Это цитата сообщения СветаЛана Оригинальное сообщение



На днях, начитавшись разных рецептов приготовления солянки, я совместила некоторые идеи из них и приготовила свою собственную солянку следующим образом:
Пошинковала большую луковицу и большую морковину, порезала две куриные грудки и говядину (говядину резала более мелкими кусочками, чем куриные грудки, поскольку она готовиться дольше), положила все это в небольшую утятницу, поставила на огонь. Тушила, иногда помешивая двадцать минут, затем добавила туда 4 картошины, порезанные кубиками и нашинкованную капусту, закрыла крышкой, потушила еще десять минут. Пока все тушилось налила в пиалу грамм триста воды, добавила в нее соли, черного перца и сладкого крассного перца, приправы. Залила получившуюся смесь в утятницу и продолжила тушить, время от времени помешивая, еще в течении тридцати минут.
Получилось очень вкусно.

Это цитата сообщения Макс_Оливер Оригинальное сообщение

Сборная солянка римейк



[450x312]
В честь юбилея решил обновить старый рецепт, на этот раз были все необходимые компоненты, да и в пошаговом варианте он будет выглядеть более читабельно и понятно. Солянка – это одно из самых любимых в нашем семействе первых блюд, получается всегда очень вкусно и, как правило, откуда ни возьмись, появляются гости, которые помогают с нею расправиться. В общем, её всегда не хватает. За дело.

читаем дальше

Это цитата сообщения ВердиБелоснежка Оригинальное сообщение

Наливной пирог.



Здесь начинка может быть любой. Мне очень нравится такой пирог как с грибами, так и с фруктами.

Тесто готовится быстро, просто и по густоте напоминает сметану. Не зря же наливной! 2 яйца, полстакана сахара, 1 стакан сметаны, 1,5 стакана муки, 1/2 чайной ложки соды.

Начинка готовится из свежих или замороженных шампиньонов. Можно просто обжарить грибы и лук. А можно туда же примешать вареный рис. Тоже вкусно получается.

Теперь тесто наливаем в смазанную маслом форму, выкладываем начинку – часть ее опустится, часть сверху останется. Выпекаем на среднем огне 30-40 минут. Сметанное тесто очень удачное. Небольшая сладость теста и соленость грибов дают необычный вкус!

Если же вы этот рецепт будете использовать с фруктовой начинкой – увеличьте количество сахара до 1 стакана.

Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение

Интересный пирог



Если коротко, то содержимое пирога формируется десятком маленьких пирожков с разными начинками, что создает эффект неповторимости и оригинальности каждого кусочка – ведь никогда не знаешь, что именно и в каких пропорциях тебе попадется.

Время приготовление: 2 часа



Ингредиенты на пирог:

Для теста:

Мука 4 ст.
Сахар 0,5 ст.
Дрожжи 30 гр.
Сливочное масло 200 гр.
Яйца 2 шт.
Молоко 1,5 ст.
Для начинки:

Мармелад 200 гр.
Курага 200 гр.
Чернослив 200 гр.
Приготовление:

Развести дрожжи в 0,5 ст. теплого кипяченого молока с 1 ч.л. сахара. Дать подняться.
Замесить мягкое место, смешав муку, дрожжи, 1 яйцо, 100 гр. масла, сахар, остальное теплое молоко. Оставить на 1 час, чтобы подошло.
Готовое тесто несколько раз осадить, вымесить, сформовать небольшие шарики. Дать отстояться примерно 15 минут.
Внутрь каждого шарика положить начинку, края защепить. Дать подойти в течение 15 минут.
Сливочное масло растопить на водяной бане. Обмакнуть каждый шарик в масло, выкладывать на смазанный растительным маслом противень плотно друг к другу в виде круглого пирога.
Второе яйцо взбить вилкой и смазать им верх пирога.
Выпекать в нагретой до 200 градусов духовке приблизительно 20 минут.
Пирог резать не надо, он легко разбирается на отдельные булочки.
Советы:
Чтобы пироги из дрожжевого теста удались, выбирайте муку высшего сорта и свежие дрожжи.

Обязательно просейте муку через сито, тогда тесто будет воздушным.
Если тесто получится крутым, добавьте теплого молока и еще раз вымесите.
Этот пирог можно печь не только со сладкими начинками, но и с овощными и мясными.

Горячий пирог накройте полотенцем для равномерного остывания.
(рецепт из интернета)
[271x194]

Это цитата сообщения Павел_Петров Оригинальное сообщение

Салат "одинокой блондинки" или "Робинзон Пузо"



С днем 8 марта дорогие мои!..

Греческий салат, который я приготовил на предпраздничный ужин перед завтрашней пьянкой по поводу столь замечательного праздника. Разгрузка нужна любому организму перед мощными возлияниями...

Итак, в 400 (четырехстах) граммах вкуснейшей массы всего лишь 100 (сто) килокалорий!!!

Ингридиенты:

Огурец 88гр. - 11ккал
Помидор 90гр. - 17ккал
Перец 57гр. - 11ккал
Лук 49гр. - 16ккал
Айсберг 86гр. - 9ккал
Оливки 19гр. - 22ккал
Творог 20гр. - 14ккал

ИТОГО 400 Х 100!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!


[448x291] [показать]





Оливки и творог в граммах инфо о калориях взята на упаковке


Способ приготовления

Порезать все на мелкие кусочки и красиво разложить.
Все больше ничего не надо, можно лупасить и радоваться: жизни и стремительному снижению веса!

Тайна шикарного вкуса

Творог обезжиренный превращается в ФЕТУ одним легким движением (смешиваем творожок с уксусом и делаем - лепим из него кубики ФЕТЫ) На вкус не отличить, на вид тоже. Не переборщите с уксусом...

P.S. Конечно, можно плеснуть водички из под оливок с добавлением базилика, и тогда килокалорий 0, но те, кто замужем могут добавить оливкового масла, как сделал это я, хотя знал что в каждом грамме... О ужас!!! 9 килокалорий!!!

Приятного аппетита, худеющие мои!!!


[336x341]http://web2.0karelia.ru/blog/

Это цитата сообщения Павел_Петров Оригинальное сообщение

Очень самостоятельное блюдо "Царь Перец" - 100 килокалорий!!!



Горячая закуска "Синяя борода"
Салат "одинокой блондинки" или "Робинзон Пузо"

Продолжаю придумывать и показывать Вам рецепты блюд для процессуальных толстяков, т.е. людей... Таких как я, перманентно решивших похудеть на сколько то кило. Убить кусок плоти, не убив ни грамма духа. Насладиться самым величайшим оргазмом на земле, и не стать рабом желудка... Все блюда которые я Вам представляю можно лупасить хоть по 10 раз и все равно будете худеть... Можете есть и днем и ночью, это ничего не меняет, все равно будете худеть. Потому что любой организм с 1000кк в сутки будет тощать по любому. Так устроен этот мир. Мир, в котором 1000 кк - это здоровье!!! А все остальное излишество... К сожалению. Итак, сегодня "Царь Перец"!

Ингридиенты:

Перец 185гр. - 20ккал
Телятина 26гр. - 24ккал
Ягнятина 22гр. - 27ккал
Цыплятина 26гр. - 26ккал
Лук 45гр. - 12ккал

ИТОГО 300граммов Х 100кк!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!




Способ приготовления

Для царского блюда мы берем три сорта самого нежнейшего мяса: телятину, грудку цыпленка и нежнейшую часть ягненка. Мы не будем превращать это чудное мясо в безвкусный фарш, мы мелко порубим ножом все три вида на маленькие кусочки, размером чуть больше крупного изюма. После этого, смешаем эту вкуснейшую массу с луком, солью и специями и набъем очищенный от семечек болгарский перец. Затем, заворачиваем перец с крышечкой в фольгу и ставим в духовку на 40 минут. Температура около 200 градусов. Все, блюдо готово, хватит болтать, пора приступать к волшебной трапезе...



[показать] [показать] [показать]


P.S. Можно добавить вместо сметаны французской обезжиренной пасты...

Это цитата сообщения Viola_Metel Оригинальное сообщение




Испекла "Цветаевский яблочный пирог"
Лет 20 назад в городе Пущино-на-Оке
был очень популярен яблочный пирог,
которым, говорят, девушки Цветаевы
кормили в начале двадцатого века
своих интеллектуальных гостей.
Он так прост,
что даже у начинающих кулинаров
получается легко...
Я пекла первый раз и очень довольна...
КАК ДЕЛАТЬ СМОТРИМ ТУТ...:)

Это цитата сообщения danviking Оригинальное сообщение

Очень простое блюдо... Наверное, многие уже пробовали его делать.

фото и рецепт [250x250] От модератора TUFELKA Этот рецепт попал в лирушную рассылку от 30 января 2008 года. Его добавили в свои цитатники 15 пользователей

Это цитата сообщения Макс_Оливер Оригинальное сообщение



[420x316]
После позавчерашней вечеринки у нас возникла ситуация, похожая на итог визита Пуха и Пятачка к Кролику. Помните? «И они посидели ещё немного, потом ещё пока, увы, ничего не осталось…». Пришлось вчера с утра пораньше, выпив гигантскую чашку чая, для открытия глаз, иттить на кухню и готовить. Как говорила Масяня: «Горячий чай» - это крутейшая вещь. Действительно, чай своё дело сделал, и всё получилось в наилучшем виде.
Набор продуктов:
• свиное филе – 1 кг;
• шампиньоны – самая маленькая банка (около 180 г);
• одна средняя луковица;
• чеснок – 3 зубчика;
• сыр – 100 г;
• майонез – 1 ст. ложка;
• кинза (или другая трава) – маленький пучок;
• тмин, чёрный перец, паприка, чили, кориандр.
• соль.

читаем дальше

"Различные Женщины ходят по свету.
Буквально два слова - на тему на эту.
Во-первых, есть Женщины - рыбки и птички.
Есть зайки и пупсики. Пышки и спички.
Драконы и змеи. И тысячи кисок.
(Тут крик из толпы: "Огласите весь список!")
далее

Это цитата сообщения alwdis Оригинальное сообщение



Художник - Светлана Кротова. Коты - сказочные во всех смыслах :-))) Такие добрые, теплые... на душе хорошо от них. Чего желаем и вам, и детишкам :-)

[250x] [200x]
[250x] [250x]
прочие чудесные коты

Это цитата сообщения Isskra Оригинальное сообщение



лосось в масле - 1 банка
картофель
морковь
лук репчатый
яйца
сыр
майонез

Трем на крупной терке вареные картофель, морковь. Свареные яйца отделяем желток от белка и белок тоже трем на крупной терке,сыр тоже трем, лук режем мелкими кубиками и ошпариваем (заливаем кипятком и оставляем на 5 мин). Рыбу выкладываем в миску и разминаем вилкой. На блюде укладваем все это стоями, каждй слой промазываем майонезом:
картофель
морковь
лук
рыба
яйца
сыр
Сверху мажем майонезом, и посыпаем тертыми на мелкой терке желтками. Даем астояться часа 2.
Приятного аппетита!фото

Это цитата сообщения Pro_mi Оригинальное сообщение

Charles Wysocki



Ну просто мега кошачий художник Charles Wysocki (Я конечно понимаю,что картинки эти почти наверняка - боян, но я их недавно впервые увидела и мне они ну очень понравились).
[показать] [показать] [показать] [показать]
ТУТ ЕЩЁ НЕСКОЛЬКО КАРТИНОК

Это цитата сообщения DAVIDOFFF Оригинальное сообщение

Еда из прошлого...

Вот как оно всё называлось!!!

 

[450x450]

дальше-больше

Это цитата сообщения ЮЮЮЮЮЮ Оригинальное сообщение



Самое беззащитное существо на свете - это мама. И любой ребенок знает это, и знает, как этим пользоваться. Знает, что мамой можно манипулировать. Знает, что мама ради жизни своего ребенка пойдет на все, откажется от всего, пожертвует всем. Каждый ребенок знает, за какие ниточки надо тянуть.

Это цитата сообщения Perfect_Caress Оригинальное сообщение

[500x375]

Хорошая холодная закусочка. Особенно для любителей баклажанчиков.

Итак, берем баклажанчики. Разрезаем вдоль на лепесточки шириной примерно 0,5-0,8 мм. Солим и оставляем на час-два, чтобы вышла горечь. Мне обычно попадаются баклажаны не горькие, поэтому такая процедура у меня длится около часа. Пропитываем выступившие на лепестках капельки салфеткой и обжариваем на растительном (оливковом) масле. Даем остыть.

Осталось смазать лепестки вкусной пастой.

Пасту для начинки я делала так: взяла плавленый сырок (можно свежий колбасный сыр), грецкие орехи, петрушку, пару ложек майонеза и 1-2 зубчика чеснока (в зависимости от объема пасты и вкусов поедателей) и взбила в блендере. :) Кстати, если переборщите с пастой, ее запросто можно намазывать на хлебушек. :)

Смазываем полученной пастой дольки готовых баклажанов и заворачиваем, закрепляя зубочистками. Для разбавления остроты, поверх пасты в баклажан можно завернуть дольку помидора.

Приятного аппетита!

Это цитата сообщения Rucci Оригинальное сообщение

Это цитата сообщения Lelena_Yer Оригинальное сообщение



Ничего нового не изобрела, но вкусно-о-о-о. Вариант называется "Для ленивых" или "Если счас нагрянут неожиданые гости". Время приготовления 5-10 минут + время на запекание.
[700x525]

Мясо (у мну килограмовый кусок телятины), штук 10-15 картофелин, лук порезаный кольцами (побольше, а то его почти не видно в конечном итоге - 2-5 штук)
[467x350]
- всё это солим, перчим + майонез + горчица + лимончик + любые приправы
[467x350]
= запихиваем в кулинарный рукав и в разогретую духовку на 180-200 градусов на часик-полтора.
[467x350]
Картошка получается вообще отпадная - улетает скорее мяса. Да и мясо сочное, с ароматом лимончика.
Вобщем полноценный ужин, как для семьи, так и для гостей, без напряга.

Это цитата сообщения iri-irika Оригинальное сообщение

Рецепт этих плюшек мне дала моя любимая тетушка. Спасибо ей огромное. Получается быстро и вкусно! 

[700x525]

 ВАМ ПОНАДОБИТСЯ: 1 пласт слоеного без дрожжевого теста (на крайний случай можно использовать дрожжевое), 1 банка консервированных ананасов порезанных кольцами, примерно 4-5 ст. ложек крахмала, сахарная пудра для присыпки (я, к сожалению, посыпать пудрой не успела, т.к. все моментально съели).

 

 

1. Тесто разморозить и раскатать пласт вдоль, увеличив его в 2-2,5 раза.
2. Затем тесто порезать на 10 ровных полосок (тоже вдоль). На 10 – потому что в банке 10 ананасовых колец.
3. Брать каждый ананасовый круглешок, обваливать его в крахмале и «обматывать» полосками из теста. Совсем не обязательно наматывать очень близко. Ананас после обвалки в крахмале не мокнет.
4. Выкладывать плюшки на противень, сверху посыпать сахарным печком (для сладости и по желанию) и выпекать при т-ре 200 градусов минут 25-30.

Это цитата сообщения Светланкин_дневничок Оригинальное сообщение



В славном граде Владимире, в ресторане Фламинго я попробовала очень вкусный салат. Потому то и решила, не мудрствуя лукаво, обозвать его Фламинго.
Салат очень вкусный! Нам потребуется: полкило креветок в панцире, 2 банки кальмаров, 1 помидор, 2 огурца и половина маленькой банки зеленого горошка, майонез для заправки.
[700x525]
Читать далее...