Это цитата сообщения Режевлянка Оригинальное сообщение
Коробочка
СЛОВА АВТОРА!!!
Просто коробочка! Выполнена в любимой технике пейп- арт Тани Сорокиной!http://stranamasterov.ru/user/151613
[520x347]
Выбираю фрагмент узора и перевожу его на лист бумаги.
Это цитата сообщения Любава_я Оригинальное сообщение
Абрикосовое варенье
Не знаю как у вас :), а у нас наступила пора варки варенья из абрикос.
Абрикосовое варенье из целых абрикосов с косточками.
Вам потребуется: абрикосы – 1 кг; сахар – 800 гр.
Рецепт: Абрикосы необходимо взять плотные. Косточка обязательно должна быть молодой и сладкой, иначе варенье приобретет горьковатый привкус. Для начала расколите одну косточку и попробуйте ее, и только потом приступайте к приготовлению варенья.
Абрикосы тщательно вымыть и вынуть косточки (косточкодавилкой или при помощи любого тупого предмета). Разламывать абрикосы на половинки не нужно, они должны остаться целыми. Из косточек вынуть ядра и положить их внутрь абрикосов.
Далее необходимо сварить сироп. Воды необходимо взять совсем мало, только для того, чтобы сахар не пригорел. Сироп довести до кипения и залить им абрикосы. Варить в сиропе их не нужно. Далее необходимо остудить сироп и слить. Затем снова довести до кипения и снова залить абрикосы (проделать эти манипуляции 3-4 раза). После последней процедуры можно разливать варенье по банкам и закатывать крышками.
Точно таким же способом готовят абрикосовое варенье из половинок без косточек. Для этого абрикосы разрезают на половинки, извлекают косточки и заливают кипящим сиропом 3-4 раза. Половинки абрикосов при этом не превратятся в «кашу», а сироп будет прозрачным и приобретет красивый янтарный цвет.
Таким способом вчера сварила варенье, но без косточек, цвет и вкус обалденные.
Абрикосовое варенье без косточек.
Вам потребуется: на 1 кг. абрикосов - 800 гр. сахара.
Рецепт: Абрикосы тщательно помыть и удалить косточки. Положить абрикосы в посуду для варки варенья и добавить немного воды. При постоянном помешивании нужно варить абрикосы до их размягчения. Сахар добавлять небольшими частями, продолжая помешивать. После того, как добавите последнюю часть сахара необходимо варить еще приблизительно 10 минут (сахар должен полностью раствориться). Затем варенье необходимо остудить и протереть через дуршлаг или очень крупное сито, чтобы избавиться от кожицы абрикосов. Варенье станет однородным, без кусочков кожицы. После этого варенье снова поместить в кастрюлю и довести до кипения. После этого можно разливать варенье по банкам и закатать крышками.
Абрикосовый джем.
Потребуется: на 1 кг. абрикосов – 500 гр. сахара, 0,5 ч.л. лимонной кислоты.
Рецепт: Абрикосы помыть, удалить косточки, пропустить через мясорубку. Лимонную кислоту растворить в 1 ст. ложке воды и добавить при варке. Варить по той же схеме, что и в предыдущем рецепте. Сито и дуршлаг использовать с небольшими отверстиями, так как частички кожицы будут меньше.
Приятного вам приготовления!
Это цитата сообщения Анютанн Оригинальное сообщение
Солнце в банке
Солнечный, желтенький, аппетитный АБРИКОС! Прячем в банку - как письмо из тепла в холода. Зимой открываешь такую баночку - будто солнышко проснулось среди холода. Итак,
Джем абрикосовый
Абрикосы (можно мятые и перезрелые плоды) без косточек заливают водой или яблочным соком (1 стакан на 1 кг плодов), ставят на огонь и варят 10 минут. Затем добавляют сахар (1 кг сахара на 1 кг плодов) и варят до готовности: джем должен быть густым и желеобразным.
Закатывают.
Абрикосовое варенье с кешью
Половинки абрикосов бланшировать в кипятке 1 минуту, снять с них кожицу.
Из 1 стакана воды и 750 гр сахара сварить сироп и залить им абрикосы. Выдержать 12-24 часов. Вскипятить. Выдержать еще 12 часов. Затем проварить варенье до прозрачности абрикосов (где-то минут 20). Разлить в банки, в каждую баночку положить 10 орешков кешью. Закатать.
Сиропа из вышеуказанных ингридиентов хватает где-то на 1,5 кг абрикосов.
"Сердечко"
Зрелые, но не перезревшие абрикосы (1 кг) вымыть, ножом разрезать по бороздочке и удалить косточки. Косточки разбить, ядрышки поместить через разрез в середину абрикосов. Залить их горячим сахарным сиропом (1,5 кг сахара на 400 мл воды).
Выдержать сутки, затем сироп слить, прокипятить его 5 минут, залить им абрикосы и выдержать еще сутки. После чего варенье уварить до готовности, разлить в банки и закатать.
И, наконец, изумительный и ароматный
Бананово-абрикосовый конфитюр
750 гр абрикосов, 250 гр бананов, пол-лимона, 800 гр сахара.
Абрикосы нарезаются на квадраты, бананы - кольцами, лимон - маленькими кубиками. Лимонная цедра также натирается. Лимон придает этому варенью пикантную кислинку и ярко выраженный аромат.
Все тщательно перемешивается с сахаром. Варить на небольшом огне в два приема, убирая пенку. Разлить по банкам. Закатать.
Всем приятного аппетита!
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Кабачки по-корейски впрок и так.
Да, такие кабачки по-корейски, можно заготовить впрок и так сделать и скушать в сыром виде. Очень вкусно. Попробуйте. Зимой такие салаты очень кстати.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Варенье из мандарин.
Ну что, ещё по моему успеваем сварить такое варенье из мандарин. Пока мандарины есть в продаже, да и цена пока на них приличная, можно купить, приготовить и попробовать такое лакомство. Знакомьтесь с рецептом.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Быстрые маринованные вёшенки.
Любите грибочки? А почему бы не замариновать вёшенки? Они такие же вкусные, как и остальные грибы, да и по цене, глаз радуют. Если Вы ещё не пробовали таких грибов быстрого приготовления, то обязательно их приготовьте.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Творожный кекс с кабачком.
Этот творожный кекс готовится с кабачком /цукини/. Очень вкусно! Готовка его занимает очень мало времени, а это главное для хозяюшек, да и ингредиенты все простые. Если Вы не знакомы с таким рецептом, то записывайте его в свои блокнотики.
Полезные заметки
Вам уже довелось испробовать зарядное устройство на солнечных батареях ? Такие зарядные устройства идут для телефонов, ноутбуков, планшетов и прочих гаджетов. Если Вы испытываете постоянную нехватку заряда своих гаджетов, то обязательно обратите внимание на это устройство. Они очень эффективны и высокотехнологичны. Их по настоящему смогут оценить туристы, путешественники или же просто любители пикников.
Это цитата сообщения Irisha-SR Оригинальное сообщение
КАК ПОЛУЧИТЬ ОТ ГОСУДАРСТВА 260 000 РУБЛЕЙ
|
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Как правильно приготовить желе из красной смородины
[500x332]Сладкая, вкусная, ароматная, она – любимица детворы и взрослых, а имя ее клубника!
Вкусна она в любом виде: как свежесобранная, так и в варенье, и в джеме, и просто перетертая с сахаром.
К тому же при таком виде заготовки, как перетирание с сахаром, она еще и надолго сохранит свои витамины и вкус свежей ягоды.
Все, что понадобится для приготовления этого витаминного десерта, это клубника и сахар. Итак, рецепты.
Протертая клубника с сахаром
[700x700] клубника – 1 кг;
сахар – 2 кг.
Свежую, только принесенную с грядки клубнику, перебрать, удалить повреждения и листочки, хорошо промыть чистой водой. После этого откинуть ее на дуршлаг, дать стечь лишней воде, пересыпать на полотенце или решето и дать ягоде подсохнуть естественным путем на воздухе.
Когда клубника обсохнет, перекрутить ее с помощью мясорубки, всыпать нужное количество сахара и очень хорошо размешать.
Эту заготовку не стерилизуют, а просто раскладывают в чистые, сухие баночки и слегка закатывают крышками (не слишком плотно).
Можно использовать и пластиковые крышки, но тогда верх варенья нужно будет присыпать сахаром (толщиной около 1 см) для образования сахарной корочки. Хранится оно в холодильнике до полугода.
Замороженная клубника, перетертая с сахаром
[700x525] клубника – 1 кг;
сахар – 0,5 кг.
Для этого рецепта сахара требуется гораздо меньше, все потому, что эта заготовка будет храниться в морозилке.
Клубнику, как и в первом варианте, хорошо промыть и подсушить. После чего с помощью блендера измельчить ягоды и перемешать их с сахаром. Разлить содержимое по пластиковым контейнерам с крышками. Нужно помнить, что не следует емкости заполнять до самого верха, так как клубники в процессе заморозки станет немного больше.
Приготовленная таким образом клубника может храниться в морозильной камере до 12 месяцев. При необходимости ее легко извлечь из контейнеров с помощью горячей ложки или ножа, либо же, если контейнер не очень большой, просто вынуть его из морозилки и дождаться, пока ягода растает.
Клубника с сахаром на зиму
[700x420] ягоды клубники – 1 кг;
сахар – примерно 1,3 кг.
Сахара может понадобится чуть больше или чуть меньше, все зависит от сорта клубники, степени зрелости и от вашего вкуса.
У свежей ягоды удалить плодоножки и имеющиеся повреждения, промыть и дать хорошенько обсохнуть на свежем воздухе.
Подготовленную клубнику засыпать сахаром, слегка перемешать и дать постоять несколько часов или просто убрать на ночь. Это нужно для того, чтоб клубника дала сок. Спустя нужное время и дождавшись появления сока, клубнику нужно перетереть с помощью блендера или обычной толкушки.
Банки лучше подготовить заранее. Для этого их нужно хорошо промыть, дать обсохнуть и простерилизовать, поместив на 15 мин в горячую духовку. Крышки же можно просто минут пять прокипятить.
Банки должны полностью остыть, только тогда в них можно раскладывать перетертую клубнику с сахаром. Хранить ее, конечно же, нужно в холодильнике.
Приятного аппетита!
Автор рецепта:nataliselena
Это цитата сообщения Люка24 Оригинальное сообщение
Декоративные бутылочки с фруктами и соленьями: красота на кухне
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Вышивка лентами маленьких розочек
Как вышивать лентами маленькие розочки смотрите под катом
Публикация для рубрики Мастер-классы. Вышивка лентами
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Декоративная ваза из глиняного горшка в технике декупаж
Глиняные горшки есть почти в каждом доме, хозяйка которого любит разводить комнатные цветы. Хочу вам показать, как можно видоизменить такой невзрачный горшок и превратить его при помощи техники декупаж в стильную декоративную вазу. Автор работы и фото мастер-класса - Jasmin
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Вкусный куриный суп с сырными рулетиками - можно готовить хоть каждый день.
Хочу предложить вам один из вариантов приготовления и подачи вкусного куриного супа. Куриный суп с сырными рулетиками, это что-то среднее между куриным супом с домашней лапшей и сливочным супом, в состав которого входит плавленный сыр. Новая подача и вкус, наверняка заинтересуют вас.
[700x490]
Он очень вкусный, поэтому готовить его одно удовольствие.Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Крестьянский суп "Затируха"
Наткнулась в инете на этот рецепт и вспомнила, что в моем детстве тоже такой готовили!
Этакий ленивый вариант домашней лапши...
Варим куриный супчик как обычно, а затируху добавляем в конце...
[640x426]
Любимейший вкус с детстваЭто цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
оригинальный, роскошный, питательный Супчик "а-ля Строганов"
За осенним обедом в холодную погоду хочется именно такого согревающего, богатого на вкус супчика! Пора переходить к питательным зимним блюдам... И хотя моя душа еще страдает по легким овощным супчикам с прозрачной юшкой, тело уже настоятельно просит густых, наваристых и ароматных супов, потому как надо согреваться...
[400x299]
[400x299]Благодаря кулинарному опыту и житейской смекалке русского графа Строганова у нас теперь есть возможность делать вкусное мясное блюдо с одноименным названием. А можно попробовать сделать не менее вкусное первое блюдо - и убедиться, насколько это может быть просто и даже торжественно! У кого есть супницы - смело на стол!
А повод - он всегда найдется!
Этот суп - отличный повод для воскресного обеда всей дружной семьей!Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Куриный суп с пельменями: варить – проще простого, а кушать – одно удовольствие!
Суп с пельменями — это не просто пельмени в водичке сварил! Не-а! — это целое искусство!
Нет времени варить бульон и при этом хочется накормить семью супом? Приготовьте его по этому рецепту. Наваристый, сытный и вкусный - и всего за полчаса!
Супчик этот невероятно простой в приготовлении, он не особо изысканный, зато сытный и ароматный. Я уверена, что отказаться от горячего супчика с пельменями не сможет никто. В общем, думайте сами, как говорится, но рецепт возьмите на заметку — а вдруг пригодится и вы сможете разнообразить свое домашнее меню.
[650x487]
Быстрый суп с пельменями - это моя палочка выручалочка.Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Лазанья-суп - густой, питательный, с насыщенным вкусом томатов и итальянских трав.
Дорогие друзья, если среди вас есть любители лазаньи, то этот сегодняшний лазанья-суп придется им по вкусу. Согласитесь, довольно необычно суп с названием одного из самых популярных вида пасты. Но это вполне оправданно, поскольку ингредиенты, которые необходимы для приготовления этих двух блюд, очень похожи.
Лазанья-суп был у нас на обед в субботу и воскресенье и могу сказать, что не отказалась бы еще от одного дня с ним в качестве основного блюда. Сочетания фарша, томатов и сыра превосходит все самые смелые ожидания - такой суп запоминается надолго.
[650x350]Суп-лазанья вкусный и действительно похож на лазанью. Как и любое блюдо с мясом (а здесь фарша хватало) этот супчик довольно питателен. Когда будете подавать его домашним или гостям (а приготовить его вы просто обязаны), то постарайтесь, чтобы он не был перегрет, но и не был еле теплым. В первом случае ваши близкие не смогут в полной мере насладиться вкусом, а во втором - тертый сыр просто затвердеет. Ищите золотую середину!
Томатный суп с мясными фрикадельками, листами лазаньи и сыром. Любимое блюдо в виде супа.