Психотерапевты Боб и Мери Гулдинг обратили внимание, на то, что у разных людей вновь и вновь обнаруживаются двенадцать запретительных тем. Они составили список этих двенадцати запретов. Иначе их называют негативные программы, которые в очень раннем детстве навязаны нам родителями.
Не Живи (Не Существуй)
Если вы подумывали когда-нибудь о самоубийстве, то скорее всего ваши сценарные послания включают в себя этот запрет на существование. Это вероятно и в том случае, если вы когда-либо ощущали себя никчемным, бесполезным или недостойным любви существом. Возможно, вы припоминаете, как кто-то из родителей когда-то говорил вам нечто вроде "я убью тебя за это!" или "лучше б ты на свет не появлялся!" Читать далее
|
С детства люблю пирожные "песочные полосочки" с фруктовой прослойкой и сахарной помадкой - белой или розовой. Раньше продавали в "Кулинарии" такие вкусные, рассыпчато-нежные, сладкие - объедение. Сейчас я даже не рискну их купить, почитав состав ингредиентов, из которых они приготовлены - сплошные ароматизаторы, консерванты и т.д.
Как-то давно нашла рецепт тех самых пирожных: песочное тесто просто великолепное - нежное, рассыпчатое, а вот с помадкой у меня ничего не выходило, приходилось глазировать либо покупной, либо чем-нибудь другим. Но тут в одной книге нашла очень простой и быстрый рецепт вкуснейшей помадки. И теперь могу поделиться полноценным рецептом песочных полосок.

[580x337]
Эта пранаяма является разработкой Шри Свами Шивананды и носит название «Враджана-пранаяма». Упражнение выполняется исключительно при ходьбе. Его эффективность для улучшения здоровья без преувеличений поразительна! Способ выполнения Во время ходьбы тело необходимо держать прямо. Вдох должен быть медленным, ровным и глубоким, в ритме с шагами. Нужно сделать вдох на четыре счета, не задерживая… Читать далее »
Я использую полимерную глину DMO. Из инструментов нужен нож, паста-машина ( лапшерезка) или скалка.
Для использования кейна из полимерной глины могут пригодится подвески-сеттинги для бижутерии и основы для колец, брошей с сеттингами.
В калейдоскопах из полимерной глины хорошо выглядят переходы цвета. Для этого два цвета глины (примерно по полпачки каждого цвета) прокатываем вместе, затем складываем пополам и раскатываем немного со смещением цвета. Я рассказывала о таком способе в прошлом уроке, когда мы делали физалис. Раскатываем на средней толщине, подравнивая края до прямоугольника.
Контрастный цвет раскатываем тонко, добавляем его нижним слоем, подрезаем края.
В желтую глину я добавила немного чернильной, чтобы сбавить яркость. Лавандовую глину и желтую раскатываем трубочками, распределяем по всей длине через равные промежутки.
Разрезаю на одинаковые кусочки примерно по 4 см.
Складываю слоями,смещая трубочки на один ряд вверх-вниз.
У меня получилось 6 слоёв, но их количество не принципиально. Чем больше слоёв, тем детальнее в итоге получится рисунок. Края в том месте, где слои сдвигали, сплющиваю и подрезаю, одновременно прижимая пальцами поверхность, чтобы выжать лишний воздух, но не так сильно, чтобы кейн ужался.
Если на данной стадии кейн из полимерной глины ужать, разрезать и сложить симметрично, то получится вполне самостоятельная заготовка, например, лепесток цветка.
Готовим еще один переход цвета. Дополним лепесток завитком. Для этого складываем два слоя с переходом цвета с темным слоем в центре.
Приплющиваем края, сворачиваем один край рулетиком, но не до конца, а примерно до середины.
Прикладываю завиток к лепестку с прожилками, дополняю до треугольника кейнами завитка или просто одноцветными трубочками. Треугольник в разрезе должен получиться с одним прямым углом и равными катетами (вот и пригодилась геометрия)))). Ужимаю.
Ужимание треугольного кейна из полимерной глины происходит следующим образом: кейн укладывается на одну грань, а противоположный угол вытягивается. Потом поворачиваем на следующую грань, тянем следующий угол. Следим, чтобы серединка тоже ужималась, не стояла на месте, и следим
[500x494]
Для песочного теста:
●100 г сахара,
●200 г сливочного масла,
●300 г муки,
●цедра одного лимона,
●соль на кончике ножа,
●1 желток.
Для светлого венского теста:
●5 яиц,
●150 г сахара,
●90 г муки,
●90 г крахмала,
●30 г сливочного масла,
●цедра и ваниль по вкусу.
Для темного венского теста:
●5 яиц,
●150 г сахара,
●90 г муки,
●90 г крахмала,
●30 г сливочного масла,
●цедра и ваниль по вкусу,
●40 г какао.
Для лимонного крема:
●3 лимона,
●125 г сахара,
●60 г крахмала,
●350 г сливочного масла,
●щепотка соли.
Для украшения:
●250 г ореховой нуги,
●500 г марципановой массы,
●30 г какао,
●16 любых маленьких круглых печений,
●фисташки и рубленый миндаль.
Приготовление:
Готовим песочное тесто. Сахар, масло, цедру, соль и желток перемешиваем, добавляем муку. Тесто тонко раскатываем толщиной 3 мм. Вырезаем с помощью кольца от формы для выпекания диаметром 28 см два коржа. Выпекаем при температуре 200 градусов 8-10 минут. Даем коржам остыть.
Готовим светлое венское тесто. Яйца, сахар, цедру и ваниль на горячей водяной бане взбиваем до появления пены (надо следить, чтобы масса не начала затвердевать). Снимаем с водяной бани и продолжаем взбивать до полного остывания. Затем в эту массу просеиваем крахмал, смешанный с мукой. Аккуратно перемешиваем тесто и постепенно вводим в него растопленное сливочное масло. Выливаем тесто в выложенную бумагой форму диаметром 28 см и выпекаем при температуре 200 градусов до готовности.
Готовим темное венское тесто. Яйца, сахар, цедру и ваниль на горячей водяной бане взбиваем до появления пены (надо следить, чтобы масса не начала затвердевать). Снимаем с водяной бани и продолжаем взбивать до полного остывания. vk.com/sh.cook. Затем в эту массу просеиваем крахмал, смешанный с мукой и какао. Аккуратно перемешиваем тесто и постепенно вводим в него растопленное сливочное масло. Выливаем тесто в выложенную бумагой форму диаметром 28 см и выпекаем при температуре 200 градусов до готовности.
Готовим лимонный крем. Сок трех лимонов разбавляем водой или яблочным соком до 0,5 литра. В эту жидкость вводим сахар, соль и кожуру 1 лимона. Нагреваем, после чего кожуру лимона надо извлечь. В получившуюся жидкость добавляем крахмал и доводим до кипения. Получившуюся основу для крема остужаем, процеживаем сквозь сито и смешиваем с маслом до получения однородного состояния..
Затем нагреваем нугу до размягчения и покрываем половиной её один песочный корж. На него кладем второй песочный корж, который смазываем оставшейся нугой. Сверху выкладываем треть лимонного крема. На крем кладем светлый венский корж и вторую треть лимонного крема, потом - темный венский корж и торт целиком покрываем кремом.
Марципановую массу смешиваем с сахарной пудрой. 350 г марципана тонко раскатываем и покрываем им торт. Оставшийся марципан смешиваем с какао и также раскатываем. Вырезаем из него круг с помощью кольца от формы для выпекания диаметром 28 см и из середины по радиусу сделать надрезы, чтобы получилось 16 секторов (только не надо прорезать до конца). Марципан «с надрезами» кладем на торт и отгибаем сектора как лепестки вокруг маленьких печений (см. картинку). Украшаем фисташками и миндалем.
1.
[604x403]
Ингредиенты:
Тесто:
●4 ст. л. сметаны,
●4 ст. л. майонеза,
●2 яйца,
●1/2 ч. л. соли,
●9 ст. л. муки без горки.
Начинка:
●помидоры,
●лук,
●отварное мясо,
●перец сладкий,
●сыр.
Приготовление:
Яйца взбить вилкой с майонезом и сметаной, солью и мукой.
Порезать все для начинки.
Сыр натереть.
В смазанную сковороду вылить тесто, разровнять, распределить помидоры,
на них лук и перец,
мясо,
посыпать сыром.
Накрыть крышкой, жарить 20 мин.
[700x700]РАЗМЕРЫ На обхват головы 53–57 cм

САХАРНЫЕ ЛЕПЕШКИ К ЧАЮ. ПРОСТО, БЫСТРО И ОЧЕНЬ ВКУСНО
[604x395]
В кастрюльке вскипятила 200 мл воды, добавила 50 г сливочного масла + 50 мл подсолнечного (не оливкового) масла.
Можно добавить либо полностью сливочное масло, либо только подсолнечное, ну вот мне больше нравится пополам.
Когда масло растопилось, снимаем воду с огня, добавляем щепотку соли, высыпаем всю отмерянную муку и размешиваем лопаткой тесто. По рецепту добавляется 130 г муки, но я делала с таким количеством и мне показалось тесто слишком жидковато и потом совершенно не хотело отставать от бумаги. Поэтому я добавляю полный гранёный стакан.
Когда тесто немного подостынет, разбиваю в него 3 яйца и вмешаваю яйца в тесто. Здесь спешка не нужна, яйца не хотят сразу перемешиваться с тестом, но тем не менее это происходит.
На противень кладу пекарскую бумагу, смазываю её 1-2-мя ст. ложками подсолнечного масла и размазываю тесто по противню не толстым слоем.
Сверху густо посыпаю сахаром с корицей (сахара примерно 5 ст.ложек + корица по вкусу). Кто не любит корицу, сыпьте просто сахар, тоже очень вкусно!
И ставим в разогретую примерно до 170 гр. духовку. У меня на выпечку уходит минут 20.
А дальше достаём ароматную и всю в аппетитных пузырях лепёшку и ломаем её крупными кусками и, ещё горячую, урча и обжигаясь начинаем поглощать.... Этой порции хватит скорее всего на двоих, это при условии, что вы не любите выпечку или дали себе слово больше не есть вечером ничего сладкого и мучного.
источник

САХАРНЫЕ ЛЕПЕШКИ К ЧАЮ. ПРОСТО, БЫСТРО И ОЧЕНЬ ВКУСНО
[604x395]
В кастрюльке вскипятила 200 мл воды, добавила 50 г сливочного масла + 50 мл подсолнечного (не оливкового) масла.
Можно добавить либо полностью сливочное масло, либо только подсолнечное, ну вот мне больше нравится пополам.
Когда масло растопилось, снимаем воду с огня, добавляем щепотку соли, высыпаем всю отмерянную муку и размешиваем лопаткой тесто. По рецепту добавляется 130 г муки, но я делала с таким количеством и мне показалось тесто слишком жидковато и потом совершенно не хотело отставать от бумаги. Поэтому я добавляю полный гранёный стакан.
Когда тесто немного подостынет, разбиваю в него 3 яйца и вмешаваю яйца в тесто. Здесь спешка не нужна, яйца не хотят сразу перемешиваться с тестом, но тем не менее это происходит.
На противень кладу пекарскую бумагу, смазываю её 1-2-мя ст. ложками подсолнечного масла и размазываю тесто по противню не толстым слоем.
Сверху густо посыпаю сахаром с корицей (сахара примерно 5 ст.ложек + корица по вкусу). Кто не любит корицу, сыпьте просто сахар, тоже очень вкусно!
И ставим в разогретую примерно до 170 гр. духовку. У меня на выпечку уходит минут 20.
А дальше достаём ароматную и всю в аппетитных пузырях лепёшку и ломаем её крупными кусками и, ещё горячую, урча и обжигаясь начинаем поглощать.... Этой порции хватит скорее всего на двоих, это при условии, что вы не любите выпечку или дали себе слово больше не есть вечером ничего сладкого и мучного.
источник

Сырные лепешки за 15 минут. Получаются очень сочные и хрустящие :) Ингредиенты: Кефир — 1 стак. Соль — 0,5 ч. л. Сахар — 0,5 ч. л. Сода — 0,5 ч. л. Сыр твердый (тертый) — 1 стак. Ветчина (или колбаска, или сосиски, тертые на терке) — 1 стак. Мука — 2 стак. Приготовление: 1. В кефир добавить соль, сахар, соду, хорошо перемешать. 2. Добавить сыр твердых сортов и муку.Хорошо перемешать. 3. Полученное тесто разделить на колобки, раскатать небольшую лепешку (можно пожарить так), положить начинку (у меня - ветчина). Можно положить сыр другого вида, тоже очень вкусно. Тут ваша фантазия!Соединить края и немного раскатать. 4. Жарить в предварительно разогретой сковороде на рафинированном масле с 2-х сторон на среднем огне, накрыв крышкой. Приятного аппетита :)
Сырные экспресс-лепешки. Ингредиенты: - Мука - два стакана, - кефир - один стакан, - соль - 0,5 ч.ложки, - сахар - 0,5 ч.ложки, - сода - 0,5 ч.ложки, - тёртый сыр - один стакан, - ветчина - 250 гр. Приготовление: В кефир добавить соль, сахар, соду, хорошо перемешать. Добавить сыр твердых сортов и муку. Хорошо перемешать. Полученное тесто разделить на колобки, раскатать небольшую лепешку (можно пожарить так), положить начинку. (Предварительно ветчину натереть на тёрке. Если нет ветчины, то можно использовать колбасу, сосиски). Можно использовать разные сорта сыра. Пробуйте, тут будет работать ваша фантазия! Соединить края и немного раскатать. Жарить в предварительно разогретой сковороде на рафинированном масле с двух сторон на среднем огне, накрыв крышкой. Приятного аппетита!
ЛЕПЁШКИ С ЯЙЦОМ И ЛУКОМ Ингредиенты: для теста: 250 мл. минеральной воды, 2 ч. ложки сахара. 2 ч. ложки соли без горки, 2 столовых ложки растительного масла, 2 — 2,5 стакана муки. Для начинки: 4 отварных яйца и зелёный лук мелко порезать и посолить по вкусу. Приготовление: В минеральную воду добавить сахар ,соль и растительное масло. Хорошо перемешать,добавить муку. Замесить тесто (оно не должно липнуть к рукам). Разделить тесто на 10 — 12 кусочков, немного раскатать,положить по 1 десертной ложки начинки, защипать края. Каждую лепёшку раскатать тонко скалкой. Жарить лепёшки на растительном масле с двух сторон. Очень вкусные и хрустящие получаются.
Весенняя композиция «Пробуждение».
Для создания такой композиции нам потребуется:
- бисер: голубой, белый, зеленый, светло-зеленый;
- 5 темно-голубых бусин;
- проволока 0,3 мм;
- проволока для стебельков (я взяла вязальную проволоку);
- Нитки мулине – зеленые, светло-зеленые;
-Алебастр, Клей ПВА, ножницы, корзинка.
Композиция выполнена в технике французского плетения.
Начнем с лепестков наших цветков. Отрезаем 1м проволоки. На ось набираем 15 голубых бисеринок. Делаем 5 дуг (Рис.1 –Рис.2) Закончив 5 дугу, мы набираем 5 белых бисеринок, пропускаем проволоку между 4 и 5 дугой и закрепляем ее между 3 и 4 бисеринкой 5 дуги (Рис.3) так до конца лепесточка.
Для одного цветка нам нужно пять лепестков.
Для серединки берем бусину, закрепляем ее на проволоке (Рис.5) далее поочередно прикручиваем лепестки (прикручиваем лепесточки в одном направлении).
Чтобы цветок держал форму его нужно прошить (для прошивки отрезаем проволоку 40-45см) Сшиваем лепестки чуть ближе к верху (Рис.6-Рис.7)
Для чашелистика отрезаем проволоку около 40см., делаем петельку из 15 зеленых бисеринок, скручиваем, надеваем 1 бисеринку и снова делаем петельку из 15 бисеринок. Для чашелистика нужно 7 петелек (Рис.9) Закрепляем чашелистик на цветок (Рис.10)
Для листика отрезаем 50 см проволоки. На ось нанизываем 15 бисеринок (Рис.11)
Для бутончика мы отрезаем 55 см проволоки, на ось набираем 15 голубых бисеринок, делаем 4 дуги и скручиваем. Чашелистик для бутона делаем из 5 петелек (Рис.13)
Дополнят нашу композицию веточки, выполненные в петельной технике (Рис.14)
Приступим к обмотке наших деталей нитками мулине (по желанию вы можете обматывать флор.лентой) Веточки формируем по три листочка (Рис.16)
Для стебля отрезаем примерно 20-25 см вязальной проволоки. Сначала крепим наш цветок, туго обматывая нитками, затем приматываем веточки и бутон (Рис.17) Домотав до конца стебля, отрезаем нитку, капаем немного Клея ПВА и хорошенько закрепляем конец ниточки, чтоб ничего не размоталось. Скрепите все готовые цветы в один