Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Как правильно собрать и засолить грузди - несколько проверенных способов
Собирать грузди одно удовольствие, как для начинающих грибников, так и для опытных. Все потому, что растут они большими группами. В нашей стране можно найти несколько видов этих грибов: настоящий (сырой), черный, желтый, осиновый и перечный.
Как собирать грузди
Эти грибы нельзя спутать ни с одним другим. Впрочем, у груздей есть несколько двойников и подражателей. Они отличаются цветом и так называемыми мохнатушками по краям шляпки. Как правило, они не такие роскошные, как у груздя настоящего. Тугие хрупкие подгруздки, к примеру, лишь притворяются. У них гладкая и сухая головка, без мохнатушек и не такая духовитая. Настоящий гриб-груздь издает тончайший бисер клейкого, как мед, остро пахнущего сока. Он сверкает на загнутых ресничках пластинок.
источник
Это цитата сообщения Vitolda Оригинальное сообщение
Соленые грузди холодным способом от Ольги Космацкой
Соленые грузди холодным способом от Ольги Космацкой
Это цитата сообщения Вит-лий Оригинальное сообщение
Грибочки.
|
Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение
Грибы. Солим Варим Маринуем
►Маринованные грибы – белые, лисички, опята, рыжики.
►Консервирование жареных грибов.
►Соленые грибы – грузди, опята.
►Икра из грибов на зиму.
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Домашние соленые грибочки - 50 рецептов
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Доставайте банки, бочки - солим на зиму грибочки
Традиционно сентябрь- октябрь — это «месяц охоты» для наших грибников. Деловитые и сдержанно довольные «охотники» несут из лесу полные лукошки и вёдра крепких боровичков или моховиков, нарядных подосиновиков и подберёзовиков, белых и чёрных груздей, волнушек, лисичек, маслят и опят. А в этом году грибы ещё на диво крупные да «урожайные», иной раз и до лесу не дойдёшь, а уже полные корзинки…
Но грибной сезон не так уж и долог, а срезанные грибы в свежем виде практически не хранятся, поэтому сразу по возвращении из лесу грибники садятся за переработку урожая. Если грибов полные лукошки, времени на очистку уйдёт много… хватит на то, чтобы придумать, в каком виде донести их до зимних столов.
А способов немало — грибы можно заморозить и насушить, нажарить и замариновать. Сегодня мы обсудим приготовление солёных грибов. Оказывается, существует много способов заготовить на зиму эту любимую в народе закуску, вкусную и полезную, которая не раз выручит хозяек и в пост, и в праздник.
Доставайте банки, бочки - солим на зиму грибочки
[700x466]Это цитата сообщения sima_alekceeva Оригинальное сообщение
Соленые огурцы с горчицей.
[300x286]Соленые огурцы с горчицей получаются ядреными, хрустящими, прекрасно хранятся, и очень просто, без особых хлопот готовятся. И, некоторым это важно — рецепт не содержит уксуса. Эти огурчики прекрасно идут с картошкой, в салаты, в рассольник, и вообще - куда угодно!
Еще добавлю, что процесс, то есть консервирование огурцов с горчицей, не требует никакой стерилизации и пропаривания банок, что в летнюю жару не может не радовать.
Огурцы с горчицей рецепт.
огурцы
пряные травы для засолки (зонтики укропа, листья хрена, можно — вишни, дуба, смородины...
черный перец горошком
душистый перец горошком
чеснок
соль (2 столовые ложки с верхом на 1 литр воды).
Засолка огурцов с горчицей. Если огурцы не собраны только что, надо их замочить в холодной воде на 4-6часов, воду сменить 2-3 раза.Это правило верно для любого рецепта засолки и маринования огурцов.
В хорошо вымытые (не стерилизованные) банки укладываем специи, пряные травы, огурцы, и заливаем кипящим рассолом. Оставляем банки при комнатной температуре на двое суток, после чего в каждую 3-литровую банку всыпаем по 2 столовые ложки сухой горчицы, и оставляем еще примерно на 6 часов.
Процесс засолки огурцов с горчицей на этом завершен, можно подавать на стол с картошкой :)
Если же готовим огурцы на зиму, то сливаем рассол из банок в эмалированную посуду, кипятим в течение 7 мин, сразу заливаем в банки, закатываем прокипяченными крышками, переворачиваем и ставим «под шубу».
Это все.
Удачи и приятного аппетита!
Источник
Фото из интернета.
Это цитата сообщения nikitaqa29 Оригинальное сообщение
Диетический холодный суп на кефире
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Закуска из кабачка по-корейски.
Вот как раз скоро пойдут кабачки и по этому поводу предлагаю Вам познакомиться с одной замечательной закуской из кабачка по-корейски. Очень вкусно! Она отлично подходит для праздничных застолий. Её можно заготавливать впрок. Знакомьтесь с рецептом.
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Сидушка крючком для круглой табуретки
Схема вязания круглой сидушки для табуретки
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Кабачки фаршированные - 13 рецептов с фото
Фаршированные кабачки
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Тонкие лепёшки на кефире.
Ой какие же они вкусные эти тонкие лепёшки на кефире! Начинка для них может быть любой, но в этом именно варианте идёт картофель, жареный до прозрачности лук на раст. масле, соль, перец (черный), зелень (петрушка, укроп). Вы уже представили этот вкус - да? Тогда за готовку. Приготовление очень простое и быстрое. Знакомьтесь с рецептом.
Одним из самых жутких аттракционов в мире является «Клетка смерти». Он находится в Австралии, в парке, который носит название «Крокодилья бухта».
[показать]Всего лишь за 148 американских долларов тут можно оказаться лицом к лицу с большущим крокодилом. И только маленькая клетка будет препятствием и не даст острым зубам хищника впиться в тело экстремала.
[показать]Это цитата сообщения ovenvas Оригинальное сообщение
ПЕТУНИИ
Это цитата сообщения Msuhenko Оригинальное сообщение
Как прищипывать петунию?
[показать]Петуния стала очень популярна из-за многообразия сортов и своей декоративности. Ее выращивают дома, на загородных участках и разбивают из сортовых растений городские клумбы. Чтобы петуния радовала вас пышным цветом, за ней нужно правильно ухаживать. Не забудьте своевременно прищипывать петунию – удалять ее верхние отросшие побеги.
Вам понадобится
Окрепший куст петунии
Наличие высокого верхнего побега и не менее 4-5 крупных листьев
Инструкция
1 Рассчитайте время для первой прищипки петунии. Цветоводы делают это уже после того, когда рассада пересаживается в открытый грунт. Важно, чтобы растение успело акклиматизироваться и окрепло. Чтобы не погубить молодую петунию, ухаживайте за ней правильно.
• Сажайте рассаду достаточно плотно.
• Часто поливайте ее и опрыскивайте водой (в жару – до 3 раз в день).
• Подкармливайте раз в неделю опрыскивателями и подкорками под корень.
• Если петуния не растет, используйте стимуляторы роста (такие, как «Цикрон»).
• Высаживайте ее в открытый грунт во второй половине мая. Это должны быть перегной и дерновая земля (2:1).
2 Начинайте прищипывать петунию, когда растение «пойдет в стебель» (то есть начнет стремительно расти вверх). Отсчитайте от низа стебля 3-5 листочка и отщипните пальцами верхний побег над ними – точку роста петунии. Теперь цветение куста немного замедлится, но зато начнется бурный рост боковых побегов. В результате петуния даст больше крупных бутонов. Через месяц нужно повторно прищипывать петунию.
3 Поставьте удаленный побег в баночку с водой и подождите, когда он даст небольшие корешки. Теперь его можно использовать в качестве черенка для выращивания новой петунии. Перед посадкой растения в контейнер с землей срежьте с него все листья, оставив лишь парочку самых верхних.
Полезные советы
Внимательно следите за цветущим кустом петунии. Удаляйте все отцветшие и увядшие цветы. Это будет способствовать образованию новеньких бутончиков. Кроме того, засохшие лепестки портят внешний вид декоративного кустика, особенно у махровых петуний и у сортов с крупными цветами.
Источник
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
ЧАЙ "ЛЕТНЕЕ НАСТРОЕНИЕ"
ЧАЙ "ЛЕТНЕЕ НАСТРОЕНИЕ"
Когда на улице снег и слякоть,а до лета еще далеко,так хочется чего-нибудь летнего,согревающего душу и поднимающего настроение.
Этот чай поможет дождаться весны и избавиться от депрессии .
Ингредиенты
малина 40 г
горсть мяты
горсть мелисы
горсть чабреца
2 дольки яблока
чай зеленый листовой
мед 0,5
[400x318]
Это цитата сообщения Auzirinka Оригинальное сообщение
Настоящая Свобода!!!
|
Это цитата сообщения Куз_Инночка Оригинальное сообщение
Из опыта коллекционеров: "Эти надоедливые грибные комарики!"
Источник
Сколько раз я слышала от цветоводов такие восклицания: «как надоели эти летуны», «летают и летают, ничем их не возьмешь!» А тем временем, варианты борьбы с ними есть и они нам доступны. Из великого множества разговоров с цветоводами, я поняла, что фиаско, как правило, терпят те, кто пренебрегает профилактическими и карантинными мерами, а также в своей борьбе не систематичны. Итак, кто же такие эти комарики, мушки-сциариды и так ли они вредны для наших растений?