Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Необычные блинчики из сырого картофеля с перечным соусом (не деруны!)

Читать далее...

Это цитата сообщения галина_соловьева Оригинальное сообщение

Журнал *American Patchwork&Quilting* -2007/84

[548x700]>>>>>>>>>>>>>

Это цитата сообщения zabava_21 Оригинальное сообщение

Подушка для настроения.



1.
[462x690]

>>>>>>МК>>>>>

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Постная коврижка

  [показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Постный бисквитный тортик-пирог

  [300x168] [300x168]

Читать далее...

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Постные хлебцы со специями

  [400x526]

Читать далее...

Это цитата сообщения Aigulya Оригинальное сообщение

Чебуреки, как пятьдесят лет назад! /по рецепту Крымских Татар

Чебуреки, как пятьдесят лет назад! /по рецепту Крымских Татар/

Хочу предложить вам восхитительный рецепт чебуреков, который покорил не одно сердце и желудок тех кто его попробовал. Спасибо гуру Сталику за него!
Готовлю по этому рецепту уже неоднократно и всегда чебуреки выходят великолепно и исчезают со скоростью звука у моих родных и друзей. 
Легкая и невероятно крохкая структура теста с сочной мясной начинкой, да что я рассказывать буду как ето вкусно ?! 
Попробуйте приготовить их сами, и вы убедитесь что вкуснее чебурек вы не ели.  


[560x420]

Тесто
550 гр. муки (просеянной) 
160 мл. воды
1/2 ч.л.соли

Фарш
мясо рубленное лучше баранина (или фарш грубого помола)
1-2 большие луковицы
1/2 ст. бульона 
зелень:укроп, кинза, петрушка
соль морская, черный перец 

[560x420]

- На стол просеять муку, сделать в центре углубление добавить соль и постепенно наливаем воду руками замешивая тесто. Тесто должно собраться в тугой колобок. При необходимости добавить пару капель воды плюс,те комочки, что остались отдельно от общей массы сбрызнуть водой и добавить к тесту. Чтобы оно стало единым целым.Пласт теста завернуть в пленку и дать полежать 1 час.
- Подготовим тем временем фарш начинку. Лук измельчить (я в блендере очень мелко), нарезать очень мелко зелень и подготовить мясной фарш. Можно порубить мясо(лучше использовать смешанные сорта: баранина-телятина, свинина-говядина, баранина-телятина-говядина- курдючное сало) фарш-начинка не должен быть постным. К мясу добавить лук, зелень, специи по вкусу и немного бульона.Хорошо его отбить, чтобы он стал сочной однородной массой. 
- Тем временем наше тесто отлежалось, стало гораздо мягче и мы его разрезаем на 2 части. Каждую из частей вытягиваем в длинный толстый жгут и отрывает от него равные куски по 50 гр.на наши чебуреки. Каждый кусок слегка месим, придавливая к столу лепешку,и собирая края к центру 2-3 раза,затем лепёшку приплюснуть и наша заготовка готова.
[300x225]
Так делаем со всеми кусками. У меня из етой порции выходит 14-16 средних чебуреков.
[300x225]
- Теперь приступаем к приготовлению самих чебуреков. Припудривая слегка стол(я в последнее приготовление вообще муки не сыпала и тесто не липло)раскатываем тонкий круг, размера с блюдца, на одну его часть выкладываем фарш 1-1,1/2 л. и накрываем сверху второй свободной половиной теста, в виде полукруга. Теперь не залепляем руками, а прокатываем край скалкой, только по контуру как вареники, чтобы они не порвались и не лопнули по шву. Край обрезать фигурным колёсиком по шву, выровняв наш чебурек.
[300x225]
- Теперь отправляемся жарить чебуреки во фритяре, можно использовать фритюрницу, сковороду вок, или глубокую сковороду. Чтобы масла было в ней много и наш чебурек плавал в кипящем масле.Перед обжаркой струсить хорошо чебуреки от муки. Разогреваем плиту до 220 градусов и жарим чебуреки, достаточно 2-3 х минут для полной их готовности.
Обжариваем с двух сторон до румяной вздутой корочки. Выкладывать готовые чебуреки на салфеточное полотенце чтобы стек лишний жир, необязательно!!! , они выходят нежирные! Подаем сразу горячими к столу.

Читать далее...

Это цитата сообщения Аметис Оригинальное сообщение

Сало универсальное

Сало универсальное.

Сало универсальное.
Рецептов сала я переделала множество всяких разных,но в последнее время остановилась на этом.
И решила поделиться с вами.Пробуйте!Вкусное,сочное,чесночное!

[показать]

0,5л воды
100г соли
50г сахара
2 головки чеснока(мелко порезанного)
4 горошины душистого перца
6 горошин черного перца
1 ч.л.горчицы в зернах
1 лавровый лист
по щепотке:базилика,орегано,кориандра,майорана

Воду нагреть до 40 градусов,растворить в ней соль и сахар.
В банку на дно -чеснок,все специи,порезанное на куски сало(можно чередовать сало и чеснок) и залить приготовленной водой.
Накрыть капроновой крышкой и поставить в холодильник.
Через сутки готово!
Чем дольше стоит,тем вкуснее.

Это цитата сообщения Занозаостра Оригинальное сообщение

Зимняя шапка с меховым помпоном

[471x581]

     Нитки YarnArt Charisma 80% шерсть 20% акрил 100г - 200м

     Сначала вяжется поперечная полоса по обхвату головы. Так как шапка двойная, то сразу с нижним слоем. 22 петли лицевая гладь и 32 петли с косами (ширина полосы 24см). Набирала петли другой нитью, чтобы потом ее убрать и сшить ободок трикотажным швом. Внутри сгиба проложила нитку-резинку.  Для верха внутреннего слоя набираем по краю ободка (лиц. гл.) петли вяжем 3см и начинаем убавлять в восьми точках. Для внешнего - то же самое, только добавляем петель 10 и убавления начинаем через 4 см.

     Я вязала без схем. Широкая коса из 12-ти петель, тонкие из двух петель. Помпон сшила  из кусочков меха, можно купить готовый.

Еще фото

Это цитата сообщения Julia_Pushkar Оригинальное сообщение

Очень вкусные рогалики! Тесто похоже на слоеное! Мне ООООчень понравились!

[500x342]
Сегодня приготовила рогалики по очень простому рецепту. Нам с мужем очень понравились!

Необходимые ингредиенты:

- 200 г творога,
- 200 г слив. масла (маргарина),
- 1 яйцо, немного соли и сахара,
- соду погасить уксусом,
- 2 ст муки, мармелад(варенье, сахар с корицей).

Приготовление:

Перетираем творог через сито, затем соединяем его с хорошо расстолченным маслом (маргарином), вбиваем яйцо, соль, сахар, все перемешиваем.

Затем гасим соду уксусом, всыпаем понемногу муку, тщательно размешиваем.
Оставляем получившуюся массу на 10-15 мин.
Затем раскатываем и делим на треугольнички.
Выкладываем начинку, заворачиваем, и в разогретую духовку на 15 мин до золотистого цвета.

P.S. тесто получается похожим на слоеное!

Всем приятного аппетита!

http://www.stranamam.ru/post/2677545/

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ТОРФЯНОЙ ПИРОГ

[537x640]

Читать далее...

Это цитата сообщения mad1959 Оригинальное сообщение

Подушки

Фотографии в альбоме «Подушки» mad1959 на Яндекс.Фотках

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Фима-Собак Оригинальное сообщение

Transmute 2.50 программа, позволяющая переносить закладки (избранное) из одного браузера в другой.

Transmute 2.50

Автор: Андрей Курганов

Очень простая русскоязычная программа, позволяющая переносить закладки (избранное) из одного браузера в другой. Поддерживаются работа со всеми основными браузерами (Opera, Firefox, Chrome, IE) и не только (всего их более 10). Программа также позволяет создавать резервные копии имеющихся закладок.
Урок по программе «Transmute».

[показать]

Если в вашем компьютере установлено несколько браузеров, то этот урок наверняка будет вам полезен, т.к. в нем будет идти речь том, как можно очень быстро и легко скопировать закладки из одного браузера в другой.
Вы спросите – зачем устанавливать несколько браузеров, ведь у вас установлен любимый браузер Firefox (IE или Opera) и другой вам не нужен?
Приведу только несколько примеров, когда удобно иметь в своём компьютере несколько браузеров:

Читать далее
http://chaynikam.net
скачать

Это цитата сообщения orhideya6868 Оригинальное сообщение

ДЕТСКАЯ ШАПОЧКА - МИШУТКА.



1.
[690x592]

2.
Читать далее...

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Шкатулка - пряничный домик

  [400x533]

Читать далее...

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Вкусная исламская кухня

 Вы знакомы с рецептами исламской кухни? Очень разнообразная и вкусная еда . Любителям вкусно покушать предлагаю ознакомиться с рецептами . [показать]

Все рецепты находятся здесь  исламские сайты .Порадуйте родных новыми блюдами . Я уверена они достойно их оценят.

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Салат с консервированной сайрой и киви «Круиз»

 

Читать далее...

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

кинусайга - красивые аппликации без иголки

[300x225]  [139x225]

Читать далее...

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Салат из печени трески с сухариками «Остоженский»

 

Читать далее...

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

РЕЦЕПТ МАРЦИПАНА и немецкие слойки

  [300x170] [300x225]

Читать далее...