Художник Юрий Клапоух (Yuri Klapoukh) родился в 1963 году в г.Харькове, Украина. Закончил Московский государственный академический художественный институт им. В. И. Сурикова в 1993 году. Профессионально занимается живописью на протяжении 15 лет. Его любимыми темами являются русский пейзаж, классический портрет и жанровых сцен из сельской жизни. Принимал участие во многих групповых и персональных выставках. В период с 1995 по 1998 год единолично расписал храм Александра Невского в родном городе Харькове. Картины художника находятся в частных коллекциях США, Чехии, Польше, Австрии, ЮАР, Германии и многих других. Живет и работает в Харькове, Украина.
[показать]Открытые пироги – моя слабость. Обычно времени на подготовку уходит совсем мало, а блюдо получается очень сытным и красивым. Причем всегда.
Похожие пироги:
400 г творога
200 г муки
2 яйца
1/2 стакана сахара или 5-6 ст. л.
1/2 ч.л. соли
1/2 ч.л. соды (поэтому творог лучше с кислинкой, тесто пышнее получается)
ванильный сахар (прекрасно и без него)
сахарная пудра (можно обойтись)
масло подсолнечное для жарки (около 0,5 литра)
манная крупа (для обвалки)
Вот смотрите, это очень просто и очень вкусно, такого в магазине не купишь!
Нам нужен творог. На пончики покупаю две пачки по 200 г, жирность значения не имеет. Но будет лучше, если творог у вас немного закисающий, с кислинкой.
И нужна посуда, в которой эти пончики жарятся или пекутся (как угодно!). Она должна быть не очень широкой (у меня это древняя форма диаметром 18 см и высотой около 10 см), это для экономии масла.
Ингредиенты:
Из сахара, соли, соды, яиц миксером замешиваем тесто, недолго. Добавляем творог и постепенно вводим муку.
Тесто получается таким липким, что сразу же возникает вопрос: а как его разделывать? Не волнуйтесь, все прекрасно получится!
Вымешиваем и убираем в теплое место примерно на 1 час (так пышнее), но можно за неимением времени начать печь прямо сейчас.
Для этого в две небольшие посудинки наливаем подсолнечное масло и насыпаем манку:
В посудину (форму, сковороду) наливаем масло и разогреваем его на медленном огне (извините, девочки, но моя форма старушка, она от работы уже белой стала, верно служит!)
И начинаем лепить пончик. Для этого руки (особенно ладошки) хорошо смачиваем маслом, рукой берем тесто и пытаемся скатать (слепить) шарик. Первый всегда кривобокий, дальше дело пойдет лучше!
Тесто как густая сметана, шарик слепился (он очень-очень мягкий!), обмакиваем его в манку (покрутим) и сразу же в масло!
Огонь под формой самый тихий! Берегите пальцы рук, можно легко обжечься! И смотрим... шарик на глазах в размере увеличивается, подрумянивается, тут двумя ложками его перевернете! Пекутся пончики быстро.
Как только пончики хорошо зарумянились с двух сторон, вынимаем их на салфетку (масло должно немного стечь).
Друг на друга не укладывайте, они могут немного примяться! И пусть теперь остынут (посыпьте, если есть, сахарной пудрой). Муж поедает их еще горячими, мне больше нравятся холодными, когда корочка затвердеет (хрустит), а внутри такой нежный мякиш!
Для пончиков есть и специальная посуда. Не поверите, но в этой форме пончики переворачиваются сами!
[700x525]
[699x523]
[333x399]
1. Карбоники
У карбоников нарушен обмен углерода в организме.
Внешний вид. Представители этого типа никогда не бывают худенькими. Они легко набирают вес и с трудом худеют даже на самых строгих диетах. При неправильном образе жизни начинают равномерно «оплывать». С точки зрения психосоматики они накапливают жир как средство защиты от агрессии внешнего мира.
Типичные проблемы. Слабая лимфатическая система, что приводит к отекам.
Смена приоритетов. Главная рекомендация: необходимо ограничить употребление легко усвояемых углеводов — десертов, хлебобулочных изделий, макарон, круп и т. д. Однако категорический отказ от сладостей может привести к депрессии. Нужно выбрать мягкий вариант самоограничения, например: я разрешаю себе есть фруктовые (не кремовые!) пирожные каждый день, но только в первой половине дня.
Йод активизирует обмен веществ, поэтому сделайте акцент на морепродуктах, водорослях (например, на японской еде). Диету лучше всего сочетать с курсом лимфодренажных процедур.
2. Муриатики
У муриатиков нарушен обмен натрия в организме.
Внешний вид. Такие девушки не склонны к полноте, но при неправильном образе жизни у них на бедрах появляются так называемые «галифе».
Типичные проблемы. Слабый орган — желчный пузырь. Желчь необходима, чтобы переваривать жиры, попадающие в наш организм. При неправильной работе желчного пузыря организм начинает откладывать жиры в самых безопасных местах — на бедрах. Поэтому у муриатиков может очень рано появиться целлюлит.
Смена приоритетов. Эти девушки неравнодушны к жареному, копченому и соленому, что нарушает обмен натрия в организме. Необходимо включить в рацион больше овощей и цельных злаков.
Работу желчного пузыря улучшают артишоки. Готовьте на пару. Нужны регулярные антицеллюлитные и детокс-курсы в салоне.
Забудьте про нарезки, консервы и балыки.
3. Сульфурики
У сульфуриков нарушен обмен серы в организме.
Внешний вид. Это самый распространенный в России тип: девушки плотного телосложения, с высокой грудью, широкими бедрами и тонкой талией. При неправильном образе жизни легко толстеют.
Типичные проблемы. Нарушен обмен серы, что приводит к проблемам с кровеносной системой. У сульфуриков очень слабые сосуды, поэтому они склонны к варикозному расширению вен. Есть риск, что яркий румянец на щеках при неблагоприятных условиях превратится в купероз. С точки зрения психосоматики это сангвиники, которые очень бурно проявляют как позитивные, так и негативные эмоции: в приподнятом настроении они любят широкие застолья, а во время стресса могут вообще забыть о еде.
Смена приоритетов. Среди сульфуриков немало гурманов. Они неравнодушны к жирному мясу, колбасам, алкоголю, что повышает уровень холестерина и усугубляет слабость сосудов. Вывод очевиден: вы прирожденный мясоед, поэтому отдавайте предпочтение диетическим сортам мяса.
Желтые и красные овощи и фрукты, богатые антиоксидантами, укрепляющими стенки сосудов: виноград, сладкий перец, тыква, цитрусовые и т. д.
Лучше избегать острой пищи, алкоголя. Силовые тренировки могут негативно сказаться на сосудах (вам вообще вредно поднимать тяжести). Полезны кардиотренировки. Сауны и бани нежелательны.
4. Фосфорики
У фосфориков нарушен обмен фосфора в организме.
Внешний вид. Чрезвычайно стройные девушки, либо эльфообразные, либо мальчишеского типа: маленькая грудь, узкие бедра, тонкая кость. Никогда не толстеют, даже если питаются исключительно в «Макдоналдсе».
Типичные проблемы. Нарушение обмена фосфора в организме негативно сказывается на нервной системе, что может привести к
[602x534]
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 3
Описание: Очень быстро и вкусно !
| Ингредиенты | |
| |
| Рецепт приготовления |
[показать]
[333x399]
1. Карбоники
У карбоников нарушен обмен углерода в организме.
Внешний вид. Представители этого типа никогда не бывают худенькими. Они легко набирают вес и с трудом худеют даже на самых строгих диетах. При неправильном образе жизни начинают равномерно «оплывать». С точки зрения психосоматики они накапливают жир как средство защиты от агрессии внешнего мира.
Типичные проблемы. Слабая лимфатическая система, что приводит к отекам.
Смена приоритетов. Главная рекомендация: необходимо ограничить употребление легко усвояемых углеводов — десертов, хлебобулочных изделий, макарон, круп и т. д. Однако категорический отказ от сладостей может привести к депрессии. Нужно выбрать мягкий вариант самоограничения, например: я разрешаю себе есть фруктовые (не кремовые!) пирожные каждый день, но только в первой половине дня.
Йод активизирует обмен веществ, поэтому сделайте акцент на морепродуктах, водорослях (например, на японской еде). Диету лучше всего сочетать с курсом лимфодренажных процедур.
Белковая диета опасна, так как приводит к нарушению работы почек, а у карбоников это слабый орган. Пиво увеличивает склонность к отекам.
2. Муриатики
У муриатиков нарушен обмен натрия в организме.
Внешний вид. Такие девушки не склонны к полноте, но при неправильном образе жизни у них на бедрах появляются так называемые «галифе».
Типичные проблемы. Слабый орган — желчный пузырь. Желчь необходима, чтобы переваривать жиры, попадающие в наш организм. При неправильной работе желчного пузыря организм начинает откладывать жиры в самых безопасных местах — на бедрах. Поэтому у муриатиков может очень рано появиться целлюлит.
Смена приоритетов. Эти девушки неравнодушны к жареному, копченому и соленому, что нарушает обмен натрия в организме. Необходимо включить в рацион больше овощей и цельных злаков.
Работу желчного пузыря улучшают артишоки. Готовьте на пару. Нужны регулярные антицеллюлитные и детокс-курсы в салоне.
Забудьте про нарезки, консервы и балыки.
3. Сульфурики
У сульфуриков нарушен обмен серы в организме.
Внешний вид. Это самый распространенный в России тип: девушки плотного телосложения, с высокой грудью, широкими бедрами и тонкой талией. При неправильном образе жизни легко толстеют.
Типичные проблемы. Нарушен обмен серы, что приводит к проблемам с кровеносной системой. У сульфуриков очень слабые сосуды, поэтому они склонны к варикозному расширению вен. Есть риск, что яркий румянец на щеках при неблагоприятных условиях превратится в купероз. С точки зрения психосоматики это сангвиники, которые очень бурно проявляют как позитивные, так и негативные эмоции: в приподнятом настроении они любят широкие застолья, а во время стресса могут вообще забыть о еде.
Смена приоритетов. Среди сульфуриков немало гурманов. Они неравнодушны к жирному мясу, колбасам, алкоголю, что повышает уровень холестерина и усугубляет слабость сосудов. Вывод очевиден: вы прирожденный мясоед, поэтому отдавайте предпочтение диетическим сортам мяса.
Желтые и красные овощи и фрукты, богатые антиоксидантами, укрепляющими стенки сосудов: виноград, сладкий перец, тыква, цитрусовые и т. д.
Лучше избегать острой пищи, алкоголя. Силовые тренировки могут негативно сказаться на сосудах (вам вообще вредно поднимать тяжести). Полезны кардиотренировки. Сауны и бани нежелательны.
4. Фосфорики
У фосфориков нарушен обмен фосфора в организме.
Внешний вид. Чрезвычайно стройные девушки, либо эльфообразные, либо мальчишеского типа: маленькая грудь, узкие бедра, тонкая кость. Никогда не толстеют, даже если питаются исключительно в «Макдоналдсе».
Типичные проблемы. Нарушение обмена фосфора в организме негативно сказывается на нервной системе, что может привести к