Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение
Селёдка по-голландски
Селёдка по-голландски
Такие банки опустошаются за раз! Эта рыбка со стола сметается в первую очередь.
Продукты:
Сельдь свежемороженная - 2 шт.,
Лук - 2 шт.,
Лимон - 0,5 шт.,
Сахар - около 6 ч.л.,
Соль-6 ч.л.,
Морковь - 1 шт.
Лавровый лист - 10-12 шт.,
Чёрный перец - 8-10 горошин (крупно-молотых)
Выход: две 0,5 л банки (4-6 порций)
Приготовление:
Лимон нарезаем тонкими кружочками.
Морковь трем на крупной терке.
Лук нарезаем кольцами.
Выкладываем слоями в банку: на дно — несколько колец лука, лавровый лист, щепотку моркови, кусочек лимона, по 0,5 ч.л. сахара и соли, щепотку перца.
Сверху - слой сельди.
Затем снова овощи и специи.
И так чередуем слоями, периодически придавливая, пока не доберемся до самого верха банки.
Теперь закрываем плотной крышкой и отправляем в холодильник.
На второй-третий день селёдка готова.
Приготовленная таким образом селедка получается нежная, сладкая, сочная и очень, очень вкусная.
При подаче можно полить растительным маслом и еще слегка посолить.
Приятного аппетита!
[604x438]
Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение
Свиная грудинка (в пакетах)
Свиная грудинка (в пакетах)
Ингредиенты
свиная грудинка-1.5кг.
чеснок-1-2головки.
чёрный перец крупного помола
приправа для свинины
соль
Как приготовить
Свиную грудинку разрезать на куски .Чеснок измельчить в блендере или через чеснокодавилку. Грудинку натереть солью, приправой, перцем и чесноком.Дать настоятся около часа. Взять целофановые пакеты вставить один пакет в другой и положить в них грудинку. (У меня было 4 кусочка грудинки, я положила по два кусочка в пакет.) Из пакетов удалить воздух и завязать их. Пакеты с грудинкой положить в кастрюлю с холодной водой, накрыть кастрюлю крышкой, поставить на огонь. (Пакеты при варке не лопнут!) Когда вода закипит, убавить огонь, чтобы вода кипела не сильно. Варить на медленном огне 2 часа. Выключить огонь, и оставить остывать грудинку в воде в которой варилась. Когда остынет, вынуть грудинку из пакетов. Завернуть в фольгу и убрать в холодильник чтобы хорошо охладилась. Лучше на ночь.
[604x453]
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
ОБРЕЗКА ВИНОГРАДА ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ
Формировка куста винограда путем обрезки - самая творческая и ответственная работа на винограднике. Лозе должна быть придана форма, подходящая для местных условий и удобная для укрытия на зиму.
Способов формировки винограда великое множество. Их можно разделить на две основные группы: укрывные и неукрывные.
К укрывным относят в основном различные веерные и некоторые кордонные. Неукрывные - штамбовые и беседочные - могут применяться в регионах нетрадиционного виноградарства только при выращивании морозоустойчивых сортов. На выбор способа влияют район произрастания и особенности сорта винограда. Поэтому не все методы будут удачными для ваших сортов и вашего конкретного участка.
Формировка винограда принципиально отличается от формировки кустарников и плодовых деревьев.
Формировка винограда
Это цитата сообщения nikitaqa29 Оригинальное сообщение
Жгучая солнечная аджика из слив
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Кошечка - бабочка. Игрушка амигуруми крючком
Кошечка - бабочка. Игрушка амигуруми крючком от автора - Марины Чучкаловой
Это цитата сообщения Lenyr Оригинальное сообщение
Помидорчики "Ум отъешь"
[250x353]У помидоров вырезаем плодоножку и вставляем по зубчику чеснока.
Укладываем их в банку, прокладывая веточками сельдерея, петрушки, дольками болгарского перца.
Добавляем 0,5 среднего стручка горького перца и заливаем кипятком на 20 минут.
Воду сливаем, добавляем на 1 л - 1 ст. ложку с горкой соли и 4 ст. ложки с горкой сахара, 50 мл 9%-ного уксуса, доводим до кипения, заливаем банки и закручиваем.
Специи не добавляем.
Вкусно!!!
По материалам журнала "Страна советов, секретов, рецептов 2013'13"
Это цитата сообщения Solovik Оригинальное сообщение
Оригинальный цветочный горшок из ведра
Можно своими руками сделать оригинальный цветочный горшок из обычного жестяного ведра. Украсим горшок морскими камушками.
Нам потребуются следующие материалы:
Небольшое жестяное ведро;
для внутренних работ штукатурная смесь;
монтажная сетка;
морские камушки;
смесь для затирки швов.
Это цитата сообщения Aliciya_Bes Оригинальное сообщение
Рецепт ржаного кваса
[468x312]Квасом из ржаной муки можно утолить жажду в летнее время. Но есть и другой способ его употребления. Ржаной квас добавляют в окрошку, холодник и другие летние супы.
Все свои полезные свойства ржаной квас набирает во время процесса брожения, благодаря этому в нем образуется уникальный состав органических кислот и микроэлементов. Полученный напиток утоляет жажду, поднимает настроение, повышает аппетит, способствует быстрому перевариванию пищи.
Рецепты ржаного кваса можно разделить на те, в которых присутствуют дрожжи, и те, в которых они отсутствуют. Разница вкусов у этих двух подобных напитков заключается в их резкости, а именно в различном содержании в них пузырьков.
Очевидно, что ржаной квас на закваске из дрожжей выходит резче и игристее. Однако, первый, процеженный напиток лучше всего использовать только для питья, так как у него присутствует специфичный запах.
Это цитата сообщения ttalu Оригинальное сообщение
Ажурные топы крючком из мотивов
Девочки, очень оригинальные ажурные топы крючком перед вами) Нравятся? тогда удачи
Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение
КЕФИРНЫЕ КОНВЕРТИКИ С СЫРОМ
КЕФИРНЫЕ КОНВЕРТИКИ С СЫРОМ
Ингредиенты:
- 1 стак. кефира.
- 2 стакана муки (соль, сахар по вкусу, совсем немного)
Начинка:
- Тертый сыр,
- зелень,
- сырое яйцо.
Приготовление:
Замесить упругое тесто) Поставить на 40 мин. в тепло.
Затем тесто разделить на две части. Раскатать, смазать сливочным маслом, свернуть в рулет и убрать на 30 мин. в холодильник. Затем отрезать кусочки, делать из них квадратики, на середину начинку, завернуть конвертиком и на сковородку.
Приятного аппетита!
[300x300]
Это цитата сообщения красавицаумница Оригинальное сообщение
ЛАКОМЫЙ ТОРТ «ТРОПИКАНКА»: ЛЕТНИЙ ДЕСЕРТ, ОТ КОТОРОГО НЕВОЗМОЖНО ОТОРВАТЬСЯ.
Те, кто не любит приторно-сладкие торты с большим количеством сахара и шоколада, может приготовить торт «Тропиканка». Это летний десерт, невероятно легкий и воздушный. В нём идеально сочетаются тонкое заварное тесто и фрукты, которые можно подбирать по вкусу. По-моему, это лучшее, что можно приготовить к праздничному столу летом.
Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение
ДОМАШНИЕ КУРИНЫЕ СОСИСКИ
ДОМАШНИЕ КУРИНЫЕ СОСИСКИ
Ингредиенты:
● 500-600 г куриного филе (у меня грудки)
● 100 мл молока
● 1 яйцо
● 30 г слив. масла
● пол маленькой луковицы
● соль, перец
Приготовление:
Куриное филе вместе с луком, молоком, яйцом и сливочным маслом измельчила в блендере. Вот такая масса получилась. У кого нет блендера, можно через мясорубку на мелкой решетке пару раз пропустить. Посолила, поперчила. Перемешала. Далее, берем пищевую пленку и выкладываем на край две ложки фарша. Закручиваем, немного утрамбовывая. Пленку отрезаем. Скручиваем как конфетку, в разные стороны. Концы связываем (тут мне понадобилась помощь). Вот столько сосисок у меня получилось. Как раз на 5 человек хватило!
Обратите внимание! Сначала я связывала концы ниткой. Это было ужасно! Замучилась, если честно. Потом сын придумал концы завязывать узелком и дело пошло быстрее! Теперь можно закидывать сосиски в кипящую воду. Варим минут 15. Вот такими они стали! Теперь можно продегустировать! Сочные, пахнут лучком. Сосиски можно и поджарить до румяной корочки, тогда они будут еще вкуснее! Мы ели с гречкой
Теперь можно и поэкспериментировать с разными специями.
Приятного аппетита Вам и Вашим детям!
[604x357]