте тоже в одно время - организм скажет вам за это спасибо. ● Спите не менее 8 часов. ● Перед сном выходите на прогулку и дышите свежим воздухом. А также проветривайте комнату перед сном в течение 1 часа ● Выпивайте в день не менее 1500 мл. воды. ● Старайтесь каждый день кушать фрукты, овощи, ягоды. ● Выпивайте стаканчик кефира на ночь. ● Ополаскивайте ноги холодной водой - это тоже своего рода закаливание. ● Сидите в интернете не более часа в день. ● Делайте маски для лица из натуральных ингредиентов. ● Фотографируйте каждый свой летний день. ● Бегайте по утрам. ● Купите обруч и занимайтесь хотя бы по 15 минут в день. ● Улыбайтесь. ● Учите по 5 новых иностранных слов в день ● Каждый день прибирайтесь в своей комнате, выкидывая ненужный хлам и поливая любимые растения. ● Протирайте лицо замороженным отваром ромашки (т.е. кубиками льда) ● Напрочь откажитесь от фаст-фуда. ● Делайте утреннюю зарядку. ● Медитируйте - просто расслабьтесь,включите приятную музыку, не думайте ни о чём. ● Узнавайте что-нибудь новое каждый день. ● Читайте. Хотя бы по 10-15 страниц ежедневно. ● Уделите хотя бы час своим родителям. Помогите по дому, поговорите, узнайте об их проблемах и переживаниях, дайте им какой-нибудь совет. ● Говорите людям приятные слова и комплименты. ● Откажитесь от нецензурных выражений и слов-паразитов. В общем, следите за своей речью. ● Делайте по одному маленькому доброму делу каждый день. ● Ухаживайте за собой - сделайте паровую ванночку для лица, пилинг, побалуйте тело увлажняющим лосьоном. ● Откажитесь от косметики. Или от тонны косметики. Хотя бы летом дайте коже подышать. ● Учите красивые, вдохновляющие вас стихи. ● Ходите прямо. Следите за осанкой. ● Откажитесь от всевозможных вредных привычек. ● Попробуйте стать вегетарианцем хотя бы на месяц. Вдруг понравится?;) ● Заведите дневник своих успехов. ● Экономьте деньги. ● Займитесь йогой. ● Думайте только о хорошем - всё обязательно сбудется!

Это цитата сообщения Valya6827 Оригинальное сообщение

Булочки с творогом

 

Читать далее...

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Салат "Сытный"

[530x472]

Ингредиенты:
250г говядины
2-3 маринованных огурца (небольших)
1 крупная луковица
1 крупная морковь
грибы (любые)
2 яйца

Приготовление:
Отварить говядину, порезать соломкой. Также нарезаем огурцы. Лук мелко порезать, морковь потереть на крупной тёрке и обжарить это на растительном масле. Яйца отварить и мелко нарезать. Грибы отварить и обжарить в масле. Всё перемешать и заправить майонезом. Сверху можно посыпать сыром. Приятного всем аппетита!

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Как современные девушки могут использовать знания предков о силе женских волос

- Не стричься перед важными событиями, которых вы давно ожидали, чтобы не мешать ходу судьбы. - Всегда следить за состоянием волос, ежедневно их расчёсывать не впопыхах, а с чувством, толком и расстановкой. Во время расчёсывания можно и нужно разговаривать с ними. - Время от времени забирать волосы в хвост или косу. Хотя бы для того чтобы сберечь свою силу. Полезно не распускать волосы, когда вы отправляетесь в место с большим скоплением людей – рынки, торговые центры, идёте в больницу, на кладбище. - Волосы, убранные в низкий пучок, развивают в женщине такое качество, как кротость. А «высокий» хвостик или пучок прибавляет выносливости и добавляет сил. - Если волосы выпадают, то важно и нужно работать с Родом. Потому как задача волос ещё и питать нас энергией родовой. Для женщины чаще всего выпадение волос – это проблемы с мужчинами и отцом. - Относиться к своим волосам как к бесценному дару. Если распускаете волосы перед любимым мужчиной, то делайте это с ощущением себя как богини. - Помните, что восстанавливая волосы и ухаживая за ними, вы помогаете изобилию прийти в ваш дом. - Если вас мучает постоянные недомогания и потеря сил – отращивайте волосы. - Если вы хотите получить ответ на свой вопрос или знак, перед сном заплетите косу и ложитесь спать. Наутро расплетите волосы и идите по своим делам. Ответ придет. - Знайте, что когда женщина содержит свои волосы в порядке, носит их насколько возможно длинные, ухаживает за ними, она получает женскую энергию и защиту. У неё обычно хорошо развита интуиция. - Главное – помните, что одним лишь взмахом своих волос вы можете поселить в чьё-то сердце любовь.

Это цитата сообщения Maruskevi4 Оригинальное сообщение

Время для Себя, любимой!

[600x450] Как Вы используете отпущенное Вам время, зависит только от Вас! ********************************* Мир меняется вокруг нас и мы меняемся вместе с ним. То, от чего мы были просто в восторге еще вчера, сегодня уже может не представлять для нас никакого интереса. Если вы чувствуете, что ранее любимое дело больше не приносит вам удовлетворения, пора подумать о переменах. ************************************ Перестаньте пытаться угодить всем. Просто потому что это бесполезно. Это невозможно! Всегда найдутся люди, которым Вы не нравитесь по той или иной причине. А таких причин может быть тысячи. ************************************* Наслаждайтесь маленькими радостями. Красивый закат, цветущие деревья за окном после долгой зимы, последний самый вкусный кусочек торта. Учитесь смаковать жизнь небольшими кусочками и находить приятные моменты в окружающем Вас мире. ************************************* Цените свой жизненный статус, не предавайтесь отчаянию от своих горестей и отсутствия талантов – это станет первым шагом на пути к успешной и плодотворной жизни. Вы сможете подняться на всем, если только поверите в самого Себя. ************************************* Примите на себя ответственность за свои собственные проблемы – это первый признак здравого ума. Помните, что эта незначительная личность, живущая внутри Вас, способна достичь величия. ************************************** Время – это то, из чего сделана жизнь. Вы всегда можете заработать больше денег, но никакими силами Вы не сможете создать еще одно мгновение жизни. Находите время на отдых, на удовольствия, на свою семью. Не пускайте ни одного мгновения на ветер. Время невосполнимо. ************************************ Позвольте Себе полениться немного, хотя бы раз в неделю. Не думать о работе, не думать о целях, а просто наслаждаться тишиной, книгой, прогулкой или одиночеством. Эта небольшая леность позволит Вам хорошо отдохнуть и начать рабочую неделю с новыми силами и вдохновением. Знаете, когда голова ничем не занята, туда заглядывают очень интересные мысли. ************************************* Если вы обижены, дайте Себе время и возможность пообижаться. Поговорите об этом с близкими людьми. Расскажите им о том, что чувствуете. Пусть они Вас выслушают. Это так просто — сказать вслух о том, что Вас гнетет, и это будет первый шаг к возвращению хорошего настроения. ************************************* Помните, что совершенное — враг хорошего. Одна из самых серьезных проблем тех, кто хочет улучшить Себя и Мир вокруг, состоит в том, чтобы научиться принимать окружающую действительность такой, какая она есть. ************************************ Если бы у Вас был друг, который говорил бы с Вами так, как вы иногда говорите с собой, надолго ли Вас хватило бы для дружбы с таким человеком? ************************************* Запомните сегодняшний день, потому что это начало. Сегодняшний день — это начальная точка нового изумительно будущего.

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Медовая вода в маске для лица

Взять одну столовую ложку мёда и смешать ее с двумя стаканами тёплой воды. Полученным раствором ополоснуть лицо на ночь перед сном в течение 5-7 минут. После чего умыться тёплой водой без мыла. Уже после нескольких процедур вы увидите, что ваша кожа приобрела приятный цвет и бархатистость.

Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение

БЛАГОСЛОВЕНИЕ МАТЕРИ.

[показать] [показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Yuliadar Оригинальное сообщение

Мороженое в домашних условиях

[225x300]

Лето – это пора мороженного ! Его любят и взрослые и дети . Предлагаю Вашему вниманию несколько рецептов вкусного мороженного , которое с легкостью можно приготовить дома .

 

Мороженое молочное

Ингредиенты:

2,5 стакана молока, 1 стакан сахарного песка, 4 яйца, ванилин.

Приготовление:

Желтки яиц ввести в предварительно просеянный сахарный песок и тщательно растереть, добавить ванилин. Смесь выложить в кастрюлю, развести горячим молоком и нагревать на огне, постоянно помешивая деревянной лопаточкой; когда содержимое слегка загустеет и с поверхности исчезнет пена, кастрюлю снять с огня, смесь профильтровать через сито или несколько слоев марли и охладить. Охлажденную массу вылить в форму и заморозить.

Мороженое ванильное

Читать далее...

Это цитата сообщения astro-2012 Оригинальное сообщение

Что вас ожидает в Любви?

[показать]
Что меня ожидает в любви

Интересное:
Душа, как там у тебя на душе?
Экстрим
Зеленые скульптуры в Монреале

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

Филе, запеченое в молоке, от Джейми Оливера

[504x403]

Ингредиенты:

2 куриных филе
1 стакан молока
цедра лимона
2 щипотки шафрана
2 ст ложки сливочного масла
4 зубчика чеснока (можно больше)
соль и перец по вкусу

Приготовление:
Филе помыть, обсушить. Посолить и поперчить с обеих сторон. На сковороде разогреть сливочное масло и обжарить мясо по 4 минуты с каждой стороны. Чеснок очищаем и кладем в форму. На него выкладываем обжаренное мясо, так чтобы под каждым куском было по 2 головки чеснока. В сковороду в которой жарилось мясо выливаем молоко, добавляем несколько ленточек цедры лимона, шафран и доводим до кипения. Как соус закипит, выливаем его на курицу и ставим в духовку, разогретую до 200ºС на 30 минут.В течение этого времени, обязательно курицу поливать соусом, желательно поливать 5 раз- в этом и есть секрет его сочности. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Это цитата сообщения Кэтти Оригинальное сообщение

Домашние пряники с лимоном.

[545x400]

Читать далее...

Это цитата сообщения Aigulya Оригинальное сообщение

Пряники сахарные

Пряники сахарные    [400x300]   слова и фото . Lunetta ссылка http://forum.say7.info/topic38995.html Пряничное тесто сахарное 480г муки (пшеничная 1 сорт) 345г сахара (пробовала, но это очень сладко - 260гр хорошо) ½ стак воды (я так поняла для приготовления жженки) 50г маргарина (у меня сливочное масло) 43 г яиц (1 яйцо 1 категории) ¼ ч.л. соды (аммония у меня не было, взяла 1/2 ч.л. соды) ¼ ч.л. аммония 1 ч.л. пряностей (я использовала 1 десертную ложку смеси пряностей из этого рецепта http://forum.say7.info/topic35982.html) жженка Выход: 950г выпеченных изделий Дальше я пишу своими словами. Готовим жженку так: В сотейник всыпать 1 ст.л. сахарного песка, распределить равномерно и поставить на средний огонь. Ждем пока сахар не изменит свой цвет на черный (да-да, не жалейте свою посуду - ничего страшного с ней не случится!) ! Выключаем огонь, даем сахару немного остыть, скажем пару минут, и вливаем 1/2 стакана кипятка (очень осторожно, чтобы не обжечься, я лью из чайника порциями) затем, когда воду влили, берем сотейник за ручку и начинаем крутить, создавая в емкости вихревые потоки, которые в свою очередь будут омывать налипшую карамель. Вот что получится [400x300] Видите, посуда абсолютно не повреждена! Прошу вас, не поддайтесь желанию слишком рано выключить плиту! В противном случае вы не добьетесь красивого пряничного цвета! [400x300] Жженка получается абсолютно черная, она не пропускает цвет! В тот же сотейник с получившейся жженкой добавляем специи и сахар, включаем средний огонь и нагреваем до растворения кристаллов сахара (большой огонь не рекомендую т.к. смесь быстрее закипит и кристаллы сахара не растворятся!) постоянно помешивая. [400x300] Как только у меня растворился сахар, я измерила Т сиропа, она как раз соответствовала заданной в рецептуре - 75С, выключаем плиту!. Из отмеренного количества муки, берем 1,5 стакана и всыпаем в горячий сироп, мешаем до однородности

Читать далее...

Это цитата сообщения Yuliadar Оригинальное сообщение

Кормящей маме - особая диета

[350x525]

Ваш кроха, наконец, появился на свет, и процедура кормления стала неотъемлемой частью вашей жизни. У кормящих мам часто возникают вопросы: что можно, а что нельзя есть, и как отразиться питание на здоровье и настроении ребенка?

Существуют стандарты питания, которых необходимо придерживаться, если вы хотите, чтобы ваше молоко было качественным и вырабатывалось в достаточном количестве. Если ваша диета не отвечает опредленным требованиям, это отразится на состоянии малыша. Невозможность соблюдать все рекомендации вовсе не означает, что нужно вообще прекратить грудное вскармливание, однако, постарайтесь хотя бы частично следовать несложным советам.

На первое – нежирный супчик

Сложно себе представить обед без первого. В первые два месяца жизни вашего малыша кушайте первое аккуратно: без специй, подсоленное лишь слегка и нежирное. К примеру, ненаваристый куриный бульон или постный супчик. Со второго месяца можно пробовать борщ, животик малыша противиться не будет. С третьего месяца можно пробовать супы с фрикадельками, гороховый и фасолевые супы. Правда, с последними нужно поосторожней – возможно вздутие животика и скопления газиков у ребенка.

Мясо и каши – лучшие друзья

Каждое утро должно начинаться с каши, оптимальный вариант – овсянка. Так что завтракать лучше творожком или молочной овсяной кашей. Хороша и гречка – поднимает гемоглобин. Кукурузной, пшеничной и ячневой кашам тоже добро, манная каша хоть и не особо полезна, зато сытна. С перловкой первые месяца три придется быть на вы, от нее у малыша могут быть запоры. И не забывайте в каши щедро класть сливочное масло, кишечник малыша будет благодарен и о запорах не будет речи.

На гарнир сгодится картофельное пюре, запеченный картофель или тушеные овощи. Макароны можно лишь со второго месяца жизни крохи и то в небольшом количестве. Лучше макарошки сдабривать сливочным маслом и сыром. Кстати, сыр улучшает лактацию.
Но самый главный девиз в питании кормящей мамы: ни дня без мяса. Мясо – кладезь белка, благодаря которому ваш малыш будет набирать вес и расти. Самые лучшие способы приготовления мяса – тушение, запекание и варка. Курица, свинина, говядина, приготовленная этими способами, не разозлит детский животик и сохранит уйму полезных веществ в мясе. Смело кушаем яйца, а вот с черным хлебом лучше не играть: кушаем слегка подсушеный.

Читать далее...

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Пряный морковный салат с кунжутом

[530x398]

Ингредиенты:
Морковь - 500 г (4-5 шт.)
Огурцы - 200 г (3-4 шт.)
Имбирь свежий - 3 см
Чеснок - 1 зубок
Масло кунжутное (или оливковое) - 1 ст.л.
Соевый соус - 50 мл
Кунжут - 20 г

Приготовление:
Морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке. Огурцы нарезать тонкими ломтиками.
Чеснок и имбирь очистить. Чеснок мелко нарезать. Имбирь натереть. Растереть чеснок и имбирь в ступке до однородности. Добавить соевый соус и кунжутное масло. Перемешать. Можно взять и просто растительное масло, но с кунжутным ароматнее. Влить заправку в салат. Тщательно перемешать. Поставить морковный салат в холодильник на 30 минут. При подаче морковный салат посыпать кунжутом. Приятного всем аппетита!

Это цитата сообщения Inzigo Оригинальное сообщение

Улучшаем работу жесткого диска!

Программа Auslogics Disk Defrag предназначена для упорядовачения и оптимизации файлов на жёстком диске, а также к его дефрагментации, что приводит к существенному улучшению работы диска, приложений и операционной системы.
Данная программа работает на много быстрее чем встроенная утилита Windows, показывает подробный отчёт о проделанной работе, отображая процесс дефрагментации в реальном времени, проста и удобна в использовании.
В общем, проводя раз в неделю дефрагментацию и оптимизацию жёсткого диска при помощи программы Auslogics Disk Defrag, вы улучшите работоспособность вашего компьютера.

Распространение: бесплатно.
Интерфейс: русский.
Весит 5 мб.
Скачать можно тут. Скачать.

Это цитата сообщения lyplared Оригинальное сообщение

10 китайских чайных запретов

10 китайских чайных запретов [572x403]

Читать далее...

Это цитата сообщения Ольга_Игуменова Оригинальное сообщение

Простой медовый тортик, для тех, кто не любит раскатывать тесто.....

[640x427]
В кастрюльку кладем 100 гр. маргарина, 1 стакан сахара, 2 ст. л. мёда, 1 ч. л. соды и ставим на медленный огонь, помешивая, варим минут 10, до коричневого цвета. Снимаем с огня, добавляем 200 гр. сметаны, хорошо размешиваем и вбиваем 2 яйца. Массу взбиваем и добавляем 2 стакана муки. Всё хорошо размешиваем до однородной массы. Выливаем на лист, выстланный пекарской бумагой и печём при темп. 200 гр. где-то 15мин. Когда корж остынет, разрезать его пополам и вдоль по всей поверхности. Сложить коржи друг на друга и обрезать ровно край. Из обрезков сделать крошку. Коржи промазать взбитыми сливками с сахаром. 400 гр. сливок и 3 ст. л. сахара. Края тоже обмазать кремом и присыпать крошкой.
Рецепт Эльвиры Бауэр Клёстер