[540x405]
[600x9]
[700x393]
[600x9]
[показать]
1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день.
Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха
2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили :»Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте жменю манки и всегда будет хорошая выпечка.» Вот такой бесценный этот совет.
Ингредиенты:
- 1 стакан пива,
- 200,0 маргарина,
- 0,5 ч.л соли,
- муки столько, сколько возьмет тесто.
Приготовление:
1. Маргарин порубить с мукой, чтобы напоминало хлебную крошку,добавить пиво.
2. Замесить и поставить на 20 мин.в холодильник.
3. Тесто готово
X
Серия сообщений "Огурцы":
Часть 1 - ВЫРАЩИВАНИЕ ОГУРЦОВ ОТ ПОСЕВА ДО СБОРА УРОЖАЯ
Часть 2 - ОГУРЦЫ В ОТКРЫТОМ ГРУНТЕ (видео)
...
Часть 20 - Ганичкина - капуста,кабачки,земляника,огурцы
Часть 21 - ЧЕСНОК, ВЫСАДКА РАССАДЫ ОГУРЦОВ
Часть 22 - 24 Мая Садим огурцы и помидоры
Часть 23 - 2 Августа Защита огурцов и помидоров от вредителей
Часть 24 - 2 часть Огурцы
...
Часть 29 - Как вырастить арбуз и дыню?
Часть 30 - Здесь будет огуречная роща!
Часть 31 - Прелое сено против болезней огурцов, культивирование сенной палочки.
Серия сообщений "Удачное время":
Часть 1 - 31 Мая 2012 Поговорим о вредителях
Часть 2 - 22 Марта 2012 ПОДГОТОВКА КАРТОФЕЛЯ К ПОСАДКЕ И ОБРАБОТКА
...
Часть 10 - 10 Мая Поговорим об удобрениях
Часть 11 - 17 Мая Сажаем картофель, капусту и морковь
Часть 12 - 24 Мая Садим огурцы и помидоры
Часть 13 - 28 Июня 2012 обработка от луковой мухи
Часть 14 - 5 Июля Черенкование растений 3
...
Часть 24 - РОЗЫ
Часть 25 - 13 Сентября 2012 Как подготовить землю к посадке картофеля на следующий год
Часть 26 - 20 Сентября 2012 Посадка лука-севка и чеснока на зиму
"Лимонный курд"
Состав
3 шт. - лимона
3 шт. - яйца
100 г - сливочного масла
1 ст. - сахара.
Приготовление
С лимона снять цедру, выдавить из него сок, смешать с сахаром.
Яйцо взбить вилкой (без пены).
Смешать сок и яйцо, процедить. Можно и не процеживать, но лучше это сделать, чтобы отделить цедру и недовзбитый белок (иначе он свернется).
В кастрюльку положить сливочное масло, влить яичную смесь и варить на среднем огне до загустения, постоянно помешивая.
В зависимости от лимонов крем может получиться более или менее кислым, поэтому лимонный сок можно разбавлять апельсиновым или мандариновым соком.
Разлить по баночкам и хранить в холодильнике. Использовать как крем для торта или как начинку для блинчиков, корзиночек..