Гала62 мне дала замечательный рецепт. Сегодня утром приготовила. И целый день потихонечку прикладываюсь - до того понравилось. Витаминная бомба - иначе не скажешь. Для зимних кофе- чаепитий - то, что нужно. А аромат - выше всяких похвал....
Это цитата сообщения Vesta_18 Оригинальное сообщение
Шаль накидка с капюшоном
[показать] [показать] схема
[показать] выкройка
[показать] Можно использовать любой ажурный узор.
Блог
http://knitting-club.blogspot.com/
Соус Песто Ингредиенты: 150 мл оливкового масла 50 гр. тертого сыра пармезан 2 ст. ложки кедровых орешков 2 зубчика чеснока пучок свежего зеленого базилика соль, черный молотый перец Способ приготовления: Смешать в блендере натертый пармезан, кедр...
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Королевский торт
Пишу то название, под которым торт у меня существует уже много лет, с тех пор, как меня научили его печь... в Ташкенте, куда я ездила на неделю к знакомым!
Рецепт еще с тех времен, когда в стране было плохо с продуктами, но в Москве всегда были в продаже грецкие орехи (на рынке), сахарный песок, масло и яйца. Больше для этого торта ничего не требовалось. Правда, нужна была сахарная пудра, которой в продаже никогда не было. Я ее или доставала через знакомую в министерской столовой (там ее получали), либо молола в кофемолке.
У меня было две кофемолки - одна для кофе, а вторая для нужд кулинарии.
Кто хоть как-то помнит те времена, поймет меня.
Торт тогда пекла довольно часто, поскольку магазинные с маргариновым кремом на дух не переносила. И всегда был успех! Съедался он мгновенно, как бы ни были сыты гости, и это не зависело от количества присутствующих.
Я его подспудно держала в голове, но как-то все руки не доходили... Сейчас столько всего... не знаешь, что печь в первую очередь!
Об этом торте вспоминала, когда пекла по этому рецепту. Похожи в чем-то.
Но вот на одном форуме зашел разговор именно об этом торте. 3авела его девушка из Сербии, у которой тетя-сербка печет его постоянно. А эффект по уничтожению, т.е. съедению, тот же!
У нее там, правда, свои ньюансы в рецептуре, но смысл был тот же. Откликнулись еще и другие, совершенно из разных мест, и у всех были свои, очень похожие рецепты этого торта. Интересно, что повсюду на территории бывшего СССР торт носил гордое и пафосное название - Королевский! Но в то время он действительно оправдывал свое название!
[показать]
[показать]
НАДО:
Коржи
10 белков
240 г сахарной пудры
600 г очищенных грецких орехов
2 ст. л. крахмала
Крем
10 желтков
200г масла
160 г сахарной пудры
2 ст. л. какао
На украшение - шоколад и орехи ( 50г + несколько половинок)
Духовка разогревается до 220° C
Коржи.
1. Орехи слегка прижарить, следить, чтобы не пригорели. Можно оставить целыми половинками, а можно их порубить более мелкими кусочками.
2. Взбить белки с сахарной пудрой до устойчивой пены, как на безе.
3. Добавить в белковое тесто крахмал и осторожно перемешать. Потом добавить орехи.
Форма может быть любой. Я пеку на противне.
Выстилаю пекарской бумагой и выливаю тесто.
Ставлю в горячую духовку и тут же уменьшаю температуру до 180° C.
Пеку примерно 20 - 25 мин.
Надо смотреть по цвету, должен быть темно-бежевый цвет.
Вынимаем противень из духовки, корж немного охлаждаем. Я разрезаю сразу и кладу на решетку для дальнейшего остывания.
Pазрезаю на три части по ширине, получается три прямоугольника - 3 коржа.
Крем. Растереть желтки с сахарной пудрой, а потом взбить с маслом, добавив какао.
Можно добавить ликер или коньяк. Получается очень интересный по вкусу крем!
Собираем торт, промазав коржи и бока кремом.
50г орехов, которые взяли на украшение, измельчаем в блендере и обсыпаем весь торт.
Украшаем, как нравится.
Вот такой он получается в разрезе.
[показать]
Потом хочу еще поставить пост с рецептом торта из Сербии. Он тоже достаточно интересный
Это цитата сообщения klassika Оригинальное сообщение
Декорируем торт сахарной мастикой мастер-класс
код сгенерирован конвертером видеоссылок
Серия сообщений "МАСТЕР-КЛАСС":
Часть 1 - Мастер-класс. Мозаика
Часть 2 - Искусственный бонсай
...
Часть 98 - Видео-МК по разным видам рукоделий
Часть 99 - Тарелка в японском стиле
Часть 100 - МК - декупаж. ламинирование
В посуду, предназначенную для варки карамели, наливают воду в количестве 33-35% к весу сахара, нагревают ее до кипения, затем всыпают сахар и тщательно размешивают. Полученный раствор доводят до кипения, добавляют патоку, снова нагревают до ки...
мастер-класс по вышивке в технике punch needle-НЕТКАНЫЙ ГОБЕЛЕН... ...
ХОЛОДНЫЙ ФАРФОР Холодный фарфор (Cold porcelain) - примеры, рецепты и видео МК Вы думаете, что эти цветы - настоящие? Как бы не так! Это - холодный фарфор или Cold porcelain. Лично у меня дух захватывает от красоты! Рецепт от О...
Стул из вязаных бутонов роз. http://knit.org.ua/stul-iz-vyazanyx-butonov-roz У Ээро Сааринена (Eero Saarinen) есть свой стул «тюльпан», у Токуджина Йошиока (Tokujin Yoshioka) «трон букет». Ники Эпштейн (N...
Крош.Мастер-класс Крош.Мастер-класс. Кроша я вязала по описанию Мальвинки с Сателлины: <a href=\"http://forum.satilina.com/viewtopic.php?p=16505#16505/\">Описание</a> Пришиваем к тельцу ножки,ручки и ушки ...
Готовимся к Новому 2011 году Как известно 2011 год - это год кота и кролика, оба всеми любимые пухнастые животинки:)) Ну и чтоб праздник не застал, как это часто бывает, в расплох предлагаю смастерить вот такие маленькие сувенирчики. Я такой приятно...
СЛИВОЧНАЯ ПОМАДКА этот рецепт прижился у нас прочно! 1 ст. сливок 2,5 ст. сахара 1 ст. л. меда Приготовление: 1. В кастрюльку всыпать сахар и влить сливки. Хорошо перемешать до однородной массы. 2. Поставить на огонь и довести до кипения посто...
Это цитата сообщения Flanka Оригинальное сообщение
Генератор полосатых узоров для вязания
Полезная штука для разработки полосатых узоров:
http://www.kissyourshadow.com/stripe_maker.php
Последовательность действий
1. Выбираете цвета вашей пряжи (минимум 2).
2. Выбираете ширину полосок (например, 1 ряд, 2 ряда). Можно одновременно указать полоски разной ширины.
3. Указываете высоту узора в рядах (максимум 1000).
4. Нажимаете "Generate my Stripes".
Появляется полосатый узор. Если вам не нравится, обновите страницу (это можно делать много раз).
Под картинкой этот же узор будет расписан в рядах.
Как сохранить:
1) как HTML (Файл > Сохранить как...)
или 2) распечатать страницу (не исключено, что рисунок не будет распечатан)
или 3) нажать на клавиатуре Print Screen и сохранить затем в Paint, ACDSee, Photoshop и т.п.
Пример узора (3 цвета, полоски 4 и 6 рядов, всего 100 рядов):
[показать]
Это цитата сообщения Nafanya_Nafanya Оригинальное сообщение
Зимний платок с оленями
Снежинки, елочки, рождественские звезды и олени являются украшением этого мягкого, как пух, теплого шерстяного платка из необычной пряжи 2-х цветов. За цвет основы возьмем молочно-белый. А узоры будем вывязывать нитью, контрастной не только по цвету, но и по фактуре. Результат будет просто потрясающим: мохнатые олени и ели, выстроившись стройными рядами по всей длине платка, согреют в любую снежную бурю.
Материалы:
• 2 мотка шерстяных ниток цвета топленого молока
90% шерсти мериноса, 10% полиамида, 50 г., 130 м.
• 2 мотока декоративных ниток типа "травка" цвета темного шоколада
76% шерсти ланы, 24% полиамида, 50г., 90м.
• Круговые спицы №3
Наш платок будем вязать лицевой гладью (один ряд лицевыми, другой – изнаночными петлями).
Важно: Чтобы придать платку форму треугольника, в каждом четном лицевом и изнаночном рядах будем добавлять по одной петле в начале ряда. В каждом нечетном лицевом и изнаночном рядах будем добавлять по две петли в начале ряда.
Т.е. вязать мы будем будем следующим образом: * 1 лиц. ряд с добавлением 1-ой петли, 1 изн. ряд с добавлением 1-ой петли, 1 лиц. ряд с добавлением 2-х петель, 1 изн. ряд с добавлением 2-х петель. Повторить от *.
Приступаем к работе:
1. Набираем 3 петли начального ряда нитью цвета топленого молока. Провязываем их изнаночными петлями.
2. Делаем накид (этим мы добавляем одну петлю) и провязываем ряд лицевыми петлями.
3. Делаем накид (этим мы добавляем одну петлю) и провязываем ряд изнаночными петлями.
4. Делаем накид (этим мы добавляем одну петлю), провязываем 1 лиц., поднимаем протяжку (этим мы добавляем вторую петлю), провязываем ряд лицевыми петлями.
5. Делаем накид (этим мы добавляем одну петлю), провязываем 1 изн., поднимаем протяжку (этим мы добавляем вторую петлю), провязываем ряд изнаночными петлями.
6. Повторяем п.2 - п.5 до тех пор, пока не свяжем треугольник высотой 2-3 см.
7. Далее нитью цвета темного шоколада вывязываем узор "простые крестики", не забывая при этом добавлять петли способом описанным в п.2 - п.5
8. Закончив вывязывать узор "простые крестики", 2-3 см. провязываем лицевой гладью основной нитью цвета топленого молока.
9. Нитью цвета темного шоколада вывязываем узор "снежинка".
10. 2-3 см. провязываем лицевой гладью основной нитью цвета топленого молока.
11. Нитью цвета темного шоколада вывязываем узор "зигзаг из крестиков".
12. 2-3 см. провязываем лицевой гладью основной нитью цвета топленого молока.
13. Нитью цвета темного шоколада вывязываем узор "рождественская звезда".