Виноград мелкий желательно красный, без косточек - 1 кг,
Маскарпоне - 250 г,
Творог (как пюре, незнаю как лучше объяснить) - 250 г,
Сливки (30%) - 250 г,
1 пачечку Sahnesteif,
100 г сахара,
1 ванильный сахар,
1 1/2 упаковка American-Cookies (Lidl).
В 1 упаковке 225 г, 12 печенюх.
Cливки взбить с Sahnesteif и ванильным сахаром, чтобы стояли.
Отдельно смешать сахар, маскарпоне и творог.
Потихоньку добавлять взбитые сливки, перемешивая.
Печенье разделить на 2 части, положить в цел. пакет,
можно в 2, чтобы не порвались. И хорошо размельчить,
ударяя по пакету скалкой,
либо каким-нибудь другим подходящим предметом.
Виноград помыть, обсушить, разделить на 2 части.
Потом берём форму, красиво в стеклянной,
1. Слой: половина винограда,
2. Слой: половина крема,
3. Слой: половина печенюх.
Слои повторить. Оставить в холодильнике на 2 часа.
[700x393]
[700x393]
[420x137]

Тесто: 7 яиц, 1 щепотка соли, 1 пачка ванильного сахара, 200 г сахара,
1/2 ч.л. соды, 5 ст.л. холодной воды, 200 г муки. Крем: 250 г творога, 150 г Creme fraiche, 1 пачка ванильного сахара, 50 г сахара,
400 г сливки, 2 пачки Sahnesteif, 150 г кокосовых стружек.

Яйца разделить. Белки хорошо взбить с солью и водой.
+ ванильный сахар и сахар, взбивая дальше добавлять по одному желтки.
В конце добавить муку и соду. Противень выложить "бумагой".
Тесто вылить и разровнять. Выпекать 25 - 30 минут при 180С. Остудить.

Крем: творог, Creme fraiche, сахар и ванильный сахар перемешать в БОЛЬШОЙ чашке.
В отдельной чашке взбить сливки с Sahnesteif, чтобы стояли. Смешать с остальной массой.
Бисквит порвать мелкими кусочками в крем, перемешивая.
Кокосовые стружки высыпать в глубокую тарелку. Рядом поставить чашку с водой.
Мокрыми руками формировать шарики, 18 штук. Каждый обваливая в кокосовой стружке.
В холодильник на ночь.
[700x393]

Это цитата сообщения Pannat Оригинальное сообщение

Улыбнемся?!:))

Читать далее...

Это цитата сообщения Анастасия_Че Оригинальное сообщение

Ресторан дома. Как готовить все те японские блюда, которые Вы видите в меню?

Меню японских ресторанов многостранично и разнообразно. Просто глаза разбегаются от того, как много видов суши и роллов, вторых блюд и супов, всевозможных японских салатов. Все сразу хочется попробовать, и, желательно, не по одной порции. А чем-то особенно вкусным хочется угостить друзей и близких. И если бы только эти вкусные суши и роллы можно было бы есть каждый день...

Мы полагаем, что не откроем секрета, если скажем, что все те блюда, которые подаются в японских ресторанах, Вы можете без труда приготовить у себя дома! Мы проработали специально для Вас меню японских ресторанов, и в этой статье Вы найдете, как приготовить то или иное японское блюдо и какие ингредиенты Вам для этого понадобятся. А заказать все продукты с доставкой на дом Вы можете в нашем интернет-магазине.

Теперь Вы можете приготовить суши и роллы дома самостоятельно, пригласить друзей и устроить отличный праздник по-японски, причем, за разумные деньги! Или приготовить суши и роллы заранее и взять их с собой в офис на обед! А может быть даже выбраться на природу и устроить свежий и полезный японский пикник за городом.

Сегодня мы расскажем Вам о том, как готовить все то бесчисленное количество роллов, которые Вы видите, взяв в руки меню любого ресторана. Из этой статьи Вам станет ясно, что приготовить любое ресторанное японское блюдо под силу каждому!

Что нужно для приготовления роллов

Идзуми Маки
[показать]


Ингредиенты для Идзуми Маки:
листы нори
суши рис
копченый угорь
сыр "Филадельфия" (сыр "Буко")
омлет
икра летучей рыбы Тобико васаби

Как готовить Идзуми Маки


Калифорния Маки
[показать]


Ингредиенты для Калифорния Маки:
листы нори
суши рис
креветки
авокадо
огурец
японский майонез
икра летучей рыбы Тобико красная

Как готовить Калифорния Маки


Планета Маки
[показать]


Ингредиенты для Планета Маки:
листы нори
суши рис
слабосоленая семга (слабосоленая форель)
листья салата
маринованная редька Дайкон Такуан
сыр "Филадельфия" (сыр "Буко")

Как готовить Планета Маки

еще много рецептов

Это цитата сообщения Ольга_Игуменова Оригинальное сообщение

Карвинг детям.

Автор этих прекрасных работ Татьяна Преснякова, наверное это человек с великой фантазией и золотыми руками, мне бы такое никогда в голову не пришло!

 

Бычок и коровки

Читать далее...

Надо было куда-то девать клубнику, для одного торта не было сгущёнки для крема, для другого в тесто чего-то не хватало.
А так как сладкого очень хотелось, получилось вот это, из 2 тортов один.

Тесто: 2 яйца, 1 ст. сахара, 1,5 ст. муки, 1 ст. сметаны, 1,5 ч.л. соды гашенной в уксусе.
Всё перемешать миксером, добавляя поочерёдно, муку в последнюю очередь.

Выпечь корж, остудить, разрезать его на 2 части. Смазать кремом. Поставить в холодильник на 5 минут.

Крем: 1 ст. сливок, 2 пакетика ванильного сахара, 1 Sahnesteif (укрепитель для сливок). Взбить миксером чтобы стояло.
Добавить 1 ст. сметаны. Перемешать.

Выложить клубнику. Тortenguss развести на соке, сахар не добавлять как стоит на упаковке. Залить торт.
[700x393]
[700x393]

Это цитата сообщения Joker-6 Оригинальное сообщение

Котоматрицы-2011

 

[700x524]

Читать далее...

Хотела сделать Kebab дома, нашла вот такой рецепт для лепёшки.
Рецепт на 2 большие лепёшки, я всегда делаю половину.
900 г муки, 3 ч.л. соли, свежие дрожжи 42 г, 600 мл тёплой воды. Замесить тесто, поставить в тёплое место на 30 минут.
Тесто разделить на 2 части, и сформировать 2 шара. Противень выложить "бумагой".
Взять сначала 1 колобок, размять по противню руками, делая лепёшку 25 см диаметром. Со вторым также.
Оставить на 10 минут. Намочить кончики пальцев оливковым маслом, и на расстоянии 5 см тыкать в тесто (не до дыр).
(Не знаю как это по нормальному написать).
1 яйцо, 1 ч.л. сахара и 1 с.л. оливкового масла взбить, смазать хорошо лепёшки, посыпать сезамом.
У меня без него. Духовку разогреть на 250°C, печь 10-12 минут (200° - 220°).
Сейчас один важный момент после 6 минут, как лепёшка там печётся, нужно быстро отрыть духовку и
налить на низ духовки 1/4 ст. холодной воды и быстро закрыть. И потом допекать золотистой корочки.

Соус: 1 йогурт 150 г, 125 г Creme Fraiche, соль, перец, 2 зубчика чеснока, мелко нарезать, зелень.
Всё перемешать, если сильно густой добавить немного молока.
[700x393]

Это цитата сообщения Анастасия_Че Оригинальное сообщение

Ресторан дома. Как готовить все те японские блюда, которые Вы видите в меню?

Меню японских ресторанов многостранично и разнообразно. Просто глаза разбегаются от того, как много видов суши и роллов, вторых блюд и супов, всевозможных японских салатов. Все сразу хочется попробовать, и, желательно, не по одной порции. А чем-то особенно вкусным хочется угостить друзей и близких. И если бы только эти вкусные суши и роллы можно было бы есть каждый день...

Мы полагаем, что не откроем секрета, если скажем, что все те блюда, которые подаются в японских ресторанах, Вы можете без труда приготовить у себя дома! Мы проработали специально для Вас меню японских ресторанов, и в этой статье Вы найдете, как приготовить то или иное японское блюдо и какие ингредиенты Вам для этого понадобятся. А заказать все продукты с доставкой на дом Вы можете в нашем интернет-магазине.

Теперь Вы можете приготовить суши и роллы дома самостоятельно, пригласить друзей и устроить отличный праздник по-японски, причем, за разумные деньги! Или приготовить суши и роллы заранее и взять их с собой в офис на обед! А может быть даже выбраться на природу и устроить свежий и полезный японский пикник за городом.

Сегодня мы расскажем Вам о том, как готовить все то бесчисленное количество роллов, которые Вы видите, взяв в руки меню любого ресторана. Из этой статьи Вам станет ясно, что приготовить любое ресторанное японское блюдо под силу каждому!

Что нужно для приготовления роллов

Идзуми Маки
[показать]


Ингредиенты для Идзуми Маки:
листы нори
суши рис
копченый угорь
сыр "Филадельфия" (сыр "Буко")
омлет
икра летучей рыбы Тобико васаби

Как готовить Идзуми Маки


Калифорния Маки
[показать]


Ингредиенты для Калифорния Маки:
листы нори
суши рис
креветки
авокадо
огурец
японский майонез
икра летучей рыбы Тобико красная

Как готовить Калифорния Маки


Планета Маки
[показать]


Ингредиенты для Планета Маки:
листы нори
суши рис
слабосоленая семга (слабосоленая форель)
листья салата
маринованная редька Дайкон Такуан
сыр "Филадельфия" (сыр "Буко")

Как готовить Планета Маки

еще много рецептов

[700x393]
[700x393]
[700x393]

Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение

Пятница. Пусть коты отдыхают...

[показать]

[показать] 
 

                                                               

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

Ничего нового, но может кому пригодится. Очень нравится детям.
Продукты правда только для тех кто в Германии живёт.
1 упаковка Kellogg's Honey Pops,
1,5 пачки Durchbeißer (Kaufland, Real, Neukauf),
1 пачка сливочного масла 250 г,
Семечки очищенные 300-500г.
Семечки пожарить. Масло с ирисками растопить в сковороде,
постоянно помешивая, чтобы получилась более менее однородная смесь.
Долго не держать, кипеть не должно, только растаять. Добавить семечки.
В БОЛЬШУЮ посудину высыпать шарики, залить "кремом".
Хорошо и быстро всё перемешать.

Потом несколько вариантов:

1. Массу выложить на противень, выложенный пергаментом.
Одеть пакет на руку и равномерно распределить торт по всей поверхности.
Оставить застывать на 2 часа. Порезать на квадраты.

2. Выложить массу горкой в формочки для маффинов.
Оставить застывать.
Муж из-за внешнего вида, называет этот тортик "козьи каки", но такое название я писать не рискнула.
[699x393]


[699x393]

Это цитата сообщения Web_mama Оригинальное сообщение

Для души )))

[354x688]

Вы думаете, что вам не повезло в жизни ? Вы обеспокоены своими проблемами? 

Загляните сюда ;)

eva.ru/jsf/forum/print-all.jsp

Предупреждаю сразу топик убойный ))  

 

 

Это цитата сообщения Miss_Internet Оригинальное сообщение

Учимся плести косы и укладывать их в сногсшибательные прически

Мастер класс по созданию суперпричесок >>>

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Видеоуроки по приготовлению суши

Вы не любите суши? Вы просто не умеете их готовить!)))

[показать]

Видеоуроки по приготовлению суши

400 гр зернистого творога ( körniger Frischkäse),
7 ст. ложек сахара, 1 пакетик ванильного сахара,
2 яйца, взбить миксером слегка,
добавить 1 стакан муки, опять миксером.

Делать лепёшки или лепёшечки, обмакнуть в муку чтобы лучше их сформировать
и обжаривать на подсолнечном масле
с 2 сторон до золотистой корочки.
[700x525]

[700x525]

[700x525]
Количество продуктов зависит от размера салата. У меня на 1 тарелку.
1. Chinakohl, "китайская капуста" порезать полосками, без кочерыжки. Пол вилка.
2. Посыпать посыпухой от Knorr, или какую-нибудь приправу для салатов. 1 пачка.
3. Копчёные куриные окорочка нарезанные кубиками. 2 штуки.
4. Чеснок нарезанный мелкими кубиками. 2 средних зубчика.

[700x525]

5. Помидорки шерри, желательно маленькие, напалопам. 500 гр.
6. Сухарики со вкусом лука и паприки, кто из Германии покупайте в Lidl. 1 пачка.

[700x525]

7. Сеточку из майонеза.

[700x525]

8. Тёртый сыр. 100 гр.

Кушать желательно сразу, из-за сухариков.

[700x525]

Дело было так: осталась тарелка жареной капусты и вспомнилось что,
где-то, когда-то читала про пирог с лососем и капустой.
Ну и как всегда, когда что-то срочно нужно, никогда это быстро не найдёшь.
Короче пришлось экспериментировать.

Сделала дрожжевое тесто: 1 стакан тёплого молока, немного сахара, соль.
Растворить в этой смеси 1 пачку свежих дрожжей 40 г.
Добавить муки до консистенции жидкой сметаны.
Дать тесту постоять в тёплом месте, минут 15. Сверху появится "шапка".
Потом добавить 1 яйцо, 2 ст. ложки подсолнечного масла. И добавляя муку замесить тесто.
Дать тесту постоять в тёплом месте 40 минут, потом ещё раз перемесить.
И оставить подходить ещё на 1-1,5 часа.

Начинка: жареная капуста, сырой лосось, нарезанный кубиками,
посолить, поперчить, я ещё добавила немного сушёного чили.

А дальше как всегда, раскатать 2 круга, 1 больше другого-это будет низ.
Форму выложить фольгой, на неё тесто- потом начинку, и сверху маленький круг.
По краю сворачивать 2 круга друг в друга в жгут.
И сверху что-нибудь слепить с теста.
Печь при 200-220 градусах, до золотистой корочки.
Потом я сняла фольгу, перевернула его чтобы низ тоже подрумянился
и ещё минут на 5 в духовку.
[700x525]
[700x525]

Это цитата сообщения СВЕТЛАЯ_СОЛНЕЧНАЯ_СЧАСТЛИВАЯ Оригинальное сообщение

КОТОМАТРИЦА

Настроение сейчас - весёлое, улыбаюсь

[400x173] Субботняя котоматрица..........или звериный юмор..... Улыбнемся.... [600x424] [600x454] [600x426] [показать] [показать] [показать] [600x600] [479x640] [показать] [600x454] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]

Читать далее...